Koivumehu on erittäin hyödyllinen luonnollinen juoma, jolla on runsaasti parantavia ominaisuuksia ja erittäin hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon. Tämä on ns. Kauneuden, terveyden, voiman ja voiman eliksiiri. Tämä johtuu siitä, että se sisältää paljon ravinteita, orgaanisia happoja ja hivenaineita. Tänään opimme kaiken koivun sulusta, puhumme sen hyödyistä, miten, missä ja milloin kerätään sekä miten tallentaa juoma.
Kaikki koivun sulan eduista
Koivumehun koostumus on fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi, orgaaniset hapot, entsyymit ja aineet, joilla on korkea antimikrobinen aktiivisuus (fytonidit), sekä kalium, rauta, mangaani, kalsium, natrium, magnesium, kupari, jota keho keventää avitaminosisilla.
Koivua käytetään usein maisemasuunnittelussa, ripustettuna lindenin, vaahteran, vuohen, hevoskastanjan lähelle. Ja koivun alla voit istuttaa mansikoita, sipulia, saniaisia, anemoneja.
Koivumehulla on suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Vahvistaa immuunijärjestelmää täydellisesti.
- Normaalii sydämen.
- Sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus kehoon.
- Se parantaa aineenvaihduntaa ja on erittäin hyödyllinen aivoille.
- Äänet, virkistävät ja lataavat kehoa energialla.
- Vain yksi lasillinen juomaa päivässä vapauttaa uneliaisuutta, väsymystä ja masennusta.
- Juomaa kutsutaan yhdeksi parhaista ravitsemuksellisista ja tonisista lääkkeistä.
- Se on erittäin hyödyllinen virtsateiden ja munuaissairauksien sairastaville - se stimuloi munuaisten toimintaa, sillä on diureettinen vaikutus, edistää virtsahapon erittymistä ja lisää diureesia.
- Hyödyllinen keuhkosairauksiin, keuhkoputkentulehdukseen, tuberkuloosiin, kurkkukipuun, yskä.
- Vapauta päänsärkyä ja migreeniä.
- Hyödyllinen sukupuolitauteihin.
- On suositeltavaa ottaa juoda maksan, sappirakon, pohjukaissuolen ja alhaisen happamuuden sairauksien kanssa.
- Auttaa korkeaa verenpainetta ja anemiaa.
- Sillä on terapeuttinen vaikutus niveltulehdukseen, radikuliittiin ja reumaan.
- Voi puhdistaa verta ja poistaa myrkyllisiä aineita elimistöstä.
- Ottaen koivun sulun, voit lisätä kehon vastustuskykyä allergisille, tartuntatauteille ja vilustumisille.
- Kroonisen nuhan tapauksessa on suositeltavaa ottaa yksi lasillinen tuoretta koivunmehua joka aamu.
- Anthelmintinen, kasvainvastainen ja diureettinen vaikutus.
- On hyödyllistä pyyhkiä iho akne, ekseema, psoriasis, furunculosis, neurodermatiitti, sienitaudit, huonosti parantavia haavoja,
On tärkeää! Koivumehun säilyttämiseksi pitkään se voidaan jäädyttää jäätelöissä ja käyttää kosmeettisena jäänä.
Koivumehua käytetään hyvin laajalti kosmetologia:
- Puhdistaa ja virkistää ihoa täydellisesti, ja tähän riittää vain pestä ne aamulla.
- Käytetään kuivan ihon kosteuttamiseen ja puhdistamiseen.
- Käytetään pään pesuun - vahvistamaan hiuksia, niiden nopeaa kasvua, antamalla hiuksille pehmeyttä ja kiiltoa; käytetään torjumaan hilseä.
- Voit silti tehdä selluliittipakkauksia.
Tiedättekö? Vuonna 1956 Neuvostoliiton runoilija Stepan Shchipachev kirjoitti romaanin "Birch Sap".
Miten keräysaika määritetään
Sadonkorjuu alkaa keväällä ensimmäisen sulatuksen aikana ja päättyy bud-taukon jälkeen. Kokoelman alku määräytyy sääolosuhteiden mukaan. Mutta usein mehu virtaa jonnekin maaliskuun puolivälissä, kun lumi sulaa ja silmut alkavat paisua, ja ne kulkevat edelleen huhtikuun loppuun asti.
Tarkista, onko aika kerätä ja korjata, voit käyttää ohutta awl. On välttämätöntä mennä metsään ja tehdä tunkeutuminen koivun kanssa. Jos mehu on jo kadonnut, tunkeutumispaikalle ilmestyy välittömästi pisara. Tämä tarkoittaa sitä, että voit aloittaa keräyksen ja sadonkorjuun.
On tärkeää! Päivän aikana tapahtuu intensiivistä sulan virtausta puun läpi.
Onko koivunlihaa mahdollista kerätä kaupunkialueilla
Vastaamalla kysymykseen, onko kaupungissa mahdollista kerätä mehua, varoitamme välittömästi: ei, älä edes ajattele sitä. On välttämätöntä kerätä suurista kaupungeista, teistä, suurista tehtailta ja saastuneista paikoista, koska puu voi imeä kaikki haitalliset aineet ja ajoneuvojen pakokaasut ympäristöstä. Mehu, joka kerätään tällaisista puista, ei tuota ainoastaan hyötyä, vaan se voi myös vahingoittaa terveyttä.
Paras paikka kerätä
Jotta saat todella hyödyllistä mehua, keräyspaikka on valittava hyvin huolellisesti. On parasta kerätä se ympäristöystävällisissä metsissä kaukana kaupunkialueilta, teollisuusalueilta ja moottoriteiltä.
