On vaikea kuvitella, että ruoka-aine olisi hyödyllisempi ja maukkaampi kuin hunaja. Hunajatyyppejä on monenlaisia, joista jokaisella on omat ainutlaatuiset ominaisuudet.
Erityisesti mehiläishoidossa ja perinteisessä lääketieteessä arvokkaimmilla lajikkeilla on kuitenkin erityisen parantava koostumus. Tämä on juuri sellaista hunajaa, jolla on phacelia.
Ainutlaatuiset lääkinnälliset ominaisuudet mahdollistavat sen käyttämisen lääketieteellisiin tarkoituksiin paitsi sisäpuolella myös ulkoisena aineena.
Tämän hunajan korkea arvo on sen maku ja parantavat ominaisuudet.
Lisäksi tämän tyyppinen lisäetu on tuotteen hidas kiteytys. Tämä ominaisuus antaa mehiläishoitajille mahdollisuuden käyttää sitä mehiläisten ruokintaan talvella.
Hunajan uuttaminen
Tämän hunajan lähde on hunaja-yrtti Phacelia, jonka kaikkia lajeja ja lindeniä pidetään parhaimpina hunajakasveina. Phacelia - Pieni kasvi, jossa Vodolistnikovye-perheen kauniita sinisilmäisiä kierteisiä kukintoja. Phacelia tunnetaan mehiläishoitajien keskuudessa nektaripallon kuningattarena. Laitokselle on ominaista suuri määrä nektaria ja pitkittynyt kukinta, jopa hyvin pakkasen.
Yhdestä hehtaaria tästä hunajakasvista mehiläiset keräävät 0,5-1 tonnia hunajaa. Tällainen tuottavuus liittyy suoraan pheliaan runsaaseen kukintaan. Kukkakasvualue on rajallinen, ja luonnonvaraisina se on harvoin eteläisillä leveysasteilla. Länsi-Siperian eteläosissa, Kaukasiassa, Transcarpathiassa, pääasiassa mehiläistenä viljellyt phacelia tuottaa arvokkaampaa siitepölyä kuin muut hunajaa kasvavat kasvit.
Ammattimaiset mehiläishoitajat kylvävät pheliaelia neljässä vaiheessa (alkukeväästä syksyyn). Kun yksi erä kasveja kukkii, toiset alkavat kukkia, eli prosessi varmistetaan lähes ensimmäiseen pakkaseen saakka. Eli käy ilmi, että hunaja korjataan koko kesän ja syksyn aikana.
Hyvällä säällä mehiläiset ovat halukkaita käymään kasveilla aamusta myöhään yöhön. Jopa syksyn aikana, kun kaikki hunajaa kasvattavat kasvit ovat jo haalistuneet, nektari erottuu edelleen pheliaelista, jonka ansiosta mehiläishoitajat voivat kerätä enemmän hunajaa ja mehiläiset ovat hyvin valmistautuneet talveksi.
Tiedättekö? Phacelian kotimaa on Etelä- ja Pohjois-Amerikka, jossa on noin 57 lajia. Leveysasteissamme viljellään hunajaa, pizhmolistia tai rybinolistnuyu phaceliaa.
Hunajan kuvaus (ulkonäkö jne.)
Ulkopuolella tällainen hunaja on hyvin samankaltainen kuin kalkki tai akaasia, joten niitä on helppo sekoittaa, jos et tiedä hunajaa. Maistamisen jälkeen tulee kuitenkin selväksi, että se on hunajaa fakeliaa kohtaan, joka on edessänne, sillä se maistuu suotuisasti muusta mausta.
Heti korjuun jälkeen, kuten minkä tahansa muun tyyppisen, höyrystetyn hunajan koostumus on nestemäinen. Väri on aluksi vaaleankeltainen, melkein läpinäkyvä, mutta kun se sakeutuu, hunaja saa valkoisen sävyn, joskus vihreällä sävyllä. Siinä on erittäin voimakas, kukkainen, hieman tarttuva ja huono aromi.
Maku on herkkä ja ohut, hieman mausteinen, makea, mutta ei liiallista. Fruktoosin suuren pitoisuuden vuoksi hunajan kiteytyminen on hyvin hidasta. Sakeutumisen jälkeen phacelia hunaja on viskoosinen massa, joka muistuttaa taikinaa. Siinä on miellyttävä ja herkkä rakenne ja se putoaa helposti kaikkiin leivonnaisiin.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Fakelian hunaja tunnetaan myös laajasta hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Se sisältää vanadiinia, kaliumia, kalsiumia, kobolttia, nikkeliä, mangaania, strontiumia, kromia, sinkkiä ja jopa hopeaa.
