Herkullisia salaattia, jossa on rapuja ja kiinalaista kaalia: vaiheittaisia ​​reseptejä valokuvilla

Kevyt välipala salaatin muodossa on aina ollut suosittu. Sen valmistus ei vaadi erityisiä kulinaarisia lahjakkuuksia, resepti koostuu vaatimattomasta määrästä ainesosia, ja vastineeksi osoittautuu täydellinen maku.

Samalla pääkomponentit (kiinalaiset kaali- ja rapukappaleet) suojaavat kehoa ja sopivat jopa ruokavalion lisänä.

Siksi voit epäröimättä tuoda sen tavalliseen ruokavalioon ja nauttia erilaisia ​​vaihteluita.

Hyödyt ja vahingot

Tällaisten reseptien kysyntä on syntynyt terveellisen ruokavalion muodin vuoksi. Analoginen mereneläviä ja neutraaleja vihreitä sopii täydellisesti toisiinsa, ja duetissa ne takaavat miellyttävän maun. Esimerkiksi Pekingin kaali on tunnettu monista eduistaan:

• sisältää lysiiniä (inhiboi allergisia reaktioita) ja laktutiinia (normalisoi aineenvaihduntaa);
• lievittää stressiä, parantaa unen ja ruoansulatusta;
• puhdistaa myrkyllisen plakin limakalvot, poistaa nopeasti ummetuksen;
• säästää suussa tai kurkussa tulehdusprosesseissa.

On tärkeää! Pekingin kaali-kaloripitoisuus ei ylitä sallittua määrää - 14 kcal / 100 g. Tuotteen koostumus sisältää B-, A-, C-, H-, beetakaroteeni- ja monia mineraaleja (natrium, rauta, magnesium, kalsium, fosfori). 100 g sisältää 0,2 g rasvaa, 1,4 g hiilihydraatteja, 95 g vettä, 1,2 g kuitua.

Mutta on syytä muistaa myös useita vasta-aiheita, jotka on otettava huomioon oikeaa ruokalajia valittaessa. Valikon sisältämän ainesosan ylitys voi johtaa gastriitin ja ripulin pahenemiseen, ja jos sekoitat lehdet maitotuotteisiin (juusto, juusto, maito tai jogurtti) - vatsavaivoja.

Crabit (surimi) eivät ole kaukana hyödyllisyydestä. Vaikka tunnetun myytin mukaan niissä ei ole lainkaan rapujen lihaa, niissä olevien kalojen ja äyriäisten sisällön vuoksi voidaan todeta seuraavat edut:

1. vähentää kolesterolin määrää kehossa;
2. verisuonia vahvistetaan ja aivojen toiminta paranee;
3. hyödyllisiä aineita lämpökäsittelyn puutteen vuoksi;
4. on runsaasti proteiinia (80%) ja vähärasvaisia ​​(20%).

100 g: aan rapu-tikkuja on noin 88 kcal. Lisäksi se sisältää nikkeliä, kromia ja sinkkiä tuotteen kalan komponentin perusteella. E, PP, A on mahdollista erottaa vitamiinista sekä B-ryhmän kompleksista. Kivennäisaineet ovat kuparin, raudan, mangaanin, kalsiumin ja magnesiumin muodossa.

Tuotteen pääasiallinen haitta on aromit ja värit (E-450, E-420, E-171 ja E-160), jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. On tärkeää valita oikea sinetöity pakkaus, jossa on tuore säilyvyys, eikä väärinkäytä määrää - enintään 200 g päivässä. Alla näet. miten kokata askel askeleelta herkullisia salaattia rapujen lihasta ja kiinalaista kaalia.

Vaiheittaiset reseptit, joissa on valokuvia

klassinen

• 300 g rapujen sauvat.
• 300g Pekingin kaali.
• 2 kurkkua.
• 3 munaa.
• ¼ jauhettua pippuria ja suolaa.
• 100 g majoneesia.

Valmistusmenetelmä:

1. Munat on keitettävä, kuoritut ja kuutioiksi.
2. Surimi sulattaa ja pilkkoa kuorittujen kurkkujen kanssa.
3. Hieno kaali lehtiä, lisää mausteita.
4. Yhdistä kaikki ainekset, lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti.

