Vihjeitä porkkanoiden säilyttämiseen parvekkeella talvella: tarvittavien olosuhteiden luominen

Porkkanoiden säilyttäminen asunnossa on vaikea asia, koska siellä on korkea lämpötila ja kuiva ilma. Tämän vuoksi juuret alkavat itkeä, kuivua ja peittyä muottiin.

Mutta tämä ei ole syytä olla järkyttynyt, koska kellarissa ei ole syksyllä kerättyjä satoja parvekkeella.

Juurikasvien rakenteen piirteet

Juurikasvit ovat altis matalille mekaanisille sukelluksille. Tämä kyky säilyy jonkin aikaa korjuun jälkeen. Ja päähän vaurio on parempi, jos lämpötila on 20-25 astetta, ja kosteus on 90-95%.

Suberinin muodostuminen kiihtyy lämpötilan indikaattoreiden kasvaessa. Mutta sitten juuret alkavat itää ja juuret haalistuvat. Jos säilytät porkkanaa lämpötilassa 10-14 astetta ja kosteus on 90-95%, arpi päättyy 8-12 päivän kuluessa.

Varoitus! Pienet ja ruma juurekset säilytetään paljon huonommina kuin keski- ja suuret.

Epätasaisissa juurviljelmissä munuaisten erilaistuminen tapahtuu nopeasti, ravintoaineet kulutetaan varhaisessa vaiheessa, ja immuuni sairauksiin häviää nopeasti.

Vihannesten säilytys parvekkeella

Onko mahdollista säilyttää juureksia kotona? Kun säilytät vihanneksia huoneistossa, käytetään useimmiten parveketta tai lasitettua loggiaa. Valitsemalla tämän menetelmän viljelykasvin säilyttämiseksi sinun täytyy noudattaa oikeaa lämpötilajärjestelmää, älä ylikuumentua ja älä jäädytä juurikasvia.

Valitse paikka, joka ei saavuta auringon säteet, mikä vaikuttaa haitallisesti vihannesten laatuun. Tämän vuoksi porkkanat muuttavat väriä, muuttuvat vihreiksi ja ottavat katkera jälkimaku.

Jos kaikki valmistelutoimenpiteet ja varastointiolosuhteet on siis havaittu porkkanat voivat olla parvekkeella noin 9 kuukautta. Tämä on kuitenkin keskiarvo, koska se riippuu myös valitusta tallennusmenetelmästä.

Mitkä lajikkeet sopivat?

Kun valitset talvikorjuun parvekesäilytyksen, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin lajikkeisiin:

1. Syksyn kuningatar. Tämä on venäläisten jalostajien kehittämä pisimmälle tasolle. Yhden hedelmän paino on 200 g ja pituus saavuttaa 25-30 cm. 120 päivää kulkee ensimmäisistä versoista kypsyydeksi. Laatu sopii täydellisesti tuoreeseen käyttöön ja säilyttämiseen. Hedelmät eroavat mehevyydestä, miellyttävästä mausta. Voit tallentaa kesäkuuhun asti. Tällä hetkellä heidän kauppa-asustaan ​​ja makuunsa ei ole pilaantunut.
2. Flakkoro. Tämä on monenlaisia ​​hollantilaisia ​​jalostuksia. Hyödykkeiden maturiteetti tapahtuu 110-1130 päivää kylvön jälkeen. Porkkanan väri on kirkas oranssi. Se on pitkänomainen, jopa herkällä lihalla. Lajikkeella on korkea saanto, juuren pituus 30 cm.
   Ohje. Sen tärkein etu muihin lajeihin nähden erinomaisella laadulla. Kaupallinen laatu säilyy ensi kesänä.
3. Vita Long Tämä on suhteellisen uusi lajike, jolla on korkea tuotto. Kasvukausi on 140 päivää. Se on suositeltavaa talviturvallisuuden kannalta, sillä siihen on ominaista erinomainen puunkorjuu. Sitä voidaan käyttää tuoreena. Juurikasvien paino on 200-300 g, pituus 30 cm.
4. Karlen. Korkealaatuinen lajike, jonka hedelmät kypsyvät 130 päivän kuluttua siementen istutuksesta. Koska juurikasveja esiintyy kohonneissa sokeripitoisuuksissa, diabeetikoilla ei ole suositeltavaa käyttää sitä. Karlena on huolimaton, ja jos havaitaan haluttu mikroklimaatio, viljely pysyy keväällä.
5. Samson. Tämä lajike on yksi vaatimattomimmista. Kasvillisuuden kesto on 110-115 päivää. Hajottaa parempaa makua. Porkkanan pituus on 20 cm ja paino on 160-200 g. Ydin on puuttuu, mutta massassa on korkea karoteeni-, vitamiini- ja hivenaineiden pitoisuus. Lajike voi kasvaa alueilla, joilla on mikä tahansa hedelmällisyysaste. Voit tallentaa sen seuraavaan satoon saakka.
6. Vitamiinia. Tämä lajike saatiin erityisesti pitkäaikaiseen varastointiin. Kypsyy 110 päivää istutuksen jälkeen. Hedelmien pituus on 17 cm, ja porkkana on laadukas hoito ja säännöllinen kastelu.

