Metsä- ja steppe-vyöhykkeellä voi joskus löytää sieniä, joilla on outo ulkonäkö, eivätkä eroa suurikokoisina. Ne kasvavat kuolleessa puussa tai eläinten ulosteessa.
Tänään aiomme pohtia nykyään hajotetun ruohon keittolevyjen perheen edustajia: miten ne näyttävät, missä he kohtaavat ja onko niitä syövät.
valkoinen
Ulkonäkö. Korkissa on alkuvaiheessa pitkänomainen munanmuoto, ja se on kypsytyksen jälkeen pitkänomainen ja kupolimainen. Korkeus vaihtelee 5 - 20 cm, läpimitta on 5 - 10 cm, se on maalattu valkoiseksi tai harmaaksi, ja ihon pinnalla näkyvät tummat pienet koot. Korkin yläosa voi olla vaaleanruskea. Liha on valkoinen, sillä ei ole tuntuvaa makua tai hajua. Nuorten sienien levyt ovat puhtaasti valkoisia, leveitä ja vapaasti järjestettyjä. Kypsyessään ne ensin kääntyvät vaaleanpunaisiksi ja sitten mustan värin itsensä hajottamisen aikana. 
Coprinus comatus Jalan todellinen pituus on 10–35 cm, mutta näkyvän osan pituus on enintään 10 cm, koska 2/3 jaloista on piilotettu korkin kupolin alle. Väri on valkoinen, ontto sisällä. Varren pohjalla, joka on maassa, on sakeutus.
Missä kasvaa. Se löytyy koko pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealta alueelta. Se suosii humuspitoista maaperää ja kasvaa suurina määrinä laitumilla ja tiloilla. Metsässä on vaikea tavata valkoista lantaa, ja ne voivat näkyä kaatopaikoilla ja kaatopaikoilla. Sienelle on tärkeää, että substraatti on runsaasti kasvi- tai eläinjäännöksissä. 
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Maaliskuussa ilmestyy valkoisia lantaa, ja ne häviävät kentistä lopussa tai syksyn keskellä (alueesta riippuen). Sieniä kerätään vain puhtaalla maaperällä kaatopaikoista ja eri yrityksistä. Sadonkorjuu suoritetaan sateen jälkeen, koska hedelmäkehon on oltava nuori, jotta sitä voidaan syödä ilman pelkoa.
Syksyllä voit kerätä sellaisia syötäviä sieniä kuin cep, osteri, sienisienet, sateenvarjo, vuohi, ranskalainen, voikukka, boletus, hunajaharkot, boletus, boletus, boletuskummi, soutu.
Käyttöehdot. Muista, että tämä sieni on täysin syötävä, kunnes hedelmäkeho on kypsä. Kypsytyksen jälkeen lannan kuorinta on vaarallista. Lajille on tunnusomaista se, että kypsymisen jälkeen se alkaa digestoitua ja vapauttaa erityisiä aineita. Tämän seurauksena vanhoja sieniä voidaan pitää mätä, ja mätä tuote ei voi olla turvallinen. 
Syötävyydestään huolimatta on suositeltavaa keittää hedelmäelementtejä ennen käyttöä. Sen jälkeen voit paistaa, keittää, suolakurkkua tai suolakurkkua. Hedelmäkerhot on käsiteltävä heti sadonkorjuun jälkeen mahdollisimman pian, koska itsestään sulava prosessi ei lopu edes alhaisissa lämpötiloissa. On myös syytä muistaa, että varastoihin, joissa on muita sieniä, ei voida säilyttää ja varastoida, muuten ne alkavat myös rotata.
On tärkeää! Vanhat lähteet viittaavat siihen, että valkoinen lanta voi aiheuttaa myrkytystä alkoholin kulutuksen yhteydessä. Tämä on virheellinen virhe.
Video: valkoinen lika - mitä näyttää kokkaavan
Lumivalkoinen
Ulkonäkö. Korkki on munanmuotoinen, pieni, halkaisija on enintään 3 cm. Vanhoissa sienissä se on kellomainen tai kartiomainen. Iho on puhdasta valkoista, pinta on täynnä helposti pestävää jauhetta. Liha on valkoinen, ohut. Vanhoissa sienissä on käytännössä poissa. Nuorten hedelmäkappaleiden levyt ovat harmaita, sitten mustat ja tulevat vetisiin. Jalka on hyvin ohut, pituus on 5-8 cm. Jalan pinta on päällystetty samalla valkoisella pinnoitteella kuin konepellillä. 
