Päivittäisessä ruoanlaitossa käytettyjen perinteisten mausteiden ja mausteiden lisäksi tähti-anis, toinen nimi on todellinen manteli, kun taas se on eksoottinen maku.
Artikkeli on omistettu laitoksen kuvaukselle ja sen käyttämiselle ruoanlaitossa, kotilääketieteellisissä resepteissä.
Laitoksen kuvaus ja ominaisuudet
Tähtianiksen tai tähtianiksen - Limonnikin perheen trooppinen ikivihreä puu tai pensas liittyy läheisesti yleiseen aniaan. Se kukkii violetti, vaaleankeltainen, vihreä kukka, jonka jälkeen muodostuu tähti-muotoisia kapseleita, joiden siemenet ovat yhtä suuria.
Tiedättekö? Badian lisää tuotteiden säilyvyyttä. Jos sitä käytetään mausteena mausteena hilloissa ja hilloissa, makea tuote ei haihdu kolmeksi vuodeksi.
Kypsymisprosessissa siemenviljelmien kuori saa ruskean ruskean värin ja hankkii jäykän rakenteen. Siemenviljelyn radiaaliprosessissa on beige siemen, jonka pituus on pitkä. Luonnonympäristön kasvun elinympäristö on Japanin alue ja Kiinan kaakkoisosa. Nykyään laitosta viljellään aktiivisesti Intiassa, Kambodžassa, Vietnamissa, Etelä-Koreassa, Jamaikassa ja Filippiineillä. Nykyaikaisen Euroopan maissa ja Venäjällä Badiania tuotiin XVI-luvulla.
Laitoksen ominaisuudet:
- omistaa enemmän anis tavallista;
- maku - makea katkeruuden muistiinpanoilla;
- jalostusmenetelmä - siemenet;
- hedelmät muodostuvat laitoksen viidennessä vuodessa;
- kypsyessä siemenlehti muuttaa väriä vihreästä syvänruskeaksi.
Aniksen hyödyllisiä ominaisuuksia
Bayanin positiivinen vaikutus ihmiskehoon johtuu B-vitamiinien, askorbiinihapon, PP-vitamiinien, A: n sisällöstä. Mausteinen kasvi sisältää runsaasti sokereita, eteerisiä öljyjä, mikro- ja makroelementtejä.
On tärkeää! Osana kasvin eteeristä öljyä on riittävä määrä anetolia sisältävää ainetta, jolla on vahva tonic ja stimuloiva vaikutus ihmiskehoon. Siksi anisitähtiä kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin tulisi käyttää hyvin annoksena.
Laitoksen hyödyllisiä ominaisuuksia ovat seuraavat toimet:
- yskänlääke;
- worming;
- tulehdusta;
- parantaa ruoansulatuskanavan peristaltiikkaa;
- vähentää ilmavaivat;
- vakauttaa verensokeri;
- vaikuttaa myönteisesti naisten terveyteen, normalisoi imetyksen, helpottaa vaihdevuodet.
Badianin käyttö
Koska ainutlaatuisia luonnollisia yhdisteitä on läsnä kaikissa "tähti" -laitoksen osissa, se on kysyntää lääketieteellisenä raaka-aineena paitsi teollisissa lääkevalmisteissa myös kotilääketieteellisissä muodoissa.
Kansanlääketieteessä
Yksinkertaisin ja yleisimpiä kotona valmistettuja lääkkeitä ovat veden ja alkoholin perustuvat tinktuurat, erilaiset teet.
Vesi-infuusio
Tätä terapeuttista muotoa käytetään sellaisissa terveysongelmissa kuin:
- sappirakon ja maksan häiriöt;
- suoliston motiliteetin epäonnistuminen;
- ilmavaivat;
- elintarvikemyrkytys;
- ruokahaluttomuus.
Vesipohjaisia infuusioita ei oteta kursseille, vaan kertaluonteisesti - päivän aikana (kunnes kivulias oireet häviävät).
Selvitä myös, miten anikset erotetaan aniksesta.
ainesosat:
- tähtianiksen siemenet - 1 tl;
- kiehuva vesi - 0,35 l.
Miten kokata:
- Kun lämpö on valunut aikaisemmin sisältä kiehuvalla vedellä, kaada magnolian siemenet jauhettuna jauheeksi.
- Kaada oikea määrä kiehuvaa vettä, sulje kansi ja vaadi 1 tunnin ajan.
