SIPULIEN SäILYTYSTILOJA KOTONA ASUNNOSSA: SIPULIA, SEVKAA, VIHREää JA PURJOA

Kun sipulit on korjattu, herää kysymys siitä, miten se tallennetaan istutettavaksi ensi keväänä ja elintarvikkeiden käyttöä koko vuoden ajan.

Tietyissä olosuhteissa sipulit säilytetään kauniisti paitsi kellarissa (tästä sipulien varastointimenetelmästä, ks. Artikkeli ”Sipulien säilyttäminen kellarissa”), mutta myös asunnossa. Puhutaanpa siitä, miten ja mitä säilyttää erilaisia sipulilajeja kotona.

Perussäännöt

Kuinka säilyttää sipulit asunnossa kotona? määräykset:

Pitkäaikainen varastointi vain mekaanisesti vahingoittumaton kypsytetty sipuli on sopiva. Siinä pitäisi olla ohuita kauloja ja voimakkaita asteikoja (epäkypsä pyörii, sen tartunnan todennäköisyys sairauksien kanssa on suuri, ja ylikypsä voi antaa juuret jälleen, menettäessään kuiva asteikot).
Ennen varastointia sadon pitäisi olla hyvin kuivua.
Poistetaan sipulit vähintään 4 senttimetriä kaulaa.
Pakollinen ehto - hengittävyys kontteja.
Talvella se on tarpeen kahdesti tai kolmesti. purra keula, poista rotted sipulit, ja jos se on kosteaa, kuivaa uudelleen.
Liiallinen kosteus ilma vaikuttaa haitallisesti varastoitujen vihannesten kuntoon. Tämä olisi otettava huomioon, kun valitaan paikka sipulille asunnossa.

Huomautus: Voit ratkaista ongelman, kuten sipulin itämisen kalkkipasta.

Hän likaisee sipulien juuren lohkot juurien leikkaamisen jälkeen.

Toinen tapa on root-polttaminen. Molempien sipulihoitojen miinus on, että niitä ei voida käyttää istutusmateriaalina.

Miten sipulit säilytetään kotona?

Jos haluat tietää, miten sipulit poistetaan ja kuivataan kotona, voit oppia videosta:

koulutus

Miten valmistetaan sipulit varastointia varten? Korjatut sipulit kuivattiin kaksi viikkoa, asettamalla ne ohuella kerroksella kuivalla pinnalla (levyt, peitot jne.) ulkopuolelta. Jos sää on huono, sipulit kuivataan, levitetään ohuessa kerroksessa hyvin ilmastoidussa huoneessa (esimerkiksi verannalla tai parvekkeella).

Toinen vaihtoehto on kuivaa sipulit uunilla. Se lämmitetään ja sammutetaan, kun kaapin sisäpuoli lämpenee (ei kuumaa), laittaa sipulit sinne.

Sen ei pitäisi olla ylikuivattua, jonka merkki on voimakkaasti säröillä.

Lamput on puhdistettava ylimääräisistä asteikoista ja maasta. Kuivumisen jälkeen leikkaa lehdet, lähdetään 4 -5 cm kaulaaja juuret vahingoittamatta lamppua.

sipulit lajiteltuvalitessasi huono: märkä, kaulan vihreä, pehmeä, vaurioitunut. Varastointia varten jätä kuivatut ja tiheät sipulit.

Kasvanut epäsuotuisissa olosuhteissa (usein sateet, kylmä, pilvinen) sipulit ennen kuivausta, kuoritut asteikot mahdollisimman paljon. Sen pitäisi olla lähes alasti. Kun sipulit kuivataan, asteikot paljastuvat uudelleen.

Tämän videon sipulien noita ja säilytysolosuhteita:

Tara ja paikka

Mitä pitää sipulit kotona? Asunnon (talon) olosuhteissa sipulit voidaan säilyttää eri säiliöissä. Seuraavat tallennusmenetelmät mukava, tehokas ja testattu aika:

Wicker-kori on reiät, jotka päästävät ilmaa läpi. Sen valmistusmateriaali on ympäristöystävällinen. Wicker-asiat näyttävät esteettisesti miellyttäviltä.
Alhaiset laatikot tilaa säästävä: voidaan sijoittaa toisiinsa. Niissä keula ei "pakene", koska se on tuuletettu.
makaava kartonkikotelossa Keula voidaan myös tuulettaa, jos laatikon kaikkiin puoliin on tehty reikiä.
Sipuli täytetty nailon sukkahousut tai sukat seinillä on epätodennäköistä, että sisustetaan huonetta tai keittiötä, mutta on kätevää pitää ne kaapissa.
laukut - Toinen kätevä vaihtoehto sipulien varastointiin. Tärkeintä ei ole täyttää niitä yli 30 senttimetrin sipulikerroksella.
Ristikot voit seurata sipulin tilaa visuaalisesti: rotted ja itäneet polttimot näkyvät niissä välittömästi. Verkot tarjoavat hyvän ilmankierron viljelyn pitkäaikaiseen varastointiin.

