Pekaanipähkinöitä kuluttaa laajalti Yhdysvaltojen asukkaat, ja muuten se kasvaa. Yhdysvaltojen eteläosassa pidetään tämän puutuotteen syntymäpaikkaa, jossa se on useimmiten Meksikonlahden rannoilla. Pekaanipähkinä hedelmä näyttää pähkinältä, mutta sen maku on hieman erilainen. Tässä artikkelissa puhutaan yksityiskohtaisesti tämän pähkinän kaloripitoisuudesta ja hyödyllisistä ominaisuuksista sekä siitä, miten se voidaan valita oikein, puhdistaa ja säilyttää pitkään.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
100 g: ssa tätä tuotetta on 691 kcal, kaikkien kaloreiden joukossa proteiiniosa on 9,2 g, hiilihydraatti - 4,3 g, rasva - 72,0 g. Tämä mutteri sisältää laajan valikoiman erilaisia mineraaleja, mikro- ja makroelementtejä, monityydyttymättömiä rasvahappoja, ruokaa kuidut, mono- ja disakkaridit. 
Lisäksi pekaanipähkinät ovat runsaasti erilaisia B-vitamiiniyhdisteitä sekä K-, A-, E-, C-, PP-vitamiineja. Tuotteen koostumus sisältää myös koliinia, beetakaroteenia ja monia mineraaleja: kaliumia, fosforia, kalsiumia, magnesiumia.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tämän mutterin katsotaan olevan samanlainen kuin pähkinä, ei ainoastaan sen biologisen kuvauksen, vaan myös joidenkin hyödyllisten ominaisuuksien perusteella. Lisäksi pekaanipähkinä valmistaa maukasta ja terveellistä voita, myös suklaan makuun, joka löytyy myymälähyllyistä.
Minulla on yhtä hyödyllisiä ominaisuuksia: muskottipähkinä, hasselpähkinät, manchurianpähkinät, cashewpähkinät, saksanpähkinät, mantelit, mäntypähkinät, filberit, mustat ja brasilialaiset pähkinät.
pähkinät
Yksi näiden pähkinöiden tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista on monityydyttymättömien rasvahappojen läsnäolo, jotka kykenevät tukahduttamaan "huonon" kolesterolin (Omega-6) tasoa ja lisäämään hyvän (Omega-3) tasoa. Omega-3: n koostumus on korvaamaton oleiinihappo, jota ihmiskeho ei tuota ja jonka tulee tulla siihen ulkopuolelta. 
Omega-3: ta löytyy vain tietyissä pähkinöiden, pellavansiemenöljyn ja eräiden merikalojen tyypeissä. Suurimmassa osassa maassamme asuvista ihmisistä puuttuu monityydyttymättömiä rasvahappoja, ja siksi olemme aina saaneet sydän- ja verisuonitautien aiheuttaman kuoleman riskin. Omega-3 pystyy normalisoimaan sydämen lihaksen työn, parantamaan verisuonten tilaa ja vähentämään siten aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä. Lisäksi nämä rasvahapot tappavat ihmisen elimistössä esiintyviä kasvaimia ja myös normalisoivat ihon tilan.
Tiedättekö? 80% maailman pekaanipitoisista varannoista on Yhdysvalloissa.Pekaanipähkinä on kaloripitoinen, koska se sisältää paljon terveitä rasvoja. Joillakin niistä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja hidastetaan ikääntymisprosessia. Muuten, tämä tekijä vaikuttaa suuresti omega-3-rasvahappoihin.
Kokeiden aikana tutkijat ovat havainneet, että tupakoitsijat, jotka syövät luonnollisia omega-3-ryppyjä, ovat paljon vähemmän kuin tupakoitsijat, jotka välttävät monityydyttymättömiä rasvahappoja.Tämä mutteri on hyvin runsaasti karoteenia, mikä auttaa ylläpitämään normaalia visio vuosia. Karoteeni estää monien näköelinten sairauksien, kuten kaihi ja glaukooman, esiintymisen. 
