Sienen poimijoita ei harvoin löydy puista ja kannoista kasvavista sienistä. He eivät kuitenkaan yleensä kiinnitä huomiota niihin, koska he pitävät niitä syötäväksi kelpaamattomina tai eivät yksinkertaisesti halua osallistua tuntemattomiin tilanteisiin. Itse asiassa, on vähän syötäviä, ja maukas ja ravitseva - ja jopa vähemmän. On kuitenkin hyödyllistä oppia lisää niistä. Mitä aiomme tehdä lukemalla tämän artikkelin. Siinä löydät kuvia ja nimiä sienistä puussa, ja samalla vastaus kysymykseen: ovatko ne syötäviä vai eivät.
Onko mahdollista syödä?
Kuten edellä kirjoitimme, puista ja kantoista kasvavista sienistä löytyy niitä, jotka voidaan syödä. Vaikka on syytä huomata, että ne ovat paljon pienempiä kuin maaperässä kasvavien joukossa. Kuuluisimmista sienistä löytyy hunajaagia. Tämä on suosittu nimi syötävien sienien ryhmälle, joka kuuluu moniin morfologisiin ryhmiin. Sieni kutsuttiin - arvioita sijainti, koska useimmiten se kasvaa elävällä tai jo elottomalla puulla, kannoilla. 
Tiedättekö? Minttu on tärkeä tuote ihmisten terveydelle. Joten se sisältää hivenaineita, jotka osallistuvat veren muodostumiseen. Kuluttamalla 100 grammaa näitä sieniä päivässä henkilö tyydyttää päivittäisen tarpeensa niin tärkeille elementeille kuin kuparille ja sinkille..Sienien luokka sisältää melko paljon erilaisia sieniä. Niiden alle voidaan peittää myös syötäväksi kelpaamattomia yksilöitä, joita kutsutaan vääriksi hunajaksiiksi. Siksi on erittäin tärkeää tietää vaarallisten ja vaarattomien sienten ominaispiirteet. Alla on kuva ja kuvaus puista kasvavista sienistä, jotka ovat yleisimpiä.
Miten ei tehdä virhettä valittaessa?
Puun sienissä ei ole vain kiinni sieniä, vaan se on myös tinderi, ostereiden sienet, asteikot ja maksa. Ne ovat syötäviä, myrkyllisiä ja parantavia. Tule tutustumaan lähemmäs niitä. 
syötävä
Kaikki alla luetellut sienet eivät ole maukkaita ja ravitsevia, mutta ne eivät aiheuta terveydelle haittaa. Jotkut niistä ovat tunnettuja ja suosittuja kokeneiden sieni-poimijoiden keskuudessa. Seuraavassa on luettelo syötävistä sienistä, jotka kasvavat puilla ja joissa on valokuvia ja kuvauksia:
- Horned Oyster (Pleurotus cornucopiae). Siinä on hattu, joka on sarven tai suppilon muotoinen. Se on kevyt, hieman harmaa. Se on halkaisijaltaan 3-12 cm, osterikartan jalka sijaitsee keskellä, peitetty nazbegayuschimi-levyillä, 2-6 cm pitkä, osteri-sienen liha on valkoinen, mehevä, elastinen. Sienellä on hieman voimakas, lähes huomaamaton aromi ja maku. Asuu lehtipuiden viljelystä toukokuusta syyskuuhun.
- Grifola curly (Grifola frondosa). Siinä on muitakin nimiä: sieni-ram, tanssia. Kopio on helposti tunnistettavissa pseudokromaattisella silmukalla ja kevyellä varrella. Hänen lihansa on valkoinen, kuituinen. Se on miellyttävä maku ja aromi. Hedelmät kesäkuusta lokakuuhun. Yleisin tammen ja vaahteran pohjalla. Voi olla enintään 10 kg.
Ilman terveysriskejä, voit syödä tällaisia syötäviä sieniä: haapa, mustan maidon sienet, boletus, russula, volnushki, saatanallinen sieni, kanterellit, haapa, valkoiset sienet, samppanjat, boletus-sieni, valkoinen sieni ja hunajaharkot.
- Talvirunko (Flammulina velutipes).Siinä on kupera ruskea korkki ja jalka. Hedelmävartalon keskusta on tummempi. Jalka on peitetty villi. Sen halkaisija on 2 - 10 cm, jalka on ruskea, noin 7 cm pitkä, liha on valkoinen, maukas ja tuoksuva. Sitä esiintyy yleisimmin lehtipuilla, kuivatuilla pajuilla ja popeleilla. Syksystä kevääseen se kasvaa ryhmissä, se voi esiintyä jopa lumen alla.