Kerroimme tarkemmin siitä, mitä porkkanoita voidaan käyttää pitkään varastointiin talvella.

Valmistelutoimet

Korjuu pidetään hyvin vain, jos se on valmistettu etukäteen. Valmistelutoimet koostuvat useista vaiheista:

1. Korjuu. Porkkanoiden satoaika liittyy suoraan sen lajikkeeseen. Talvivarastointia varten on parempi valita keskipitkät ja myöhäiset lajikkeet. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun lopussa tai syyskuun alussa. Juuri tällä hetkellä tapahtuu juurikasvien aktiivisen painonnousun loppu. Porkkanat maasta eivät vedä ulos, vaan vedä varovasti sen yläpuolelle. Jos maaperä on liian kuiva, kaivaa kasvikset hieman lapion avulla.
2. Kun olet poistanut juurikasvit maasta, aseta ne aurinkoon 2-3 tuntia. Tänä aikana ne pystyvät ilmaan ja kuivumaan.
3. Leikkaa porkkanat. Näihin tarkoituksiin sopiva terävä veitsi tai suuret sakset.

   Varoitus! Leikkaa yläosat kokonaan kasvupisteeseen. Jos tämä ehto ei täyty, juurikasvot itävät ennenaikaisesti ja menettävät makunsa.

4. Puhdista jokainen porkkana tahmeasta liasta. Kuivaa kasvi varjoisassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Älä ripottele juuri vihannesten vihanneksia maahan, tällöin rei'itä kalvo tai pressu.
5. Kuivauksen jälkeen juurekset lajittelevat: pienet ja suuret erillään.
6. Pese vihannekset ennen varastointia parvekkeella ei ole sen arvoista, vain erottele kuiva maa (lisätietoja tästä, kerroimme täällä). Voit pestä sen vain, jos aiot säilyttää porkkanoita jääkaapissa.

Jos puutarhuri ei pysty määrittämään sadonkorjuun päivämäärää, hänen olisi kiinnitettävä huomiota yläosiin. Jos alemmat lehdet tulevat keltaisiksi ja kuiviksi, on aika valita porkkanat.

Lue lisää siitä, miten porkkanoita valmistellaan talvivarastointia varten, lue täältä.

Lämpötilaolosuhteet

Missä lämpötilassa on parempi säilyttää kasvis? Jotta kasveja ei itäisi, lämpötilan tulisi olla 1-2 astetta vakaa. Alla se on mahdotonta, koska pakastetut porkkanat heikkenevät nopeasti ja menettävät kaikki vitamiinit ja maun.

edellytykset

Varastointi porkkanat talvella asunnossa mahtuu vain katettu ja lämmittämätön parveke. Vaikeissa pakkasissa voi olla matala lämpötila, joten vihannekset on lämmitettävä edelleen. Porkkanoita voidaan säilyttää useilla tavoilla, joista jokaiselle on ominaista tiettyjä ominaisuuksia.

