Kaikki tietävät, mitä hunaja on, ja jokainen on kokeillut sitä ainakin kerran. Ja tämä ei ole yllättävää, koska tämän tuotteen lajikkeita on paljon, ja voit ostaa sen missä tahansa: markkinoilla, myymälöissä, suurissa supermarketeissa tai suoraan valmistajilta. Koska se säilyttää ominaisuudet hyvin ja kuljettaa helposti, ne, jotka eivät asu lähellä tuotantoaan, voivat myös nauttia tällaisesta makeudesta. Erikoinen paikka näiden hyödyllisten makeisten joukossa on vuoristohunaja ja tässä artikkelissa selvitämme miksi.
Eliitin hunajan kuvaus ja ominaisuudet
Kaikki hunaja on terveellistä ja maukasta ihmisille. Mutta vuoristuotteella on edut ja vahvuudet muihin lajikkeisiin nähden.
alkuperä
Vuorihunaja on tämän tuotteen ympäristöystävällisin versio, sillä se korjataan korkealle vuoristossa, jossa ympäristön saastuminen on vähäistä. Lisäksi suuri määrä erilaisia kukkia kasvaa tällaisessa paikassa (esim. Timjami, kuusama, salvia, oregano, apila), mikä tekee hunajan maun ainutlaatuiseksi aina. Lähimmistä tällaisen hunajan tuotantoalueista - tämä on Krim, Kirgisia, Altai ja Kaukasus.
Hunajaa on monenlaisia ja lajikkeita. Jokaisella on omat hyödylliset ominaisuudet. Selvitä, mikä on hyödyllistä ja miksi he käyttävät rypsi-, phacelia-, akaasia-, makea-, kastanja-, orapihlaja-, kalkki-, tattari-, sainfoin, hunajaa.
laji
Vuorihunaja itsessään on myös erilaisia:
- villi - harvinaiset lajit, koska ne tuotetaan yksinomaan luonnonvaraisilla mehiläisillä ilman ihmisten osallistumista. Erittäin hyvä ja pitkään varastoitu ilman kiteytymistä. Siinä on tietty hapokas maku.
- Kaukasian ja Montenegron - sai nimensä keräysalueiden vuoksi. Valmistettu korkealla vuoristossa, koostumuksella on suuri puhtaus- ja harvinaisia yrttejä. Kaukasialaisilla on korkeat parantavat ominaisuudet, ja Montenegrolla on erityisen hyvä vaikutus hermostoon.
- kastanja - viittaa myös vuoristoon, ja suurin osa siitä on kastanjan nektaria. Siinä on tumma väri ja hapokas maku. Erityisen tehokas verenkiertoelimistön sairauksien hoidossa.
väri
Värivalikoima on hyvin suuri: vaaleankeltaisesta rikkaaseen keltaiseen. Jos väri on valkoinen, siinä on vaaleanpunainen tai vihreä sävy, se laimennetaan jotain ja sitä ei voida pitää korkealaatuisena. 
aromi
Haju määräytyy niiden kukkien mukaan, joista tuote on kerätty, mutta siitä riippumatta aromi on aina oltava kirkas ja kylläinen. Tuote, jossa ei ole selkeää hajua, yksi hallitseva huomautus - 100% huonolaatuinen ja sitä ei pitäisi ostaa.
maku
Maku (kuten maku) on hyvin riippuvainen koostumuksesta. Hyvällä hunajalla on kuitenkin oltava voimakas makea maku, joka sisältää hapan ja katkera muistiinpanoja.
Opi sulamaan hunajaa, jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Keräysjakso
Keräysjakso on yleensä toukokuusta kesäkuuhun.
Kiteytysaika
Vuorihunaja erottuu nopealla kiteytyksellä, ja haihtuvasta aineesta tulee lähes välittömästi kiinteitä kiteisillä sulkeumilla. 
Tiedättekö? Mehiläisen täytyy lentää noin 100 tuhatta kukkaa, jotta se saa 100 grammaa valmiita hunajaa.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
Keräyksen paikat ja lähteet voivat muuttaa kokoonpanoa merkittävästi, mutta sillä on aina suunnilleen sama rakenne:
- glukoosi ja fruktoosi - 85%
- vesi - 17-19%;
- proteiinit, entsyymit, aminohapot ja dekstriinit - 1,5%;
- vesiliukoiset vitamiinit ja hapot - 1,3%;
- mineraalit - 1,2%.
Hivenaineet:
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- rikki;
- fosfori;
- rauta;
- klooria.
- C-vitamiini;
- E-vitamiini;
- PP-vitamiini;
- B-vitamiinit.
Hunaja voi valmistaa itse. Tutustu kurpitsan hunajan reseptiin sokerin kanssa.
