Miten kylmäsavustettu savukeitto tehdään improvisoiduista keinoista

Kauppa tarjoaa laajan valikoiman savustettuja tuotteita. Mutta antaa heille todella alkuperäinen maku ja maku, joka täyttää täysin yksilölliset tarpeet, voidaan polttaa vain kotona kuumassa tai kylmässä muodossa.

Sen kylmäsavustettu savu-lamppu poikkeaa samankaltaisesta kodinkoneesta, jossa käytetään kuumaa savua, vain etäisyydellä, joka erottaa kammion, jossa tupakointiprosessi tapahtuu, tulisijasta ja höyrystävästä polttoaineesta.

On tärkeää! Kaikissa menetelmissä tupakointi avotulen yli ei ole sallittua.

Savustamon laite ja toimintaperiaate

Yksinkertaisin tupakointiasemasekä muut sen suunnittelun elementtien joukossa olisi oltava tulisija, kammio suljetussa kotelossa, varustettu koukkuilla tai ruudulla jalostettaviksi valmistettujen tuotteiden ripustamiseksi (avautumiseksi), laite prosessin aikana väistämättä päästettävän rasvan keräämiseksi.

Kaavamaisesti oma kiinteä tupakointitila voidaan esittää seuraavasti.

On myös mahdollista, että liesi toimii tulisijan roolina. Tässä tapauksessa savukammio on asennettava savupiipun tiivisteen tason yläpuolelle.

Paikan valitseminen savustamolle

Tupakointiaseman sijainnin tärkein vaatimus - paloturvallisuus. Pitkään tupakointiprosessiin liittyy väistämättä jatkuvaa hajua, jota alueen naapurit eivät välttämättä pidä - tämä kannattaa harkita. Rakentamisen ei pidä olla dissonanssia dachan tontin tai kotitalouden puutarhan ulkoisen ulkonäön kokonaisvaltaisen estetiikan kannalta.

On tärkeää! On toivottavaa, että lähistöllä oli vesihana.

Tarvittavat työkalut ja materiaalit

Kotitalouden (mökin) savustamon rakentamiseen tarvittavan aineellisen ja teknisen perustan sisällön määrittämistä edeltää sen suunnitellun rakenteen valinta. Myös käänteinen järjestys on mahdollista: rakenteen tyyppi määräytyy olemassa olevien työkalujen ja materiaalien saatavuuden mukaan.

Joka tapauksessa omistaja ei voi tehdä ilman lapioa, metallin leikkaustyökalua (mieluiten sähköä), poraa, melko raskasta vasaraa. Joissakin tapauksissa voi tarvita hitsausta. Vesi, hiekka, sementti, tiilet (kivikivi), rauta ja sen tuotteet (koukut, tangot) ovat pakollisia.

Tupakointihuoneen hallitseminen omin käsin: vaiheittaiset ohjeet

Kuka tahansa voi tehdä tupakointilaitoksen maassa. Tämä ei ole niin vaikeaa, ja nyt on monia suosituksia tästä aiheesta.

Tupakointikammion valmistaminen tynnyriltä

On suositeltavaa, että tynnyri, jonka tilavuus on enintään 200 litraa ja jossa on ennalta leikattu korkki, joka on kunnolla puhdistettu ja pesty. Muita vaiheita annetaan niiden järjestyksessä.

  1. Poran tai muun työkalun avulla teemme reiän tynnyrin pohjaan.
  2. Teemme ruudukon (ei voi olla), johon tupakointia varten tarkoitettu tuote sijoitetaan (vaihtoehto on asentaa metalliliuskat koukkuineen tynnyrin yläosaan).
  3. Teemme kuopan (se voidaan vahvistaa tiilillä tai zabutovatilla), laitamme sen tynnyriin, ja kaivamme kaivaa matalan kahden metrin kaivoksen. Ennen tynnyrin asentamista se asetetaan pannulle rasvan keräämiseksi. Pannun halkaisijan on oltava pienempi kuin tynnyrin itsensä, muuten savua ei kulje.
  4. Tiedättekö? Voit tehdä rasvan kerääjän kannesta poistetusta yläkannesta.
  5. Rakennamme liuskekiveä (metallilevyjä) kaivannon yli, päällystetty maaperällä.
  6. Kaivamme pienen reiän, laitamme tiiliä ympäri - se osoittaa tulipesän.
  7. Tupakointisäiliö on päällystetty kalvopäällysteellä ja kiinnitetään tiukasti (mieluiten teräslangalla).