Käytä vain tuoreita salaattituotteita!

Kekseillä

• 200 g rapuja.
• 40g keksejä.
• 200 g maissia.
• 250 g Kiinan kaalia.
• 200 g kovaa juustoa.
• Valkosipulinkynsi, majoneesi, suola ja pippuri.

Miten kokata:

1. Juustot ja rapukepit, jotka on leikattu yhtä suuriksi kuutioiksi.
2. Kuori valkosipuli ja pilko, pilko kaali kaistaleiksi.
3. Maissi kaadetaan nestettä ja lisätään muihin tuotteisiin.
4. Kaikki täytetään maun mukaan ja sekoitetaan, jäähdytetään ennen tarjoilua.

Kurkulla

• 2-3 perunaa.
• 120g surimi.
• 200 g Kiinan kaalia.
• 3 keitettyä munaa.
• 2 suolakurkkua.
• 50 g kovaa juustoa.
• 4 rkl. majoneesi.
• 150 ml kasviöljyä ja suolaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Perunat on kuorittava, hienonnettava korealaiseen tyyliin ja paistettava pieninä annoksina paistinpannussa.
2. Erotella kaali lehtiä ja pilkkoa rapuja kiinni ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi.
3. Keitetyt munat ja kurkut leikataan myös pieniksi kuutioiksi.
4. Kaikki valmistetut ainesosat on täytettävä majoneesilla, sekoita ja ripottele päälle hakkeen jäänteitä.

Juustolla

• 150g Pekingin kaali.
• 70g surimi.
• 1 tuore tomaatti.
• 70 g kovaa juustoa.
• 1 rkl. säilötty maissi.
• 2 rkl. majoneesi.

Miten kokata:

1. Kaali murskataan pienissä neliöissä ja tomaatit pienissä kuutioissa.
2. Juusto kannattaa myös pilkkoa kuutioiksi, ja rapujen sauvat järjestävät olkia.
3. Kaikki ainesosat, mukaan lukien maissi, ripottelevat yrtteillä, mausteilla, maustetaan ja sekoitetaan.

Salaatti voidaan ripotella raastetulla juustolla, joten se tulee juhlallisemmaksi.

Kinkku

• 200 g Kiinan kaalia.
• kurkkua.
• 70 g juustoa.
• 100 g kinkkua
• 2 rkl. maissi.
• 1 pakkaus rapuja.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa juusto raastimeen ja leikkaa lehdet nauhoiksi.
2. Ham järjestää myös viipaleita, surimiä ja kurkkua, jotka on leikattu jopa kuutioiksi.
3. Lisää säilyke maissi muihin tuotteisiin, täytä ja sekoita huolellisesti uudelleen.

Käyttämällä säilykkeitä maissia on tarpeen tyhjentää vettä.

Pippurilla

• 0,5 kaalia kaalia.
• 1kpl. Bulgarian paprika.
• 0,5 purkkia säilykkeitä.
• 150 g rapujen tikkuja.
• 2 rkl. majoneesi.
• 1 kurkku.
• Pippuri, suola, persilja ja tilli.

Miten kokata:

1. Kaali tulee pestä, hienonnettu olki ja kurkku leikata nauhoiksi.
2. Pippuri siementen poistamiseksi ja pilkkominen (mahdollisimman ohueksi).
3. Surimi leikataan pieniksi paloiksi.
4. Lopullisessa, sinun tulee yhdistää kaikki tuotteet, täytä majoneesi ja mausteet, sekoita ja koristele vihreillä ennen tarjoilua.

Bulgarian pippuria voidaan käyttää punaisena, keltaisena ja vihreänä. Siksi salaatti näyttää kirkkaan, värikkään ilmeen.

Katsomme videon reseptiä, jossa on kypsennysalaattia kiinalaisella kaali- ja paprika:

Omena

• 400 g Kiinan kaalia.
• 200 g rapuja.
• 100 g maissia.
• 3 keitettyä munaa.
• 150 g omenaa.
• 150 g majoneesia.

