Pöytä, joka on valmistettu kotitekoisista tuotteista, ilahduttaa varmasti rakkaansa ja vieraita.
Jos aiot tehdä suolattuja kurkkuja kiireellä, välitön reseptejä pannulla.
Mikä on käyttö?
Suurin etu antioksidanteissa, jotka ovat osa rautaa, kalsiumia ja magnesiumia, sekä vitamiineja suurina määrinä. 
Etikan ja alhaisen suolapitoisuuden puuttuminen antaa niille mahdollisuuden käyttää korkeita verenpaineita.
Koska tämä ruoka voidaan kyllästää ja samalla se ei ole kaloreita, se on hyödyllistä ruokavaliossa.
Tiedättekö? Rauta on avainasemassa hapen kuljettamisessa ihmisen lihaksille ja sisäelimille. Tämän mineraalin puuttuessa ruokahalu katoaa ihmisessä, heikkous ja letargia ilmentyvät.
Keittiökoneet ja -välineet
Ennen suolattujen kurkkujen valmistamista on tarpeen valita sopivat keittiövälineet lasista, keraamisista tai emaloiduista. Pankkia käytetään pääasiassa, mutta pannun käyttö on edullista, koska siinä on enemmän tilaa kurkkien sijoittamiseen oikeaan asentoon.
Tutustu kurkku lajikkeisiin kuten Siperian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real eversti, Masha, Kilpailija, Zozulya, Nezhinsky, Rohkeus ".Jotta vihannekset olisivat täyteen suolavedessä, sinun on käytettävä kuormaa, joka sinun täytyy laittaa pienempään läpimittaiseen kanteen tai levylle ruoanvalmistukseen tarkoitettuihin astioihin verrattuna.
On myös mahdollista käyttää säiliötä. Jotta rapeita suolattuja kurkkuja valmistettaisiin, on mahdotonta purkaa kulhoon liian tiukasti.Pakolliset ainesosat
Suolaus edellyttää seuraavia ainesosia:
- kurkut;
- suola;
- tilli;
- herukka lehdet;
- valkosipuli;
- piparjuuren lehdet ja juuret;
- kivennäisvesi kaasulla.
Tuotevalikoiman ominaisuudet
Ensinnäkin on valittava kurkut oikein - ilman katkera jälkimaku, poikkeuksellisen vihreä ja kiinteä. Prioriteetti - pieni ja ohut iho, pimples. Jotta ne voidaan suolaistaa tasaisesti ja levittää astioihin, niiden on oltava suunnilleen samankokoisia.
On tärkeää! Paikan vihannekset tulee pestä ja kuivata, säilyttää - täytä kylmällä vedellä pari tuntia.Valkosipuli on kuorittava ja tilattava. Lisäaineena on otettava suuri kivisuola.
Vaiheittainen resepti kotona
Seuraavaksi kannattaa harkita suolaisen instant kurkkujen ruoanvalmistuksen reseptiä.
- Suola on minkä tahansa peittauksen perusta, joten aloitamme sen. Valmistele suolatut kurkut kylmässä suolavedessä. Tätä varten ota 0,5 litraa kivennäisvettä ja lisää 1 rkl suolaa, sekoita. Se on kylmä suolakurkku, joka tekee suolatut kurkut nopeasti.
- Suuresti leikataan tilliä, noin puolet palkista, repimällä herukoiden ja piparjuuren lehdet. Puhdistuksen jälkeen valkosipuli on leikattava viipaleiksi tai levyiksi. Lisää piparjuuren juuret, jaa se ensin nauhoiksi.
Tiedättekö? Piparjuuren juuret aloittavat suoliston työn ja stimuloivat erilaisten ruoansulatusentsyymien tuotantoa.
- Kun asetat kurkkuja pannulle, leikkaamme kurkkujen yläosat ja asetamme ne sitten tiukasti. Sen jälkeen jälleen leikkaa kasviperäisiä lisäaineita ja ripottele tilliä päälle.
- Ensin kaada suolaliuokseen, joka valmistettiin aikaisemmin. Sen jälkeen lisätään vielä 0,5 litraa vettä. Lisää tarvittaessa hieman enemmän, jos kurkut ovat päällä. Sinun täytyy ravistaa pannua sekoittaaksesi ainesosat. Sulkemme tällöin astiat esimerkiksi levyllä ja kannella, jolla on kuormitus suuremman eristämisen varmistamiseksi.
Säilytysolosuhteet
Ensin asetimme 12 tuntia 20-25 ° C: ssa. Ennen tarjoilua laitetaan jääkaappiin 2 tunniksi makuun parantamiseksi.
On tärkeää! Tätä tuotetta ei säilytetä pitkään, jolloin kypsymisprosessi alkaa ja saadaan yksinkertaisesti suolakurkkua.Kevyesti suolatut kurkut ovat sopivia sekä erillisenä ruokalajina että ruoanlaittoon herkkuja ruoanlaittoon. Syö terveellistä ruokaa ja nauti ateriasi!