Tuote on täynnä vitamiineja, aminohappoja ja sisältää 80% disakkarideista, fruktoosista ja glukoosista. Se edistää aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta ja normalisoi kehon toimintaa kokonaisuutena.
Phaseous hunajaa arvostetaan antipyreettisistä, antibakteerisista ja analgeettisista ominaisuuksista, ja sillä on myös positiivinen vaikutus sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmiin, parannetaan imusoluja. On todistettu, että säännöllinen phaceous hunajan käyttö yhden kuukauden ajan lisää veren hemoglobiinitasoa hyvin.
Tämä on erinomainen parantava herkku niille, joilla on gastriitin, haavaumien, närästyksen, alhaisen happamuuden ja maksasairauden ongelma. Koska hunajan koostumuksessa on glykogeeniä, maksan suojaavat ominaisuudet ja sen vastustuskyky negatiivisille tekijöille lisääntyvät.
Faseaalisen hunajan avulla voit palauttaa kehon sävyn ja energian tasapainon. Kolmen viikon tai kuukauden säännöllisen nauttimisen jälkeen voit tuntea voimakkuuden ja elinvoiman nousun sekä parantaa unen ja mielialan.
Phaseous hunajan käyttö perinteisessä lääketieteessä (reseptit)
Tällaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden runsauden ansiosta phacelia-hunaja on saanut ansaittua tunnustusta sen hyödyllisistä ominaisuuksista, erityisesti parantavien ja perinteisten parantajien keskuudessa. Sen käyttö on monia reseptejä ja sillä on positiivinen vaikutus myös kroonisiin sairauksiin.
On tärkeää! Et voi kasvattaa fasettia hunajaa kiehuvassa vedessä, muuten se menettää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet.
Dysbakterioosilla
Tämä hunaja on erinomainen suoliston mikroflooran stabilointiaine, joka palauttaa mahan limakalvon, joten on suositeltavaa syödä sitä. dysbakterioosin kanssa. Suolen tulehduksen poistamiseksi ja kivun lievittämiseksi sinun on otettava 80 grammaa tuotetta pieninä annoksina päivän aikana. Hitaasti sisään pääsy hunaja imeytyy, poistaa kipua ja alentaa happamuutta.
Vatsan sairaudet
Ottaen suotuisan vaikutuksen mahalaukun limakalvoon Phaceous hunaja parantaa myös pieniä haavaumia. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa. Voit tehdä tämän valmistamalla seoksen, jossa on faseesia hunajaa (150 g), hienonnettua saksanpähkinäydintä (250 g) ja tuoretta aloe-mehua (50 g), jolloin saatava koostumus 3 kertaa päivässä ja 1 rkl. lusikka.
Alhainen happamuus Hunaja (150 g) sekoitetaan Kalanchoe-mehuun (50 g) ja siihen lisätään alkoholipitoista propolisuutetta (10 g). Sitten höyrytettiin vesihauteessa 5 minuutin ajan ja otettiin suun kautta. Parannusvaikutuksen lisäksi hunajalla on myös edullinen vaikutus hermostoon, joka on tärkeää mahalaukun sairauksien kannalta. On tunnettua, että monet ruoansulatuskanavan sairaudet syntyvät täsmälleen hermolla.
Krooninen gastriitti
Krooninen gastriitti No tämä resepti auttaa: 100 g faseettista hunajaa yhdistetään 20 g: aan Kalanchoe-mehua ja 10 g propolis-uutetta alkoholissa (10%). Tämän jälkeen saatu massa asetetaan vesihauteeseen ja kuumennetaan noin 5 minuuttia. On tarpeen hyväksyä keinot päivittäin, ruokalusikalla kahden kuukauden ajan.
Tallennusominaisuudet
Jotta lääkkeen hunaja säilyisi pitkään säilyttääkseen paranemisensa, se on säilytettävä kohtuullisessa lämpötilassa. Lisäksi tuote on hyvin säilynyt yli vuoden, jos pidät sitä puisessa (ei havupuussa). tynnyri tai amme, auringonvalon ulottumattomissa.
Ajan myötä hunajasta tulee keltainen keltainen keltainen, mutta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Voit tallentaa tuotteen muovipusseihin, lasisäiliöihin ja alumiinisäiliöihin. Lyhytaikainen säilytys jääkaapissa on sallittua, mutta hunaja on peitettävä, muuten se imee vieraat hajut ja menettää makunsa. Rauta- ja sinkkisäiliöt eivät sovi varastointiin, koska sokerit ja hunajan orgaaniset hapot reagoivat metallin kanssa ja muodostavat myrkyllisiä yhdisteitä.
On tärkeää! Osta litteää hunajaa todistetuissa paikoissa, koska kypsymätön tai heikkolaatuinen tuote kyllästyy nopeasti ja alkaa käydä.