Coprinopsis nivea Missä kasvaa. Koska valkoinen liemi on saprotrofi (se ruokkii elävien olentojen jäänteitä), se kasvaa vain niissä paikoissa, joissa karjaa tai hevosia laiduntavat säännöllisesti. Hedelmärungot muodostuvat joko lannalle tai sen lähelle.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Kääpiö hedelmät kesällä ja syksyllä. sieni on myrkyllistäsen vuoksi sitä ei voida kerätä, sitä käytetään vähemmän.
Sienet, kuten vaalean rupikäärmeen, amanita-sienen, falcipodien, sikojen, eräiden govorushek-tyyppien, russuloiden ja bolettien, ovat vaarallisia ihmisille.
Volosistonogy
Muut nimet: pörröinen lohikäärme, pehmeä jalat. 
Coprinopsis lagopus Ulkonäkö. Korkki muistuttaa muotoiltua karaa, halkaisijaltaan 1-2 cm, pituudeltaan 2 - 4 cm, ja nuoret sienet saapuvat kypsyysvaiheeseen kahden päivän kuluttua, minkä jälkeen korkki avautuu. Lajin kypsissä edustajissa se on kellon muotoinen. Kuori on maalattu tummalla oliivinvärillä. Pinta on täynnä valkoisia hiutaleita, joten etäisyys näyttää siistiltä valkoisena. Liha on valkoinen, hyvin ohut, murtuu pienimmällä kosketuksella. Jalan pituus 5 - 8 cm, ohut, voidaan taivuttaa kasvuprosessissa. Maalattu valkoinen. Pinnalla on paljon valkoisia hiutaleita. Levyt ovat alkuvaiheessa kapeita, vapaita, harmaita ja sitten mustat ja romahtavat. 
Missä kasvaa. Sitä esiintyy sekä laitumissa, joissa se harjoittaa lannan jalostusta, että vanhoissa metsätiloissa. Sieni voi syödä mätä puuta, samoin kuin mädäntyneet pudonnut lehdet.
Usein on ongelma sienen tunnistamisessa, koska hedelmäkeho muodostaa ja hajoaa muutaman päivän kuluessa, joten on hyvin vaikeaa tavata nuori sieni.
Tiedättekö? Monilla sienillä on parantavia ominaisuuksia. Esimerkiksi sienisateen ihoa voidaan käyttää kipsinä, koska sen kääntöpuoli on täysin steriili ja sillä on myös bakteereja tappavia ominaisuuksia.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Fluffy sieni hedelmät massan laiduntamisen aikana. Heti kun eläinjätteet häviävät, hedelmäelimet lopetetaan. Arvioitu kasvujakso on kesä-syksy. 
Karvainen jalka älä syö. Sieni ei ole luokiteltu myrkylliseksi, mutta lyhyen hajoamisjakson vuoksi voit jopa myrkyttää nuoria yksilöitä, joten on parempi olla vaarantamatta sitä.
Mielenkiintoista lukea: Ukrainan syötävät sienet: TOP-15
koti
Ulkonäkö. Hatun muotoinen kello, vanhoissa sienissä se on sateenvarjo. Halkaisija on 2-5 cm, iho on vaaleanruskea ja kellertävä. Pinnalla on pieniä valkoisia vaakoja pieninä pisteinä. Liha on valkoinen, ohut, hajuton, melko joustava. Jalka 4-8 cm pitkä, hyvin ohut, kuitu, ontto. Pinta on maalattu valkoiseksi, sileäksi. Levyt ovat valkoisia, ohuita, leveitä. Kypsissä sienissä harmaa ja käänny sitten mustaksi. 
Coprinellus domesticus Missä kasvaa. Kotiruohonjuurikas syö kuolleita tai mätäneitä puita, joten se kasvaa vanhoja kantoja tai kuivia puita. Metsissä lähes ei tapahdu, kuten avoimilla alueilla.
On tärkeää! Sienet voivat myös kasvaa hyvin kostealla alueella, minkä vuoksi lajin nimi on.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Ne näkyvät vain kesällä, ja syyskuun alussa ne häviävät vähitellen. Kotitekoinen kuoriainen on syötävä sienisen vuoksi sitä ei voi syödä tai säilyttää muiden syötävien sienien kanssa. 
