Tietoja luonnonvaraisen ruusun parantavista ominaisuuksista tiesi muinaisina aikoina. Lääketieteellisiin tarkoituksiin he käyttivät paitsi marjoja myös juuria, lehtiä, kukkia. Virallisessa lääketieteessä näitä ikäviä pensaita pidetään multivitamiinisina kasveina rauhoittavilla, antibakteerisilla, diureettisilla, hemostaattisilla ja ruoansulatuskanavan toimintaa säätelevillä kasveilla. Puhutaanpa siitä, miten ruusunmarjat kuivataan, mitä raaka-aineita kerätään ja milloin se on parasta tehdä.
Ovatko hyödylliset aineet nousussa lankaa kuivausprosessissa?
Luonnonruusun hedelmien kuivaus on vanhin tapa säilyttää marjoja pitkäaikaiseen varastointiin. Tässä muodossa heidän ihonsa on kivettynyt, kosteuden menetysprosessin osatekijät tiivistyvät voimakkaasti, mutta eivät menetä parantavia ominaisuuksiaan.
Kuivausprosessin järjestäminen on tärkeää niin, että tämän piikikasvin hedelmä ei haihdu välittömästi, vaan vähitellen ilman suoraa auringonvaloa. 
Lääketieteellisten raaka-aineiden asianmukaisen säilyttämisen myötä kuivakuoren ruusunmarjan päättymispäivä kestää enintään 3 vuotta. Kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa marjat voivat olla pidempiä, mutta joka vuosi niiden parantava voima heikkenee.
Kansanlääkärit suosittelevat voimakkaasti lisäämään hedelmiä, jotka ovat korkeintaan vuoden, kaikkina poikkeuksetta lääkehoitona.
Tiedättekö? Ruusunmarjan marjat keräävät enemmän ravintoaineita verrattuna muihin kasvinosiin. Niiden koostumuksessa: A-vitamiinit (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), rauta (11,5 mg), mangaani (19 mg), kupari (37 mg), molybdeeni (4,3 mg), sinkki (1,1 mg), kalium (23 mg), kalsium (28 mg), magnesium (8 mg), natrium (5 mg), fosfori (8 mg) ), pektiinit, sakkaroosi, askorbiinipentosaanit ja sitruunahapot, riboflaviini.
Milloin ja miten poimia ruusunmarjoja kuivatusta varten?
Kasvien vitamiinien määrä riippuu myös sen keräämisen ajasta. Kypsymiseen asti marjat kaadetaan kirkkaan punaisella kiilolla ja niistä tulee pehmeitä. Tällaiset kopiot eivät enää sovellu kuivaukseen. 
On parempi katkaista vielä hedelmiä. Ymmärtääkseen, millaista villiruusua voidaan kerätä, auttaa kovaa ihoa kiiltävällä tai mattapinnalla. Kuivausta varten suositellaan suuria näytteitä, joissa on pullistuneet sepals. Jos niiden reunat painetaan tiukasti marjan seinämiä vasten, sato aloitetaan liian aikaisin - briar tarvitsee aikaa kypsymiseen.
Korissa pitäisi laittaa kokonaiset marjat, kupit ja varret. Ajan mittaan kuivaamisen jälkeen ne itsessään häviävät helposti. Mutta tämä vivahteisto auttaa suurina määrinä säilyttämään C-vitamiinia, joka vähenee kuivausprosessin aikana.
On tärkeää! Ruusunmarja on kontraindisoitu ihmisille, jotka kärsivät tromboosista, tromboflebiitista, endokardiitista ja verenkiertohäiriöstä.
Kun menet keräämään ruusunmarjoja, valitse ympäristöystävällisiä alueita, poissa pölyisistä teistä ja teollisuuskemikaaleista. Raaka-aineille mene syvälle luontoon, koska kaikki kasvit voivat imeä myrkkyjä ympäristöstä. On epätodennäköistä, että tällainen lääke olisi hyödyllinen.
Villi ruusu on hyvin yleinen maassamme, ja koska se on melko vaatimaton viljelyolosuhteille, se löytyy kaikkialta. Voit kerätä, valita pensaat metsien reunoilla, rinteillä ja metsäpuhdistuksilla. Suunnittele tämä työ kuiva säämuuten märkä marjoja on vaikeampi kuivua, ja lisäksi ne ovat hyvin kylläisiä kosteudessa ja joissakin tapauksissa ne voivat pehmentyä. Määritetyn tehtaan raaka-aineiden hankintajakso alkaa syyskuussa ja kestää koko lokakuun. Tärkeintä on kerätä kokoelma ennen kylmän sään alkamista.
