Ne, jotka tietävät tällaisen vihannesten olemassaolosta makeana peruna, yhdistävät sen yleensä lämpimiin eksoottisiin maihin. Mutta osoittautuu, että tämä kasvis voidaan kasvattaa lauhkeassa mannerilmastossa. Tämä materiaali on omistettu yamien viljelyn erityispiirteille leutoilla leveysasteilla.
Eksoottinen keskikaistalla: mikä on yam
Tämä mukulapohjainen monivuotinen kasvi kuuluu Ilomey-sukuun ja Vyunkov-perheeseen. Ulkopuolella se on hiipivä puro, jonka pituus voi olla viisi metriä. Lehdet ovat sydämenmuotoisia tai palmate-lobed, kukkia ovat suuret, valkoiset tai valkoiset-violetti. Hedelmä on siemeniä sisältävä laatikko.
Tiedättekö? Makean perunan siemenestä valmistetaan juomaa, joka muistuttaa hieman kahvia. Lehdet kastellaan veteen ja lisätään salaattiin.
Makean perunan tärkein arvo on sen mukulat, joiden pituus on 30 cm. Ulkopuolella ne näyttävät kuin perunat, mutta heillä ei ole silmiä. Liha on valkoinen, keltainen, oranssi, kerma - se riippuu lajikkeesta. 
Näiden mukuloiden maku on myös vaihteleva, ne voivat olla erittäin makeaja ja hieman makeita. Niitä syödään keitetyissä, paistetuissa, paistetuissa ja juustotyypeissä. Uskotaan, että makean perunan kotimaa on Etelä-Amerikka, josta se on levinnyt ympäri maailmaa.
Suosittelemme oppimaan lisää sellaisten juureksen vihannesten hyödyllisistä ominaisuuksista kuin vihreä retiisi, keltaiset porkkanat, maniokki, kurpitsa, nauris, punajuuri, sellerijuuri, daikon, girasol, mustavalkoinen retiisi.
Lämpimissä maissa, kuten Kiinassa ja Afrikan maissa, sitä kasvatetaan kymmenissä miljoonissa tonneissa. Tämä kasvis voidaan kuitenkin kasvattaa leutoilla leveysasteilla, vaikkakin vakavammassa ilmastossa sitä viljellään vuosittain, ja mukuloiden koko on pienempi kuin trooppisilla.
Mitkä lajikkeet sopivat kasvattamiseen keskikaistalla
Venäjän valtion jalostusrekisterissä ei ole listattu yhtään bataattilajiketta. Viljelyyn käytetään pääasiassa ulkomailta tuotuja lajikkeita.
Tässä muutamia niistä:
- "Garnet" (Garnet) - Yhdysvalloissa kasvatettu keskipitkä varhainen lajike. Mukulat ovat pitkät, liha on makea, oranssi.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - Taiwanin varhainen lajike, sillä on suuria mukuloita, joissa on kellertävä massa, makea maku.
- "Purple" (violetti) - lajike Yhdysvalloista keskimäärin kypsymisjaksolla, liha on violetti, se maistuu kuin perunat.
- "Ginseng Red" (Ginseng Red) - maailmassa suosittu korkealaatuinen lajike, liha on kellertävää, makeaa.
Tutustu yamin hyödyllisiin ominaisuuksiin.
- "Victory-100" - kasvatetaan kuuluisan amerikkalaisen Nancy Hallin (Nancy Hall) perusteella, ja sitä pidetään nyt Venäjällä yleisimmin. Liha on kellertävä, maku on makea.
On tärkeää! Lämpimän ilmaston olosuhteissa sopivimmat ovat varhaiset ja keskivaiheiset lajikkeet, joiden viljelykausi on enintään 110 päivää. Istutusmateriaali on paras tilata paikalliselta batatovodovilta tai eurooppalaisilta erikoisliikkeiltä.
Makean perunan itämisen erityispiirteet: kuinka kasvattaa taimia
Makeaperuna kasvaa pistokkailla - ne ovat ituja mukulassa. Yhdestä mukulasta lajikkeesta riippuen voit saada 10–50 pistettä. Vihannesten itävyydelle valmistetaan substraatti: sekoita yhtä suuri osa kevyttä maaperää, humusa ja hiekkaa.
He alkavat itää helmikuussa tai maaliskuussa, se riippuu paikallisesta mikroklubista. Mukuloiden on oltava terveitä, ilman mekaanisia vaurioita ja pehmeitä alueita. 
On useita tapoja itää, lisää niistä kuvataan alla.
