Jos olet uusi siipikarjanteollisuudelle ja päätät aloittaa kokemuksesi ankkajalostuksesta, "peking" on paras vaihtoehto aloittaa! Tämä on melko vanha, todistettu liha-siipikarjan rotu, jota käytetään menestyksekkäästi jalostuksessa yhä useampien lajien kasvatukseen. Näitä ankkoja kasvatetaan kaikkialla sekä teollisessa mittakaavassa että pienissä tiloissa, ja ne ovat ansainneet hyvän maineensa sen vaatimattomuuden, nopean kasvun ja erittäin maukkaan ja tasapainoisen lihan ansiosta. Ehkä, ottaen huomioon kaikki nämä ominaisuudet, Pekingille ei ole käytännössä mitään arvokkaita kilpailijoita.
Rodun kuvaus
Kuten rodun nimi viittaa, sen kotimaa on Kiina. Se on taivaallinen valtakunta, joka on kuuluisa kuuluisasta Pekingin ankka-lautasesta.
Tiedättekö? Sanan "sanomalehti ankka" alkuperää on useita versioita, joita käytetään kuvaamaan tiedotusvälineissä julkaistuja vääriä uutisia. On myönnettävä, että kaikki eivät ole suoraan yhteydessä lintuun, jotkut perustuvat konsonanttisanojen peliin eri kielillä. Mutta tässä on kaksi puhtaasti "ankka" -lehden myyttiä: XVIII vuosisadan lopussa yksi ranskalainen painos painoi alkuperäisen ankka metsästyksen, mikä viittaa yhden yksilön erityiseen infektioon, joka levisi tautia muille, ja ne voitaisiin ottaa paljain käsin. Kaksi vuosisataa myöhemmin samassa maassa ilmestyi artikkeli, joka koski ankkojen ainutlaatuista huijausta, joka on vahvistettu väitetysti sillä, että yksi henkilö, jolla oli kaksikymmentä ankkoja, ruokki heitä toisiaan niin, että lopulta oli sellainen, joka oli syönyt kaikki muut.
Niinpä, aloitetaan yksityiskohtainen keskustelu Pekingin ankkesta ja kuvaus rodusta.
Alkuperähistoria
Virallisesti oletetaan, että rotu on kasvatettu noin kolme sata vuotta sitten Kiinan pääkaupungissa. 
Legendan mukaan kiinalaiset harjoittivat valkoista ankkaa tuhannen vuotta sitten, kun Jin- ja Yuan-dynastian keisarit, jotka metsästivät näitä ankkoja metsästykseen, pystyivät arvostamaan tämän linnun lihan korkeaa laatua ja halusivat aina saada tämän laadukkaan tuotteen keittiöön.
Tämän seurauksena Pekingin ankkoja ruokittiin ensin, sitten niiden jalostus alkoi kotona, ja lopulta he saivat lajin, joka on menestyksekkäästi kasvatettu tähän päivään mennessä: paitsi Kiinassa, myös kaikkialla maailmassa.
Vähintään sata vuotta tämä lintu on poikkeuksellisen suosittu Yhdysvalloissa ja käytännössä koko Euroopassa. 
Itse Kiinassa rakennetaan tämän lintun tuotannossa kokonaisia liike-elämän imperiumeja: se antaa työtä suurelle määrälle kiinalaisia ja ruokkii heitä siten kaikessa sanan merkityksessä.
Tutustu rotujen muskin ankkojen, sinisen suosikkien, Baškirin, Mulardin ja Mandarin-ankkojen ominaisuuksiin.
Ulkoiset ominaisuudet
Pekingin ankka erottuu vahvasta rakenteeltaan, laajasta rungostaan, paksuista valkoisista, harvemmin kermasta valmistetuista, voimakkaista kehon vieressä olevista siipistä ja suuresta päästä, jolla on tyypillinen pullistuva otsa ja tasainen oranssinvärinen nokka.
Jalat lyhyet, mutta vahvat. Lyhyt, tyylikäs kaula ja karkeasti korotettu pieni hännät täyttävät ulkoasun. Aikuisten naisten paino vaihtelee 3,5 kg: n sisällä, joskus porat saavat hieman enemmän kuin 4 kg. 