Lisäksi karoteenilla on myrkyllisiä ominaisuuksia ja se auttaa poistamaan erilaisia myrkyllisiä aineita verestä sekä estää rasvapitoisuuden sivutuotteiden, jotka muodostavat ateroskleroosilevyt, verisuonten seinämiin. Jos et vieläkään tiedä mitä pekaanipähkinät ovat, pidä mielessä, että nämä ovat joitakin parhaista luonnollisista lahjoista hypertensiota ja rytmihäiriöitä vastaan.
Lisäksi pekaanipähkinät auttavat vahvistamaan kehon puolustusta ja parantamaan ruokahalua. He pystyvät myös säätämään testosteronin tasoa, joka vaikuttaa suoraan sukupuolielämän laatuun. Tällaisten pähkinöiden säännöllinen kulutus mahdollistaa monien elintärkeiden elinten toiminnan.
öljyt
Tässä osassa puhumme luonnollisen, puristetun voin eduista pähkinöistä, eikä leivissä levitettävistä pastoista, ja annamme maun silmujen suklaan makuun. Pastat ovat tietysti käyttökelpoisia joissakin erityistapauksissa, mutta luonnollisella öljyllä on tietysti paljon edullisempia ominaisuuksia. 
On tärkeää! Osta vain kylmäpuristettua öljyä, koska kuumakäsittelyn aikana jotkin vitamiinit koostumuksessaan sekä monityydyttymättömät rasvahapot voivat hajota muihin aineosiin, jotka eivät enää hyödy elimistöstä.Luonnollinen pekaanipähkinäöljy on löytänyt sen soveltamisen paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä ja kosmetologiassa. Lisäksi kahdella viimeisellä alueella tätä tuotetta käytetään paljon useammin kuin tavalliset mutterit, koska öljy sisältää paljon enemmän erilaisia käyttökelpoisia aineita massayksikköä kohti.
Parhaiten käyttökelpoisten aineiden pitoisuuden kannalta paras öljy on, jos sen valmistuksessa käytetään kylmäpuristusmenetelmää. Luonnollisella pekaanipähkinäöljyllä on miellyttävä pähkinähaju ja pehmeä herkkä maku. 
Mutteriöljy voidaan ottaa sekä sisäisesti että ulkoisesti. Kaikki riippuu siitä, mihin tarkoitukseen aiot käyttää sitä. Jos pekaanipähkinävoi on täynnä kasvis- tai hedelmäsalaattia, se auttaa lievittämään kylmiä oireita, lievittämään päänsärkyä ja vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. Tämä tuote voidaan levittää myös iholle. Pekaanituotteesta tulee välttämätön väline hyönteisten puremiin, hematomiin, auringonpolttamiseen, ärsytykseen, sieni-infektioihin jne.
Tiedättekö? Pekaanipuu pystyy kantamaan hedelmiä 300 vuotta.Pecan-tuote löytyi kosmetiikassa. Täällä öljyä käytetään kosteuttamaan, pehmentämään ja suojaamaan ihoa. Tämä työkalu suojaa epidermiä hyvin erilaisista ulkoisista ärsykkeistä. Maapähkinäöljyä voidaan käyttää mihin tahansa ihon tyyppiin, mutta edullisempi ja tehokkaampi se vaikuttaa kuivaan ja kypsään ihoon.
Ihon kuntoon vaikuttavat myönteisesti: hellebore, piikikäs ja citronellaöljy, lagenaria, zabrus, raudanruskea, salvia, monarda, majoraani, gravilaatti, kuninkaallinen hyytelö ja jopa boletus-sienet.
Mahdollinen haitta
Pekaanipitoisuudella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, eikä sillä ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Yksi ja pääasiallinen vasta-aihe tämän tuotteen käyttöön ovat allergisia reaktioita. Jos sinulla ei ole niitä, voit syödä sitä turvallisesti. Mutta rajoittamattoman käytön pitäisi olla varovainen, tämä on erityisen tärkeää naisille, jotka katsovat heidän lukunsa.
