Bertoletija on monotyyppinen kasvien suku, joka jaetaan pääasiassa Etelä-Amerikassa. Ainoa tämän suvun tyyppi on pitkä pylväs, joka tunnetaan koko maailmassa nimellä "Brasilian pähkinä". Tämän kasvin hedelmät ovat melko suuria kuin pähkinä. Vaikka tätä tuotetta kutsutaan, mutteri ei ole täysin oikea, koska kasvitieteessä sitä kutsutaan viljaksi. Mutta tämän päivän keskustelu ei koske sikiön hämmästyttävää ulkonäköä, vaan sen rajattomasta ravinteiden ja vitamiinien varastosta.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta tämä tuote on parempi kuin lähes kaikki muut olemassa olevat lajit. 
Hän on rikas:
- C-, E-vitamiinit ovat lähes koko ryhmä;
- flavonoidit;
- kuitu;
- monityydyttymättömät rasvahapot;
- seleeni;
- kupari;
- fosfori;
- kalium;
- sinkki;
- magnesium;
- rauta;
- mangaani;
- natrium;
- kalsiumia;
- rikki;
- kloori;
- biotiini.
Kasvitieteellisen näkökulmasta maapähkinöiden hedelmät eivät ole pähkinöitä - ne ovat papuja.
100 grammaa raakaa raakatuotetta kohden:
- 4,3 g vettä;
- 13,6 g proteiineja;
- 66,8 g rasvaa;
- 3,6 g hiilihydraatteja;
- 8,1 g kuitua;
- 3,5 g tuhkaa.
Brasilian pähkinän kaloriarvo on 660 kcal 100 g tuotetta kohti.
Tiedättekö? Maailmassa ei ole keinotekoisesti istutettuja Brasilian pähkinäistutuksia. Hedelmät korjataan luonnonvaraisista puista, joita on pelkästään orkideaisten mehiläisten pölytys. Samanaikaisesti pölyttämisen jälkeen vilja kypsyy 1 vuoden ja 2 kuukauden kuluttua.
Kehon edut
Tämä tuote, kuten muutkin pähkinät, sisältää paljon proteiinia, kuitua ja rasvaa, eikä siinä ole huono kolesteroli. Tuotetta käytetään usein pieninä määrinä painon vähentämiseksi tai lihaksen rakentamiseksi. Myös joskus ihmiset, jotka ovat sitoutuneet terveelliseen ruokavalioon, korvaavat rasvaiset lihat jyvillä niin, että elimistö saa oikean määrän oikeaa rasvaa eikä kerää kolesterolia.
Suosittelemme lukemaan pähkinöiden hyödyt ja vaarat: hasselpähkinät, hasselpähkinät, cashewpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit, saksanpähkinät, manchu, muskottipähkinä, musta.
Brasilian pähkinä sisältää metioniinia, joka edistää rasvojen hajoamista ja elintärkeän energian syntymistä niistä, vapaiden radikaalien poistamista ja nuorten säilyttämistä.
Yllättävin on seleenin määrä, joka sisältyy bertoletiiin - jos syöt yhtä viljaa, voit antaa itsellesi seleenin päivittäisen määrän.
Seleenin ansiosta keho on suojattu syöpää vastaan, se estää kasvainten kehittymisen. Mineraalien ja vitamiinien suuren pitoisuuden vuoksi vilja edistää sydänlihaksen suojelua, vähentää painetta, vaikuttaa myönteisesti kilpirauhashormoneihin ja stabiloi veren hyytymistä. 
Harkitse Brasilian pähkinöiden hyödyllisyyttä miehille ja naisille. Se stabiloi hermostoa, lisää immuniteettia ja normalisoi lisääntymistoiminnosta vastuussa olevien hormonien tuotantoa ja poistaa myös masennuksesta. Tämä tuote hyödyllinen sekä miehille että naisille.
Tiedättekö? Vaikka tätä laitosta kutsutaan brasilialaiseksi, Boliviaa pidetään näiden jyvien suurimpana viejänä maailmassa - se kerää 50 prosenttia kaikista hedelmistä.
Mahdollinen haitta
Brasilian pähkinä, kiistämättömistä eduistaan huolimatta, voi myös aiheuttaa haittaa keholle.
Tärkein kielto käyttää tätä tuotetta on yksilön suvaitsemattomuus ihmiskehoon. Jos sinulla on allergia, on mahdotonta syödä Brasilian pähkinöitä.
Lue myös manteleiden viljelyn piirteistä, sen tyypeistä ja lajikkeista, taudin ja tuholaisten torjuntaan.
