Ei ole mikään salaisuus, että tuoreiden vihannesten ja hedelmien syöminen on erittäin hyvää terveydelle. Mutta harvat tietävät, että tällainen kasvis, kuten porkkanat, on hyödyllinen paitsi vihannesten, myös sen yläosien. Se sisältää paljon vitamiineja ja hivenaineita sekä eteerisiä öljyjä. Henkilö menettää paljon, jos hän käyttää ruokavaliossaan vain juureksia ja ei ota huomioon yläosien arvoa.
Esivanhempamme tiesivät myös, että kokonainen kasvis on tärkeämpää terveydelle kuin sen yksittäiset osat. Ja he käyttivät tätä tietämystä tällaiselle maukkaalle vihannekselle porkkanana. Botva lisättiin erilaisiin salaatteihin, siitä valmistetut keitot valmistelivat erilaisia talven valmisteluja: ne suolattiin, marinoitiin.
Kuitenkin porkkanan yläosien käyttämiseksi pitäisi olla kunnolla ja maltillisesti. Juuren vihreän osan liiallinen ylikuumeneminen voi johtaa kehon osiin negatiivisiin seurauksiin.
Sinun pitäisi olla tietoinen siitä, että hyödyllisten aineiden lisäksi se sisältää myös sellaisia aineita, jotka, jos niitä käytetään liiallisesti, voivat aiheuttaa huomattavaa epämukavuutta henkilölle. Miten porkkanan yläosaa käytetään ruoanlaitossa ja kuinka paljon sitä käytetään artikkelissa.
Miten se näyttää: kuvaus ja kuva
Kasvi on lehtiä, jotka kasvavat maan pinnan yläpuolelle. Porkkanoissa niillä on tummanvihreä väri ja ohut eroteltu rakenne.
Kemiallinen koostumus
Porkkananlehtien kemiallinen koostumus vaikuttaa moniin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Kasvi sisältää A-vitamiinia, ja sen määrä on satoja kertoja enemmän kuin juurikasvit.
Lehdet ovat myös runsaasti kalsiumia ja klorofylliä. Korkeat K-vitamiinitasot sekä askorbiinihappo, ryhmän B vitamiinit.
Mineraalien massan yläosissa, kuten:
- rauta;
- kalsiumia;
- kalium;
- magnesium;
- kupari;
- sinkki;
- fosfori;
- natrium.
Apua! Koostumus sisältää suuria määriä seleeniä, jota pidetään yhtenä syövän ehkäisevänä aineena. Lisäksi tämä antioksidantti tukee miesten ja naisten lisääntymistoimintoja. Myös topit ovat runsaasti kuitua.
Terveyshyödyt ja haitat
Syömisen yläosat voivat olla sekä hyödyllisiä että haitallisia. Tämä johtuu ihmiskehon yksilöllisistä ominaisuuksista. Mikä on hyödyllisiä toppeja?
Raikkaat
Tuoreita lehtiä käytetään ruoanlaitossa. Vihreät lisätään salaatteihin ja keittoihin. Tuoreiden yläosien käyttöä pidetään onkologian ehkäisemisenä.
Yläosista puristettu mehu on erinomainen antiseptinen aine. Ja teetä, joka on infusoitu porkkananlehdillä, on hyödyllinen monien eri sairauksien ehkäisy. Mehun ja teen avulla voit parantaa kehoa.
Ennen käyttöä kasvi on pestävä perusteellisesti ja huuhdeltava kiehuvalla vedellä. On myös suositeltavaa kaataa vettä jonkin aikaa, mikä auttaa poistamaan nitraatteja lehdissä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita kuivattujen lehtien käytöstä
Kuivattua tuotetta käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä keittämien ja teiden muodossa. Tällä nesteellä on parantavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
Lisäksi se pystyy normalisoimaan ruoansulatuskanavan, virtsa- ja verisuonijärjestelmien työn. Kuivat murskatut lehdet lisätään ruokaan diabeteksen mausteiden muodossa. Yleensä huippujen arvo on sen kokonaisvaltainen parantava vaikutus kaikkiin järjestelmiin ja elimiin, jotka käyttävät sitä säännöllisesti.
On tärkeää! Kuten monet muutkin kasvit, topit käyttävät vasta-aiheita - voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Voit käyttää laitosta raskauden ja imetyksen aikana, haavaumia ja suurta happamuutta. Yksittäiset komponentit voivat aiheuttaa allergisen reaktion.
Miten leikata ja varastoida lääketieteellisiin tarkoituksiin?
Porkkanat on korjattava ennen juurikasvien kypsymistä - kesä-heinäkuu. Leikatut lehdet on pestävä perusteellisesti, hienonnettava ja levitettävä ohueksi kerrokseksi paperille. Tässä muodossa vihreät kuivataan. On toivottavaa, että prosessi tapahtui ulkona, mutta ei suorassa auringonvalossa. Kuiva ruoho voidaan säilyttää kankaassa tai paperipussissa enintään vuoden.
