Kuinka ja kuinka paljon aikaa kokata nuori maissi koivussa kattilassa?

Kesä on ihana aika. Rentoutua! Meri! Positiivista! Ja tietysti kaikkein herkullisimmat ateriat ja juomat! Voimme jo heinäkuussa mennä mihin tahansa supermarketiin tai torille ja ostaa nuorten maissin korvat. Muutama minuutti ja ... voila!

Huoneisto on täynnä herkullisen ja terveellisen maissin aromia. Nuoret kotiäidit kysyvät tietenkin itseltään kysymyksiä: kuinka kauan ja miten ruoanlaitto maissia? Meidän artikkeli kertoo sinulle, miten vähimmäisaikana ja ilman suurta vaivaa valmistelkaa kaikkein herkullinen ruokalaji, jota pidimme lapsuudesta - nuori maissi-pannu kattilassa.

Miten kokata ja kuinka kauan nuorten maissin kypsentämiseen viettää aikaa kattilassa vedessä? Lajikkeen valinta ja tuotteen laatu määräävät suoraan, kuinka onnistunut se on valmiissa muodossa. Resepti ei ole nirso, mutta on olemassa useita erityispiirteitä, joita ilman se ei voi tehdä.

Ei vain maukasta, vaan myös hyödyllistä!

Koska maissilla on valtava maku, sille on myös varattu joukko välttämättömiä ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen arvo on se, että se ei ota vastaan ​​haitallisia ja epäedullisia kemikaaleja ympäristöstä ja lannoitteista. Tärkein piirre on se, että lämpökäsittelyn aikana se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet kulinaariset asiantuntijat ja tutkijat vahvistavat teorian, että maissi:

• suojaa verisuonten seinämiä;
• auttaa munuais- ja lisämunuaisen toimintaan;
• puhdistaa ja uudistaa maksan rakenteen;
• normalisoi hermostoa;
• ja auttaa varmistamaan ihmisten pitkäikäisyyden ja elinvoimaisuuden.

Lisäksi tutkimus vahvistaa, että keitetty maissi säilyttää kaikki vitamiinit ja aminohapot. Jotkut pelkäävät, että he saavat rasvaa keitetystä maissista. Tämä ei ole totta. Corn-ytimet ovat hyödyllisiä laihtuminen ruokavalioissa. Maissin sisältämä koliini on ihanteellinen ruokavalion ystäville:

• parantaa kehon "solujen" terveyttä;
• edistää hermoston normalisoitumista;
• eliminoi veren kolesterolia;
• normalisoi aineenvaihduntaa.

TÄRKEÄÄ: Maissi - vain välttämätön tuote naisille.

E-, A-, PP-vitamiiniryhmät parantavat ihon, hiusten, kynsien tilaa. Kuluttamalla sitä säännöllisesti, voit kirjaimellisesti uudistaa kehoa, koska se hidastaa kudosten ikääntymisprosessia.

Parhaat parhaat vinkit kehon tuotteen parantamiseen

• Jos käytät maissia jopa pieninä määrinä 15 päivän ajan peräkkäin, menetät sellaisia ​​ongelmia, kuten krooninen pahoinvointi, päänsärky, väsymys, unen häiriöt ja herätys
• Kristillisen paaston aikana, kun ihmiset eivät syö paljon proteiinia ja lihaa, se on täydellinen pelastus! Kun kaikki kulutetaan, erittyvät monet proteiinit ja hormonit, joilla on positiivinen vaikutus kehomme. <
• Jos olet ylipainoinen, voit juhlistaa paistetulla maissilla. Molekyylimekanismin ja rasvan hajoamisen kiihtymisen takia tunnet paremmin ja laihtua.
• Maissia on päivittäin yksi kuukausi, minkä jälkeen voit lisätä elimistössä 7-8% kapillaariverkon verkon kokonaispituudesta. Tämä vähentää merkittävästi haitallisten myrkkyjen määrää, hidastaa ikääntymistä ja suojaa kaikki elimet haitallisilta ulkoisilta vaikutuksilta.

Viljan valinta

Kun päätät syödä maissia tänään, olet tietysti ostamassa sitä. Toivomme, että neuvomme auttavat sinua tässä valinnassa:

• Valmistettaessa maissia pannulla sinun täytyy valita nuoret korvat maidonvalkoisilla tai vaaleankeltaisilla jyvillä. Niiden tulisi olla samanaikaisesti joustavia, mutta kun ne painetaan siemenelle, niiden pitäisi olla mehukkaita.
• Kypsä maissi näyttää kirkkaan keltaisena. Se ei ole yhtä maukas, mutta se voi osoittautua jäykemmäksi ja karkeaksi ruoanlaiton aikana. Kypsennysaika on erilainen ja voi olla noin tunti.
• Jos maissin viljaa ei pitäisi pyöristää ja niissä on vinoja. Tämä tarkoittaa, että maissi on jo kypsä ja ei sovellu ruoanlaittoon. Lehdet eivät saisi irrottaa suuttimia, olla kuivia tai kuolleita. Niiden pitäisi olla tuoreita ja vihreitä.
• Älä osta maissiharkkoja ilman lehtiä. Tämä voi merkitä sitä, että sitä käsiteltiin kemiallisilla torjunta-aineilla ja koska esillepanoa ei ollut, lehdet voitaisiin yksinkertaisesti leikata.

Miten valita maissia?

