Rovovka valkoinen tai tricholome valkoinen (latinankielinen nimi - Tricholoma-albumi), - Ryadovkovye-sukuun kuuluva agaric-sieni. Valkoinen ryadovka täydellisesti "naamioitu" muuntyyppisistä sienistä. Usein amatööri sieni poimijat laittaa tämän edustaja sieni valtakunta niiden korit. Tässä artikkelissa käsitellään kysymystä siitä, käsitelläänkö valkoista trikolia, kuinka paljon se on syötävää ja onko järkevää tuoda se kotiin.
Voinko syödä
Valkoinen rivi - näkymätön, jäsen huonosti myrkyllisten sienien ryhmään. Joissakin lähteissä valkoinen tricholom on täysin edustettuna myrkyllisenä organismina. Tämä ei tietenkään ole myrkyllistä tricholomia, joka herättää vakavaa myrkytystä kehoon, mutta se voi tuottaa useita tuskallisia tunteja. Sieni aiheuttaa ihmisillä helppo myrkytys - pääasiassa suoliston ja vatsan häiriöt. 
Myrkytystä ilmaisee kehon heikkous, suuri hikoilu, vatsan leikkaus, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, tajunnan menetys. Nämä oireet esiintyvät yleensä yhden tai kahden tunnin kuluttua ruoan sienien kulutuksesta.
Tämä lajike ei sovi käytettäväksi elintarvikekäyttöön myös massan syövyttävän ja polttavan maun sekä sen voimakkaan vastenmielisen tuoksun vuoksi. Sienen haju on niin pysyvää, että se ei katoa edes pitkän lämpökäsittelyn jälkeen. Sama koskee epämiellyttävää katkeruutta.
Tiedättekö? Ensimmäinen antibiootti, penisilliini, poistettiin sienestä.
Miten se näyttää
Lisäksi tutustumme Tricholoma-albumin kasvitieteelliseen kuvaukseen, tunnusominaisuuksiin ja valokuviin. Tämän lajin hedelmäkokoonpanolle on ominaista melko suuret koot ja voimakas lisäys, laihoja näytteitä ei juuri löydy. Niinpä valkoisille trikolomeille on ominaista seuraavat ulkoasun merkit. 
pää
Korkin halkaisija voi vaihdella 5 - 10 cm (suurin mahdollinen halkaisija on 12 cm). Kosketukseen korkin pinta on sileä, aina kuiva (matta). Nuorissa näytteissä se on melko tiheä, selvästi kupera, lihainen, kääritty reuna. Kun se kasvaa, se laajenee tasaiselle alustalle, jossa on alentunut marginaali (suuri tylsä tubercle pidetään yleensä korkin keskellä).
Keltaisenruskea, poppeli, violetti, vihreä rivi voidaan syödä.
Alun perin täysin valkoinen, korkin väri muuttuu vähitellen tummaksi, harmaaksi. Vanhoissa näytteissä korkki on peitetty kevyillä okkeripisteillä, ja sen keskipiste on väriltään kellertävänruskea tai ruskea. Murtunut korkki on seurausta lämpötilaerosta, kosteuden puutteesta ja mikä tärkeintä - tämä merkki itsestäsi mahdollistaa sienen iän tuntemisen. 
jalka
Jalka on voimakas, joustava, sylinterimäinen, pohjassa on hieman venytetty. Sen korkeus on 5–10 cm, ja sen paksuus on 1–2 cm, toisinaan jalan pinnalla esiintyy jauhemaista ulkonäköä. Mitä tulee väreihin, nuoressa ryadovokissa se on samanlainen kuin korkin väri (eli valkoinen), mutta ajan myötä se muuttuu kellertävän ruskeaksi (pohjassa väri voi muuttua mustaksi). Lisäksi vanhojen näytteiden jalat kuivuvat, kovettuvat ja halkeavat helposti. Valkoisen trikolemin tunnistaminen on helppo tunnistaa ominaista jaloista.
Tiedättekö? Kallein sienien valikoima on tryffeli. Hinta 1 kg tästä lajikkeesta on 2500 dollaria.
levyt
Sienen korkin alla voidaan havaita leveitä, usein toistuvia, eri pituisia käämilevyjä. Hymenophore kasvaa hampaan jalkaan, mutta samalla se laskeutuu hieman sen päälle. Nuorissa trikoleissa levyt on maalattu valkoisiksi, ja umpeenkasvuissa ne ovat hieman kellertäviä. 
liha
Massa on kuitumainen, mehevä, tiheä, valkoinen. Vaurioituneena tauko paikoissa väri muuttuu vähitellen vaaleanpunaiseksi. Vanhoissa näytteissä massa on helppo jakaa. Tämäntyyppisen tricholomuksen erottuva piirre on erikoinen haju, joka päästää massaa tauon aikana. Jotkut sieni-poimijat vertaavat tätä ikävää "hajua" kaasun hajuun tai vanhentuneen homeen hajuun. Toiset huomauttavat, että tuoksu muistuttaa heitä retiisistä tulevasta tuoksusta. Kypsiä valkoisia trikolomeja on helppo hajua ennen visuaalista yhteyttä niihin. Samaan aikaan nuorilla näytteillä lihalla ei ole juurikaan hajua, tai se haisee heikommin kuin kypsät.
Opi marinoitumaan talvella.
Spore-jauhe
Kuvattujen tricholomien lajeissa on pitkät, sileät, valkoiset itiöt. Spore-jauheelle on ominaista myös valkoinen väri.
