Monet ihmiset ovat luultavasti kuulleet viiriäisten munien eduista. Tämä ruokavalio on kirjaimellisesti kyllästetty vitamiinien, aminohappojen ja muiden hyödyllisten aineiden kanssa. Mutta tänään emme puhu munista, vaan kuoresta.
rakenne
Viiriäisten munien kuori koostuu seuraavista kivennäisaineista:
- makroelementit - kalsium, rauta, magnesium, fosfori;
- hivenaineet - mangaani, kupari, molybdeeni, rikki, fluori, sinkki, seleeni, pii;
- aminohapot - metioniini, lysiini, kystiini, isoleusiini.
Kuinka hyödyllinen kuori on
Tuotteen tärkein etu kalsiumin läsnä ollessa sellaisessa muodossa, että ihmiskeho imeytyy helposti. Tämä työkalu on paljon tehokkaampi kuin kalsiumin farmakologiset valmisteet.
Tiedättekö? Japanilaiset tutkijat etsivät Hiroshimassa ja Nagasakissa kärsineille maanmiehille apuvälineitä atomi-iskun jälkeen. Monien eri tutkimusten suorittamisen jälkeen he havaitsivat, että viiriäiset ja niiden kuoret pystyvät erittämään raskaita metalleja ja radionuklideja kehosta. Siitä lähtien Japanissa on todellinen viiriäisperä.
Edut
Runsas koostumuksensa ansiosta kuorella voi olla myönteinen vaikutus moniin kehon järjestelmiin:
- kalsium - luukudoksen rakenteen perusta, lisäksi se poistaa ylimääräistä natriumia kehosta ja estää verenpainetaudin. Kalsiumin ja magnesiumin vuorovaikutus normalisoi verisuonten sävyjä, vastaa lihasten rentoutumisesta ja supistumisesta. Lisäksi magnesium auttaa digestoimaan tiamiinia ja pantoteenihappo, askorbiinihappo, osallistuu solujen regeneraatioprosessiin;
- pii antaa verisuonten voimakkuuden, osallistuu kalsiumin muodostumiseen luun ja sidekudoksen muodostumiseen, osallistuu fluorin, kalsiumin, magnesiumin imeytymiseen ja aineenvaihduntaan, poistaa ylimääräistä klooria;
- molybdeeni stimuloi biokemiallisia prosesseja: rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihdunta, proteiinien ja aminohappojen tuhoaminen, entsyymien työ ja vapaiden radikaalien tuotanto, osallistuminen punasolujen muodostumiseen vuorovaikutuksessa fluorin kanssa vahvistaa hammaskiillettä;
Selvitä, ovatko viiriäiset ja munankuoret hyödyllisiä, ja miten voit tarkistaa munan tuoreuden.
- mangaani, kupari, rauta - endokriinisen järjestelmän terveydelle tärkeimmät tekijät, ne ovat myös vastuussa hermoimpulssien johtamisesta. Mangaani vahvistaa verisuonten seinämiä, rauta kuljettaa happea astioiden läpi. Mangaani ja kupari yhdessä kalsiumin kanssa tukevat ruston ja sidekudoksen terveyttä vuorovaikutuksessa raudan kanssa, vahvistavat immuunijärjestelmää;
- seleeni, fosfori ja sinkki parantaa hermostoa, aivojen toimintaa, auttaa ruoansulatusprosesseja. Elementit ovat mukana ravinteiden muuntamisessa energiaksi. Seleeni ja fosfori vahvistavat hampaita, hiuksia, kynnet, lisäävät kollageenin tuotantoa;
- aminohapot ne hidastavat ikääntymisprosessia, parantavat mielialaa ja aivojen toimintaa, vahvistavat luu-, sidekudos- ja rustokudoksia. Nämä aineet säätelevät lisääntymisjärjestelmää, tukevat normaalia veren kolesterolia, vahvistavat immuunijärjestelmää.
vahinko
Tuotetta käytettäessä ei havaittu haitallista vaikutusta. Jos sinulla on ongelmia proteiinin, maksasairauden tai munuaisten assimilaation kanssa, ota yhteyttä lääkäriisi ennen käyttöä. Ennen kuin ostat munia, varmista, että viimeinen käyttöpäivä ei ole päättynyt.
On tärkeää! Ylimääräinen kalsium voi johtaa solujen dehydraatioon, hermoston viritykseen, munuaiskivien muodostumiseen.
Kun se on suositeltavaa
Kuoren käyttöä suositellaan parantavaksi ja vahvistavaksi aineeksi tällaisissa tapauksissa:
- ruoansulatushäiriöt ja vatsakipu;
- hermoston häiriöt: unettomuus, ärtyneisyys, krooninen väsymys;
- yhteisiä ongelmia;
- hauraat luut;
- hauras kynnet ja hiustenlähtö;
- ennaltaehkäisyä raskaiden metallien käytön yhteydessä;
- anemia ja vitamiinin puutos;
- heinänuha;
- astma;
- karies;
- selkärangan häiriöt;
- raskaana olevat naiset - kohdun lihasten atonian ehkäisy, verenpaine, työvoiman heikkous;
- vanhukset - osteoporoosi, nivelsairaudet, reuma;
- lapset - nielujen ja anemian ehkäisy, luun massan ja hammaskiilteen vahvistaminen, hermosto, hormonitoiminta ja ruoansulatus, henkisen toiminnan parantaminen.
Tiedättekö? Munankuorijauhe parantaa kahvin valmistusprosessia ja makua. Ensinnäkin se pitää kahvipohjat pohjassa, toiseksi se tasoittaa katkeruuden muistiinpanoja ja antaa erityisen maun.
Käyttötapa
Koska kuoria käytetään jauheena, sinun on tiedettävä valmistusmenetelmä:
- Munat on ensin kypsennettävä pesemällä kuori lämpimässä vedessä, jossa on pieni määrä soodaa.
- Poistetaan munasta, pestään ja sisäpuolelta, poista kovaa sisäkalvoa.
- Valua. Kuiva kuori jauhetaan jauheeksi käsin, mutta se on kätevämpää kahvimyllyssä.
- Etikka lisätään jauheeseen ennen käyttöä.
- Säilytä pimeässä, kuivassa paikassa.
Käytä jauhetta useammin ruoan kanssa. Säännöt eri ikäisille:
- alle 6-vuotiaat lapset - 0,5 tl;
- enintään kaksitoista vuotta - 1 tl;
- jopa kahdeksantoista vuotta - 0,5 rkl. l.;
- aikuiset - 1 rkl. l.
On tärkeää! Paras aika murskattua kuoria käytetään talvi-kevätkaudella, jolloin hedelmiä ja vihanneksia ei ole, ja kylmyyden ja beriberin riski kasvaa.
johtopäätös
Ohut muna kuori on kauan käytetty kauneus reseptejä. Jauheesta ja nyt he valmistavat kasvonaamareita, joilla on anti-aging ja tasoittavat ryppyjä, vahvistavat hiuksia. Tinktuura munankuoreilla voi auttaa krapulan torjunnassa, mikä nopeuttaa toksiinien poistamista maksasta. Lisäksi kansanmusiikin käsityöläiset luovat kuorien kappaleen perusteella dekupaanin mestariteoksia ja kasvinsuojelijoita lannoitteena.