Lääketieteelliset ominaisuudet ja käyttö perinteisessä lääketieteessä
Vuorihunalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Sen lisäksi, että tuotetta käytetään ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin ja kehon yleiseen vahvistamiseen, se on myös erittäin tehokas monissa sairauksissa ja pystyy:
- käsitellä vaihtelevan monimutkaisuuden aiheuttamia vilustuksia ja viruksia;
- poistaa ylempien hengitysteiden sairaudet;
- normalisoi hermosto, päästä eroon unettomuudesta;
- helpottaa diabeteksen virtausta, koska se on luonnollinen ja hyödyllinen sokerin korvike;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien parantaminen;
- taistella mahasairauksien torjumiseksi.
Tiedättekö? Hunaja auttaa poistamaan alkoholia elimistöstä, joten tuote on tehokas apuväline krapulille.
Sovellus kotiin kosmetologiassa
Sisäpuolen lisäksi maukkaita ja terveellisiä makeuksia käytetään usein myös ulkoisesti naamioiden, voiteiden, tonicien, kylpyjen, kääreiden ja hierontamuotojen muodossa. Oletko allerginen mehiläistuotteille?
Maski rasvaiselle iholle
Öljyisen ihon talteenottoon sinun on otettava lyöty munanvalkuainen, 1 rkl hunajaa ja 1 rkl kaurahiutaleita. Sekoita kaikki perusteellisesti ja levitä kasvoille 20 minuuttia. Sen jälkeen huuhtele puhtaalla, lämpimällä vedellä.
Maski normaalille iholle
Tämäntyyppiselle iholle hunajaa voidaan käyttää puhtaassa muodossaan (lämmitettäessä höyrysaunassa) edellyttäen, että iho ei ole vahingoittunut. Tuotetta käytetään puhtaaseen ihoon pehmeillä liikkeillä, on tarpeen pestä pois 15-20 minuutissa. Valkaisevaa vaikutusta varten voit lisätä maskiin raastettua vihreää omenaa suhteessa 1: 1.
Maski kuivalle iholle 
Valmistele maski, sinun täytyy ottaa 1 tl nestemäistä hunajaa, 1 rkl kermaa ja 1 munankeltuainen. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja levitetään iholle 20 minuutin ajan. Koska tällainen iho on ohut ja helposti loukkaantuva, on tarpeen levittää tuote hyvin varovasti ja varovasti. Pese lämpimällä vedellä.
Sovellettaessa mitä tahansa maskia sinun täytyy muistaa, että tuotteen levittäminen kasvoihin on makuulle ja rentoututtava. Kävely tai jotain tekeminen naamion kanssa ei ole pelkästään hyödyllinen, vaan myös haitallinen iholle.
Käsi-naamio
Erityisen tehokas talvella kylmänä tai silloin, kun käsien iho on kuiva ja herkkä. Ruoanlaittoon sinun täytyy ottaa 1 rkl hunajaa, 1 rkl kaurahiutaleita ja 1 munankeltuainen. Levitä seos kädet ja pidä se 30 minuuttia, poista jäännös ja huuhtele kädet vedellä. Voitele voide tarvittaessa.
Vartalonhoito
Hunajan avulla on valtava määrä vartalohoidon reseptejä, jotka ovat huomanneet, että saat upean tuloksen menemättä kalliisiin kauneushoitoloihin.
Seuraava vitamiinihauteinen resepti on erittäin suosittu: lämmitä 1 litra maitoa, lisää 1 kuppi hunajaa ja 2 ruokalusikallista ruusuöljyä. Lisää tämä seos päävesiin ja kylpy tavalliseen tapaan. Ennen tätä toimenpidettä on suositeltavaa puhdistaa kuolleiden ihon hiukkasten kokonaan suola- tai kahvipesulla.
On tärkeää! Lämpö alentaa hunajan hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän tuotteen lämmittäminen yli +50 asteen lämpötiloihin tuhoaa kaikki ominaisuudet, joita se on arvostettu.
Miten erottaa todellinen hunaja väärennöksestä
Tietenkin vain laadukkaalla todellisella hunajalla on kaikki ihmiselle hyödylliset ominaisuudet. Siksi on tärkeää ostaa tuote luotettavilta myyjiltä, joilla on pysyvä asiakaskunta ja työ tulevaisuudessa, eikä kausituloista.
Jos et ole kerran ostanut erilaisia mehiläistuotteita, tiedät todennäköisesti todennäköisimmin tärkeimmät säännöt. Mutta kokematon ostaja ei voi nopeasti selvittää silmän jäljitelmää, koska luonnollisuuden tärkeimpänä indikaattorina pidetyn sitkeyden lisäksi on monia muita tekijöitä.
Paras tapa tarkistaa hunaja luonnollisuudesta.
