selleri ihminen on syönyt sitä muinaisista ajoista lähtien. Tehtaalla on mausteinen aromi ja epätavallinen maku, ja sen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta se on voittanut arvokkaan paikan terveydestään huolehtivien ruokavaliossa.
Tiedättekö? Selleri on tunnettu antiikin Kreikan päivistä, ja jos uskot myytteihin, se oli Aphroditen ja kuningatar Kleopatran jumalattaren suosikki kasvis, ja lisäksi Hippokrates käytti häntä aktiivisesti erilaisten sairauksien hoitoon.
Nykyaikaiset kokit käyttävät usein myös juureksia eri ruokien ruoanlaittoon. Vihannesten syödään raakana, jäädytettynä, marinoituna ja kuivataan. Laitoksen kuivattuja siemeniä käytetään selleri- suolan valmistukseen, jonka avulla voit korostaa ruokien maukkautta. Selleri pidetään fysioterapeuttien keskuudessa vähemmän suosittavana, joka käyttää sitä erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Kosmetologit ja apteekit käyttävät myös käytännössä juurikasveja.
On tärkeää! Huolimatta voimakkaasta terapeuttisesta potentiaalista ja valtavasta määrästä hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka kärsivät virtsatulehduksesta, sinun täytyy hyvin huolellisesti syödä tätä juuria. Tosiasia on, että se aiheuttaa kivien liikkumista, ja tämä on hyvin vaarallinen ja tuskallinen ilmiö, joka lähes 99 prosentissa tapauksista päättyy potilaan sairaalahoitoon.
Yhteensä selleri - juuret, petiolate ja lehti ovat yhteensä kolme.
Kuvaus ja valokuvia suosituista sellerijuuren lajikkeista
Sellerijuurella on pyöreä maukas mehevä juuret, joten lähes kaikkia lajikkeita käytetään laajasti ruoanlaitossa. Juurenviljelyllä on epätavallinen, mutta erittäin miellyttävä tuoksu, jota voidaan hieman parantaa lämpökäsittelyn aikana. Root-selleri ei ole huonompi kuin ginsengin parantavien ominaisuuksiensa suhteen, mutta toistaiseksi kotimaiset kasvinviljelijät suosivat jyrkästi lehtiviljelmiä. Osittain juurikkaiden vähäinen suosio johtuu siitä, että maassamme löytyy hyvin rajallinen määrä hyviä juurimarjan lajikkeita myynnissä.
Tiedättekö? Sellerijuuri sisältää vaikuttavan määrän aktiivisia antioksidantteja, jotka hidastavat ikääntymisprosessia ja joilla on voimakas kasvainvastainen vaikutus.
Tarkastellaan kanssasi parhaita sellerijuuren lajikkeita, joita voit ostaa tänään kotimarkkinoilla.
"Prahan jättiläinen"
Lajikkeelle on tunnusomaista yksinkertaisuus ja vaatimaton viljelyssä.. Siitä alkaen, kun viljat istutetaan maahan ja ennen sadonkorjuuta, kuluu enintään 120 päivää. Lajikkeen kasvit muodostavat suuria juurikasveja, joissa on hännän muotoinen ja kevyt massa. Root jakaa riittävän voimakkaan makuun ja sillä on kirkas maku.
"Diamond"
Tämän lajikkeen kasvien elinkaari ei ylitä 150 päivää. Kulttuuri tuottaa sileitä, pyöreitä juurikasveja, joiden paino on keskimäärin 200 g. Lajikkeen pääasiallinen piirre on, että myös pitkäkestoisessa säilytyksessä ja lämpökäsittelyssä juurikasvuston massa säilyttää valkoisen värinsä. Lajikkeella on suuri lehtien muodostuminen ja pulttien kestävyys. 
"Cascade"
Tämän lajikkeen juurekset ovat valmiita korjattaviksi 150 päivän kuluttua versojen syntymisestä. Kypsällä vihanneksella on pyöreä muoto, valkoinen liha ja keskikoko. Lajikkeella on alhainen sivusuunnassa juuret ja vastustuskyky pulttien suhteen.
"Apple"
Kasvien lehdet kerätään pistorasiaan ja ne tuovat miellyttävän aromin. Siementen istuttamisesta maahan ja ennen sadonkorjuua kestää 90–160 päivää, kaikki riippuu sääolosuhteista, maatalouden teknologiasta ja lämpötilaolosuhteista. Kypsillä juuriviljelyillä on lumivalkoinen liha, pyöristetty muoto ja sileä pinta, niiden paino voi vaihdella 80–140 g: iin, mikä mahdollistaa jopa 5 kg: n sadon neliömetriä kohti. Tämän lajikkeen vihannekset sisältävät vaikuttavan määrän sokereita. Laatu eroaa lisääntyneestä vastustuskyvystä sairauksiin ja hylkyihin.