On tärkeää! Muista, että Tricholoma-albumin tarkka tunnistaminen valtavien sienien valtavasta valikoimasta on mahdollista vain keräilypaikalla ja vain kokeneen sienenvalitsimella. Kuvaus ja jopa kuvat eivät anna sinulle täydellistä kuvaa tästä näytteestä sienen valtakunnasta.
Missä ja milloin kasvaa
Valkoinen soutu löytyy tiheistä lehtipuista tai sekametsistä, usein koivumetsissä tai jossa pyökki kasvaa. Myös lajeja esiintyy usein metsässä, metsän reunalla, puistoalueella, lähialueilla, niityillä, valoisilla katoilla ja muilla nurmikasvillisella kasvualueilla. 
Pääasiallisen kasvualueen osalta valkoinen rivi on levinnyt koko Euroopan mantereelle. Valkoinen trikolomi suosii happamia maaperää. Sieni kasvaa yleensä suurissa ryhmissä (rivit), mikä oikeuttaa täysin sen nimen.
Kasvuaika alkaa heinäkuussa. Rikkainta hedelmää esiintyy syyskuun viimeisinä viikkoina. Epämiellyttävät tuoksuvat hedelmäelimet siirretään yleensä ensimmäisen pakkasen jälkeen - lokakuun puolivälissä. Hedelmäkehon tiheän koostumuksen vuoksi nämä olennot voivat seisoa hyvin pitkään. Hyvissä ilmasto-olosuhteissa onnistuneimmat näytteet voivat selviytyä jopa kolme viikkoa ilman ulkoisia vaurioita.
Tiedättekö? Sienet ovat yllättävän selviytyviä organismeja, niiden kasvupaikat voivat olla äärimmäisimpiä. Ne elävät 30 tuuman metrin korkeudessa maanpinnan yläpuolella, voivat esiintyä rikkihapon pinnalla, siirtää painetta 8 ilmakehään ja suurelle säteilylle. Sieniä löytyi jopa Tšernobylin ydinvoimalan reaktorista. Löytö löydettiin vuonna 2002. Hämmästyttävin asia on, että he tunsivat suurta. Lisäksi he tarvitsivat annoksia elää (kuten kasvit tarvitsevat aurinkoa). Näiden sienien koostumuksessa havaittiin yhdiste melaniini (ihon suojaava aine ultraviolettisäteilystä).
Mitä sienet ovat
Tricholom valkoinen on hyvin muuttuva olento. Joskus se muistuttaa syötävää govorushkia, ja epäsuotuisassa jaksossa se voi kääntyä ympäriinsä nuoren valkoisen sienen kanssa. 
Valkoinen sieni
Lue myös jättiläisistä govorushka- ja porcini-sienistä: tyypit, ominaisuudet, talven korjuu, pakkanen.
Kuvatut lajit sekoittuvat helposti toisen Row-perheen muiden syötäväksi kelpaamattomien sienien kanssa - trikolomia haiseva. Väri tässä tapauksessa on hieman harmahtava, levyt ovat harvinaisia, ja jalka on paljon pidempi kuin valkoinen rivi. Haisevan lajikkeen sikiön runko on runsaasti hallusinogeeneissa, mikä voi aiheuttaa kuulo- ja visuaalisia hallusinaatioita ihmisissä. 
Tricholoma inamoenum (haiseva rivi) Valkoisella rivillä on yhtäläisyyksiä tricholome harmaa. Mutta harmaat lajit kasvavat pääasiassa mäntymetsissä, niissä on tahmea korkki ja miellyttävä haju. Lisäksi harmaan ryadovki-lihan murtuma on hieman keltainen, ja valkoisissa trikoleissa, kuten muistamme, se muuttuu vaaleanpunaiseksi. 
Tricholoma portentosum (harmaa rivi) Lisäksi, koska se on kaukana valkoisesta, se voidaan helposti sekoittaa Champignon-suvun edustajaan. Kuitenkin, jos tarkastelet tarkasti, syötävät samppanjat voidaan nähdä eri väreissä olevilla levyillä (vaaleanpunaisesta tummanruskeaan), kun taas tummuminen ei ole ominaista Tricholomy-levyille. 
Toinen ulkoinen ero samppanjapähkinöistä on se, että jalkassa tai peitossa ei ole renkaita. Ja jos haistat, voit tuntea ilmeiset erot - ei ole terävää, vastenmielistä hajua samppanjanahan massassa. Päinvastoin, samppanjanilla on houkutteleva aniksen maku.
Lue lisää samppanjapelloista: hyödyt ja haitat, viljelymenetelmät, kotitalouksien viljelytekniikka, sienten asianmukainen puhdistus, sienien jäädyttäminen.
Samppanjasta peräisin olevaa valkoista trikomiinaa erottaa myös pistävä, pistävä maku, mutta on parempi olla testaamatta tätä eroa käytännössä, jotta se ei vahingoita terveyttäsi.
Video: valkoinen rivi
Toivomme, että tämä tarkistus auttaa sinua olemaan hieman hämmentynyt, eikä pidä olla väärässä, kun sienien keräyskausi tulee. Jotta ei vahingossa syö Tricholoma-albumia eikä saada ruokamyrkytyksiä, on parempi olla asettamatta itseäsi ja perhettäsi vaaraksi ja yksinkertaisesti heittää epäilyttävä sieni korista.