Siksi on olemassa useita yksinkertaisia tapoja, joilla varmasti määritetään laatu:
- jodi: Tl hunajaa on liuotettava pieneen veteen. Huonolaatuinen hunaja muodostaa sakan, ja muutama tippa jodia lisätään siniseksi.
- etikka: laita vähän etikkaa lusikallista hunajaa, jos tuote on korkealaatuista, reaktiota ei tapahdu. Muuten voi olla vaahtoa ja on ilmeistä, että sinulla on väärennös.
- sanomalehti: laittaa hunajaa sanomalehtipaperille. Jos pudotus on levinnyt, tuote sekoitetaan veteen.
Säilytysolosuhteet
Kun olet ostanut hyvän ja todella laadukkaan tuotteen, on syytä huolehtia siitä, miten säilyttää kaikki sen lääkinnälliset ominaisuudet.
Säilytysolosuhteilla on omat säännöt ja ominaisuudet, jotka antavat itsellesi hyödyllisen herkun pitkään:
- lämpötila: on parempi olla tallentamatta huoneenlämpötilassa, koska se muuttuu jatkuvasti, ja liiallinen lämmitys tuhoaa rakenteen. Alhaiset lämpötilat eivät päinvastoin ole vaarallisia, joten olosuhteet -6 - +20 astetta (mieluiten jääkaapissa) ilman äkillisiä ja jatkuvia lämpötilan vaihteluita pidetään optimaalisina.
- astiat: paras vaihtoehto on tumma lasi, jossa on tiukka kansi. Mutta myös emaloitu tai keraaminen ware tekee. Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää ruoka-asteen muovia, mutta on parempi välttää sitä. Kaikkien valittujen konttien tulee olla täysin puhtaita. On toivottavaa pestä, ei nestemäisillä pesuaineilla, mutta yksinkertaisen saippualla, joka pestään pois runsaalla juoksevalla vedellä.
- kosteus: koska tuote imee kosteutta hyvin, se tulee säilyttää huoneessa, jossa on mahdollisimman vähän kosteutta, nesteen läheisyydessä. Ylimääräisen veden imeytymisen jälkeen se muuttuu nestemäiseksi ja alkaa heikentyä nopeasti.
- valo: altistuminen suoralle auringonvalolle tuhoaa hyödyllisiä ominaisuuksia, joten tuotteen sisältämän astian on oltava pimeässä paikassa;
- Vieraat hajut: se imee helposti hajuja, joten sitä ei pidä sijoittaa voimakkaasti tuoksuvien tuotteiden ja vieläkin kemikaalien (maali, bensiini jne.) vieressä.
On tärkeää! Vain laadukkaalla hunajalla, joka on asianmukaisesti varastoitu ja käytetty, voi olla kaikki parantavat ominaisuudet. Vähintään yhden näistä tekijöistä rikkominen tekee tuotteesta vähemmän tai täysin hyödytöntä.Asianmukaisella varastoinnilla tuote säilyttää kaikki ominaisuudet vuosia, ja jotkut mehiläishoitajat väittävät, että vuosisatoja. Tämä on osoituksena siitä, että Tutankhamenin haudan avaamisen aikana löydettiin hunajaa sisältävä amfora. Sen kemialliset ja maun ominaisuudet eivät käytännössä muuttuneet koko tämän ajan.
Vasta-aiheet ja haitta
Kuten mikä tahansa, myös kaikkein hyödyllisin tuote, vuoristohunalla on omat kontraindikaatiot ja käyttöohjeet, joita on noudatettava:
- Älä käytä hunajaa, jos havaitaan allergisia reaktioita mehiläistuotteille;
- huolellisesti ja huolellisesti sinun täytyy käyttää sitä ihmisille, jotka ovat allergisia siitepölylle;
- Älä käytä tätä tuotetta lapsille, sillä niillä on edelleen maksa, joka ei ole kypsä tällaista ruokaa varten. Hunajan ruokkiminen lapsen ruokavalioon alkaa vähitellen aloittaa hyvin pienistä annoksista ja jatkuvasti tarkkailee kehon reaktiota.
Suosittelemme selvittämään, miten valkoinen hunaja on hyödyllinen.
Kohtalainen käyttö, eikä tuotteella voi olla yksilöllistä suvaitsemattomuutta, jokainen voi kuluttaa hunajaa nauttimalla sen makuista ja parantavista ominaisuuksista. 
Hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon, mahdollisuus käyttää sitä ruoanlaitossa, kosmetiikassa ja kotilääketieteessä tekevät vuoristohunesta tärkeän osan asianmukaisesta ja tasapainoisesta ravinnosta. Loppujen lopuksi se ei ole vain makea ja hyödyllinen lisäaine elintarvikkeisiin, vaan myös erittäin tehokas keino ehkäistä ja hoitaa monia sairauksia täysin luonnollisella ja turvallisella tavalla!