"Gribovsky root"
Tämän lajikkeen kasvien elinkaari on 120 - 150 päivää. Juurikasveilla on kirkas liha, jossa on vähän keltaisia täpliä, niiden paino voi olla 65–135 g. Lajikkeella on erinomainen maku ja aromaattinen paletti, jonka ansiosta se voidaan syödä sekä tuoreena että kuivana. 
"Albin"
Hedelmän syntymisestä ja täydestä kypsyydestä alkaen kuluu enintään 120 päivää. Tämän lajikkeen juuret ovat pyöristettyjä ja ne voivat olla jopa 12 cm halkaisijaltaan, kasviksen yläosassa on hieman vihertävä sävy. Juurijärjestelmä on hyvin kehittynyt vain juuren alaosassa, joka ei näy maanpinnan yläpuolella. Kasvissa on valkoista, lihaa kestävää lihaa.
"Voimamies"
Sadonkorjuun ajaksi juuren paino voi olla 400 g. Hedelmällä on pyöristetty muoto, valkoinen liha, jossa on hieman kellertävä sävy, kirkas aromi, joka sisältää vaikuttavan määrän mineraalisuoloja. Kulttuurilehdet muodostavat puoliksi kohotetun rosetin. Sivuperäiset juuret ovat hyvin kehittyneet vain juuren alaosassa.
"Anita"
Tämän lajikkeen kasvien elinkaari on 60 päivää. Kasvukauden aikana kasvilajit pystyvät lehtiin pitkiä petioleja. Keskimäärin juurikasvien lajikkeet saavuttavat 400 grammaa, niissä on pyöreä tai soikea muoto, lumivalkoinen liha, joka ei tummenneta lämpökäsittelyn aikana ja säilyttää täysin makunsa. Viljelmää käytetään sekä tuoreena että jäädytettynä. Viljelijät arvostavat tautien kestävyyden, pulttien ja erinomaisen suorituskyvyn moninaisuutta.
Paras lajike juurikkaita selleriä
Selleri-sellerin lajikkeet on jaettu vihreiksi, tarvitsevat valkaisua, itsevalaisevia ja välituotteita. Selleri-selleri on ainutlaatuinen kasvi, joka on vankan asemassa vihannesten keskuudessa mineraalien ja vitamiinien sisällön suhteen. Lisäksi petiolate-selleri on lajin herkullinen edustaja, sen lajikkeet voivat miellyttää rikkaalla maku- ja aromipaletilla jopa vaativimmille gourmeteille.
On tärkeää! Raskaana oleville naisille on parempi pidättäytyä syömästä selleriä, varsinkin tapauksissa, joissa abortin riski on suuri, koska kasvin muodostavat aineet lisäävät kohtuun sävyä, mikä voi aiheuttaa erittäin epätoivottuja seurauksia.
Kuitenkin niiden pääasiallinen haitta verrattuna perinteisiin lajikkeisiin on alhainen pakkasenkestävyys sekä lyhyempi säilytysaika. Alla on lueteltu parhaat lajikkeet juurikkaista sellerista.
Itsevalkaisevia lajikkeita
"Golden"
Kasvien elinkaari vaihtelee välillä 150 - 160 päivää. Keskipitkällä matalalla rintakehällä on hieman kaareva muoto ja vaaleanvihreä väri. Keskimäärin lajikkeen ruusukkeen paino voi nousta jopa 830 g: iin. Kun luodaan mukavia olosuhteita, jopa 5 kg viljaa voidaan kerätä yhdestä neliömetristä.
"Malakiitti"
Itämisen ja sadonkorjuuseen asti se kestää 80–90 päivää. Kulttuuri muodostaa paksu, vaaleanvihreä, mehevä, hieman kaareva ja heikko raajan petiole, jonka pituus on jopa 35 cm, ja kaikkien viljelyolosuhteiden mukaan rosetin paino voi olla 1,2 kg.
"Tango"
Tämä on yksi tuottavimmista lajikkeista. Kasvilajikkeen elinkaari voi olla 160–180 päivää. Tehtaalla on muodostunut sinertävänvihreitä muotoja, joilla on kaareva muoto ja jotka eivät sisällä karkeita kuituja. Keskimäärin yhden ulostulon paino voi olla jopa 1 kg. Kulttuurin tärkein etu on korkea aromaattinen ominaisuus. Tämän lajikkeen kasvit säilyttävät pitkään esityksensä ja hyvän maun. Kulttuurille on ominaista lisääntynyt koskemattomuus ruostetta ja tsvetuhaa kohtaan.