Myös keula kutoa punokset, joka ei voi olla vain yksi tapa säilyttää sato, vaan myös keittiön koristelu.

Lue, miten voit rakentaa jousia tämän videon huoneistoon varastoimiseksi:

Missä säilyttää sipulit asunnossa? Sinun on valittava paikka, jossa tallennat sadon kuivaja säiliö läpäisee ilmaa.

Sopii mezzanine, kaappi, ruokakomero. Jotkut kotiäidit haluavat säilyttää hienonnettua sipulia pakastimessa ja lisätä sen keittoihin, pääaterioihin ruoanlaiton aikana, ei aikaisemmin sulatus. Alla kerrotaan myös sipulien parvekesäilytyksestä.

Optimaaliset tilat

Harkitse sipulien varastointiolosuhteita kotona. Missä lämpötilassa sipulit säilytetään asunnossa?

Älä laita sipulia lähellä akkuakoska lämpötila huoneessa, jossa sipulit varastoidaan, ei saa ylittää 24 astetta.

Rotien, itämisen tai sipulien kuivumisen estämiseksi tarvitset ilmankosteus kosteudessa vähintään 50 ja enintään 70 prosenttia. Jos talon ilma on liian kuiva johtuen keskuslämmityksestä, käytä erityistä ilmankostuttimet. Kosteus määritetään kosteusmittarilla. Sipulit eivät pidä dramaattisista ilmastonmuutoksista.

Jotta polttimot eivät kuivuisi alhaisissa kosteusolosuhteissa, niiden pippuroitu kuori. Jotta ei ryöstyisi liian korkean kosteuden olosuhteissa, lähellä sipulia, laita säiliö tuhka, sahanpuru tai kalkki.

Säästöehdot

240 päivää lämpötilassa +18 - +22 ° C ja kosteudella 50 - 70%.

Leikatut sipulit säilytetään pakastimessa koko kuukauden ajan.

Jaltan sipulikauppa 5 kuukautta.

Kuivatut sipulit ruoka-aineisiin soveltuvissa tyhjiöpusseissa. vuoden aikana. Jos varastointiolosuhteita ei ole suljettu - 3–9 kuukautta.

välineet

Missä säilyttää sipulit talvella omakotitalossa tai huoneistossa? Säilykkeiden ja valkosipulin säilyttäminen kotona käyttäen seuraavia menetelmiä.

kylmä:

Parvekkeella (sipulit).
Miten pitää kuoritut sipulit jääkaapissa? Pakastimessa. Säilytä se muovipussiin vaa'an sipulien tyhjennyksen jälkeen, leikkaamalla ne viipaleiksi ja jäädyttämällä aluksella tai leivinlevyllä.

Menetelmä soveltuu vain pienelle määrälle sipulia.

lämmin:

Hengitettävissä pakkauksissa, huoneenlämmössä.
Leikattuun kuivattuun muotoon (sipulit, kuivataan tavallisesti dehydraattorissa tai uunissa). Lue lisää artikkelista "Sipulien kuivaus talvella kotona".

Katso, miten sipuli-naamio kuivataan sähkökuivaajassa, katso tämä video:

piirteet

vihreä

Vihreät sipulit pidetään pohjahyllyn jääkaapissa kahden viikon kuluessa. Miten vihreitä sipulia säilytetään jääkaapissa pitkään? Vanhat höyhenet poistetaan, juuret kostutetaan vedellä (höyheniä ei voi kostuttaa) ja kääritään märkäliinaa lamppujen mukana. Kankaan päällä on tehtävä kirjekuori irti paperista ja sidottava se höyhen alkuun.

Säilytä jääkaapissa myös vihreät höyhenet. elintarvikepaperissa tai laittaa sipuli varret vesisäiliössäHöyhenien peittäminen pakkauksella. Vihreät höyhenet voidaan valmistaa talveksi, kuivattu ne konvektion uunissa, uunissa tai ulkona. Saat lisätietoja vihreiden sipulien säilyttämisestä artikkelissa "Vihreiden sipulien säilyttäminen".

Tapa tallentaa vihreitä sipuleita jääkaappiin tässä videossa:

purjo

Kuinka säästää purjoa talvella? Useimmiten purjoa varastoidaan hiekalla. Säiliössä kaadettiin hiekka 5 cm kerros.

Sipulit asettavat sipulin varsien rivit. Rivit täytetään 10 cm: n hiekkakerroksella. Tällä menetelmällä sipulit varastoidaan kuuden kuukauden kuluessa pysyy tuoreena.