Dyatlov
Muut nimet: kirkas, mutainen, dyatovidny.
Ulkonäkö. Hattu on munanmuotoinen ja hieman pidentynyt. Halkaisija - 6 - 10 cm Vanhoilla sienillä on kellon muotoinen korkki. Pinta on maalattu tummanruskean tai vaalean mustan värisenä. Kuori on peitetty useilla valkoisilla asteikoilla, joten etäisyys näyttää valkoiselta. Liha on valkoinen, sillä on hyvin epämiellyttävä haju, melko ohut. Jalka on hyvin pitkä ja ohut, sen pituus on 10 - 30 cm, sen sisällä on ontto, kartio ylöspäin. Maalattu valkoinen. Pohjassa on sakeutus. Lähistöllä on fleecy raid. Nuorissa sienissä olevat levyt ovat valkoisia, vaaleanpunainen. Vanhoissa hedelmäelimissä ne muuttuvat harmaiksi ja mustiksi. 
Coprinopsis picacea Missä kasvaa. Woodpecker dung-juurikkaat suosivat humuspitoista maaperää sekä runsaasti märehtyvän puun läsnäoloa. Laji esiintyy lehtimetsissä kuivilla alueilla. 
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Hedelmäkehot muodostuvat elokuusta marraskuuhun. Sienen syötävyyteen liittyvät tiedot vaihtelevat, mutta useimmissa kirjallisissa lähteissä nilkka kuvataan syötävä sieni. On myös näyttöä siitä, että se voi aiheuttaa hallusinaatioita.
Tutustu erilaisiin syötäviin metsäsieniin.
vilkkuminen
Muut nimet: mureneminen, kiille. 
Coprinellus micaceus Ulkonäkö. Korkki on muodoltaan kellonmuotoinen, vain hyvin nuorilla edustajilla. Iho on vaaleanruskea, tumman pinnan keskellä, sen halkaisija on 2 - 4 cm, korkeus 1-3 cm, pinta on merkitty urilla. Korkin reuna voi olla tasainen tai hieman revitty. Liha on hyvin ohut, valkoinen, ei haju, maku on hapan. Jalka melko pitkä, 4-10 cm, ohut, sisältä - ontto. Pohjassa on ruskea, mutta suurin osa siitä on maalattu valkoiseksi. Levyt ovat ohuita, tarttuvia, valkoisia ja ruskehtava sävy. Vanhoilla sienillä on mustia. 
Missä kasvaa. Hohtavat lannoitteet kasvavat vain mätänemällä tai kuolleella puulla. Niitä esiintyy tiheissä metsissä, puistoissa ja myös metsähihnoissa. Kasvaa yksinomaan ryhmissä, kuten sienissä.
On tärkeää! Ei löydy havumetsistä ja istutuksista.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Hedelmät toukokuusta marraskuuhun. Sienet näkyvät aaltoina. Katso syötäväksi kelpaamaton siksi, että itsetuhoamisen prosessin jälkeen etenee hyvin nopeasti - tämän vuoksi tuote heikkenee nopeasti ja muuttuu käyttökelvottomaksi.
tavallinen
Ulkonäkö. Korkki on hyvin pieni, halkaisija on 1–3 cm, iho on muodoltaan ellipsi, joka on peitetty harmaalla harmaalla harmaalla. Korkin reunat ovat epätasaiset, ne nousevat ylikypsissä näytteissä. Liha on hyvin ohut, valkoinen, hauras, ei haise. Jalka - 5-10 cm, ohut, suora tai lievällä kaltevuudella. Maalattu valkoinen, kuitu, sisäpuoli - ontto. Pohjassa on hieman sakeutumista. Levyt ovat ilmaisia, nuorissa sienissä - valkoinen, kypsissä - tummanharmaa tai musta. 
Coprinopsis cinerea Missä kasvaa. Kasvaa yksittäin tai pienissä ryhmissä humuspitoisessa maaperässä. Se löytyy puutarhoista ja puistoista sekä kaatopaikoista. Paljon sieniä esiintyy pienen sademäärän jälkeen. 
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Näkyy toukokuun lopusta syyskuun puoliväliin.
