Reseptit kasvisalaatteista, joissa on kiinalaista kaalia ja niiden valokuvia

Monille tiedetään, että kaali ja salaatti, niiden lääkinnälliset ja ravitsemukselliset ominaisuudet, ovat aina arvostettuja. Mutta se, että Pekingin kaali voi korvata nämä kaksi tuotetta, ei varmasti ole edes kaikkien kokeneiden kotiäidien tiedossa.

Pekingin kaali (peking tai kiinalainen kaali) ilmestyi maamme myymälöissä suhteellisen hiljattain, mutta se on jo ottanut vahvan paikan kasvissyöjien, vegaanien, paastoamisen ja terveellisen ruokailun kannattajien ruokavaliossa.

Pekingin kaali-kasvisruoka auttaa monipuolistamaan ruokavaliota, tekemään siitä hyödyllisemmän ja vähäkalorisen. Tämä on vain jumalanpalvelus painon menettämiseen!

Kiinan kasviksen edut

Pekingin kaali on välttämätön:

• ateroskleroosi;
• sydämen vajaatoiminta;
• ruokahaluttomuus;
• vakava stressi tai masennus;
• krooninen väsymys;
• hiustenlähtö;
• ummetus;
• erilaiset diabetekset;
• korkea tai matala verenpaine;
• heikentynyt immuniteetti (myös taudin jälkeen);
• anemia;
• verenmyrkytys;
• avitaminoosi tai allergiat;
• korkea fyysinen rasitus;
• vauvanruoka.

Peking ei tarvitse lämpökäsittelyä, on parempi syödä vihanneksia raakana. Ihannetapauksessa - vihannesten kasvisruokissa. 100 grammaa vihanneksia - vain 16 kcal. Hän polttaa helposti ylimääräisiä kiloja ja rasvaa terveydelle vahingoittamatta.

Pekingissä kaali on paljon kuitua, jota ei pilkottu elimistöön, joten kulutuksen jälkeen on nopea kyllästyminen. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat säännöllisesti ruokavalionsa kasvissyöjä-salaatteja Pekingin kaaliista.

Tarjoamme katsella videota Pekingin kaaliista:

vahinko

Kiinan salaatilla on edelleen vasta-aiheita. Ei ole suositeltavaa käyttää kiinalaista salaattia ihmisille, joilla on korkea happamuus, pankreatiitti tai koliitti.

Et voi syödä kiinalaisia ​​salaatteja mahalaukun verenvuodon kanssa. myös kaali on vasta-aiheista ruokamyrkytyksissä ja ripulissa huononemisen estämiseksi.

Kasvisruokavalmisteet ilman kananlihaa, kuva

Alla on Pekingin kaali-kasvisruokia runsaasti reseptejä - niistä parhaiten. Kaikki ne soveltuvat kasvissyöjille, ja vegaanit ja paastoavat ihmiset voivat korvata tavallisen majoneesin vähärasvaisilla, ja maidosta valmistetun juuston sijaan ottaa sen vegaaniekvivalentiksi tai soijapapujuustoksi.

Maissi ja juusto

Tarvitaan:

• Pekingin kaali - 300 gr.
• Jalostettu juusto - 100 gr.
• Säilötyt maissi - 0,5 tölkkiä.
• Kurkku - 1 kpl.
• Vihreät sipulit - 50 gr.
• Suolaa.
• Majoneesia.

valmistelu:

1. Karkea raastinjuusto.
2. Pekingin kaali nashinkovat.
3. Kurkku leikataan kuutioiksi.
4. Tyhjennä neste maissista.
5. Leikkaa vihreät sipulit.
6. Sekoita salaatin kaikki ainesosat kulhoon, maustetaan majoneesilla.

Samppanjoita

Tämän ruokalajin erikoisuus on raakojen sienien käyttö.

ottaa:

• Pekingin kaali - 0,5 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Luonnollinen tofu - 300 g
• Samppanjat - 200 g.
• Suola ja pippuri.
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka.

valmistelu:

1. Pese vihannekset ja sienet ja leikkaa ne.
2. Tofun arina.
3. Sekoita kaikki ainesosat syvään salaatti- kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja kasviöljyä.

Tarjoamme nähdä, miten tehdä Pekingin kaali- ja sienisalaattia:

Parsaa

Salaatti tarvitaan:

• Peking - 0,5 päätä.
• Parsa korealaisina - 400 g
• Oliiviöljy.
• Sitruuna - 0,5 kpl.

valmistelu:

1. Purista sitruunamehua, sekoita oliiviöljyn kanssa.
2. Pekanku hienonnetaan, sekoitetaan parsaan.
3. Maustaa salaatti sitruunan ja öljyn seoksella.

Vihreät herneet

Saat salaatin, joka sinun täytyy ottaa:

• Pekingin kaali - 0,5 päätä.
• Riisi (kuiva) - 50 g.
• Säilötyt herneet - 100 g
• Tuore persilja - 1 nippu.
• Majoneesi - 50 ml.

valmistelu:

1. Ensin sinun täytyy kokata riisiä. Kaada se paksuseinäiseen pottiin. Se on välttämätöntä rakeiden tasaiselle kiehumiselle. Kaada 125 ml puhdasta vettä. Kypsennä matalalla lämmöllä, peitä kansi, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Lisää tarvittaessa mausteita.
2. Kun riisi kiehuu, pese ja leikkaa kaali.
3. Lisää herneitä ja hienonnettua persiljaa.
4. Sekoita kaikki riisin kanssa ja laita majoneesi.

Arugula

Mausteinen arugula lisää salaatin erikoisnäköisyyttä ja epätavallisuutta.