Itävyys vedessä
Tässä menetelmässä mukula sijoitetaan lasilliseen vettä niin, että alempi osa upotetaan veteen 1-2 cm: n verran. Kun ituja esiintyy, mukula siirretään säiliöön substraatin kanssa, muuten on olemassa mätäntymisen vaara. Yleensä mukuloita pidetään vedessä enintään kuukauden ajan.
On tärkeää! Jos ostat yam istutettavaksi tavallisissa myymälöissä, se voidaan käsitellä estäjillä, so. aineet, jotka estävät itien kasvun mukulassa. Tässä tapauksessa itää mukulat eivät todennäköisesti onnistu.
Itäminen maaperässä
Yleisimpiä käytäntöjä yms. Substraatti valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Käytetään mukuloiden vaakasuoraa tai pystysuoraa istutusta, molemmilla menetelmillä ei ole erityisiä etuja toisiinsa nähden.
Suosittelemme, että tutustut sellaisten juureksen vihannesten kasvattamiseen kuin persilja, sokerijuurikkaat, scorzonera, maapähkinät, nauriset, selleri, nauris ja musta retiisi.
vaakasuora
Tällöin mukula asetetaan alustalle vaakasuoraan, sivussaan ja tiputetaan hieman. On suositeltavaa, että alustaa kostutetaan säännöllisesti, on suositeltavaa pitää astia mukulassa, joka on itännyt hyvin valaistussa paikassa huoneenlämmössä, joka ei ole alle + 20 ° C. 
pystysuora
Helpoin tapa - puolet mukulasta on haudattu maahan ja kasteltu säännöllisesti huoneenlämpötilassa pitäen maaperää jatkuvasti kosteana. Kun itävät näkyvät, on tarpeen antaa heille hyvä valaistus.
Eräässä toisessa itämismenetelmässä mukula leikataan kahteen puolikkaaseen, haudataan viipaleeseen alustaan ja kastellaan. Tällä menetelmällä pistokkaat näkyvät aikaisemmin ja suurina määrinä, mutta mukulan mädäntymisen vaara kasvaa. 
Kun istuttaa taimia
Jätteet voidaan siirtää avoimeen maahan, kun niiden mitat ovat 15-20 cm, jos versot ovat saavuttaneet halutun koon ja niitä ei voida istuttaa avoimessa maassa, taimet jäävät sisätiloihin. Kun sää sallii taimia istuttaa, halutun pituuden pistokkaat leikataan pois.
Ilmasto-olojen osalta elinsiirto tapahtuu yleensä toukokuussa tai kesäkuun alussa, kun ei ole vaaraa palata. Pistokkaat on valmistauduttava istutukseen.
Ne erotetaan huolellisesti mukulasta (parempi leikkaus), mutta jos alemmat lehdet muodostuvat, ne poistetaan. Seuraavaksi pistokkaat asetetaan veteen useita päiviä. Tänä aikana juurijärjestelmän pitäisi alkaa muodostua. Juurien ulkonäön jälkeen pistokkaat voidaan istuttaa avoimeen maahan.
Istutetaan bataattia avoimeen maahan
Ompeleiden asianmukaisen valmistelun ja johdonmukaisen lämpimän sään aikaansaamisen jälkeen makea peruna istutetaan avoimelle maalle, jonka tulee lämmetä + 15 ° C ... + 18 ° C: een. 
Sivuston valinta
Kevyet hedelmälliset maaperät ovat tämän vihanneksen kannalta suotuisimpia, mutta se voi kasvaa lähes kaikilla. Sivuston, jossa hän laskeutuu, pitäisi olla hyvin valaistu ja suojassa tuulelta. Laitos ei pidä varjosta ja pysähtyneeltä vedeltä huonon vedenpoiston vuoksi.
On parempi muodostaa suuria irtotuoleja, sitten on helpompaa kaivaa kasvi. Pitääksesi lämpimänä, voit (ja usein vain tarvitsee) peittää sängyn muovikelmulla, jossa on reikiä yam-versoille, tässä tapauksessa ripottele reikiä hiekalla. Tämän sadon sivusto voi olla kurpitsa, sipuli ja tomaatti.
Laskeutumismalli
Paras tulos saavutetaan viistämällä istutusleikkauksia, kun taas maassa tulisi olla vähintään kaksi solmua, joista juuret itivät. Jotkut puutarhurit kuitenkin pitävät pistokkaita ilman juuria maaperään ja sitten vesittävät niitä runsaasti - tämä menetelmä säästää paljon aikaa, mutta usein kaikki pistokkaat eivät juurtu.
Video: makean perunan lasku
Rivien välinen etäisyys istutettaessa on 70 cm, ja kasvit itse riveissä istutetaan noin 30 cm: n etäisyydelle toisistaan.