Selleri-lajikkeet, jotka tarvitsevat valkaisua
"Atlant"
Jätteiden syntymisen alusta sadonkorjuuseen kuluu keskimäärin 150–170 päivää. Keskimäärin laitoksen petiolien pituus on noin 45 cm, ja ulostulon paino voi vaihdella välillä 150 - 165 kg. Kun luodaan mukava ympäristö viljelylle, voit kerätä vähintään 3 kg viljaa yhdestä neliömetristä.
"Miesten Valor"
Erittäin lupaava lajike, joka on valmis sadonkorjuuseen 150 päivää itämisen jälkeen. Viljelmässä on paksuja, suuria, vaaleanvihreitä, hieman kaarevia muotoja ja lieviä raajoja. Petiolien pituus voi vaihdella keskimäärin 45-55 cm, ja kaikki havaitut agrotekniset standardit voivat ulottua 600 grammaan.
"Pascal"
Tätä lajiketta kasvattaessa on varauduttava siihen, että yli 100 päivää kulkee itävyydestä keskimäärin satoon. Viljelyssä muodostuu hieman kaarevia, 25-30 cm pituisia tummanvihreitä porsoloita, joiden lajikkeen paino on 450 g. Lajikkeella on miellyttävä aromi ja maku on erittäin mehukas. Viljelmä on erittäin kylmäkestävä. 
Yleiset sellerilajikkeiden lajikkeet
CEldrey-lehdellä ei ole juurta eikä lihavia petioleja. Mutta se on varhaisin kaikkien selleri-tyyppien joukossa, joista vihreitä käytetään salaattien, mausteiden ja jopa paistamisen tekemiseen. Erityisen hyödyllinen on varhainen selleri, sen levyt sisältävät vaikuttavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Kasvi lievittää avitaminosismin, anemiaa, hermostuneisuutta ja estää osteoporoosin kehittymistä. Suosituimmat sellerilajikkeiden lajikkeet löytyvät helposti minkä tahansa siemenvaraston hyllyiltä.
Tiedättekö? Jotta säilötään tuoreita sellerilehdet pidempään kuin viikko, ne on sijoitettava lasilliseen vettä, ja se on sijoitettava jääkaapin oveen.
"Vigor"
Yksi tuottavimmista lehtisellerin lajikkeista. Itämisen jälkeen sadonkorjuu kestää 65-70 päivää. Kulttuuri erottuu sen suurista aromaattisista ominaisuuksista ja nopeasta kypsymisestä. Tehokas pistorasia muodostaa tiheät pystysuorat lehdet. Kulttuurissa on vahvat kiiltävät lehdet, joita voit leikata vähintään kaksi kertaa kaudella. Lajike on erittäin kestävä kosteuden puutteen ja äkillisten lämpötilojen laskun vuoksi. Kasvien lehdet voidaan syödä sekä tuoreina että säilykkeinä. 
"Zakhar"
Keskikokoinen myöhäinen hedelmällinen lajike, jonka lehdet voivat kasvuolosuhteiden mukaan nousta 30–35 cm: n korkeuteen. Kasvien lehdillä on korkeat aistinvaraiset ominaisuudet. Kulttuurin lehtiruusin halkaisija saavuttaa enimmillään 26 cm, lajikkeella on pehmeät, ei karvaiset lehdet ja keskipitkät petiolit. Yhden viljelmän lehdet voivat muodostaa 80 - 120 kappaletta.
"Sail"
Korkeatuottoinen sellerilajike, joka muodostaa puoliksi kohotetun rosetin. Kulttuurilla on lyhyt kypsymisaika: enintään 90 päivää kulkeutuu itämisestä sadonkorjuun. Lajikkeella on erinomaiset maku- ja tuoksuominaisuudet, ja sen erottamiskyky on viljelyssä.
"Samurai"
Lajikkeella on nopea kehitys: keskimäärin enintään 82 vuorokautta siirtyy itämisestä sadonkorjuuseen. Kulttuuri on vaatimaton ja sen vuoksi viljellään menestyksekkäästi kaikentyyppisillä maaperillä. Lajikkeella on keskikokoisia, onttoja onteloita ja niissä on vihreä aallotettu reuna. Viljelmän lehdet ovat erittäin tuoksuvia ja niillä on pehmeä, herkkä maku. Kulttuuria voidaan käyttää valmistamaan erilaisia ruokia tuoreessa ja kuivatussa muodossa.
Sellerin hyödylliset ominaisuudet ovat loputtomia. Laitosta käytetään ruoanlaitossa, perinteisessä lääketieteessä, farmakologiassa ja kosmetologiassa, ja siksi kasvanut pensaaseen omalla ikkunalaudalla tulee todellinen terveyden ja pitkäikäisyyden lähde asunnossasi.