Mitä tulee syötävyyteen, mielipiteet eroavat jälleen. Hedelmäkehon itsetuhoamisen nopeuden vuoksi sienet eivät ole kovin suosittuja. Useimmissa lähteissä esiintyvät tavalliset lohikarvat luokitellaan syötäviksi sieniksi, koska ne on valmisteltava mahdollisimman pian keräyksen jälkeen, muuten ne aiheuttavat myrkytystä.
Lue myös puista kasvavat syötävät ja myrkylliset sienet.
absentminded
Muu nimi - tavallinen lintu. 
Coprinellus disseminatus Ulkonäkö. Hattu on muotoiltu pieneksi meduusaksi. Vanhoissa sienissä se on kiusannut, nuorena se on munasolua, halkaisijaltaan noin 1 cm. Pinta on samettinen, peitetty päiväpeitteiden jäännöksillä. Liha on käytännössä poissa, herkkä ja ohut. Ei hajua. Varsi on 1–5 cm pitkä, hyvin ohut, hauras, ontto, maalattu valkoisiksi sienissä, ja kypsymisen jälkeen se muuttuu harmaaksi violetti sävy. Levyt ovat vapaita, kuperia, valkoisia, sitten harmaita tai mustia.
On tärkeää! Tämä laji kuivuu ilman kosteutta. Itse hajotuksen prosessi pysähtyy.
Missä kasvaa. Kasvaa leutoalueella. Sitä esiintyy kuivilla puilla ja kantoilla, joissa se muodostaa todellisen pienen hedelmäkehyksen. Yhdellä puulla voidaan sijoittaa useita satoja sieniä. 
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Näkyy myöhään keväästä alkusyksystä. Sienen syötettävyyttä ei ole osoitettu. Hedelmäkehon koon ja massan lähes täydellisen puuttumisen vuoksi on parempi olla syömättä tällaisia sieniä.
Sienet, kuten taimitarhat, ezhovikov, ryadovki, kasvavat usein ryhmissä ja muodostavat ns. Noitien ympyrät.
Romagnini
Ulkonäkö. Hatun muoto on sateenvarjo, jossa on hieman pyöristetyt reunat. Halkaisija on 3-6 cm, kuori on beige, mutta sen vuoksi, että siellä on valtava määrä tummia astioita, väri on harmaa ja keltainen. Liha on käytännöllisesti katsoen poissa, koska suurin osa korkista on levy. Ohut kerros sellua maalataan valkoiseksi. Jalka - 6-10 cm pitkä, tiheä, keskikokoinen. Pinta on likainen harmaa, ontto sisällä, hauras. Levyt ovat ilmaisia, säännöllisiä, valkoisia hedelmäkehyksissä ja mustat kypsissä. 
Coprinopsis romagnesiana Missä kasvaa. Se kasvaa pilaantuvassa puussa, joten se löytyy sekä metsistä että puistoista ja yksityisistä tontteista. Etusijalla on viileä ilmasto. Se kasvaa pienissä ryhmissä.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Sienet näkyvät keväällä ja sitten syksyllä. Kesällä myseeli kantaa hedelmiä vain pohjoisilla alueilla. Romanesi harkitsee ehdollisesti syötävät lajitmutta vain nuorena. Sienet, joissa on mustatut levyt, ovat kiellettyjä.
Selvitä, mitkä sienet kasvavat toukokuussa.
senny
Muu nimi - upea heinää. 
Panaeolus foenisecii Ulkonäkö. Hatun halkaisija 1–2 cm, kellon muotoinen. Kuori beige tai valkoinen-ruskea väri. Pinta on sileä, liha on kevyt, hyvin ohut. Jalka on ohut, 2-8 cm pitkä, se voi olla suora, mutta useimmissa tapauksissa siinä on useita taivutuksia. Maalattu vaaleanharmaana tuskin havaittavalla pinnoitteella. Levyt ovat ruskeat, vapaat ja muuttuvat mustiksi ikääntymisen jälkeen. 
Missä kasvaa. Esiintyy pelloilla, niittyillä ja nurmikoilla. He rakastavat hedelmällistä kevyttä maaperää. Kasvaa vain ryhmissä.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Bulkki esiintyy syys-lokakuussa, mutta pieninä määrinä tapahtuu huhtikuusta joulukuuhun.
sieni älä syökoska se aiheuttaa hallusinaatioita ja paranoiaa. Myös syömisen jälkeen voi olla ruoansulatuskanavan häiriö. Suurina määrinä käytettynä on voimakas vaikutus keskushermostoon, minkä vuoksi on henkisiä häiriöitä.
harmaa
Muu nimi - muste.
