Kaikki siitä, miten maissia valmistetaan kotona - kattilassa ja muissa astioissa

Maissi on tuote, joka ei ole sen sijaan huonompi kuin perunat tai riisi. On monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon erilaisia ​​ruokia maissin ytimistä, kuten jauhoja, lisukkeita, viljaa, piirakoita ja valtavasti muita tuotteita, jotka ovat uskomattoman maukkaita ja terveitä.

Se on keitetty, paistettu, purkitettu, paistettu. Monilla indikaattoreilla maissia voidaan arvioida välttämättömäksi tuotteeksi ruokavaliossa. Lisäksi tämän tuotteen muodostavat proteiinit imeytyvät paljon nopeammin kuin lihassa olevat proteiinit.

Maissia on monia lajikkeita, mutta se on makea ulkoasu, joka ansaitsee erityistä huomiota. Kuinka tarkasti maissia valmistetaan kotona, lue lisää.

Mikä on hyödyllistä ja onko se haittaa?

Maissi on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, tärkeimmät ovat seuraavat:

1. Se on kaloreiden lähde.. Maissilla on merkittävä kaloripitoisuus, ja se sisältää koostumuksessaan glukoosia ja sakkaroosia, joka säännöllisesti käytettynä edistää painonnousua. Tämän sisällön ansiosta se näytetään urheilijoille, jotka tarvitsevat lihasmassaa.
2. Se vähentää ruoansulatuskanavan sairauksien todennäköisyyttä.. Maissi on suositeltavaa käyttää säännöllisesti, koska siinä on paljon kuitua, jota keho tarvitsee. Riittävä kuitupitoisuus kehossa auttaa ratkaisemaan ruoansulatusvaikeuksia, ehkäisee peräpukamien kehittymistä.
3. Sisältää lukuisia vitamiineja. Maissi sisältää B-vitamiineja, joista merkittävimmät ovat tiamiini, pantoteeni- ja foolihapot. Lisäksi se sisältää A- ja E-vitamiineja.

   Tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että maissi parantaa verenkiertoa, hidastaa kehon yleistä ikääntymistä ja ryppyjen esiintymistä, vahvistaa sydänlihaksia, vähentää mahdollisuuksia kehittää onkologiaa.

4. Sisältää hyödyllisiä mineraaleja. Maissi sisältää sinkkiä, fosforia, magnesiumia, rautaa, kuparia ja seleeniä. Nämä kivennäisaineet ovat hyödyllisiä munuaisten sujuvassa toiminnassa sekä luonnollisen sykkeen tukemisessa. Myös sokerimaiseman koostumuksessa ovat ryhmän B vitamiinit, nimittäin B1 ja B2, sekä ryhmien E, PP vitamiinit.
5. Alentaa kolesterolia. Maissa on niitä happoja, jotka auttavat puhdistamaan verisuonia kolesterolitasoista.
6. Diabeteksen ja verenpainetaudin ehkäisy. Maissi - kasvi, joka voi vähentää sappin viskositeettia, mikä osaltaan parantaa sen poistumista.
7. Parantaa näköä. Maissin ytimissä on karotenoideja, jotka edistävät näön säilymistä ja parantamista, ja tällainen ennaltaehkäisy on osoitettu missä tahansa iässä, myös vanhusten keskuudessa.

Maissilla on myös positiivinen vaikutus naisten kehon lisääntymistoimintoihin.. Kun lapsi syntyy, tämän kasvin korvien käyttö vaikuttaa siihen, että kehon kuormitus pienenee ja vitamiinien tasapaino säilyy kehossa.

Tällainen maissi on tarkoitettu diabetesta sairastaville ihmisille sekä ihmisille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä.

Vinkkejä valintaan

Kun otat makkaraa, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin asioihin:

• Lehtien kunto. Lehdet eivät saa liikkua pois korvasta tai olla vanhoja ja uneliaisia. Sinun ei pitäisi ostaa lehdetöntä maissia - on täysin mahdollista, että sen lehdet oli leikattava pois torjunta-aineiden käsittelyn vuoksi.
• Katso viljan väri, muoto ja tiheys. Jos lävistät kypsän ja terveen maissin viljan, mehu roiskuu ulos. Lisäksi pohjalle lähempänä olevat rakeet näyttävät pullistuneilta ja ne ovat vaaleankeltaisia ​​tai jopa valkoisia.

Ruoanvalmistelu

Valmistele maissia ruoanlaittoon, sinun täytyy suorittaa useita manipulaatioita:

1. Corn cobs pestään perusteellisesti. Haluttaessa voit poistaa pääosan lehtistä, mutta muutama kappale on jätettävä.
2. Arvioi maissin koiran tila ja puhdista rikki rakeet terällä.
3. Tunnin ennen ruoanlaittoa liota nurmikko kylmään veteen. On välttämätöntä valita melkein samanpituinen hämähäkki, jotta niiden keitto olisi sama.

Mistä aloittaa?

Miten kypsennä potissa kotona, joten se oli makea? Ruoanvalmistukseen tarvitaan maissi, jossa on paksu pohja ja tiukka kansi. kuitenkin Voit keittää maissia ja höyrytettyä sekä mikroaaltouunissa ja paista uunissa ja grilli. Jokainen menetelmä mahdollistaa mehukkaan ja terveellisen ruokalajin.

NEUVOSTON: Heitä maissi kiehuvaan veteen. Keitetään maissi pannulla noin 25-30 minuuttia.

Miten kokata?

Tähän mennessä tuottaa paljon reseptejä sokerimaiseman valmistukseen eri teknisten laitteiden avulla - uunit, mikroaaltouunit, höyrylaitteet. Ja jokainen näistä resepteistä on herkullista omalla tavallaan.