Märkä hiekkalaatikko

Hiekan ansiosta voit pitää tarpeellisen kosteuden ja lämpötilan. Lisäksi se eristää jokaisen juuren. Menettely on seuraava:

1. Suuri laatikko täynnä hiekkaa.
2. Laita juuret riveihin kunnioittaen niiden välistä 2-3 cm: n väliä.
3. Kerrosten kokonaiskorkeus ei ylitä 1 m.

Huomaa. Lisätään hiekkaan 1-2% slakattua kalkkia tai tuhkaa. Niiden ansiosta estetään patogeenisen mikroflooran muodostuminen.

Turpeella

Turpeelle on tunnusomaista bakterisidiset ominaisuudet ja heikko lämmönjohtavuus. Tämän laadun ansiosta turve on erinomainen materiaali vihannesten säilytykseen.

Sijoittamalla porkkanankorjuu turpeen laatikoihin on mahdollista pitää se myöhään keväällä. On suositeltavaa käyttää turvetta alhaisella hajoamisasteella (alle 15%). Keväällä sitä voidaan käyttää lannoitteena sisätiloissa.

Sahanpurulla

Porkkanan varastointiin sopivia sahanpurua. Ne sisältävät eteerisiä öljyjä ja hartseja, joilla on bakterisidisiä ominaisuuksia. menettely:

1. Valmista suuri laatikko, aseta sahanpurun kerros (paksuus 2 cm).
2. Porkkanan päällä oli rivi ja jälleen kerros sahajauhoa.
3. Samoin laita kaikki juuret, kunnes laatikko on täytetty.
4. Voit käyttää sipulinkuorta sahanpurun kanssa. Se suojaa viljelyä täydellisesti rotalta.

Tässä artikkelissa puhuimme yksityiskohtaisesti siitä, missä ja miten voit varastoida porkkanoita talvella huoneistossa, ja täältä löydät todistettuja tapoja säilyttää porkkanoita maahan.

Mahdolliset ongelmat ja niiden ratkaisu

Kun juuret häviävät, he menettävät koskemattomuutensa sairauksiin. Juurikasvien alempi osa alkaa heittyä nopeasti. Voit estää tämän ongelman on tarpeen kattaa viljely tuulesta ja auringosta ennen sadonkorjuuta tai heti sen jälkeen. Kun kuljetus on viivästynyt, älä tyhjennä pienten maanläheisten juurien juuria.

On tärkeää! Porkkanat eivät kestä edes vähäistä jäätymistä. Sulatuksen jälkeen vaikuttavat kudokset menettävät mehevyytensä, peittyvät limalla ja tulevat mikro-organismien kertymiskeskukseksi.

Jäätyä sitten porkkanat ennen sadonkorjuuta ja estä lämpötilan pudottaminen alle 0 asteen varastoinnin aikana. Jos tiedät, että et pysty poistamaan porkkanaa ennen kylmän sään saapumista, lue tämä artikkeli, jossa puhuimme siitä, miten porkkanat voidaan säilyttää puutarhassa kevääseen saakka.

Muita vinkkejä ja varoituksia

Riippumatta siitä, miten viljely säilytetään parvekkeella, On tärkeää noudattaa yleisiä ohjeita:

1. Jokainen juuret on asetettava erilleen toisistaan. Mitä pienempi porkkana joutuu kosketuksiin toistensa kanssa, sitä harvemmin rotan leviäminen on todennäköisempää.
2. Laatikoiden sisältämät laatikot on täyteaineesta riippumatta suljettava tiiviisti katoilla. Ylhäältä on mahdollista laittaa vanha lämmin huopa. Tämä lisää suojaa vakavilta pakkasilta.
3. Porkkanan korkealaatuiseksi huuhtele se kalkiliuoksella ja kuivaa huolellisesti paperilla. Sen jälkeen kasvis on valmis varastoon.

Porkkanat voidaan säilyttää paitsi kellarissa myös parvekkeella. Lisäksi tämä menetelmä ei ole alempi kuin ensimmäinen, he istuivat juurien asianmukaiseksi valmistamiseksi ja noudattamaan kaikkia sen ylläpidon ehtoja. Valitsemalla sopivan menetelmän, sinun on harkittava porkkanoiden vaihtelua ja alueen ilmasto-olosuhteita.