Vaikka tästä on erilaisia mielipiteitä: jotkut suosittelevat sadonkorjuun luonnonvaraisista ruusuista ensimmäisen pakkan jälkeen. Tässä keskustelussa siitä, onko mahdollista kerätä luonnonvaraista ruusua pakkasen jälkeen, tutkijat sanoivat viimeisen sanan. Laboratoriossa ne osoittivat, että matalissa lämpötiloissa on haitallista vaikutusta joihinkin makroelementteihin ja C-vitamiiniin.
Wild ruusun pensaat ei ole sama vitamiinien koostumuksesta. Korkea vitamiiniruusu on mahdollista erottaa matalasta vitamiinista sepalilla. Ensimmäisessä näkymässä niiden reunat on suunnattu ylöspäin ja terävällä repeytyksellä kupin sijasta jää pyöreä aukko. Toisessa tyypissä (yleisesti kutsutaan "koiran ruusuksi"), päinvastoin, kuppien lehdet on taivutettu. Heikkenevät, he jättävät jälkeensä tiheän viisikulmaisen jalanjäljen.
Jotta talvella voit syödä runsaasti marjoja ja hedelmiä, yritä kuivata mustikoita, kirsikoita, koiria, karviaisia, omenoita, päärynöitä, aprikooseja.
Marjojen valmistus kuivatusta varten
Valmisteluvaihe ei vie paljon aikaa, mutta vaatii huomiota ja sitkeyttä. Lisäksi ei ole järkevää lykätä tätä työtä myöhempään aikaan, koska on yleistä, että marjat heikkenevät pian. 
Sadonkorjuu on lajiteltava valitsemalla sopiva kuivausmateriaali. Mitä dogrose kuivua, ymmärrätte, kun hylkäätte mätännetyt, pilaantuneet ja poljetut hedelmät. Valitse sitten valitut näytteet suodattimessa ja huuhtele juoksevalla vedellä. Tämä on tehtävä varovasti, jotta sepalien etuosat eivät katkea, muuten mehu ja ravintoaineet vuotavat.
Siirrä sitten puhtaat marjat keittiönpyyhkeeseen ja anna niiden kuivua tunnin ajan. Prosessin nopeuttamiseksi voit pyyhkiä ne päälle lautasliinoilla. Haluttaessa ja jos sinulla on aikaa, voit leikata hedelmät puoliksi ja poistaa ytimet. Tässä muodossa ne ovat paljon nopeampia kuivua ja ne ovat käteviä panimolle.
Tiedättekö? Osana luonnonvaraista ruusua askorbiinihappoa on 50 kertaa enemmän kuin sitruunoissa.
Miten kuivata dogrose kotona?
Valmistettuja marjoja käsitellään pakollinen kuivausMuussa tapauksessa niitä ei voi säilyttää pitkään, ne ovat muotoutuneet ja tulevat sopimattomiksi. Mitä nopeammin kuivaat ne, sitä enemmän ravinteita ne pysyvät. On olemassa monia menetelmiä, joilla voidaan nopeasti ja tehokkaasti haihtua kosteutta - alkeellisimmista teknologioihin. Ymmärrämme tarkemmin, mitä voidaan tehdä dogroseen ja millä tavalla. 
Uunissa
Aluksi levitä valmistetut hedelmät yhtenäiseen palloon leivinlevyllä.
Kuivausprosessia on suositeltavaa aloittaa + 40 ... + 45 ° C: n lämpötilassa, jolloin ajastin nostetaan vähitellen + 60 ... + 70 ° C: een. Älä sulje uunin ovia tiukasti, muuten koiranruusua ei kuivateta, vaan paistetaan. Tarkasta säännöllisesti raaka-aineiden tila, sekoita se tasaiseksi kuivaksi eikä palaa.
Koko menettely kestää 8-10 tuntia, joten älä jätä keittiöön pitkään.
Kun marjat ovat valmiita, älä ryntäytä niitä pusseihin. Ensinnäkin, anna niiden jäähtyä leivinlevylle, aseta ne sitten pahvilaatikoihin ja sulje tiiviisti 2-3 päivän ajan. Tämä tehdään hedelmien ja ympäristön kosteuden tasoittamiseksi. Näiden manipulaatioiden jälkeen dogrose voidaan poistaa pysyväksi säilytyspaikaksi.