Huomaa emäntä

1. Valitse saman kokoiset lohkot. Näin saavutat tämän herkun samanaikaisen ruoanlaiton.
2. Jos olet ostanut isoja kokoja, rikkoa ne puoliksi ja laita ne kulhoon.
3. Älä kiirehdi tyhjentämään lehtiä, kun keitetään, se on paljon parempi.
4. Ennen kuin keität maissia, liota se kylmässä vedessä tunnin ajan. Sen jälkeen pestään maissi kevyesti suolatulla vedellä.
5. Laita maissi pannulle, kun vesi on jo kiehuva, suola se makuun 15 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä.
6. Kiehauta keittotason matalassa kuumuudessa, riippuen niiden kypsyydestä:
   • nuoret korvat - 20-40 minuuttia;
   • kypsä cobs - 2,5 - 3 tuntia.
7. Kypsentämisen lopussa kokeile muutamia jyviä ja varmista, että se on keitetty.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-reseptit

Kuinka maukasta kokata nuorten maissia cobissa?

klassinen

Tarvitsemme:

• 7-10 cobs;
• vesi;
• suola;
• voita.

valmistus:

1. Ota hämähäkki lehdillä.
2. Puhdistamme putket, pese ne juoksevaan veteen.
3. Valmistetussa kiehuvassa vedessä (kolme litraa) jätä se pois. Hetken kuluttua heidän pitäisi kellua.
4. Peitä ne lehdillä.
5. Vähennä lämpöä keskipitkälle ja kypsennä 30-40 minuuttia.
6. Poista lopullinen maissi vedestä, hiero se sulatetulla voilla ja ripottele suolalla. (miten keitetään maissin suikaleita suolalla, lue täältä).
7. Nuoria maissia ei tarvitse sulattaa - tästä syystä se voi tulla kovaksi.

Kastikkeella

Tarvitsemme:

1. Kastiketta varten:
   • 1 kupillinen kermavaahtoa;
   • 1 lusikka sokeria;
   • suola;
   • jauhettu pippuri;
   • valkosipuli;
   • persilja;
   • basilika.
2. Maissi:
   • 5 kappaletta paloja;
   • 1 lasi maitoa;
   • 100 gr. voita;
   • vettä.

valmistus:

1. Jokainen korva on leikattava pituussuunnassa. Laita pannulla.
2. Täytä sisältö vedellä niin, että se peittää kokonaan maissin. Laita potti tuleen.
3. Kun astia on keitetty 15 minuuttia, lisää voita ja maitoa.
4. Tuo astia kiehuvaksi ja kiehauta 10-15 minuuttia.
5. Valmistele kuppia valmistellessasi kastiketta. Kaikki ainesosat lisätään lasiin ja vispilät tasaisiksi.

Laita hämähäkki kastikkeeseen, nauti epätavallinen ja uusi maku.

Yksityiskohtaisesti siitä, miten maukkaita ja oikein valmistettuja maissiauhoja kypsennetään pannulle, lue tästä materiaalista, ja täältä löydät onnistuneita ja nopeita reseptejä tämän viljan ruoanlaittoon.

Mukaan Meksikon

Tarvitsemme:

• kaksi kalkkia;
• 50 grammaa mausteista juustoa;
• 4 maissia cobissa;
• kaksi punaista chili-paprikaa;
• suola;
• 50 grammaa voita.

Maukkaiden ja mausteisten ruokien valmistusprosessi:

1. Ensinnäkin sinun täytyy puhdistaa lehtien, karvojen haudut. Aseta ne sitten syvälle pannulle. Veden kaatamisen jälkeen kiehauta ja kypsennä 20 minuuttia.
2. Huuhtele chili-paprikat, pilko hienoksi.
3. Hienoa juustoa hienoksi raastajalla.
4. Pese kalkki ja leikkaa sitten silmukat.
5. Kun keitetään maissia, poista pannusta, odota, että se kuivuu.
6. Sitten paista grillit, grilli tai uuni. Tämä prosessi kestää enintään kymmenen minuuttia.
7. Kuuma pää hieroi valua öljyllä, ripottele chilillä ja juustolla (raastettu).
8. Tarjoile maissia karkealla suolalla ja viipalalla kalkkia.

Bon appetit!

Miten pitää sitä keitetty?

Keitetyn maissin asianmukaisen säilyttämisen tärkein salaisuus on, että se rakastaa kosteutta. On parasta jättää kasvi kattilaan keittämisen jälkeen. Tämä pätee etenkin kypsäihin cobsiin, joiden jyvät ovat jo menettäneet ”maitomaisen” pehmeytensä. Muutaman tunnin kuluttua, kun liemi on jäähtynyt, pannu tulee laittaa jääkaappiin. Siten maissia voidaan säilyttää kaksi päivää.

VAROITUS: Maissi - erittäin hyödyllinen tuote, jolla on korkea maku.

Maissi menee hyvin muihin tuotteisiin joten voit parantaa tämän ruokalajin reseptiä. Se ei kuitenkaan ole niin kalori. Siksi on suositeltavaa sisällyttää se koko perheen ruokavalioon. Tämä auttaa monipuolistamaan ravitsemusta, parantamaan aineenvaihduntaa ja tarjoamaan elimistölle uuden osan vitamiineista ja kivennäisaineista.

Katso video: MITEN SAADA PALJON AIKAAN? (Saattaa 2024).