Joten, miten kypsytät maissintähkässä? On olemassa erilaisia ​​tapoja.

Liesi

Seuraavat ainesosat ovat pakollisia makeistuotteen valmistamiseksi liesi:

• 4-5 kappaletta maissia;
• vesi - puoli lasia;
• suola, mausteet.

1. Maissista ja muista syötäväksi kelpaamattomista osista olevat lehdet poistetaan ja maissia pestään perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Laita puhtaat maissi lehdet pohjaan. Kiehauta sitten vesi ja laita sen päälle. Jätä pannu alhaiselle lämmölle.
3. Keitetään maissia, kun kansi on suljettu pehmeäksi. Tarkista maissin valmius puulastalle (hammastikku tekee).
4. Jäähdytä valmistettu maissi, mausta suolalla ja mausteilla, tarjoile pöydälle.

Tietoja siitä, kuinka paljon ruoanvalmistukseen tarkoitettua maissia valmistetaan, kerroimme täällä, ja tästä artikkelista saat tietää, miten valmistella kypsiä ja ylikypsyt sukkia.

Katso sokerimaiseman ruoanlaitto videota:

höyrytetty

Höyrytetty maissi on erityisen herkkä ja makea.. Seuraavat ainesosat ovat pakollisia:

• 4-5 kappaletta maissia;
• 1 lasillinen vettä;
• suola, mausteet;
• pyynnöstä - voi.

1. Irrota lehdet maissilohkosta ja huuhtele putket perusteellisesti vedellä. Pöydästä poistetut lehdet on myös pestävä perusteellisesti.
2. Maissista poistetut lehdet on sijoitettu monikookerin alareunaan, ja siivet sijoitetaan niiden päälle. Cobs tulvii vettä. Tämän jälkeen kytke höyrystimen ajastin päälle 20 minuutiksi.
3. Ruoanlaiton jälkeen hiero maissi suolalla ja mausteilla. Haluttaessa voit rasvata korvat voilla.

Katso lisää pikaisia ​​reseptejä maissin ruoanlaittoon täällä kaksoiskattilassa.

Katso video ruoanlaitosta maissista kaksoiskattilassa:

paisto

Grillattua maissia voi sovittaa mihin tahansa gourmetiin. Voit valmistaa maissia tällä menetelmällä seuraavasti:

• 4-5 kappaletta maissia;
• 12 lasillista vettä;
• kasviöljy;
• mausteet, suola.

1. Poista lehdet maissista ja huuhtele se sitten juoksevan veden alla.
2. Kaada hieman kasviöljyä pannun pohjaan ja laita sitten maissiharkot (ne voidaan leikata kahtia) ja paista joka puolelta.
3. Sitten kaada lasillinen vettä pannulle, vähentää lämpöä, hauduta maissi, kunnes neste on täysin haihtunut.
4. Keittämisen jälkeen ripottele kuumaa maissia suolalla ja mausteilla.

Mikroaaltouunissa

Se on myös nopea ja helppo valmistaa maissia mikroaaltouunissa.. Seuraavat ainesosat ovat pakollisia:

• 4-5 kappaletta maissia;
• 12 lasillista vettä;
• mausteet, suola.

1. Poista lehdet maissista ja pese sen jälkeen perusteellisesti.
2. Kostuta kupit veden kulhoon ja kääri ne tavalliseen ruoka- pussiin.
3. Aseta maissi mikroaaltouuniin ja käynnistä se täydellä teholla asettamalla ajastin 10 minuuttiin.
4. Kypsennä maissia suolalla.

Lisätietoja siitä, miten maissia voidaan nopeasti valmistaa pakkauksessa olevassa mikroaaltouunissa, lue tästä.

Katso videokuvaa maissin ruoanlaitosta mikroaaltouunissa:

Uunissa

Erittäin maukas ja terveellinen sokerimaissi uunissa. Seuraavat osat vaaditaan:

• 4-5 kappaletta maissia;
• voita;
• mausteet ja suola.

1. Poista kaikki lehdet hammasta ja pese sitten perusteellisesti maissi juoksevan veden alla.
2. Tämän jälkeen jokainen korva on sijoitettu kalvon keskelle. Laita 2 pientä voita.
3. Kääri kalvo ja laita se leivinlevyyn, joka laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30-40 minuuttia.
4. Valmistele valmis maissi suolalla ja mausteilla.

Katso videota paahdettaessa maissia uunissa:

Elintarvikkeiden varastointi

Jos ruoanlaiton jälkeen et voinut syödä niitä heti tai haluat jättää ruokalajin talvikaudelle, sinun täytyy valita tallennusmenetelmä:

• Kestämätön varastointi vaatii kääreiden käärimisen kalvon kanssa erikseen. Niinpä viljaa säilytetään useita päiviä alkuperäisessä muodossaan.
• Jos esikäsittelymahdollisuus on olemassa, maissin ytimet tulisi sijoittaa steriloituihin purkkeihin ja kaada sitten suolattuun veteen. Pankit on säilytettävä jääkaapissa. Tämä on tarpeen maissin pitkäaikaiseen varastointiin.

Tässä kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten keitettyä maissia pidetään pidempään, kerroimme täällä, ja miten viljaa kuivataan kotona lisää varastointia varten.

johtopäätös

Sokerimaissa olevat vitamiinit vaikuttavat myönteisesti henkilön yleiseen hyvinvointiin.. Ravintoarvo on hyvin monipuolinen ja sillä on siten positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan. Mineraalit, vitamiinit ja muut elementit tekevät tuotteesta uskomattoman mehukasta ja houkuttelevaa, voit korvata muita tuotteita maissin kanssa ilman, että tarvitsette tarvittavaa ravintokuitua. Nyt tiedät, miten tehdä hoitoa kotona.