- Kesähiekkakivi (Kuehneromyces mutabilis).Lehtipuistojen asukas. Hedelmät huhtikuusta marraskuuhun. Siinä on pieni korkki - sen keskimääräinen halkaisija on 6 cm, kuten kaikki taaskin, se on kupera nuorilla, ja vanhuus on litistetty ja litistetty. Väri - ruskea tai keltainen. Tämän haudun jalka on sileä, 7 cm korkea, liha on kellertävä, hienostunut ja lievällä maulla.
- Syksyn hunajakenno (Armillaria mellea).Hat, jonka halkaisija on 17 cm, maalattu vihreän ja ruskean eri sävyissä. Syksyn kokemus on 10 cm pitkä, vaaleanruskea, asteikolla peitetty. Liha on tiheä, valkoinen. Sieni on herkullinen, miellyttävä tuoksu. Useimmiten ne ovat nähtävissä tällaisten puiden kannoilla: haapa, leppä, koivu, jalava.
On tärkeää! Monilla hunaja-agareilla on vaaralliset kaksoset. Tärkein ero, jolla on mahdollista erottaa sienet ja vääriä näytteitä, on renkaan läsnäolo syödä- vissä sienissä kannen alla.
- Maksa tavallinen (Fistulina hepatica). Näyte on nimetty, koska se muistuttaa osaa maksasta. Siinä on puolipyöreä ruskea, hieman punainen tai ruskea korkki, jonka ympärysmitta on 10-30 cm. Se kasvaa lyhyellä sivukahvalla. Liha on punertava, mehevä. Hedelmäkeho on hapan makuinen ja tuoksuva. Etusija kasvaa elävillä puilla. Yleensä asettuu tammelle, kastanjalle. Harvoin se on nähtävissä lehtipuistoissa. Sieniä löytyy loppukesästä syksyyn.
- Yleinen tiikeri-lehti-tiikeri (Lentinus tigrinus). Tämän näytteen hattu kasvaa 4-8 cm: iin, se on maalattu vaaleilla sävyillä - se voi olla valkoinen, kellertävä, pähkinäinen. Peitetty tummanruskean tai mustan asteikolla. Jalka taivutettu, 3-8 cm pitkä. Liha on kova, sillä ei ole erityistä hajua ja makua. Sille on ominaista korkea proteiinipitoisuus. Keräysjakso on kesän puolivälistä syksyyn. Se kasvaa kovapuusta.
- Cellular polyporus (Polyporus alveolaris).Hänen hattu on soikea tai puolipyöreä. Sen keltainen väri on punertava. Peitetty pienillä asteikoilla. Pääsee halkaisijaltaan 2-8 cm, jalka - valkoinen, lyhyt (noin 10 mm), joka sijaitsee sivussa. Jotkut näytteet kasvavat yleensä ilman jalat. Liha on kova, valkoinen. Hänen haju ja maku ovat ilmeisiä. Hedelmiä lehtipuiden viljelyssä huhti-elokuussa.
- Polyporum scaly (Polyporus squamosus) on yksi suosituimmista puista kasvavista sienistä - näet sen kuvassa ja kuvauksessa. Tämä näyte kasvaa nahkaisen keltaisen hatun kanssa, jossa on ruskeat asteikot. Sen koko on noin 30 cm, jalat on myös peitetty, ruskea. Se saavuttaa 10 cm: n pituisen massan, jolle on ominaista tiheys ja mehukas, rikas, miellyttävä sieni-maku. Tinder on syötävä vain nuorena, se on liian aikuista, sillä on jo kovaa lihaa. Viljelykausi on keväällä ja kesällä. Kasvaa yleensä puistoissa ja lehtimetsissä. Tykkää asettua elmsiin.
- Tinder on rikki-keltainen (Laetiporus sulphureus). Ihmiset nimesivät kanan. Se kasvaa keltaisella korkilla, jonka halkaisija on 10-40 cm. Sen jalka on huonosti ilmaistu, aivan kuten korkki, on kellertävä. Liha on luja ja mehukas. Se kasvaa eri lehtipuiden ja havupuiden viljelyssä, se voi vaikuttaa hedelmäpuihin. Hedelmät keväällä alkusyksystä.
