Puutarhakaivos on kuuluisa kasvi, jota kasvatetaan kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin ja joka on erityisen suosittu idässä.
Toinen yleisesti käytetty portulaca-puutarhan nimi on dandur.
Laitoksen kotimaa ei ole varma, sillä katsotaan, että tämä on Intia. Portulaca kasvaa villinä Ukrainassa, Venäjällä ja Keski-Aasian maissa. Viljelty lähes kaikkialla: kaikkialla Euroopassa, Australiassa, Lähi-idässä ja Kiinassa. Portulaca-puutarhanhoito on arvostettu sen hyödyllisten ja ravitsevien ominaisuuksien vuoksi.
Garden purslane: kuvaus
Puutarha - tämä kasvi on portulacous perhe, joka saavuttaa korkeus enintään 30 cm.Se on hiipivä punertava varsi, pieni mehevä scaphoid lehdet ja keltainen pieniä kukintoja, kerätään nippu. Pusslane-hedelmä on munanmuotoinen siemenleipä, jossa kypsyvät pienet mustat siemenet. Kasvi kukkii kesä-elokuussa, siemenet kypsyvät syyskuussa.
Tiedättekö? Laitoksen nimen alkuperää ja kääntämistä varten on kaksi vaihtoehtoa: ensimmäinen on "pulli pied" latista. "kananjalka", koska sitä, mitä ihmiset tähän päivään saakka kutsuvat, kutsutaan kanan jalaksi tai kirppuksi. Toinen vaihtoehto on sana "portulla", joka on käännetty latinasta "kaulukseksi".
Portulacan nuoret lehdet ja versot sisältävät monia alkaloideja, glykosideja, C-, E-, K-, PP-, mineraaleja, hiilihydraatteja, proteiineja, orgaanisia happoja sekä tärkeitä makro- ja mikroelementtejä, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, natriumia ja natriumia. sinkki.Kaiken muun lisäksi norepinefriiniä ja dopamiinia esiintyy kasvien lehdissä. Siemenet sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja: linolihappoa, öljyhappoa, palmitiinia sekä tärkkelystä ja selluloosaa.
Tiedättekö? Hippokrates arvostaa purslanin hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka uskoivat, että tämä on kasvi, joka voi puhdistaa kehon tehokkaasti. Hän määritteli sen vanhuksille ja sairaille elpymisen jälkeen pitkän sairauden jälkeen. Portulaca mainittiin monta kertaa Avicennan teoksissa. Kasvien lehdet parantuivat haavoja, hyönteisten puremista ja käärmeitä, ja niitä käytettiin unihäiriöihin, beriberiin, dysenteryyn, maksan ja munuaissairauksiin. Portulaca-siemeniä käytetään jäkälää vastaan. Uskottiin myös, että jos laitamme purslane hänen sängyissään, silloin henkilöllä ei olisi unelmia. Venäjällä XIX-luvulla portulacia käytettiin miesten luostareissa ja suljetuissa täysihoitoloissa. Hänet lisättiin aloittelijoiden ruokaan suurina määrinä, koska he uskoivat, että purslane tylssi seksuaalista kiihottumista.Tänään portulacilla on tärkeä merkitys Kaukasuksen, Aasian ja Välimeren maiden kulinaarisissa perinteissä. Portulaca-vihreät maistavat hapan ja hapan, ovat virkistäviä ja tukahduttavat janoa.
Nuoret versot ja lehdet kulutetaan raakana ja keitettyinä, lisätään keittoihin ja salaatteihin, haudutetaan ja paistetaan. Australiassa portulaca-siemeniä paistetaan ja syödään, sillä meillä on auringonkukansiemeniä. Portulacaa kasvatetaan myös kukkapenkeissä koristetarkoituksiin. Lääketieteessä käytetään kasveja, lehtiä ja siemeniä. 
Plantulan siementen sijoittaminen avoimeen maahan
Siemenistä peräisin olevan purssin viljely on mahdollista melkein missä tahansa kotitalouksien tontissa, jolle on asetettu muutamia yksinkertaisia periaatteita.
Milloin kylvää siemeniä
Koska kasvien lempeät versot eivät siedä kevätpakkasia ja vaativat paljon valoa, vain silloin, kun maaperä lämpenee riittävästi, voidaan istukan istuttaa avoimeen maahan. Tämä tapahtuu yleensä toukokuun lopun ja kesäkuun puolivälin välillä ilmastovyöhykkeestä riippuen.
