Soutu lilovoguyu tai chenenozhka kuuluu sukuun ryadovokiin, ja huolimatta erityisestä väristä, joka pelottaa joitakin sieni-poimijoita, löydettiin arvokkaasti sen ihailijat. Lisäksi se on yksi harvinaisista sienistä, kasvukaudesta ja sen kokoelma voi jatkua myös ensimmäisten kevyiden pakkasien aikana. Tämä mahdollistaa sieni-kauden pidentämisen ja entistäkin nautinnon hiljaisesta metsästyksestä.
Muu nimi
- Ryadovka lilovonozhkovaya;
- kaksivärinen rivi;
- sinenozhka;
- podotavnik;
- sininen juuri;
- Lepista-henkilötiedot;
- Lepista saeva.
Tiedättekö? Ryadovka ei ole vain maukas sieni, vaan myös hyvä kosmetologi. Kuivattujen hedelmäelinten jauheena käytetään kasvovoiteita, jotka auttavat eroon akneista ja rasvaisesta ihosta.
syötävyys
Ananas - syötävä sieni, joka sopii ihmisravinnoksi ja jolla on hyvät ravitsemukselliset ominaisuudet. Hänellä on hyvä maku ja se on hyvä missä tahansa muodossa, erityisesti peitossa.
Suosittelemme lukemaan, miten se näyttää, onko mahdollista syödä ja miten valmistellaan violetteja, harmaita ja poppeli rivejä.
Miten se näyttää
Ryadovka violetti-jalkainen tai chenenozhka - lamellimaalinen sieni, sai nimensä jalkojen värin vuoksi.
pää
Rylovonogaya ryadovkassa on tyyny, litteä kupera korkki, joka tasoittuu hieman iän myötä. Korkki on mehevä, reunat kaarevat sisäänpäin, ja vanhoissa näytteissä voi olla hieman. 
Sen pinta on sileä ja hieman öljyinen, väri on kelta-ruskea ja hieman violetti sävy. Korkin halkaisija voi olla jopa 15-16 cm.
Sinun on hyödyllistä lukea siitä, mitkä sienet ovat syötäviä ja myrkyllisiä, joita syötävät sienet kasvavat syksyllä ja toukokuussa, ja myös oppia, miten sieniä voidaan tarkistaa suosituin keinoin.
levyt
Kaksivärinen soutu kuuluu lamellivalmisteisiin: sen levyt ovat leveitä, yleisiä, vapaita tai kiinnittyneitä. Levyjen väri on kellertävä, kerma, harmaa tai vaaleanpunainen. Nuorilla yksilöillä on valkeat levyt.
liha
Chenenoqin massa on tiheä ja paksu rakenne, joka iän myötä muuttuu murenevammaksi. Sen väri on vaalean violetti, harmaa-violetti, harmaa ja harmaa-ruskea. Lihalla on miellyttävä makuinen maku, ja sen makea maku muistuttaa samppanjaa. 
On tärkeää! Jos päätät tehdä keski-ikäisiä näytteitä sirenoshekista, ennen kuin sinun pitäisi poistaa korkin alempi itiökerros, levyt, koska niiden sisältämät lukuisat kypsä itiöt eivät ole käytännöllisesti katsoen sulavia.
jalka
Kaksivärisen rivin pääpiirre on sen jalka. Siinä on kirkas violetti sävy, ja mitä nuorempi on näyte, sitä ilmeisempi väri. Myös jalat ovat harmahtavan violetteja ja joskus jopa sinertäviä. Siellä on sieniä, joissa on kevyt varsi ja selkeät sinertävät ja violetit kuidut.
Nuorten sienien varsi peitetään hiutaleilla, joilla on kirkas kuiturakenne, joka on peiton jäljellä. Iän myötä sen pinta muuttuu tasaiseksi. Jalkojen muoto - sileä, tiheä, hieman pohjustettu. Sen korkeus on 10 cm ja halkaisija 3 cm. 
Missä kasvaa ja milloin voit kerätä
Lilorium-jalkainen ryadovka kasvaa kosteilla emäksisillä maaperillä, jotka on rikastettu humuksella ja kuuluvat eteläisten sienien luokkaan. Se on yleistä Euroopassa ja Amerikassa, rakastaa avointa aluetta - metsäkiiloja, jokipankkeja, niittyjä, laitumia ja tiloja.
Joskus löytyy metsässä, varsinkin lehtipuiden lähellä. Syklave kasvaa siirtomaissa, muodostaen melko suuria ympyröitä tai rivejä. Näin voit kerätä kokonaisen korin sieniä, lähes ilman, että siirryt yhdestä paikasta.
Hiljaisen metsästyksen ystävät ovat kiinnostuneita lukemaan, mitä sieniä kasvaa Rostovissa, Saratovissa, Volgogradissa, Leningradissa, Kaliningradin alueilla, Keski-Venäjällä, Krasnodarin krai ja Baškiriassa.
Sinisilmäinen koira on levinnyt koko Venäjälle, ja se löytyy Moskovan alueelta ja Ryazanin alueelta. Viljelykausi alkaa huhtikuussa ja kestää lokakuun loppuun, mutta aktiivisin aika on syksy.
Video: pääjalkainen soutu Sienet ovat melko kylmänkestäviä ja löytyvät jopa talven alussa. Avid-sieni-poimijat suosittelevat keräämään ruiskut kuivassa säässä, koska ne ovat liukkaita ja melko tahmeita.