Valmistusmenetelmä:

1. Pekingin kaali-pilkko ja rapuikkunat leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. Munat on kuorittava ja hierottava siruilla.
3. Omenaa kannattaa myös hioa raastimella.
4. Lisätään kaikki ainesosat maissiin sen jälkeen, kun neste on poistettu purkista, lisätään majoneesia ja suolaa maun mukaan, sekoita hyvin.

Pikavalinta

• 150g surimi.
• 200 g Kiinan kaalia.
• 4 kovaa keitettyä munaa.
• 1 sipuli.
• Oliiveja.
• 4 rkl. majoneesi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali- ja sipulipää on hienonnettava ohuiden olkien muodossa.
2. Kuori munat ja leikkaa sitten suuriksi paloiksi.
3. Leikattu rapu tarttuu kuutioihin ja oliiveihin viipaleiksi.
4. Täytä ja sekoita kaikki aihiot. Ennen tarjoilua voit koristaa jäljellä olevat oliivit ja tilli.

Video-resepti toiselle erittäin nopeaa salaattia, jossa on kiinalaisia ​​kaali- ja taskurapuja:

Sitruunalla ja ei riisiä

• 300g Pekingin kaali.
• 3 munaa.
• 200g säilykkeitä.
• 300 g rapujen sauvat.
• 100 g majoneesia.
• ½ sitruuna.

Valmistusmenetelmä:

1. Surimi tulee leikata kuutioiksi ja kaali-pilkkoa tasaisesti.
2. Munat on kypsennettävä, jäähdytettävä, kuorittava kuoresta ja järjestettävä keskikokoisten kuutioiden kanssa.
3. Erota neste maissista, purista mehu sitruunasta.
4. Nyt kaikki aihiot on yhdistettävä, maustettava majoneesilla, sitruunamehulla ja mausteilla, sekoita hyvin.

Majoneesi tankkausta varten on parasta käyttää kotitekoisia.

Kekseillä

• 5kpl. rapuja.
• 300g Pekingin kaali.
• 2 munaa.
• 1 sipuli.
• 3 valkosipulinkynsiä.
• 2 leipää.
• 5 g voita.
• Majoneesi ja vihreät.

Miten kokata:

1. Hienoa kaali, pilkkaa sipulit nauhoiksi ja pilko keitettyjä munia ja rapuja suuriin paloihin.
2. Viipaloi leipä tasaisiksi viipaleiksi, harjaa murskattua valkosipulia ja paista pannulla kunnes lävistää.
3. Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki ainekset, täytä ne majoneesilla, lisätä suolaa ja pippuria ja sekoita huolellisesti.

Kurkulla

• 180g surimi.
• 300g Pekingin kaali.
• 100 g tuoretta kurkkua.
• 50 g sipulia.
• 100 g majoneesia.
• Tilli ja suola.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaali on hienonnettava (sekä lehdet että vihreä osa).
2. Kurkut ja rapujen sauvat tulee leikata yhtä suuriksi keskikokoisiksi paloiksi.
3. Viipaloi sipulit mahdollisimman ohuiksi.
4. Lisää vihreitä, majoneesia valmiisiin tuotteisiin ja sekoita hyvin.

Videossa kuvataan muunlainen kiinalaisen kaali- ja kurkkisalaatin valmistusprosessi:

Juustolla

• 0,5 kaalia kaalia.
• 8 kpl rapuja.
• 150 g kovaa juustoa.
• 3 rkl. kasviöljy.
• 2 rkl. soijakastike.
• 1 tl sinappi ja suola.

Miten kokata:

1. Kaali lehdet pilkotaan ja kostutetaan kasviöljyllä.
2. Crab-tikkuja ja juustoja leikataan pieniksi paloiksi.
3. Yhdistä kaikki ainesosat, lisää soijakastiketta, lisää sinappia ja suolaa maun mukaan ja sekoita lopuksi huolellisesti.

Valitse juusto, jolla on erilainen mausteinen mauste, esimerkiksi maasdam.