On tärkeää! Koska sienet ovat raskaita ruokia ihmisen ruoansulatuskanavalle, niitä ei pidä syödä yöllä. Niiden ei myöskään tarvitse syöttää alle viisivuotiaita lapsia. Ennen käyttöä sienet on keitettävä vähintään 20 minuuttia.
myrkyllinen
Puiden parasiittisienien joukossa on tietenkin enemmän syötäväksi kelpaamattomia ja jopa niitä, jotka voivat aiheuttaa vakavaa haittaa ihmiskeholle. Seuraavassa on luettelo yleisimmistä syötäväksi kelpaamattomista sienistä, jotka kasvavat puilla, ja kuvat ja kuvaukset:
- Ganoderma etelään (Ganoderma australe). Näytteen korkki on tasainen ja erittäin suuri - halkaisijaltaan 40 cm ja paksuus enintään 13 cm. Siinä on ruskeita, harmaita, ruskeita sävyjä. Jalat melkein siellä. Hedelmäkehon liha on pehmeä, ruskea tai punertava. Tykkää asettua popeleihin, tammiin ja lindeniin.
Sieniä, kuten vaaleaa myrskyä, porsaita ja herkkuja, ei suositella syömiseen, koska ne ovat myrkyllisiä.
- Ischnoderma hartsi (Ischnoderma resinosum). Tämän sienen hedelmäkoko on halkaisijaltaan enintään 20 cm. Siinä on pronssi, ruskea, punertava väri. Kun ischederma kasvaa aktiivisesti, korkki laskee punaisen nesteen tippoja. Sienen massa on mehukas, valkoinen. Ishnoderma tapahtuu elo-lokakuussa lehtimetsissä (useimmiten pyökissä, koivussa, lehmässä). Aiheuttaa valkoista mätää kuusessa.
- Piptoporus tammi (Piptoporus quercinus). Sille on ominaista suuri hedelmäkeho, soikea tai tuuletinmuotoinen, 10-15 cm halkaisijaltaan samettisella pinnalla. Väritys voi olla valkoinen, ruskea, kellertävä. Se kasvaa elävillä kasveilla, useimmiten tammilla.
- Postia-neulonta (Postia stiptica).Tämä esimerkki on hyvin yleinen, ja sen voi tunnistaa eri muotojen valkoinen hedelmärunko. Nuoret sienet peitetään nestepisaralla. Niillä on mehukas ja mehevä liha, jossa on katkera maku. Enimmäkseen kasvaa havupuilla.
- Trametes fluffy (Trametes pubescens). Hatut kasvavat ympärysmittaan 10 cm. Harmaan pinta eri sävyillä. Liha on valkoinen ja nahkainen. Useimmiten niitä löytyy kannoista ja kuolleista puista. Hän tykkää asettua koivuihin ja havupuisiin.
On tärkeää! Ole varovainen - myrkylliset sienet voivat olla ulkonäöltään yhtä houkuttelevia ja tuoksuvia sekä syötäviä.
terapeuttinen
Jotkut sienet, jotka kasvavat yhdessä puun kanssa, muodostavat hedelmäkappaleita, joilla on parantavia ominaisuuksia. Näistä kansanhoitajat tekevät lääkkeitä. Näitä ovat esimerkiksi puilla kasvavat sienet, joiden valokuvat ja nimet näkyvät alla.
- Lehtikuusi (Fomitopsis officinalis). Sen toinen nimi on agaricus. Sienen hedelmäelimet muistuttavat kuoria ja voivat olla myös pitkänomaisia sylinterimäisiä. Suurenna jopa 10 kg. Väri on valkoinen, harmahtavalkoinen, vaaleankeltainen. Kasvaa hvoynikovissa, useimmiten lehtikuussa. Sieniin perustuvat varat heikkenevät, pysäyttävät veren, toimivat rauhoittavina, niillä on lievä hypnoottinen vaikutus. Käytetään myös hikoilun vähentämiseen.
- Steriili lakattu (Ganoderma lucidum). Parempi tunnettu nimellä Reishi tai Lingzhi. Siinä on munanmuotoinen tai munuaisen muotoinen korkki, jossa on sileä, kiiltävä, väriltään iho: punainen, ruskea, violetti, musta. Liha on okra, mauton ja hajuton. Se kasvaa pääasiassa kuolleessa lehtipuussa, useimmiten kantoissa. Sieniin perustuvilla varoilla on kasvainvastainen, immunomoduliruyuschee-vaikutus. Käytetään parantamaan verenkiertoa, aineenvaihduntaa, normalisoivat verenpainetta.
- Polypore Slanted (Inonotus obliquus), tunnetaan myös nimellä chaga tai koivusieni. Hedelmäkoko kasvaa halkaisijaltaan 5 - 40 cm, ja sen muoto on epäsäännöllinen. Se tapahtuu mustana. Peitetty monilla pienillä halkeamilla. Yleensä asuu koivupuilla, mutta voi myös vaikuttaa leppeen, vaahtera, vuoristo tuhka, jalava. Kaltevaan tinderiin perustuvia keinoja käytetään kasvainvastaisen ja mahanestotarkoituksiin. Omistaa antimikrobisia, antispasmodisia, diureettisia vaikutuksia.