Onko mahdollista syödä?
On porkkana toppeja, mutta pieniä määriä. Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit sekä lapset, on parempi pidättäytyä syömästä tätä vihreää.
Vaiheittaiset ohjeet: miten niitä käytetään?
Porkkanan yläosaa käytetään yleisesti lääkkeen, kosmeettisiin tarkoituksiin sekä ruoanlaittoon, kansanhoitoon.
hoito
Kun hoitoa käytetään, porkkanat ja porkkananpuristukset sisällä tai paikallisesti:
- Resepti hemorroidien teelle: pari tl kuivaa ainesosaa kaada kiehuvaa vettä (1 kuppi) ja vaadi kymmenen minuuttia. Juo kolme annosta, mieluiten puoli tuntia ennen ateriaa. Hoidon kulku kestää puolitoista kahteen kuukauteen.
- Kun virtsatulehdus: 2 rkl kuiva yrtti / 2 kupillista kiehuvaa vettä, vaatia muutaman tunnin. Sitä tulisi kuluttaa neljä kertaa päivässä ennen 50 millilitran syömistä. Hoidon kulku on kuusi - kahdeksan kuukautta.
- Kystiitista: päällysteet (2 ruokalusikallista) ja kiehuva vesi (2 kupillista), syötetään liemi tunnin ajan hyvin käärittyyn astiaan. Juo puoli kupillista neljä kertaa päivässä ennen ateriaa sairauden loppuun saakka.
- Turvotus: rkl murskattuja kasveja kaada lasillinen kiehuvaa vettä, vaadi muutama tunti, ota ennen nukkumaanmenoa.
- Kylmästä: 5 grammaa kuivia lehtiä kaada 0,5 kuppia kiehuvaa vettä, jätä 30 minuuttia. Sitten 5 millilitraa lopullista infuusiota sekoitetaan viiteen millilitraan valkosipulimehua ja viisi millilitraa kasviöljyä. Seos tulee laittaa kolme kertaa päivässä, 2 tippaa yhteen sieraimeen.
- Syöpäsolujen muodostumisen estämiseksi: Seleeni, joka sisältyy lehtiin, voi suojata kehoa syöpältä. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on tarpeen syödä päivittäin pieni määrä tuoreita ja kuivia päällisiä. Jos iho on vahingoittunut onkologian takia, porkkananlehdet auttavat täällä - tuoreilla vihreillä on erinomainen parantava vaikutus.
- Allergiahaudet: Sata grammaa päällysteitä on kaadettava kahteen litraan kiehuvaa vettä, seos infusoidaan useita tunteja. Sitten konsentraatti tulisi suodattaa kylvyssä, joka on laimennettu sopivaan lämpötilaan vedellä. Tällaisia kylpyjä otetaan päivittäin puolen tunnin ajan, kunnes ihottuma kulkee. Sopii sekä aikuisille että lapsille.
- Diabetes: On suositeltavaa syödä hienonnettuja toppeja, lisäämällä sitä pieninä määrinä mausteeksi.
kosmetologia
Porkkanat ovat laajalti käytössä kosmetologiassa. Ravintoaineiden pitoisuuden vuoksi sen koostumuksessa:
- Valmistele maski, sinun täytyy ottaa 20 grammaa toppeja ja kamomilla, pereteret ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä, vaatia. Sitten saatu seos dekantoidaan ja lisätään hakattu muna.
- Porkkananlehtien kosteusemulsio sopii hyvin ihottumalle alttiisiin yhdistelmävaivoihin. Sen valmistelemiseksi yläosien lisäksi käytetään salvia ja calendulaa. Kolme ainesosaa fray ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä, sitten vaatia viisitoista minuuttia. Valmis seos täytyy dekantoida ja lisätä 10 millilitraa omenasiideriä ja mehua. On suositeltavaa pyyhkiä iho vedellä pesemisen jälkeen.
- Jos sinulla on akneongelmia kasvoillasi, voit valmistaa antibakteerisen aineen. On välttämätöntä täyttää yläosat lasillisella kiehuvalla vedellä, vaatia suodatusta. Lisää sitten 10 grammaa porkkanamehua ja vodkaa. Seuraavaksi lisätään pieni määrä salisyylijauhetta. Tuloksena olevan työkalun täytyy pyyhkiä iho kahdesti päivässä.
Ruoanlaitossa
Porkkana lehdet käytetään ruoanlaittoon ja leivontaan. Ne lisäävät mausteen makuun.
Topit lisätään seuraaviin ruokiin:
- ensimmäiset kurssit;
- salaatit;
- vuoka,
- puuroa.
Pannukakkuja, jotka on täytetty porkkana, pidetään erittäin epätavallisena.
Porkkanat ovat epäilemättä toissijaisia raaka-aineita, mutta erittäin hyödyllinen kasvi. Botaniaa käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Tämän vihreän käyttö on monien sairauksien, myös syövän, ehkäisy.