On tärkeää! Sinun ei pitäisi käyttää liikaa sinisiä silmiä, mihin tahansa muotoon ne voidaan keittää. Vaikka nämä ovat syötäviä sieniä, ne vaativat kuitenkin hyvää ruoansulatusta ja rajoittamattomina määrinä voivat ylikuormittaa ruoansulatuskanavan työtä ja aiheuttaa turhautumista.
Mitä sienet ovat samanlaisia
Sen ulkonäön ja havaittavan jalan vuoksi on melko vaikeaa sekoittaa mauve-jalkaista soutua muiden sienien kanssa. On kuitenkin samanlaisia sieniä, esimerkiksi violetti (Lepista nuda). Mutta jos päänpäässä on vaalea hattu ja maalattu jalka, violetti rivi on täysin väriltään violetti.
Myös hiljaisen metsästyksen aikana löytyy likainen tai rikkakas, soutu (Lepista sordida), joka myös erottuu pinnan violetista sävystä, mutta jossa on paljon pienempi koko. Molemmat samankaltaiset sienet ovat syötäviä, joten ne eivät aiheuta myrkytystä. 
Soutu likainen
Jotkut myrkylliset sienet, esimerkiksi vuohi hämähäkinverkko, ovat vähän kuin kaksivärinen ryadovku. Sillä on kuitenkin sellu, jolla on erittäin epämiellyttävä haju, joka muistuttaa asetyleeniä tai vuohia, joten niiden sekoittaminen on melko vaikeaa. 
Vuohi hämähäkinverkko
Kuinka käyttää ruoanlaitossa
Lilovonogaya ryadovka - vaikka se ei ole yleisin, mutta varsin maukas ja tuoksuva sieni.
Makuominaisuuksia
Syanobaasi tunnetaan ihmisravinnoksi soveltuvina syötävinä lajeina. Se on erittäin mukava pehmeä maku, joka muistuttaa nuoria samppanjoita. Tällainen erinomainen maku mahdollistaa sen laajan käytön kulinaarisiin tarkoituksiin.
Mikä sopii
Lilovonogic ryadovku kuluttaa paistettua, keitettyä, suolattua ja suolakurkkua. Joskus se kuivataan, mutta se ei ole liian yleistä. Erityisen arvokkaita makuaineita ovat marinoidut ja suolatut xenoziksit. Mutta raakamuodossa niitä ei pitäisi käyttää. 
Korkean proteiinipitoisuuden ja vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi sienet ovat hyvä lisä ruokavaliossa olevien ruokavalioon. Niiden avulla voit monipuolistaa pöytää ja lisätä siihen ylimääräisiä kaloreita.
Lue lisää siitä, miten syötävät sienet näyttävät lohkareista, kanervista, govorushkista, tavallisista dubovikista, boletus-sienistä, haapasienistä, volynushista, kynttilästä, paloista, sadetakkeista, hiekkahousuista, mokruista, niittyhunajasta, siemenistä, sioista, herkkusienistä, sienistä, ostereista. tatti.
Kuinka paljon kokata
Ennen käyttöä sylvonoguyu on keitettävä suolaisessa vedessä 15-20 minuuttia. Tämä on tehtävä välittömästi keräyksen jälkeen, koska raakasieni on varastoitu melko huonosti. Valmiuden voi määrittää se, että sireenit putoavat pohjaan. Liemiä ei voi käyttää, se on kaadettava. 
Miten suolakurkku
ainesosat:
- Sirenazka - 1 kg;
- vesi - 1 litra;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- etikkahappo (9%) - 1 tl;
- 2-3 laakerinlehteä;
- mustaherukanlehti - 5-6 kappaletta;
- mustapippuria - 8 - 12 herneitä;
- Valkosipulin keskikynsi - 5-6 kappaletta.
Tutustu resepteihin marinoitujen rivien valmistukseen.
Vaiheittainen resepti:
- Soutu lajitellaan, pese hyvin, puhdista ja valitse vain korkki.
- Kiehauta korkeat määrät lievästi suolattua vettä 20-30 minuutin ajan, anna veden valua, heittää sienet siivilään.
- Valmistele marinaatti vedestä, suolasta ja sokerista, lisäämällä laakerinlehtiä, mustaherukan lehtiä ja mustapippuria, keitetään 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Muutama minuutti ennen loppua lisää valkosipulia ja etikkaa.
- Valmis hattu levitettiin steriloituihin säiliöihin, kaadetaan marinadi ja rulla kattaa avaimet käteen.
- Jäähdytyksen jälkeen lähetä pankit säilytykseen ruokakomeroissa tai jääkaapissa.
Video: sienien peittaus
Tiedättekö? Japanin sieni-perhe Ryadovkovy matsutake (japanilaisesta "mäntymehusta") arvostetaan vähintään eurooppalaisten kuuluisaksi tryffeliksi. Paistettu matsutake on melko kallis herkku, yksittäisten kopioiden hinta voi nousta jopa 100 dollariin.Lilovonogye ryadovki - erinomaiset sienet, joissa on miellyttävä maku ja tuoksu, josta voit valmistaa paljon erilaisia ruokia. Kun olet kokeillut niitä ainakin kerran, et enää kulje sinisen kärjen läpi, ja se on varmasti korissasi. Onnellinen metsästys ja maku.
Arvostelut verkosta
