Savoy kaali monille puutarhurit ja puutarhurit ovat jotain outlandish ja tuodaan kaukaa, kun toiset uskovat, että sen eri lajikkeet ovat hybridit tavanomaisen valkoinen kaali. Itse asiassa tämä on jokaisen meille tutun vihannesten alalaji, vain omilla kasvun ja hoidon erityispiirteillä. Sen poikkeuksellisen ulkonäön vuoksi se houkuttelee niin paljon huomiota.
Kaikki viittaukset osoittavat, että Savoy-kaali muistuttaa valkoista kaalia, vain paljon pienempi, ja sen lajikkeita ja hybridejä edustaa laaja ja monipuolinen valikoima. Hänen lehdensä ovat herkempiä ja ohuempia. Kaaliiden päätä voi esiintyä eri muodoissa - pyöreästä tasaiseksi, kaikki selittyy lajin monimuotoisuuden perusteella. Hedelmäpaino voi vaihdella 500 grammasta kolmeen kilogrammaan. Savoy-kaaliissa ne eivät ole yhtä tiheitä kuin valkoisen kaali, mutta löysät ja nettoutuneet, jotka muistuttavat hieman hyönteisten siipiä. Hänellä on monia läpinäkymättömiä lehtiä, joilla on taipumus halkeilua.
On tärkeää! Savoy kaali on paljon vähemmän hyökkää tuholaisten ja taudin tauti kuin sen kaukainen sukulainen.Savoy-kaalin pään lehdet ovat kiharat, ryppyiset ja kuplivat. Ne on aina maalattu vihreällä, mutta lajikkeesta riippuen voi esiintyä eroja. Ukrainan luonnonolosuhteissa tämä valkoisen kaali-alalaji kasvaa ilman suuria vaikeuksia. Se on vieläkin kestävämpi kuin muut lajit. Myöhäiset Savoy-kaali-lajikkeet ovat erityisen kestäviä.
Hänen siemenet voivat helposti alkaa kasvaa + 3 ° C: n lämpötilassa. Sirkkalehtivaiheessa kasvi kestää pakkasia -4 ° C: een asti ja maustetut taimet jopa jopa -6 ° С. Aikuisten kypsymislajikkeiden aikuiset kaali kasvaa syksyn pakkasissa -12 ° C: een. Savoy kaali voidaan jättää lumipeitteisiin. Ennen tällaisten pään syömistä ruokaa varten ne on kaivettava ylös, leikattava ja käytettävä kylmän veden virralla. Alhaisen lämpötilan järjestelmät vaikuttavat suotuisasti savoykaalin makuun, joten ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.
On tärkeää! Savoy-kaali sisältää kaksi kertaa terveempiä, helposti sulavia proteiineja ja 25% vähemmän kuitua kuin valkoinen sukulainen.Savoy-kaali sietää kuivuutta paremmin kuin toiset. mutta samalla vaativampi kasteluun, koska haihdutuspinnan pinta-ala on hyvin suuri. Tämä kasvi on hyvin kevyt rakastava. Kestää lehtiä syöviä tuholaisia. Savoy kaali sopii hyvin hedelmälliseen maaperään. Hän vastaa myös kivennäisaineisiin tai orgaaniseen aineeseen perustuvaan lannoitukseen. Keskikauden ja myöhään kypsyvät lajikkeet ovat erityisen vaativia tällaiselle aliraville.
Tiedättekö? Savoy-kaali sisältää erittäin voimakasta luonnollista antioksidanttia - glutationia. Se suojaa immuunisoluja ja edistää myös kehon luonnollista elpymistä ja nuorentumista.
Savoy kaaliiden varhaiset lajikkeet
Wien aikaisin
Tämän varhaisen lajikkeen ominaispiirre on voimakkaasti aallotetut lehdet, joissa on hieman sävyä. Kaali on väriltään tummanvihreä. Jokainen hedelmä kiertää jopa 1 kg ja on tummanvihreä. Wienin varhainen kaali on hyvällä maulla, joten sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Monet arviot puutarhurit sopivat yhdestä asiasta: Tämä on paras erilaisia savoy-kaalia.
Golden aikaisin
Tämä lajike on virallisesti tunnustettu kaikkien Savoy-kaaliiden parhaaksi. Päätä verho 800 grammaa ja kypsyy 95 päivään. Ne kestävät halkeilua ja säilyvät pitkään. Early Savoy -kaalia käytetään salaattien ja muiden herkullisten ruokien valmistamiseen sen ilmiömäisen maun vuoksi.
Komparsa
Tämä on hyvin varhainen hybridilaji, joka kypsyy 80 päivässä, kun se on istutettu suojaamattomaan maahan. Vaaleanvihreä väri, jonka keskimääräinen tiheys on. Tämä lajike on hyvin vastustuskykyinen halkeiluun sekä tuholaisiin ja sairauksiin.
maailma
Varhainen hybridi, jonka paino on enintään 1,5 kg. Sillä on merkittäviä makuja ja ei halkeile.
riemujuhla
Yksi kypsimmistä savoy-kaali-lajikkeista. Voit repiä sen pois 102 päivän kuluttua. He saavuttavat keskimääräisen tiheyden ja saavat 800 gramman painon. Pään lehdet ovat hienojakoisia, hieman puristettuja, vihreitä harmaasävyllä. Lajikkeen kaali Jubilee on taipuvainen halkeilemaan.