Ulkonäkö. Korkin läpimitta on 5-10 cm, nuorten sienien muoto on munasoluja, ja kypsissä sienissä se on kellon muotoinen. Kuori on harmaa, punertava sävy. Pinnalla on pieniä vaakoja. Liha on hyvin ohut, kevyt ja tummenee nopeasti altistettaessa ilmassa. Hajua ei ole, maku on makea. Jalka-pitkä, 10-20 cm, ohut, ontto. Pinta on maalattu vaaleanharmaalla. Levyt ovat valkoisia, vapaita ja kypsissä sienissä on mustia. 
Coprinopsis atramentaria Missä kasvaa. Sieni suosii humuspitoista maaperää, joten se löytyy suurista määristä tiloilla sekä laiduntamispaikoilla. Metsässä se kasvaa lähellä rappeutuneita tai rappeutuvia puita. Voi kasvaa puutarhassa tai puutarhassa, jos olosuhteet ovat hyväksyttäviä.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Näkyy toukokuusta lokakuuhun. Sienet kasvavat pienissä ryhmissä. Harmaa lohikäärme kuuluu ehdollisesti syötäviin sieniin. Vain nuoria yksilöitä, joilla on kevyet levyt, voidaan syödä.
Käyttöehdot. Alustavan lämpökäsittelyn jälkeen, joka suoritetaan mahdollisimman lyhyessä ajassa sadonkorjuun jälkeen, sienet voivat olla paistettuja, haudutettuja, suolattuja tai suolaisia. Kuivausta ei suoriteta. 
Huomaa, että harmaata lantaa käytetään joissakin tapauksissa alkoholismin korjaamiseksi, sillä alkoholin käytön yhteydessä se aiheuttaa myrkytyksiä hyvin epämiellyttävillä oireilla. Myrkytys tapahtuu, vaikka veri sisältää pienen annoksen alkoholin hajoamistuotteita.
Video: ruoanlaitto harmaalla lannalla
Tiedättekö? Harmaata lantaa käytetään musteen saamiseen. Se jätetään pottiin, kunnes täydellinen hajoaminen tapahtuu, sitten suodatetaan ja liima lisätään. Tällainen muste kuivumisen jälkeen antaa erityisen kuvion, joten sitä käytetään suojaamaan laskuja ja tärkeitä asiakirjoja väärennöksiltä.
aaltopahvin
Ulkonäkö. Korkin muoto on muodoltaan tasainen: keskellä ja kupolin muotoisessa reunassa. Kourun symmetristen urien pinta. Halkaisija on 2-3 cm, kuori - harmaa-keltainen, vanhoissa sienissä tulee suklaata. Liha on ohut, hauras, valo. Jalan pituus - 4 - 8 cm, se on hyvin ohut, ontto sisäpuolella, halkaisijaltaan ja ulkonäöltään verrattavissa voikukan varteen. Maalattu kellertävällä värillä, läpikuultava. Levy - harvinainen, ohut, vapaa. Väri vaaleanharmaasta vaaleanruskeaan, täyden kypsymisen jälkeen, ei tuhoa. 
Parasola plicatilis Missä kasvaa. Se kasvaa ruohon avoimissa tiloissa mieluummin humuspitoista maaperää. Voidaan löytää puutarhoissa tai puutarhoissa.
Kausiluonteisuus ja syötävyys. Mycelium-hedelmät keväällä ensimmäiseen pakkasen. Sienet käyvät läpi koko syklin päivässä alkaen maanpäällisen kehon muodostumisesta ja päättyvät sienen kuolemaan. 
Mitä tulee syötävyyteen, sitä ei ole kuvattu kirjallisuudessa. Tämä johtuu lyhyestä elinkaaresta sekä siitä, että sieni on lähes kokonaan puuttunut siemenen korkista ja hedelmäkehon pienestä koosta.
Useimpia lohkareita ei syötetä, ja syötävät lajit eivät erotu hienosta makusta tai aromista. Ottaen huomioon, että hedelmäkeho heikkenee nopeasti, sieni-poimijat ohittavat usein nämä sienet sivulta.