Valmistele toinen malja Pekingin kaalia ja juustoa videon reseptin mukaan:

Kinkku

• 0,5 kg kiinalaista kaalia.
• 1 pakkaus surimiä.
• 200g säilykkeitä.
• 200 g kinkkua
• 150 ml oliiviöljyä.
• Suola, pippuri ja tilli.

Valmistusmenetelmä:

1. Hienoksi hienonnettu kaali laitetaan kulhon pohjalle.
2. Kaada ohut kerros hienonnettua kinkkua ja juustoa päälle (on parempi leikata se tasaisiksi nauhoiksi).
3. Seuraavaksi - kerros majoneesia, viipaletta rapuja ja vähän tilliä.
4. Toista tämä mosaiikki, kunnes ainesosat loppuvat. Tarjoile tai valmiina muodossa tai käännä ja aseta lomake.

Pippurilla

• 100 g rapuja tikkuja.
• 100 g Kiinan kaalia.
• 150 grammaa säilykkeitä.
• 4 rkl. majoneesi.
• 1 paprika.

Miten kokata:

1. Kurkku ja pippuri on leikattava huolellisesti tasaisiksi.
2. Pääkaali, huuhtele hyvin ja pilko lehdet mahdollisimman pieneksi.
3. Tyhjennä maissin neste ja leikkaa surimi kuutioiksi.
4. Kaada kaikki ainesosat astiaan, lisää pippuria ja suolaa, majoneesia, sekoita huolellisesti ja tarjoile.

Omena

• 100 g rapujen lihaa.
• 100 g Kiinan kaalia.
• 2 rkl. säilötty maissi.
• 1 omena.
• 1 rkl. majoneesi.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaali lehtiä on pestävä perusteellisesti ja leikattava kaistaleiksi.
2. Crab-sauvat ja omena leikataan myös nauhoiksi.
3. Sekoita tikkuja, maissia ja kaalia, mausta, suolaa ja sekoita hyvin.
4. Valmis massa on kauniisti asetettu ja koristeltu murskatulla omenalla.

Samankaltaisia ​​salaatteja voi koristaa saksanpähkinöillä, jotka yhdistyvät hyvin kiinaliseen kaalia.

Kirsikka ja kiinalainen vihannes

• 200 g Kiinan kaalia.
• 200g surimi.
• 200 g kirsikkaa
• 0,5 purkkia maissia.
• 3 rkl. majoneesi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pekingin kaali on pestävä ja leikattava suuriksi paloiksi.
2. Käsittele samat suuret kuutiot rapujen tikkuja.
3. Tomaatit on järjestetty paremmin viipaleiksi tai jaettu neljään osaan.
4. Tyhjennä neste maissista ja lisää muita tuotteita.
5. Lisää kaikki ainesosat mausteisiin ja kastikkeisiin, sekoita ja ripottele kauneuden vuoksi yrttejä.

Miten palvella ruokalajia?

Vaaleanvihreän ja punaisen valkoisen yhdistelmä antaa jo näyttävän muodon kauniita syviä ruokia takaavat houkuttelevan näkymän lautaselle. Mutta jos haluat omaperäisyyden, voit lisätä ruokalajin rapuja, joissa on kiinalaista kaalia, keksejä, siruja, hienonnettua paahtoleipää, sekoitettuna vihreiden kanssa.

Vaihtoehtoisesti esipuristettu juusto, oliivit tai veistetyt keitetyt munat ovat täydellisiä. Tärkeintä on pidättäytyä kurkkujen ja tomaattien koristamisesta: jonkin aikaa he panevat mehun, sekoittuvat päämassaan ja rikkovat ajatuksen. On parempi valita "sisustus", joka säilyttää muodonsa useita tunteja, eikä se kestä reseptiä itse.

Pekingin kaali- ja rapuauto salaatti on täydellinen ratkaisu sekä päivittäiseen valikkoon että lomapöytään. Vaihda lautasen vähäisiä ainesosia, kokeile mittasuhteita tai ruokinta, ja sitten voit arvioida kaikki makun spektrit, voittaa helposti nälän tunteen.