Nuoret eläimet, jotka painavat nopeasti ja asianmukaisesti hoitavat, painavat jo hieman alle 3 kg kahden kuukauden iässä. - Juuri tässä iässä siipikarjanliha on kaikkein mehevä, pehmeä, vähärasvainen ja tasapainoinen, ja sitä käytetään kuuluisan Pekingin ankka.
Tiedättekö? Älykkäät britit kunnioittavat eläimiä niin paljon, että heidän mielestään he ovat jopa valmiita lopettamaan sodan. Niinpä se oli viime vuosisadan alussa Dublinissa, jossa brittiläisten ja irlantilaisten sotilaallinen konflikti yritti ratkaista kansallispuiston alueella. Silloin, kun ruokitaan puistossa asuvia ankkoja, vihamielisyydet lakkasivat ja molemmat osapuolet katsoivat kunnioittavasti lintujen kiireellistä ateriaa.
tuottavuus
Pekingin ankat ovat erittäin kannattavia kasvun kannalta. Toisin kuin toisin sanoen monogamousperheitä tuottavista partridgeista, nämä linnut voidaan hankkia - yksi drake viittä narttua kohden. 
Heti kun se on saavuttanut kuuden kuukauden ikäisen, ankka alkaa pesää, ja sen tuotantojakso voi kestää jopa kolme vuotta. Kuinka monta munaa Pekingin ankka on tietenkin riippuvainen pidätysolosuhteista: keskimäärin, huolellisesti, voit luottaa sataan tai jopa puoleen vuodessa.
Pekingin ankka ei arvosta ainoastaan lihaa vaan myös itse munat. Ne painavat jopa 90 g (tämä on puolitoista kaksi kertaa enemmän kuin kananmuna).
Opettele rakentamaan talo omin käsin ja varustamaan huone kasvavaksi.Ankanmunat - todellinen herkku ja lisäksi melko harvinaisuus. Esimerkiksi itäisissä maissa, esimerkiksi Japanissa ja Kiinassa, ne on peitelty jopa yrtteihin ja mausteisiin, joiden ansiosta tuotetta voidaan säilyttää useita kuukausia.
Tiedättekö? Kaikkein epätavallisimpia ankkojen munien reseptejä voi ylpeillä kiinalaisia ja filippiiniläisiä. Ensimmäiset lisäävät tuotteelle seesaminsiemeniä ja kalkkia, minkä seurauksena keltuainen hankkii vihertävän sävyn, mutta proteiini muuttuu mustaksi. Tätä kulinaarista herkkua kutsutaan "keisarilliseksi munaksi". Mutta filippiiniläinen "balut" - se on yleensä muna, joka on kypsennetty sen jälkeen, kun täysikasvuinen poikasen on jo sen sisällä tavallisen keltuaisen ja valkoisen sijaan.
Pekingin ankka on siten erittäin korkea, kun otetaan huomioon nopea kasvu, murrosikä ja suuri määrä munia. Mutta tämä rotu ei pääty tähän.
Rodun edut ja haitat
Pekingin ankkoja verrattuna muihin siipikarjaan on erittäin helppo ylläpitää. Tämäntyyppistä valintaa tukevien lukuisien väitteiden lisäksi on joitakin haittoja. 
makeiset
Rodun edut (ottaen huomioon edellä mainitut) ovat, että Pekingin ankka:
- sopeutuu hyvin kaikissa ilmasto-olosuhteissasekä voimakkaasti lämmin että erittäin kylmä (muuten hän ei olisi pystynyt valloittamaan niin suuren määrän maita ja maanosia);
- melko nirso ruokavalion valinnan kannalta;
- nopeasti painoa;
- aikaisin alkaa kiirehtiä (tämäntyyppisten vesilintujen keski-ikä, jolloin naaras luo ensimmäiset munat, on 6-8 kuukautta, kun taas Pekingissä tämä aika on ennen alarajaa);
- voidaan erottaa kaukana vedestä (kuitenkin suurin osa kotikannuista on tätä kykyä, mutta on kuitenkin pidettävä mielessä, että nämä vesilinnut tuottavat noin kymmenesosan ruoasta avoimessa vedessä, joten lähellä sijaitsevan lammen läsnäolo säästää kasvattajan suuresti);
- on korkealaatuinen liha suhteellisen alhainen rasvapitoisuus.