Ominaisuudet kokoelma, miten oikein kerätä terveellistä juomaa
Ennen kuin otat koivua, sinun on tiedettävä joitakin yksinkertaisia, mutta hyvin Tärkeitä keräyssääntöjä ja -ehtoja:
- Et voi käyttää nuoria puita keräämiseen, vain kypsiä puita, joiden halkaisija on 20 cm.Jos keräämät sapia nuorista puista, voit tuhota ne, koska puun kasvun aikana hän itse tarvitsee sitä.
- Käytä porakoneen keräämiseen poralla 5-10 mm. Tällainen reikä kasvaa rungossa lähes ilman jälkiä.
- Ei ole tarvetta tehdä reikää, joka on liian syvä puun runkoon, koska mehu menee pääasiassa kuoren ja puun väliseen pintakerrokseen. Se riittää 2-3 cm syvälle.
- Paras aika kerätä on aikaväli 10:00 ja 18:00 välillä, sitten mehu virtaa eniten.
- Älä yritä tyhjentää kaikki sulat yhdestä puusta, joten voit tuhota sen. Olisi parempi ohittaa viisi-kymmenen puuta ja tyhjentää jokainen litra päivässä.
- Kokoelman lopussa auttakaa puuta parantamaan haavojaan. Peitä reikä vahalla, pihalla, peitä se sammalilla tai aja puinen pistoke, jotta bakteerit eivät pääse runkoon.
Mitä itse asiassa, miten saa koivun sulan:
- Valitse koivu, jolla on hyvin kehittynyt kruunu, jonka halkaisija on yli 20-30 cm.
- Tee runkoon reikä varovasti 20 cm: n etäisyydellä maasta.
- Kiinnitä koivun kuorilokero tai jokin muu puoliympyrä, johon mehu virtaa sen alla olevaan reikään.
- Aseta uran alla purkki, pullo tai pussi, jossa mehu käy.
Sylinteriin tehtyjen reikien määrä riippuu sen halkaisijasta. Puun halkaisijalla 20-25 cm voidaan tehdä vain yksi reikä ja sitten joka kymmenen senttimetriä kohti vielä yksi reikä. Mutta tärkeintä ei ole liioitella sitä reikien kanssa, koska mitä enemmän puu on loukkaantunut, sitä vaikeampaa on parantaa sen haavoja.
On tärkeää! On kiellettyä käyttää kirveä mehun keräämiseen, koska se on erittäin haitallista puulle. Myöhemmin se ei voi enää antaa mehua tai kuolla ollenkaan.
Tallennustavat, tutkimme reseptejä
On parasta käyttää tuoremehua, kun taas jotkin sen ominaisuudet kiehuvat. Mutta kuinka paljon sitä voidaan tallentaa? Jos puhumme siitä, kuinka kauan se voidaan säilyttää jääkaapissa - enintään kaksi päivää, ja pitkäaikaiseen varastointiin on tarpeen tehdä joitakin manipulointeja.
Varastointimenetelmät (reseptit) ovat tunnettuja eri. Voit tehdä siitä kvassia, viiniä, siirappia, balsamia, erilaisia juomia tai säilyttää.
Canning. Yhden litran koivun sulaa varten sinun täytyy ottaa 125 g sokeria, lisätä 5 g sitruunahappoa, kaada purkkeihin, pastöroida ja kääriä kannet. 
Koivusirappi. Haihduta mehu keltaiseksi valkoiseksi, kunnes se muuttuu viskoosiksi, ja sakeus muistuttaa hunajaa. Sokerin sokerin pitoisuus on 60-70%.
Myös erittäin hyödyllisiä ja maukkaita mehuja aprikooseista, persikoista, omenoista, pinaatista, koirasta, porkkanasta, kiinalaisesta sitruunaruohosta, milkweed, Kalanchoe.
Koivuviini. 10 litran koivun sulaa varten sinun on otettava 1 kg sokeria, kaksi kuorta kahdesta sitruunasta, kaksi pulloa valkoista rypäleen viiniä, hiiva. Keitä mehu sokerilla korkean kuumuuden aikana, kunnes noin kahdeksan litraa jää jäljelle; poista se sitten lämmöstä, lisää kuori ja valkoviini, sekoita kaikki hyvin ja anna seoksen jäähtyä. Lisää 0,5 rkl hiivaa ja inkuboi neljä päivää. Neljän päivän kuluttua kaada kaikki pulloihin, sulje pullot ja aseta se pimeään, kylmään paikkaan kuukauden ajan.
kvass:
- 10 litraa sirya tarvitsee 50 g hiivaa. Se on keitettävä, jotta haihdutetaan vettä, jäähdytetään, lisätään hiiva ja anna sen vaeltaa muutaman päivän ajan, sitten kaada kvassia pulloihin, sulje ja laittaa se kylmään paikkaan pari viikkoa.
- 10 litraa tarvitset neljä sitruunaa, 50 g hiivaa, 30 g hunajaa tai sokeria, rusinoita. Kaikki tämä sekoita, pullota ja jätä kylmään pimeään paikkaan.
- Kaada koivunmehu tammen tynnyriin, laita kankaasipussi, jossa on poltettu ruisleivän kuoret köyteen, ja kaksi päivää myöhemmin laitat tammen kuorta, marjoja tai kirsikka-lehtiä tai tilliä varret tynnyriin. Kahden viikon kuluttua haudutetaan.
Tiedättekö? Kesäkuun lopulla Leningradin alueella Venäjällä järjestetään vuosittain koivun sap-festivaali.
Koivunmehu on kaikkein hyödyllisin keino beriberien ja lievien vilustumisten hoitoon, se on välttämätön apu kehon parantamisessa ja immuniteetin vahvistamisessa, jos pidät tästä juomasta, muista muistaa, miten kerätä ja pitää sitä.