Negatiivinen vaikutus kehoon voi ilmetä vain suuren määrän syömien jyvien tapauksessa. Mutta kuinka monta Brasilian pähkinää voidaan syödä päivässä, jotta keho ei altistu haitallisille vaikutuksille, ja mitä tapahtuu, jos päivästandardi ylitetään - nyt harkitsemme.
Tämä tuote sisältää bariumia ja radiumia pieninä määrinä, mutta ne ovat radioaktiivisia aineita. Emme voi sivuuttaa tätä tosiasiaa, koska nämä aineet kerääntyvät ajan myötä elimistöön ja aiheuttavat vakavia seurauksia. Jos et ylitä päivittäistä kurssia ja käytät 2-3 kappaletta, voit olla varma, että ne eivät aiheuta haittaa keholle. 
Sinun on myös tiedettävä, että tämän tuotteen kuori sisältää aflatoksiineja, jotka voivat aiheuttaa maksasyövän kehittymistä. Tästä syystä Euroopan unionissa on otettu käyttöön tiukka rajoitus, joka kieltää tämän tuotteen tuonnin kuoressa.
Puutarhamme suosituin pähkinä on pähkinä. Lue lisää sen viljelyn, lajikkeiden, sairauksien ja tuholaisten vivahteista.
1 viljaa päivässä sisältää tarvittavan määrän seleeniä ihmiskeholle, mutta kun käytät suurta määrää tätä tuotetta, alkaa 100 g: sta. seleenin ylijäämä, joka voi aiheuttaa:
- maksavauriot, jotka ilmenevät myrkyllisen hepatosiksen muodossa;
- hiustenlähtö;
- ihon kuorinta ja kynsien kuorinta.
On tärkeää! Kun seleeni on runsaasti kehossa, tapahtuu myrkytys, joka voi jopa johtaa henkilön kuolemaan.
Miten valita ostettaessa
Brasilian pähkinää ostettaessa on otettava huomioon, että tätä tuotetta ei säilytetä pitkään. Tosiasia on, että monityydyttymättömät öljyt, jotka sisältävät viljaa, muuttuvat hyvin nopeasti rakeiksi, jos ne ovat auringonvalossa ja lämpimässä. Siksi on parempi valita jyvät, joita säilytetään jääkaapissa, pusseissa, jotka eivät pääse auringonvaloon. Tällaisissa olosuhteissa viljaa säilytetään enintään 3 kuukautta. 
Jos päätät ostaa Brasilian pähkinän ensimmäistä kertaa ja et tiedä, miten valita sen ulkonäöstä, harkitse huolellisesti valokuvaa Internetissä ja vertaa valokuvan laatua ja sitä, mitä aiot ostaa.
Jos ostat viljaa painosta, sinun on kiinnitettävä huomiota makuun - tuotteen laatu on miellyttävä, ilman rancidityä. Pähkinä on kosketuksessa hieman märkä. Jos ravistelet kädessä kourallista hyviä jyviä, he tekevät hurjaa ääntä. Ja jos yrität murtaa Brasilian pähkinän puoleen, kuulet soittoäänen.
Selvitä, onko puutarhassa kasvatettavissa cashewpähkinöitä, manchuja ja mustia pähkinöitä.
Missä muodossa käytetään
On suositeltavaa käyttää jyviä tuore, koska tällaisessa tilassa ne ovat kyllästyneitä maksimaalisesti käyttökelpoisilla aineilla. Brasilian pähkinöitä käytetään usein ruoanvalmistuksessa välipalojen, kastikkeiden, keittojen, makean jälkiruoan, erilaisia leivonnaisia ja myös muita kursseja varten. Myös erittäin arvokas tuote on maapähkinävoita, joka saadaan Brasilian pähkinästä. 
Kotivarasto
Säilytä brasilialaiset pähkinät kotona jääkaappipidentää niiden säilyvyyttä.
Lyhyesti, enintään 1 kk, voit säilyttää Brasilian pähkinän lasia tai posliiniastiaan, joka on tiiviisti suljettu kannella pimeässä paikassa.
Voit myös tallentaa tuotteen pakastimeen, jolloin säilyvyysaika on yli kuusi kuukautta.
On tärkeää! On pidettävä mielessä, että jääkaapissa säilytettynä jyvät voivat imeä hajuja, joten ne on suositeltavaa sijoittaa tiiviisti suljettuihin astioihin tai muihin astioihin, jotka estävät vieraiden hajujen tunkeutumisen.
Niinpä Brasilian pähkinä on hämmästyttävä tuote, joka pystyy tarjoamaan kehollesi suuren määrän välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita. Mutta on tärkeää noudattaa sen jyvien käyttöä ja valintaa koskevia suosituksia, jotta saadaan korkealaatuinen ja käyttökelpoinen tuote.