- Suodatetaan liuos kaksoiskerroksen läpi.
- Se tulisi ottaa kolme kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen ateriaa. Yksi annos on kolmasosa lasista.
Alkoholin tinktuura
Alkoholi- tai alkoholipitoisiin tuotteisiin perustuvalla Badin-tinktuurilla on voimakas terapeuttinen vaikutus hengityselinten sairauksiin, keuhkoputkentulehdukseen ja kurkkukipuun.
osat:
- jauhemaisiksi murskatut siemenet - 10 g;
- klassinen vodka (ilman aromiaineita ja aromaattisia lisäaineita), kuutamo, vahvuus 40° - 0,1 l.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Kaada jauhe jauheista astioihin ja kaada se hieman lämmitetyllä alkoholiliuoksella.
- Sulje säiliö tiiviisti jauhettua korkkia ja ravista useita kertoja.
- Säiliö asetetaan 20 päivän ajan lämpimässä, kuivassa ja pimennetyssä huoneessa, ja sisältöä ravistetaan joka 3. päivä ilman vuotoja.
- Edellä mainitun jakson jälkeen infuusio suodatetaan neljän sideharsokerroksen läpi.
Vastaanottomenetelmä - 1 tl. alkoholipitoinen infuusio sekoitettuna 1 tl: n kanssa. Honey ja käytä kolme kertaa päivässä aterioiden välillä. Kurssi on 7-14 päivää.
Anthelmintinen lääke
Tätä korjaustoimenpidettä käytetään tapaturmien sattuessa.
ainekset:
- tähtianisiemenjauhe - 1 rkl. l. (dia);
- viileä kiehuva vesi - 0,25 l.
Keittämisen tärkeimmät vaiheet:
- Lämmitetyissä lämpötieteissä laita jauhe ja kaada kiehuvaa vettä, sulje kansi ja ravista lämpöä useita kertoja (kuten ravistin).
- Terapeuttisen juoman valmistumisaika on kunnes lämpöpitoisuus on täysin viileä.
Vastaanotto on kaksi viikkoa. Aamuisin ja iltaisin tyhjään vatsaan.
Ruoanlaitossa
Euroopan maissa "tähtien" hedelmät liittyvät makeisiin ja makeisiin leivonnaisiin sisältyvään makuainelisäaineeseen, eri kodin säilykkeisiin, erityisesti hilloihin ja hilloon.
On tärkeää! Nykyisen aromi on "harmonisoitu" harmonisesti karhunvatukka-, mustikka-, karpalo-, luumu- ja aprikoosiin.
Kosmetologiassa
Mausteisen kasvin käyttö kosmetiikassa, karvojen ja pastojen muodossa, hiusten ja ihonhoitomenettelyissä antaa näkyvän hyvän tuloksen hydrokinonin ansiosta, jolla on nopean elpymisen ominaisuudet.
Se on kuitenkin luokiteltu vaaralliseksi sovelluksessa. On ehdottomasti kiellettyä käyttää tuotteita, jotka sisältävät vaarallisen komponentin ihon ja hiusten palauttamiseksi etenkin kesällä.
Mahdollinen haitta ja vasta-aiheet
Tärkeimmät kontraindikaatiot mausteiden käytölle elintarvikkeissa, lääkinnällisissä ja kosmeettisissa tarkoituksissa ovat allergisia ilmenemismuotoja tai muita immuunihäiriöitä. Lisäksi siemenet ja muut kasvinosat voivat aiheuttaa:
- limakalvojen ja ihon kokonaislukujen palovammat;
- pahoinvointi, oksentelu, liiallinen suoliston liikkuvuus;
- korkea verenpaine;
- hengenahdistus, sydämentykytys;
- kielletty käytettäväksi IVF: n tapauksessa, jolloin on olemassa keskenmenon uhka.
Tiedättekö? Intialaiset ja kiinalaiset kulinaariset asiantuntijat lisäävät tehtaan leivottuun lihaan ja moniin muihin suolaisiin ruokiin.
Myymälähyllyissä esiintyy yhä enemmän eksoottisia mausteita ja mausteita, jotka eivät vielä ole kovin tuttuja. Älä kuitenkaan pelkää kokeilla uusia makuja ja hajuja, jotka voivat rikastuttaa ja monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota. Badyan todellinen - mauste, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