Tiedättekö? Sienet sisältävät enemmän rautaa, fosforia ja kalsiumia kuin mitä tahansa lihaa, ja 5–10 kertaa enemmän B3-vitamiinia kuin vihreissä ja vihanneksissa.
Käyttämällä kantoja kasvamaan sieniä
Kantoja voidaan käyttää ostereiden sienien kasvattamiseen. Tätä on helppo tehdä esimerkiksi Dachassa. Tätä varten tarvitset varjoisen alueen tai huoneen ja muutamia lehtipuuta (koivu, haapa, omena, päärynä, akaasia, poppeli). Havupuiden viljelykasvit eivät sovellu näihin tarkoituksiin.
Kantojen ei pitäisi olla vanhoja, ihanteellisia, jos ne ovat juuri sahattuja. Kuiva tarve liota useita päiviä vedessä. Niiden koot eivät ole olennainen ero. Kätevät segmentit, joiden halkaisija on 15 - 40 cm ja korkeus 40 - 50 cm. 
Ostereiden sienien viljely voidaan toteuttaa sekä avoimilla alueilla että sisätiloissa. Jos aiot sijoittaa kantoja kadulle, sen pitäisi olla varjossa ja hyvin tuuletettu. Alle + 20 ° C: n lämpötiloissa vaaditaan agrofiilisuojaa. Paras aika laskeutua on huhtikuu-toukokuu ja elokuu-syyskuu. Mycelium itää kolmen kuukauden kuluessa.
On olemassa useita tapoja lokien asettamiseen. Kussakin niistä sinun täytyy kaivaa vähintään 30 cm syvä ja leveä oja, joka vastaa puupuristeiden halkaisijaa. Jos lokien alla on tukia, et voi kaivaa maata ja sijoittaa kantoja pintaan.
On myös olemassa useita tapoja lisätä myseeliä kantoon - esimerkiksi porattaessa reikiä, leikkaamalla ylempi osa, rakentamalla pyöreiden pyramidi, jossa on useita myseelin kerroksia jne. 
Talvella kantoja täytyy tuoda huoneeseen tai peittää olki, kuitu.
On tärkeää! Tärkeä edellytys osterien sienien kasvattamiselle avoimella alueella on maaperän säännöllinen kastuminen kantojen ympärillä. Tähän tarkoitukseen soveltuu parhaiten vesipisaroiden kastelujärjestelmä.Kun kasvatat ostereita, tarvitset sitä desinfioida. Voit esimerkiksi käyttää 4-prosenttista kalkkiliuosta. Desinfioinnin jälkeen huone on suljettava 48 tuntia ja sen jälkeen on hyvä ilmanvaihto, kun siinä ei ole hajua. Huoneen on oltava tuuletettu, valaistus, ylläpidettävä vaadittu lämpötila (+ 15 ° C).
On kätevintä laittaa lokit kylvämisen jälkeen myseelin kanssa kellariin tai heittää vaakasuoraan toistensa päälle. Yläpuolelta ne on päällystetty säkillä tai rei'itetyllä kalvolla.
Palkkien pystysuoralla asennuksella ne tuottavat sarakkeita ja nukahtavat olkien, sahanpurun kanssa. Kolonnin sivuilta on peitetty kalvo tai säkki.
Sisäilman on oltava jatkuvasti kostea. Tiheä tuuletus on pakollista.
Toukokuussa kantoja voidaan siirtää maahan auki.
Sienien vaikutus puunkuoreen
Sienillä on tuhoisa vaikutus puihin. Se koskee sekä kuorta että sen juuria. Yleensä hedelmäkehot muodostetaan vanhoille, sairaille, vaurioituneille, hyönteisten saastuneille rungoille. Ne voivat vaikuttaa sekä metsäkasveihin että hedelmäkasveihin. Usein provosoi erilaisten rottien kehittymistä, muita sairauksia. Tämän seurauksena puu voi kuolla kokonaan.
Mutta jotkut puun sienet, kuten tinder, kutsutaan metsähoitajiksi, koska ne edistävät vanhan ja sairaan puun hajoamista, rikastuttavat maaperää ravintoaineilla.
"Hiljaista metsästystä" harjoittavat sieni-poimijat näyttävät useimmiten tarkasti jaloiltaan ja etsivät haluttua saalista ruohon keskellä. Jotkut sienet kuitenkin haluavat kasvaa puunrungoissa ja juurissa. Ja tällaisten sienien joukosta löytyy melko maukkaita ja tuoksuvia yksilöitä, jotka soveltuvat ruoanlaittoon. Jos sinulla ei ole metsää täynnä sieniä, voit kasvattaa niitä itse, käyttämällä hiljattain leikattuja kantoja.