Valitsemalla purkamispaikka
Portulac rakastaa aurinkoisia paikkoja ja kukkii vain riittävän valoisissa olosuhteissa. Paikka istutus ei pitäisi olla alhainen, kasvi ei siedä seisova vesi. Se kasvaa hyvin kosteissa hiekkarannoissa, mutta helposti sietää kuivuutta. Ennen viljelyn istuttamista on tärkeää määrittää, mikä maa-alue kasvaa parhaiten istutuksen tavoitteiden perusteella.
Niinpä tiheän ja ravitsevan vihreän lehtipainon kasvatukseen kulinaarisiin tarkoituksiin tarvitaan hyvin lannoitettua maaperää. Tämä kuitenkin vahingoittaa kukintaa ja siementen kypsymistä - hedelmällisillä mailla se on niukasti. Portulacan kasviperäiset edeltäjät ovat hyviä edeltäjiä, joille lannoitteet on aiemmin käytetty. Ei pidä turpeista. 
Portulaca-kylvö
Puutarhakone on erottuva melko yksinkertainen agrotekniikka, sen viljely siemenistä ei vaadi monimutkaisia toimenpiteitä. Kasvien siemenet ovat hyvin pieniä, joten ne on kylvettävä pinnalle, syventävä 0,5 - 1 cm, ja ylempi maaperän kerros on parempi sekoittaa hiekkaan. Kylvä siemenet pieniin uriin, noin 50 cm: n rivien väliseen etäisyyteen, eikä lannoitteita ole suositeltavaa tehdä ennen istutusta ja sen aikana.
Kasvavan puutarhan purslane läpi taimet
Voit kasvattaa purslane-puutarhaa ja taimia. Sitten maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa kylvetään siemeniä maanpinnalle siirrettävissä säiliöissä. Istutussäiliön alareunassa on pienen soran viemärikerros. Portulacin maata tulisi sekoittaa hiekkaan yhtä suurina osina, jotta mustan jalkojen taimet kuolevat.
Lasit laskeutuvat ja lämpötila on vähintään 20 ° C. Kun taimet paljastuvat 2-3 lehdelle, ne ohennetaan, ja maaperän yläkerros sirotellaan hiekalla. Emme voi sallia kosteuden pysähtymistä maaperässä, se aiheuttaa juurikierron ja nuorten versojen hajoamisen. Rotan kehittymisen estämiseksi istutuksia voidaan käsitellä kuparia sisältävillä fungisidillä. 
Hieman myöhemmin tarvitaan toinen harvennus tai osa taimen siirtämisestä toiseen säiliöön. Kasvatetut taimet istutetaan kesäkuussa, jolloin kevätpakojen vaara kulkeutuu ja vähintään 10 lehdestä ilmestyy taimet. Koska tämä on hiipivä kasvi, jotta siemenelle asetetaan asianmukaisesti purse, on välttämätöntä pitää vähintään 25-30 cm: n etäisyys istutusten välillä.
Ennen istutusta, noin viikon ja puoli kaksi, on hyödyllistä koventaa taimet. Kasveilla varustetut säiliöt tulisi tuoda kadulle päivällä ja vasemmalle, lisäämällä asteittain karkaisuaikaa 10 minuutista useisiin tunteihin.
On tärkeää! Portulacan maaperän ei pitäisi sisältää turvetta; myös lannoitetta ei tarvita. Muuten taimet eivät näy lainkaan, tai ne kuolevat sieni-infektioista, eikä niillä ole aikaa saada vahvempia.
Puutarhojen hoito
Hyvä valaistus on ainoa perusedellytys hyvän laadun puutarhakoneen kasvattamiselle. Loppuosa ei ole kapriisi. Se tulisi kastella kohtalaisesti, se sietää kuivuutta. 
Riittämättömällä kastelulla varret ovat ohuita ja kelpaamattomia ihmisravinnoksi. Liiallisen kastelun ansiosta kasvi ei voi kukkia tai kukinta hyvin myöhään, kypsyminen heikkenee. Samasta syystä lannoitus on erittäin epätoivottavaa. Jos kukinta istutetaan vihannesten jälkeen, ravintoaineiden tarjonta riittää. Maaperää ja rikkaruohoja on syytä irrottaa säännöllisesti.