Pakolliset tuotteet:

• Pekingin kaali - 280 g
• Arugula - 25 g.
• Tomaatti - 310 g
• Bulgarian paprika - 80 g
• Soijakastike - 1 rkl. l.

valmistelu:

1. Pese vihannekset.
2. Tomaatti leikataan kuutioiksi, pippuri - olki, kaalihake.
3. Arugula poimii kädet.
4. Sekoita kaikki ainesosat kastikkeella.

Leivän kanssa

Ruokaleipä salaattia korvaa krutoneja, mikä alentaa ruokalajin kaloripitoisuutta.

On tarpeen ottaa:

• Kiinalainen kaali - 0,5 kpl.
• Ruisleipä - 100 g
• Säilötyt ananakset - 580 g
• Makea bulgarialainen paprika - 2 kpl.
• Säilykeviljely - 340 g.
• Majoneesi laiha - 100 g

valmistelu:

1. Tyhjennä siirappi ananasista, leikkaa ne kuutioiksi.
2. Myös maissin tölkistä poistetaan neste.
3. Leikkaa kaali, leikkaa paprika kaistaleiksi, katkaise leivät pieniksi paloiksi.
4. Sekoita vihannekset ja ananas, maustetaan majoneesilla.
5. Ennen tarjoilua, laita leipäviipaleita päälle. Levitä ne viime hetkellä niin, että ne jäävät rapeaksi ja eivät pehmenneet.

Sesami

ainekset:

• Pekingin kaali - 400 g
• Sesame maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Kurkku - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 5 rkl. l.
• Mausteet, suola, pippuri.
• Yrtit ovat kuivia.
• Sokeri - 0,5 tl.

valmistelu:

1. Valmistele suola, sokeri, jauhettu pippuri, yrtit, valkosipuli ja oliiviöljy. Kesannointi vaatii.
2. Samalla pilkko kaali.
3. Leikkaa kurkku ohuiksi puolipyöreiksi viipaleiksi.
4. Paista seesamia kuumassa paistinpannussa, kunnes kullanruskea.
5. Sekoita kurkku ja kaali, maustetaan öljyseoksella ja ripottele seesami.

Pippurilla

Komponentit salaatin valmistukseen:

• Pekingin kaali - 300 g
• Punainen bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Ananakset siirapissa - 200 g
• Porkkanat - 0,5 kpl.
• Suosikki keksejä - 1 pakkaus.
• Valkosipuli - 2 hampaita.
• Corn - 1 pankki.
• Majoneesia.

valmistelu:

1. Porkkana arina on suuri.
2. Pippuri leikataan nauhoiksi.
3. Pekingin kaali ja hienonnetut vihreät.
4. Tyhjennä neste purkitetuista, leikkaa ananasta kuutioiksi.
5. Murskaa valkosipuli lehdistössä.
6. Kaikki sekoitetaan, täytetään majoneesilla.

Kekseillä

Crackers tekee salaattia vieläkin maukkaammaksi ja tyydyttävämmäksi, ja kun sitä käytetään kotona, se on vielä hyödyllisempi.

Tarvitaan:

• Pekingin kaali - 200 g
• Leipä - 2 viipaletta.
• Retiisi - 100 g
• Punaiset sipulit - 1/2 pään.
• Porkkanat - 100 g
• Persilja - 3 oksaa.
• Vihreät sipulit - 3 höyhää.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Öljy paistamiseen.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Suola, pippuri.

valmistelu:

1. Leipä leikataan kuutioiksi ja paistetaan kullaksi. Anna jäähtyä.
2. Retiisi ja puhtaat porkkanat ja arina.
3. Pekingin kaali ja vihreät hienonnetut.
4. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
5. Sekoita kaikki, täytä seoksella oliiviöljyä ja sitruunamehua. Suola ja pippuri.

Tarjoamme katsomaan videota siitä, miten salaatti valmistetaan kiinalaisella kaali- ja kekseillä:

Nopeat reseptit

Ne ovat käyttökelpoisia, kun salaatti on valmisteltava hyvin nopeasti ja vähäisillä ainesosilla. Sinun tarvitsee vain leikata vihannekset ja lisätä kastike..

Tomaatit ja majoneesi

• Pekingin kaali - 1 kochanchik.
• Tomaatit - 250 g
• Crackerit (jotka ovat enemmän tai kotona) - 100 g
• Suosikkivihreät - 1 nippu.
• Majoneesi - 100 g
• Suola makuun.

Vihreällä sipulilla ja etikalla

• Pekingin kaali - 25 arkkia.
• Vihreät sipulit - 3 höyhää.
• Etikka - 1 rkl. lusikka.
• Majoneesi - 2 rkl. lusikka.

Miten palvella?

Pekingin kaali-kasvisruokia tarjoillaan parhaiten, sirotellaan hienoksi hienonnettuun vihreään. Tällaiset salaatit ovat hyviä jokapäiväiseen ruokavalioon ja lomapöytään.

Salaatit voi olla koristeltu kirsikkatomaatteilla ja granaattiomenaineilla. Hyvä tarjoiluvaihtoehto - annoksittain, tartleissa tai salaatinlehdissä.

Edellä kuvattujen salaattien perusteella on mahdollista valmistaa myös muita lisäämällä suosikkivihanneksia ja mausteita. Pekingin kaali-kasvisalaatit ilahduttavat sinua maun ja ulkonäön ansiosta, ja niiden vitamiinien ja mikroelementtien suuren pitoisuuden vuoksi ne ovat erityisen hyödyllisiä keväällä.