Tiedättekö? Kaikki Savoy-kaali-alalajit voivat korvata tavallisen valkoisen kaikissa ruokalajeissa, paitsi käymistä, jota varten se ei ole sopiva. Mutta hänen arkkeistaan valmistetaan hienoja kaali-rullia, jotka on erinomaisesti kääritty ja säilyttäneet lomakkeen.
Kesäkauden lajit savoy kaali
Vertus
Keskikokoinen myöhäinen tuotevalikoima, jossa on harmaa-vihreät lehdet, jotka on päällystetty vahakerroksella. Kaalin päätä muodostetaan tasaiseksi ja pyöreäksi, paino jopa 2,5 kg. Niillä on keskimääräinen tiheys ja ne voidaan varastoida talvisin.
kromi
Keskipitkä hiljainen hyytelö savoy kaali ja aaltoileva vihreät lehdet. Päät kasvavat pyöreiksi ja tiheiksi, joiden massa on enintään 2 kg pienellä varrella. Lajike on valittu ulkomaille.
Melissa
Tämän lajikkeen erottuva piirre on sen vakaa ja korkea saanto. Päät eivät repeä ja kasvavat jopa 3 kg. Savoy kaali melissa on tiheä kaali on tasainen pyöristetty muoto. Toinen tämän lajikkeen erottuva piirre on se, että lehdet ovat voimakkaasti kutistuneita, täynnä monia ilmakuplia. Cobsilla on hyvä maku, jonka keskimääräinen tiheys on. Melissa on monenlaisia savoy-kaalia, joka sopii pitkäaikaiseen säilytykseen. Tämä kulttuuri kasvaa myös huonolla säällä ja kylmällä.
Tasmania
Tämä on keski-kauden hyytelö savoy kaali, jonka aikuiset kaali voi verho jopa 1,5 kg. Tasmania on pakkasenkestävä lajike. Se kasvaa hyvin kevyillä maaperillä, joiden typpipitoisuus on alhainen.
pallo
Tämän lajikkeen erottuva piirre on leveässä levittäytyvissä kapsanpään lehdissä. Ne ovat keskikokoisia. Keskipitkän tiheyden ja keltaisen hedelmän yhteydessä. Kypsät vihannesten kiharat jopa 2,5 kg. Maku erottaa makean muistiinpanon läsnäolon.
Tiedättekö? New Jersey: ssä on mielenkiintoinen laki, joka kieltää myymästä kaalia sunnuntaisin.
Late Savoy Cabbage -lajikkeet
Alaska
Suositellaan käytettäväksi kotitekoisten ruokien valmistuksessa. Lajike on myöhään kypsymässä, sitä voidaan säilyttää pitkään. Pistorasia on korotettu, pyöreät lehdet, keskikokoinen, harmaa-vihreä ja vahva vaha. Ne ovat kuplia ja aaltoilevia reunoilla. Kaalin pää, jossa on tiiviit lehdet. Hedelmien massa on 2,3 kg. Se on ihana maku. Raaka-aineen tuotto 5,9 kg / sq. m.
Cosima
Myöhäinen hybridi, jossa on vaaleanpunainen tai hieman kohonnut rosetti, jossa on tummanvihreä väri ja keskikokoinen vaha. Jokainen arkki on puristettu pienellä määrällä kuplia ja aaltoilua reunoja pitkin. Päät kasvavat keskimääräistä kokoa ja painavat jopa 1,7 kg. Muodosta ne käännetyn munan muodossa. Hedelmä on kellertävä osassa, jossa on herkkä rakenne. Se on hyvä lezhkost.
Owase
Ihana hyönteinen savoy kaali, kypsyminen hyvin aikaisin, mikä on sen erottava piirre. Keskitiheydeltään ja painoisesti noin 2 kg: n pää. Lajike selviytyy hyvin vaikeista sääolosuhteista, eikä myöskään läpäise fusariumia eikä bakteereja. Ovasa on korkealuokkainen ja vaatimaton valikoima savoy-kaalia.
Stilon
Myöhäinen kypsyminen hybridi, jota edustaa sinivihreä-harmaa pyöreä pää. Sen pääominaisuus on korkea jäätymisvastus. Se kestää jäätymisen -6 ° C: een. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuussa. Kunkin pään paino ei ylitä 2,5 kg.
Uralochka
Late-kypsytyslaji, joka kasvaa 100 päivän kuluttua istutuksesta. Siinä on suuria vaaleanvihreitä kuplivia lehtiä, jotka ovat voimakkaasti aallotettuja. Hedelmien päädyt ovat pyöreitä ja tiheitä, osittain paksuisia, jopa 2,2 kg painavia. Savoy-kaali-lajikkeet Uralochka kestää halkeilua ja on ihana. On parempi käyttää salaatteina tuoreessa muodossa. Tuottavuus 8-10 kg / sq. m.
Tiedättekö? Sagraa kutsutaan italialaiseksi juhlaksi, jota juhlitaan tiettyjen elintarvikkeiden kunniaksi. Udineessa tammikuussa pidetyn savu-kaali-sagran kunniaksi. Erityisesti järjestetty reilu, jossa nimellistä maksua vastaan jokainen voi maistaa tämän tuotteen ruokia tai ostaa muutaman oman kotinsa. Musiikki ja hauska hallitsevat koko juhlaa.