Portulaca-vihreiden kerääminen ja käyttö
Kotisängyssä kasvava purslane voidaan syödä kuukauden kuluttua massamuistien syntymisestä. Ennen kuin kasvit alkavat kukistua, se katkaistaan kokonaan lehtien kanssa. Saadaksesi portulac-siemeniä, sinun täytyy jättää muutamia kasveja syyskuuhun saakka ilman, että niiden lehdet ja versot katkeavat. Leikkaamisen jälkeen kasvit kasvavat takaisin, mikä tekee mahdolliseksi ilmasto-olosuhteista riippuen uudelleen ja joskus kolmannen sadon.
Kuten kaikki salaatit, purslane ei säilytetä pitkään, se lämpenee lämmössä ja matalassa kosteudessa. Samanaikaisesti C-vitamiinin pitoisuus laskee jyrkästi, ja tuotetta säilytetään noin 7 - 10 päivää 0 ° C: n lämpötilassa ja noin 95 - 97%: n suhteellisessa kosteudessa. Kulinaarisiin tarkoituksiin portulacia käytetään erilaisissa salaatteissa, keitoissa, lihan, kalan ja vihannesten ruokiin. Nuoret portulaca-vihannekset ovat suolaisia, säilykkeitä tai marinoituja. Myös laitosta voidaan käyttää mausteena ja vaatia viiniä - vitamiinijuomaa.
On tärkeää! Puutarhassa on altis juoksevaa, sinun täytyy varmistaa, että luonnonvaraiset kasvit eivät kasva sängyssä.
Puutarhojen lääketieteelliset ominaisuudet
Puutarha on erittäin suosittu itäisissä maissa, joissa sitä pidetään "siunattuina" kasveina, koska se on tehokas ennaltaehkäisevä toimenpide eri sairauksia vastaan. Hyödyllisiä ominaisuuksia selittää purslanin rikas kemiallinen koostumus. Lehdet sisältävät karotenoideja, jotka syntetisoivat A-vitamiinia kehossa, joka on vastuussa ihosta ja näköelimistä. C-vitamiinin ja nikotiinihapon läsnäolo auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Tiedättekö? 100 g portulacia sisältää 65 µg A-vitamiinia, kehon päivittäistä tarvetta, jossa on 800 gg ja 20 µg C-vitamiinia päivittäisellä nopeudella 60 ug.On tieteellisesti todistettu, että norepinefriinin ja dopamiinin läsnäolon vuoksi purslane aiheuttaa vasospasmeja, mikä lisää verenpainetta. Tämän vuoksi purslane voi stimuloida sydänlihaksen toimintaa ja pysäyttää sisäisen verenvuodon. Laitoksella on hypoglykeeminen vaikutus (alentaa sokerin tasoa), joten sitä suositellaan diabeetikoille.
Kansanlääketieteessä purslane-puutarhaa käytetään laajasti erilaisiin sairauksiin. Kuivattuja ja jauhettuja siemeniä hunajalla käytetään keuhkoputkien astman hoitoon. Porttac-lehtien ja -varsien tinktuuraa ja viittauksia käytetään sappikivi-, munuais- ja virtsarakon sairauksiin, diabeteksen sairastumiseen ja vilustumiseen. Pounded-lehtiä käytetään paineina haavojen, palovammojen ja hyönteisten puremien hoitoon.Kasvien lehtiä ja versoja voidaan käyttää silmäsairauksiin. Pusslane-siemeniä käytetään valmistamaan voidetta, joka auttaa psoriaasin ja neurodermatiitin hoidossa. Portulac-lehtisalaatin järjestelmällinen käyttö vähentää kolesterolia ja auttaa estämään ateroskleroottisten plakkien muodostumista.
On myös vasta-aiheita purslanin käyttöön lääkinnällisiin tarkoituksiin. Et voi käyttää sitä niille, jotka kärsivät verenpaineesta ja bradykardiasta. Vasta-aiheet ovat lisääntyneillä kouristuksellisilla potilailla ja potilailla, joilla on taipumusta diencephalisiin kriiseihin. On myös pidettävä mielessä, että purslane stimuloi insuliinin vapautumista ja aiheuttaa hypoglykemiaa, joka voi aiheuttaa huonoa terveyttä ja jopa pyörtymistä ihmisillä, joilla on alhainen hemoglobiini.