Lue kaikki jalostus riikinkukot, ankat, fasaanit, hanhet, kalkkunat ja broilerit.
haittoja
Itse asiassa on vain yksi rodun puute. Nämä ankat eivät ole liian halukkaita kuoriutumaan muniin, ja siksi joskus on tarpeen järjestää keinotekoinen inkubaattori. 
Siksi ainoa rotujen kilpailija on munankarvainen ankka, joka on kuitenkin pienempi kuin "peking" kaikissa muissa parametreissa.
Joskus myös siipikarjankasvattajat huomauttavat, että lintu vaatii korkeita vaatimuksia huoneen kuivuudesta, jossa sitä pidetään, mutta tämä ominaisuus voidaan luottaa mihin tahansa siipikarjaan.
Sisältöominaisuudet
Kuten on sanottu, nämä linnut kasvavat hyvin nopeasti. Mutta vasta ensimmäisen moltin jälkeen painonnousu hidastuu merkittävästi (kehitys menee "höyheneksi"), ja kuvailevasti sanottuna ankka lakkaa maksamasta itsestään.
Lisäksi nuori liha arvostetaan paljon korkeammaksi kuin vanha, joten Pekinok tapetaan yleensä kahden kuukauden iässä. 
Tietenkin kaikki edellä mainitut rodun edut ja edut voidaan arvioida vain, jos kaksi edellytystä täyttyvät: ensimmäinen - korkealaatuisen jalostusmateriaalin hankinta toinen - optimaalisten pidätysolosuhteiden noudattaminen, mukaan lukien huone, ruoka ja jopa emotionaalisen taustan luominen.
Huoneen vaatimukset
Alamme valmistella talon tiloja lattialta.
On tärkeää! Älä asenna aitaa maaperään. Lattian on oltava erittäin huolellisesti eristetty ja suojattu jyrsijöiden tunkeutumiselta, jotka haluavat kiivetä suljettuun taloon talvella.Jos lattia on betoni, se on asetettava puulle. Seinät voivat olla tiili- tai puurakenteisia, mutta hyvin eristettyjä, jotta vältetään vedot, lämmön vuotaminen ja kosteuden tunkeutuminen, jotka, kuten on sanottu, eivät pidä Pekingin ankkoja kovin paljon.
Talon sisällä oleva lämpötila, jossa kaikki "pekingin" vaatimattomuus, maksimaalisen hedelmällisyyden on oltava 10-25 ° C milloin tahansa vuoden aikana. Valossa huoneessa pitäisi olla hyvin paljon.Lisäksi kylmän kauden aikana talon pitäisi olla keinotekoisesti valaistu (pimeyden aika ei saisi ylittää 11-12 tuntia päivässä) - niin linnut lentävät aikaisemmin ja paremmin. Tehon parantamiseksi ja sähkön säästämiseksi on suositeltavaa tarjota kattoon ripustettuja valaisimia erityisillä heijastimilla.
Lintujen lukumäärä neliömetriä kohden ei saisi ylittää neljää aikuista tai tusinaa ankanpoikaa, mutta talvella voit asentaa ankat yhden tai kahden tiheämmän.
Lintujen sisäänkäynnin tulisi sisältää vähintään 5 cm: n kynnys ja tiiviisti suljettu ja hyvin kiinteä ovi. Tällaisen kaivon mitat voivat olla 40x40 cm, ja on parempi sijoittaa se etelästä. Sitten huoneen sisällä oleva lattia asennetaan paksulla olkea, sahanpurua tai haketta käyttäen. Pentue on vaihdettava säännöllisesti (valmistaudu siihen, että sinun on varastoitava tällainen materiaali 20 kg vuodessa jokaiselle kasvatetulle ankkaalle).
Myös talon ympärysmitan ympärillä, joissa ei ole ikkunoita, on varattava pesä munien sijoittamiseksi 50 cm: n pituisen kuution muotoiseksi, koska materiaali on sopiva puuta tai vaneria.
On tärkeää! Jos paitat lammastasi jatkuvasti ryöstävät - se tarkoittaa, että et voinut luoda tarpeeksi mukavia olosuhteita heille. Tämä on hyvin emotionaalinen lintu, joka tarvitsee rauhaa ja hiljaisuutta.