Miten kasvaa yam keskikentällä: hoitosäännöt
Ennen istutusta on suositeltavaa levittää monimutkaisia mineraalilannoitteita maaperään, jossa on pakollista sulfaattipitoisuutta. Istutuksen jälkeen voit ruokkia kasvia orgaanisella aineella, enintään kaksi kertaa kesän aikana - se voi olla piilohihna, johon lisätään 50 g superfosfaattia ämpäriä kohden liuoksen ämpäriä kohti neliömetriä kohti.
Elokuun puolivälissä yam ruokitaan potaskan lannoitteilla. Hyvä vaihtoehto tällaiselle kastike-infuusiolle, kun ne ottavat 2 kupillista tuhkaa vesisäiliöön ja vaativat viikon ajan sekoittaen.
Ensimmäisen kuukauden kuluttua istutuksesta sängyt kastellaan siten, että maa on jatkuvasti kostutettu. Sitten kastelun intensiteetti vähenee, säännöllinen kastelu suoritetaan, kun maaperän yläkerros kuivuu. Kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan, muuten mukulat ovat liian vesisiä. 
Jos sänky ei ole peitetty kalvolla, on olemassa vaara, että versojen juuret juurtuvat. He kamppailevat tämän kanssa yksinkertaisesti nostamalla kasveja ja repimällä tällaiset juuret. Jos näin ei tapahdu, sato voi merkittävästi laskea, joissakin tapauksissa nolla.
Tämä vihannes ei ole käytännössä sairauksien alainen. Jos alue valutetaan huonosti ja vesi kastelun jälkeen pysähtyy, sieni saattaa vaikuttaa siihen hieman. Tuholaisista hiiren voles muodostaa merkittävän vaaran.
Niiden torjumiseksi voit käyttää 30 cm korkeaa, hyvin silmäkokoista metalliverkkoa, joka lisätään myös noin 30 cm syvälle. He taistelevat hiirillä ja ansojen, elektronisten pelastimien, myrkytettyjen syötien avulla (tässä tapauksessa on parempi käyttää asiantuntijoiden palveluja).
Sadonkorjuu ja varastointi
Korjuun termi riippuu bataatin lajista, yleensä se on 90-120 päivää istutuksen jälkeen.
Video: makean perunan sato
Epäsuora merkki siitä, että on aika puhdistaa, on kasvin lehtien valtava kellastuminen. Kaivaa mukulat varovasti, koska ne ovat helposti vaurioituneita. Viljelyn pitkäaikaisen varastoinnin varmistamiseksi makean perunan mukuloita käsitellään.
Tämä menettely koostuu siitä, että mukulat asettavat lämpimän kuivapaikan 10 päivän - 2 viikon ajan. Ihanteellinen lämpötila on + 30 ° + 35 ° C. Säilytä kasvi laatikoissa tai laatikoissa, joissa on ilmanvaihto + 20 ° C lämpötilassa. Säilytyksen aikana on tärkeää siirtää mukulat mahdollisimman vähän, mikä voi johtaa niiden vahingoittumiseen ja mätänemiseen.
Tiedättekö? Nimi "makea peruna" on lainattu Arawakin kielestä - nämä ovat intialaisia heimoja, jotka asuvat Etelä- ja Keski-Amerikassa.
Mahdolliset virheet kasvattaessa
Usein aloittelijat batatovody tekevät tyypillisiä virheitä kasvattaessaan tätä vihanneksia. 
Yleisimmät ovat seuraavat:
- viivästyminen mukuloiden itämisessä, mikä johtaa liian myöhään istutettaviin kasveihin avoimessa maassa;
- melko viileässä ilmastossa sänky ei ole peitetty kalvolla, joka hidastaa tai jopa pysäyttää laitoksen kehittymisen;
- istuttaminen korkean ja haaroittuvan viljelyn, kuten maissin tai soijapavun, yam-sängyn vieressä - he pystyvät peittämään ja tukahduttamaan yam-istutuksia;
- ei ole taistelua vole-hiirillä, jotka moninkertaistuvat nopeasti ja pystyvät tuhoamaan koko sadon.
Batata on trooppisesta alkuperästä huolimatta mahdollista kasvaa keskivyöhykkeen ilmasto-olosuhteissa. Hänen erityisvaikeuksiensa viljely ei aiheuta, mutta sinun täytyy tietää useita vivahteita ja suorittaa huolellisesti kaikki tarvittavat agrotekniikan tekniikat. 
Hyvä maku perunoita antaa riittävät syyt puutarhureille tämän viljelyn kasvattamiseen.
