Selleri, jossa on haimatulehdus, käyttöominaisuudet

Epäilemättä vihannekset ja hedelmät sisältävät runsaasti ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Ruokavalion tekeminen on tärkeää ottaa huomioon terveydentila, koska monista tuotteista on rikas vitamiinireserveistä huolimatta vasta-aiheita tietyissä sairauksissa.

Tuotteen kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Syö sekä juureksia että sellerin vihreää osaa, joka sisältää:

• vitamiinit: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro- ja mikroelementit: boori, kalsium, kloori, rauta, magnesium, mangaani, fosfori, kalium, seleeni, rikki, sinkki.

Sekä aminohapot, eteeriset öljyt että rasvahapot.

Kemiallisen koostumuksen osalta yksityiskohtaiset ominaisuudet esitetään taulukossa:

Sellerin hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia

Rikkaalla koostumuksella tuotteella on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• hidastaa ikääntymisprosessia;
• on rauhoittava vaikutus;
• stimuloi mahan mehun muodostumista;
• aktivoi veden ja suolan aineenvaihduntaa;
• sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• luonnollinen antiseptinen aine;
• parantaa seksuaalista toimintaa.
• antiallergen;
• normalisoi unen.

Tiedättekö? Casanova söi paljon selleriä tukemaan hänen energiaansa, koska vihanneksia on jo kauan tunnettu vahvana aphrodisiacina.

Terveelle vartalolle selleri ei aiheuta vaaraa. On vaarallista syödä tätä kasviksia raskaana oleville naisille, koska se sisältää aineita, jotka aiheuttavat kohdun supistumista, mikä voi johtaa keskenmenoon.

Selleri, jossa on haimatulehdus: voi tai ei

Tuotetta ei saa käyttää haimatulehduksen oireiden ilmetessä.

Tärkeimmät syyt käyttökieltoon katsovat:

1. Eteeristen öljyjen sisältö. Ne aktivoivat haiman mehun tuotantoa, mikä edesauttaa rauhan tuhoutumista.
2. Ruoan ravintokuitujotka vaikuttavat ruoansulatuskanavan motiliteettiin, mikä johtaa turvotukseen ja ripuliin.

Kun taudin tärkeimmät oireet häviävät ja laboratorioparametrit palautuvat normaaliksi, voit asteittain ottaa ruokavalioon juureksia. Paras katsotaan käytettäväksi lämpökäsiteltyinä muodoissa, esimerkiksi vihannesten kerma keittoissa.

Laadukkaan tuotteen valintaa koskevat säännöt

Vihannesten valinnassa on kiinnitettävä huomiota sen ulkonäköön. Varren ja vihreän osan tulee olla kirkkaan vihreää, ilman vaurioita ja kosketusta. Selleri, jossa on vihannesnuoli, on hylättävä, koska se antaa kasvikselle omituisen katkeruuden. Juuren kohdalla sen pitäisi olla suuri, ilman levottomia paikkoja ja pehmeitä paikkoja.

Sellerin saanti

Kuten edellä on todettu, on mahdollista syödä vihanneksia tämän taudin kanssa, mutta on noudatettava useita sääntöjä.

Akuutilla haimatulehduksella

Potilaiden ruokavalio laajenee oireiden anteeksiannon aikana, joihin kuuluvat:

• kivun tunteet;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• korkea lämpötila;
• ripuli.

Tänä aikana voit syödä noin 200-300 g juureksia päivässä.

On tärkeää! Ainoastaan ​​keitettyä selleriä kulutetaan, koska lämpökäsittely neutraloi useiden aineiden vaikutusta sen koostumukseen.

Krooninen haimatulehdus

Sallitun ravinnon alkamisen jälkeen sallitaan valmistaa ruokavaliossa leivottua, keitettyä ja haudutettua juuria. Hyvällä siirrettävyydellä voit siirtyä salaatteihin lisäämällä raakoja vihanneksia. Suurin annos - 200-300 g päivässä.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haittavaikutukset

Vihannesten käyttöön on useita vasta-aiheita:

• vatsan sairaudet, joihin liittyy happamuuden lisääntyminen;
• haimatulehdus ja kolecistiitti;
• suonikohjuja ja tromboflebiitti;
• sappikivitauti;
• yksilön suvaitsemattomuus.

Täten tässä on vastaus kysymykseen siitä, voidaanko selleriä syödä haimatulehduksella, milloin ja missä määrin. Noudata yksinkertaisia ​​ohjeita ja vihannesten syöminen hyödyttää elimistöä.