Siipikarjan säännöllinen puhdistus ja sen tuuletus takaavat sen, että sen asukkaat voivat viettää talven normaalisti, koska kylmän selviytymiseksi ankka saa olla täysin puhdas. 
haka
Kuten sanottiin, Pekingin ankka voi tehdä ilman säiliötä, mutta silti kävelemässä ulkoilmassa on erittäin hyödyllistä linnuille.
Jos ankkaalle ei anneta mahdollisuutta metsästää vedessä, syöttölaitteet ja juomat tulisi asentaa maltillisesti kävelyalueelle. Voit viettää yötä missään olosuhteissa.
Tiedättekö? Luonnolliset äänet, joita ihmiset kutsu- vat, voivat tehdä vain ankka-naaraita, mutta lausunto siitä, että tällaisia ääniä ei ole kaiku - täydellinen hölynpöly. Tämän myytin hajottamiseksi riittää, että suoritetaan sopiva kokeilu suljetussa huoneessa, jossa on hyvä akustiikka, eikä kuunnella ankkoja, jotka hyökkäävät lammen keskelle.
Kun kosteus on suurempi 70 % ja ilman lämpötila alla + 5 ° С ankkoja on parempi jäädä sisätiloihin, mutta täydellinen sää kävellä - + 16 ° С. 
Syöttölaitteet ja juovat
Sekä talon että kävelemisen kannalta ankkojen syöttölaitteet on valmistettava paksusta kartongista (vähintään 2 cm).
Aikuisen lintun syöttölaitteen koko on 23x110 cm, nuorille - 14,5 cm 1 m. 
Juomapullot ovat erilaisissa malleissa, mutta kulhoja ja lasinalusia ei suositella tähän tarkoitukseen - ne on helppo kallistaa ja tukkia.
Voit ostaa valmiita kiinnikkeitä (esim. Tyhjiö tai nänni), tai voit tehdä sen itse materiaaliromusta ottamalla kaikki haluamasi piirustukset Internetistä.
On tärkeää! Pikku ankanpoikien juoma, upottamalla päänsä kokonaan veteen. Tämä on normaalia, erityisesti lämmössä. Siksi lapsille tarkoitetun juoman suunnittelussa tulisi olla nämä lintuominaisuudet.
Sisältö soluissa
Toinen pekingin ominaisuus - se voidaan laimentaa häkissä. Tietenkin sen koon pitäisi sallia lintun liikkuminen. Solut voidaan asettaa toisiinsa useilla tasoilla. 
Itse rakentaminen voi tapahtua ruudukosta, mutta lattialla maton alla on tarpeen sijoittaa levyt (äärimmäisissä tapauksissa - erittäin hieno verkko) niin, että linnut eivät tartu häkkeihin.
On tärkeää! Häkissä kasvatetut ankat painavat paljon nopeammin kuin heidän "vapaa" -miehensä, jotka liiketoiminnaltaan ovat erittäin kannattavia. Tällaisissa olosuhteissa lintu syö kuitenkin enemmän ja on erityisen vaativaa makean veden ja rehun jatkuvaan saatavuuteen.
Syöttöannos
Pekingin ankkojen ruokinnan ymmärtämisessä on pidettävä mielessä, että tämän rodun aineenvaihduntaprosessit ovat paljon nopeampia kuin monissa muissa vesilinnuissa.
Oikeastaan juuri tämä ominaisuus tarjoaa nopean joukon lintun elopainoa: kaikki tällainen ankka, joka on syönyt kerralla, pilkotaan täysin kirjaimellisesti neljä tuntia. 
Lisäksi, koska puhumme liharotuista, on kiinnitettävä erityistä huomiota proteiinin määrään rehuissa, muuten kaikki Pekingin edut häviävät kokonaan.
Jos ankka pidetään poissa säiliöstä (jossa voidaan saada erilaisia matoja, toukkia ja muita eläimiä), linnun proteiinipitoisuuden puutteella ei ole mitään korjausta.
Lintu, kuten sanottiin, on täysin vaatimaton, ja siinä on erinomainen ruokahalu, se syö kirjaimellisesti kaikkea - sekä eläin- että kasvisruokaa. On tärkeää, että päivittäinen rehun määrä aikuista lintua kohden säilyy 340 - 350 g.