Laita harvoin tällainen sipuli pakastimeen tai säilytetään kuivatussa muodossa. optimaalinen purjojen lämpötila on 1–2 astetta plusmerkillä ja kosteus on 85 prosenttia.

Kuinka säilyttää purjoa kotona? Sipulit voivat talvella ja parvekkeella, jos teet säiliön ympärille, jossa hän lämpenee peitosta tai esimerkiksi vanhasta turkista. Kasvin säännöllinen tarkastus ja epästandardisten kasvien poistaminen (kuivatut tai sairaat) on tarpeen. Lue yksityiskohdat artikkelissa "Säilytysleipä".

napiform

Miten sipulit pidetään kotona keväällä? Se, että sipulit ovat valmiita varastoon, sanoo ryöstely hänen kääntymisensä aikana. Sipulit tarvitsevat kuivaa paikkaa. Säiliönä voit käyttää koria, laatikkoa, pussia tai säilyttää sipulia hyllyllä (sipulikerros ei saa olla yli 40 cm), ripotella se päälle kuivilla sipulivaa'oilla.

Sipulit punoittavat punokset ja asettavat ne seinälle. Mausteiset sipulit ovat kotiäidit parvekkeella. Voit tehdä tämän valitsemalla vahvimmat sipulit, kuivaa ne ja laita ne ensin jääkaappiin (vihannesosastoon).

Laita sitten keula laatikkoon, peitä se peitolla tai vanhalla lämpimällä ulkovaatteella (tämä suojaa lamput äkilliset lämpötilan muutokset), tee ruutu parvekkeella. Kypsentämiseen tarvittavan sipulin määrä sulatetaan aina jääkaapissa ennen käyttöä. Lue lisää - artikkelissa "Sipulin varastointi".

sipuli

Miten sipulien sevokin säilyttäminen kotona?

Parveke, loggia, varastotila, vuodesohva (näissä huoneissa talven lämpötila laskee alle seitsemän +16 astetta).

Centimeter sipulit säilytetään huoneenlämmössä, sipulit alle 1 cm lasku istutettiin syksyllä, koska talven lämmössä ne kuivuvat paljon ja menettävät kykynsä muodostaa uusia lamppuja.

Miten sipulia pitää asua keväällä asunnossa? Istuinvarasto voi olla jääkaappijossa on osasto, jonka lämpötila on -1 - -3. Katso myös "Sipulisarjat: varastointi".

Jalta keula

Mitkä ovat Jaltan sipulien varastointiolosuhteet talvella kotona?

Makeat sipulit, jotka eivät aiheuta kyyneleitä, säilytetään pitkään, enintään 5 kuukautta, jääkaapissa tai punottu punos.

Jos säilytetään pidempään, sipulit irtoavat ja kuivuvat.

sipuli ei voi tallentaa lämpötilassa nollasta +16 ° C.

Näissä olosuhteissa sipulit alkavat nopeasti vernalisaation, ja niillä on paljon aikaisemmin muodostetaan generatiivisia elimiä. Kun tällainen sevok istutettiin maahan, hän menee nuoliin eikä anna sadon.

Jääkaapin käyttö

Onko mahdollista säilyttää sipulit jääkaapissa ja pakastimessa? Vihreät sipulit ja purjo säilytetään jääkaapissa ja sipulissa Tuntuu paljon paremmalta lämpötilassa 18 - 22 ° C. Ei ole mitään järkeä pitää sitä jääkaapissa: se muuttuu hitaaksi.

Pakastimessa varastoidaan yleensä monia muita tuotteita, ja hyvin harvat ihmiset sijoittavat siellä sipulit, jotka voivat olla tuoreita koko vuoden ja huoneenlämpötilassa.

Jääkaapissa rakastaja, yleensä lähetetään pieni määrä hienonnetut sipulit mukavuussyistä: koko kuukauden ajan voit käyttää ruokaa lisättäviä sipulia.

Lue lisää tästä artikkelissa "Sipulien jäädyttäminen kotona talvella".

Miten vihreät sipulit jääkaapissa pysyvät tuoreina? Vihreiden sipulien pitkiä säilytyksiä jääkaapissa - sipulien on oltava kuivia. Se lajitellaan, kuivataan, asetetaan paperille ja laitetaan muovipussiin. Vihreitä ei voi pestä ennen kirjanmerkkiä, ja paketin pitäisi tehdä reikiä.

Kuinka säilyttää purjoa jääkaapissa? Pieni määrä purjoa voidaan säilyttää jääkaapissa. Esitä se, leikkaa juuret ja lehdet. Sitten jaetaan pakkauksiin (noin 8 kpl) ja sijoitetaan vihannesten osastolla.