On tärkeää! Kylmäsavustetussa tupakointihuoneessa ei pitäisi olla kansi.
Tällä tavoin toteutetun tuotantoprosessin tulos näkyy selvästi savustamon piirustuksissa, joiden kammio on valmistettu tynnyristä.

Tupakointikammion valmistaminen levytasosta

On mahdollista tehdä sylinterimäinen kammio rautalevyistä - niin saat taas saman savupiipun samasta tynnyristä, joka on tehty omin käsin suurilla ponnistuksilla.

Siksi arkin raudan käyttö edellyttää, että löytyy sopivin tupakointiasema sen sijoittamiseksi maahan. Monille rauta-kuutio ilman yläpuolta hitsattujen saumojen kanssa näyttää optimaaliselta.

Tupakointikammion tekeminen tiilestä

Jos kodin savustettu on tullut olennaiseksi osaksi elämääsi, tällöin tynnyri tai vain rautakammio maan tupakointitalolle ei välttämättä riitä. Miten tässä tapauksessa toimia ja tehdä kodin tupakointiasema omilla käsillänne perustavanlaatuisemmaksi, se herättää laajaa rakennusmateriaalia - tiiliä.

Tiilirakentaminen pidetään hiekan ja saven liuoksessa, ja kiinteämmän rakenteen pohja voidaan tehdä uudelleen tynnyrin kannesta tai toisesta materiaalista, joka sopii tällaisiin kuormiin.

Tiedättekö? Savukammion laitteiston periaate on vakio käytettäessä mitä tahansa materiaalia.

Savupiipun järjestely

Savupiipun parametrit määritetty alkeisarvoisesti: sen syvyys on yhtä suuri kuin lapion terä, ja leveys vastaa sen leveyttä. Savu ei saa vuotaa pintaan. Siksi kaivetun savupiipun on oltava erittäin huolellisesti peitetty liuskekivi tai rautalevyillä. Maanalaisen rakenteen yläpuolella on maanpinta.

Laitteen savun generaattori (uuni)

Tupakointilaitteiden yleisessä suunnittelussa oleva klassinen palokammio (keskus) ei ota laitteeseen erityisiä teknisiä temppuja. Kuitenkin käsityöläiset ihmiset eivät voi odottaa pääsääntöisesti saada työnsä tuloksia nopeammin kuin perinteitä.

Tehtaan savukehittimien huomiotta jättäminen, jotka voidaan ostaa myymälästä, keksijät ovat luoneet monia omia laitteitaan suurten savuntuotantojen tuottamiseen, minkä jälkeen ne toimitetaan tupakointikammioon.

Luomalla savukehitin omin käsin, koti-isäntä voi tulla niistä materiaaleista ja osista, jotka hänellä on käsillä. Tölkki sopii täydellisesti runkoon, mikä tahansa lämmönkestävä putki soveltuu savuputkeen.

Käyttöohjeet

Savustettujen tuotteiden maku määräytyy käytetyn savukemateriaalin mukaan. Tupakoitsijoita pyydetään unohtamaan, että havupuita on.

Sahanpurun, lastujen tai lastujen tulee olla katajan, tammen, vaahteran, kirsikan, omenan tai hiekkaranta. Kuoren esikäsittelyn jälkeen voidaan käyttää linnun kirsikkaa, koivua ja leppää.

Kylmän tupakoinnin kannalta tärkeänä ei ole ainoastaan ​​valmistettujen laitteiden luotettavuus, vaan myös sitä käyttävien kärsivällisyys - prosessi, joka tapahtuu 30-35 astetta, joka yleensä kestää 5-7 päivää, voi viivästyä. Haste voi muuttua ruokamyrkytykseksi..

Lämpötilan ja prosessin yleisen voimakkuuden säätäminen auttaa ei ole pakollinen osa venttiilin yläosassa. Kameran päälle heitetty pussin kaltainen kansi on kostutettava aika ajoin vedellä.

Suosittu viisaus on arsenalissaan esimerkkejä savukammion valmistamisesta ämpäristä (eikö se ole pieni tynnyri?), Paineistimesta jo tarpeetonta, jopa vanhasta jääkaapista. Jotkut mestarit luovat sähköstaattisia laitteita kylmän tupakoinnin nopeuttamiseksi.

Riippumatta valitusta menetelmästä, sekä yksinkertainen että monimutkainen, yrittää saada kotiin tupakoitsija kylmän tupakointituotteille omin käsin varmasti onnistunut sekä teknisesti että kulinaarisesti.