Sinun on hyödyllistä oppia, miten yhdistelmäsyöttöä valmistetaan itse.Ruoka "pekingi" sekä sen muut sukulaiset kotona koostuvat pääasiassa viljasta (vehnä, ohra, kaura, maissi, herneet), vihreistä (nokkos, sinimaila, apila, voikukka, sedge, ankka, kasvavat vesistöjen pinnalla) , vihannekset ja juurikasvit sekä isäntätaulukon jätteet.
On myös erityistä ruokaa ankkoja varten. Ruokavalioon on sisällytettävä rehuhiiva, luujauho, kuori tai liitu.
Sairauksien ehkäisy
Rotu, jota pidämme, on melko kestävä ja kärsii harvoin hyvästä hoidosta. Paras mahdollisten ongelmien ehkäisy on oikea laite ja säännöllinen siivous, tuuletus, tasapainoinen ruokavalio sekä oikea-aikainen rokotus.
On tärkeää! Ankkojen pääasiallinen vaara on huonolaatuinen rehu ja märkä- ja likaisessa ympäristössä olevat bakteerit.
Kasvun viivästymistä, huonoa ruokahalua ja apatiaa voi aiheuttaa vain sairaus, mutta myös vitamiinien puute. 
Vakavampia ongelmia ovat struuman tukkeutuminen (jos lintu on nielnyt jotain tahmeaa tai suurta), kokkidioosia, aspergilloosia, pastöroosia ja jopa koleraa.
Nämä sairaudet ilmenevät eri tavoin, mutta sinun ei pitäisi yrittää diagnosoida itseäsi, on oikeampaa mennä eläinlääkäriin. Kuten on jo todettu, useimmat näistä ongelmista johtuvat siitä, että hygieniaa, aliravitsemusta ja rokotuksia ei ole noudatettu.
Kasvatus ja kasvatus
Pekingin ankkoja, kuten on sanottu, kuljettaa hedelmällisesti, ja jälkeläiset selviävät paljon paremmin kuin muut siipikarja (kanat, hanhet, kalkkunat). 
On kuitenkin valmistauduttava siihen, että munien inkubointi tapahtuu ilman äidin läsnäoloa. Ongelman ratkaisemiseksi pistorasiaa lämmitetään sähkölampulla tai suljetaan pehmeään kankaaseen käärittyyn lämmityspatjaan (lämpötila on pidettävä + 30 ° C: ssa).
Kaikkia edellä mainittuja vaatimuksia huoneen saniteettitilasta ja näiden standardien noudattamatta jättämisen seurauksista sovelletaan nuorten ankanpoikien pariin.
Tylsyys, huono ruokahalu, liikkuvuuden puute ja ankkojen ulkonäkö ovat merkki siitä, että huone on liian kuuma. Jos lapset kokoontuvat yhteen ryhmiensä kanssa ja heiluttavat pahasti - todennäköisimmin ne jäädyttävät. 
Jotta nuoret voisivat ruokkia elämän ensimmäisinä päivinä, se on paras proteiinipitoinen ruoka, esimerkiksi keitetty kanan keltuainen, maitotuotteet - kefiiri, jogurtti, vähärasvainen raejuusto, maito jne.
Lisätään vähitellen seokseen hienonnettuja vihreitä, joita annamme aikuisille. Kymmenennestä päivästä lähtien syötämme ruokavalioon keitetyt ja paisutetut juurekset.
On tärkeää! Ensimmäisinä elinaikoina ankkoja tulisi tarkkailla huolellisesti: jos he eivät syö yksinään, ne on joskus pipetoitava erittäin heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella, jota seuraa luistamattoman keitetyn munan liukuminen niiden nokan alle. Tällainen vastaanotto auttaa usein stimuloimaan syömistä.
Voit syöttää ankkureita korkealaatuisilla rehuseoksilla, viljoilla, murskatulla viljalla. On tärkeää, että ruoka on monipuolinen ja tasapainoinen. 
Aterioiden määrä alkuvaiheessa on enintään viisi kertaa päivässä, kun taas nuoret saavat aina juoda puhdasta vettä.
Lopuksi tärkeä edellytys nuorten kantojen normaalille kehitykselle on huoneen tila: neljässä vauvassa talossa, mieluiten enintään kaksi aikuista ankkaa tulisi sijoittaa.
Jos kaikkia näitä sääntöjä noudatetaan tiukasti, perheesi saa aina paitsi erinomaisen lihan ja ravitsevien munien lisäksi myös melko hyvät tulot.