On tärkeää! Laadullisesti kuivatut hedelmät eivät tartu yhteen ja säästävät niiden luonnollista väriä, hajua ja makua.
Sähkökuivurissa
Ruusunmarjojen kuivausuunin samankaltaisuudesta tämä prosessi suoritetaan erityisissä kuivauslaitteissa. Yksityiskohtaiset tiedot aika- ja lämpötilaolosuhteista tietyn sikiön kuivumisen aikana ilmoittavat valmistajat käyttöohjeet. Siksi ei ole mitään järkeä puhua asetuksista, koska jokaisella brändillä on omat ominaisuutensa.
Tärkeintä on, että lämpötila ei ole alle + 50 ° C eikä korkeampi kuin + 70 ° C, ja sinun pitäisi aloittaa enimmäisarvoista. Tämä mahdollistaa mehun haihtumisen nopeammin ja kuoriutumisen. 2 tunnin kuluttua voit siirtyä minimilämpötilaan.
Jos täytät sähkökuivurin kokonaan marjoilla, alempi lokero nopeammin kuivuakuin ylhäällä. Ole valmis tähän, äläkä jätä laitetta pysyvästi päälle. 
Täydellinen valmius hedelmät kestää noin 7-8 tuntia. Muista muutama tunti ennen loppua, mihin lämpötilaan aloitit viljan ruusun kuivumisen ja määritä sopiva tila.
Se, että vihreät on mahdollista kuivata talvella (tilli, persilja, korianteri, valkosipulin, suolan, pinaatin, sellerin nuolet) tai sienet, tunnetaan lähes kaikille, mutta monille kuivattu meloni tai squash on ihme monille.
Mitä muita tapoja on?
Muita tekniikoita ovat marjojen kuivaus kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa.
Tätä varten koiran ruusu levisi paksuun pahviin tai kankaan läppään ja jätti haihtumaan kosteutta, poistamalla auringon säteet. Tosiasia on, että ultravioletilla on tuhoisa vaikutus marjojen sisältämiin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Siksi parveke ja katu sijaitsevat välittömästi sulkea.
Jotkut rakastajat, kun valmistellaan hedelmiä teetä varten, sekoittavat ne sitrushedelmien kasveihin tai inkivääriin ja kaneliin. Maaseudun asukkaat pitävät liesi ihanteellisena vaihtoehtona tällaisiin tapahtumiin.
Kaupunkialueilla voit tehdä kaasuliesi. Mutta kaikki nämä menetelmät vaativat paljon enemmän aikaa lopputuloksen saavuttamiseksi kuin uunin ja sähkökuivurin käyttämiseksi. Älä unohda, että mitä nopeammin kuivuminen tapahtuu, sitä enemmän vitamiineja jää marjoihin.
Tiedättekö? Kuten muinaiset kreikkalaiset legendat sanoivat, villiruusunmarjat saivat kirkkaan punaisen värin Aphroditen vuoksi, joka juoksi pitkin hänen rakkaan kuolemansa sijasta, pudottaen jalkansa verelle ja ei edes huomannut, kuinka piikikäs ruusut repäisivät ruumiinsa.
Kuinka säilyttää kuivattua luonnonvaraista ruusua?
Kun tiedät jo lääkkeiden marjojen valmistuksen hienovaraisuuksista, selvittäkäämme, miten säilytetään kuiva ruusunmarja, valmistelemalla sitä talveksi. 
Ensimmäinen asia, jonka sinun täytyy poistaa varsi. Tätä varten hiero marjat helposti kevyesti siten, että ne säilyvät koskemattomina.
Sitten kuivatut hedelmät ovat hajallaan puhtaana astiat, joissa on kannet. Tiukasti tukkeutua lääkkeen juoma ei ole sen arvoista, koska se voi huonontua.
Jos sopivia säiliöitä ei ole, voit käyttää kangaslaukkuja tai lasisäiliötä. Jälkimmäisessä versiossa kansi soveltuu kolmikerroksiseen sideharsoon.
Ihanteellinen paikka korjatun raaka-aineen kuivaamiseksi on tumma, hyvin ilmastoitu huone. Välittömästi prosessin päättymisen jälkeen hedelmiä ei suositella kulutettavaksi, koska marjat on annettava vähintään 3-4 päivää, jotta ne liikkuvat.