Sinun täytyy olla varovainen, koska 300 grammaa näitä pähkinöitä sulkee koko ravitsemusnopeuden, koska ne antavat kehollesi noin kaksi tuhatta kaloria.
Miten valita ostettaessa
Nämä pähkinät saavuttavat kypsyyshuipunsa vasta syksyllä, joten sinun pitäisi ostaa ne vuoden aikana. Kun valitset, kiinnitä huomiota kuoreen: sen on oltava puhdas ja ilman mekaanisia vaurioita. Ravista pähkinöitä ja kuuntele ääntä tarkasti, jos kaikki käykää sisällä, se tarkoittaa, että tuote on vanha ja varsinkin viime vuoden. On parasta ostaa pekaanipähkinöitä avatussa muodossa. Voit siis haistaa niitä ja tutkia huolellisesti. Valitse vain ne pähkinät, joilla on luonnollinen haju, ja tämä kokonaisvaltainen rakenne.
Missä muodossa käytetään
Pekaanipähkinät voidaan kuluttaa täysin eri muodossa: raakana, kuivattuina, paistettuna. Lisäksi nämä pähkinät ovat herkullisia täytteitä erilaisille salaateille ja leivonnaisille. Ja jotkut gourmetit vaativat eliittijuomia pekaanipähkinöissä (brandy, likööri jne.). Salaattia, riisiä ja kalaruokia voidaan hioa pähkinävoi, erityisesti pekaanipähkinävoi ja taimenlihan herkullinen yhdistelmä. 
On tärkeää! Lämpökäsitellyt pähkinät menettävät osan ravintoaineistaan.Jotkut Yhdysvaltain asukkaat valmistavat herkullista kahvia näistä pähkinöistä: ne jauhavat kahvipapuja ja pähkinöitä ja valmistavat keitettyä kahvia, jolla on erityinen ja ainutlaatuinen maku. Urheilijat valmistavat energiajuomia tällaisista pähkinöistä, jotka ovat sekä terveellisiä, ravitsevia että maukkaita.
Miten puhdistaa
Näiden pähkinöiden mukavin puhdistus kuoresta on käytettävä mutteria. Mutta ennen sitä voit helpottaa tehtävääsi hieman. Kaada kaikki pähkinät (ei vielä kuoritut) pannulle ja peitä vedellä. Kiehauta, ja sen jälkeen - poista lämmöstä. Tyhjennä vesi sitten astiasta ja anna pähkinöiden kuivua. Sen jälkeen ne voidaan puhdistaa pähkinäpähkinän avulla. 
Kuinka tallentaa kotona
Pekaanipähkinät, kuten muutkin pähkinät, säilytetään parhaiten jääkaapissa. Alennetun lämpötilan vuoksi saksanpähkinäyhdisteiden hapetusprosessit hidastavat paljon, mikä pekaanipähkinän käyttöikää pidentää. Pähkinöitä on parasta pitää tyhjiöpakkauksessa, joka estää eri kaasumaisten aineiden virtauksen siellä.
Kun säilytät pähkinöitä jääkaapissa, ne pysyvät tuoreina ja maukkaina 60 päivän ajan, mutta jos jäädytät ne, voit pidentää tuoreutta 180 päivään. Ja jos pekaanipähkinä säilytetään kuoressa, tuoreus säilyy pidempään, jääkaapissa - 250–270 päivää ja pakastimessa - 700–800 päivää. 
Pekaanipähkinöiden edut ovat riittävän merkittäviä syömään säännöllisesti. Olennaiset monityydyttymättömät rasvahapot yhdessä erilaisten mineraalien ja vitamiinien kanssa tekevät tästä tuotteesta erityisen ruoanlaittoon. Joten syödä näitä pähkinöitä ainakin säännöllisesti, mutta yritä seurata kaloripitoisuuden kasvua.
