Yksinkertainen ja hyödyllinen Bryssel-ituja keitto reseptejä

Kaikista kaali-lajikkeista Bryssel kiinnittää erityistä huomiota. Brysselit - todellinen "vitamiinipommi". Se sisältää paljon ravinteita, jotka elimistö imeytyy täydellisesti. Rauta, magnesium, vitamiiniryhmät, erityisesti C-vitamiini, joka on muuten enemmän siinä kuin kaikissa sitrushedelmissä.

Tietysti osa hyödyistä menetetään valmistelussa, mutta jotain on jäljellä. Paljon riippuu valmistusmenetelmästä. Puhutaanpa enemmän keitoista, joihin on lisätty tämä kaali.

Mitä voit kokata ja miten?

Voit keittää klassisen kaali-keiton perunoiden, helmen ohran tai muiden vihannesten kanssa tai valmistaa kanan kanan.

Kaali menee hyvin muiden vihannesten kanssa:

• porkkana;
• tomaatit;
• selleri.

Hän on hyvä keitto lihapullilla. Tuore rasvainen kerma voi myös olla hyvä lisä. Harkitse mielenkiintoisia ja hyödyllisiä reseptejä.

Kana

ainekset:

• Kana - 0,5 kg.
• Porkkana - 1 kpl.
• Brysselit - 1-2 kochanchik.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suola, pippuri ja yrtit maun mukaan.

Tällainen ruoanlaitto:

1. Liemelle, valitse tuoretta kanaa - rikkaan liemen jalat sopivat juuri oikeaan.
2. Kaada kiehuva vesi, hauduta 40-50 minuuttia, poista vaahto liemestä.
3. Kun keitto keitetään, pese ja leikkaa vihannekset - perunat, porkkanat, ruusukaali, sipulit. Aikaisemmin ne voidaan keittää toisessa säiliössä, ja ne voidaan heittää valmiiseen liemeen.
4. Suola ja pippuri keitetään, hauduta vielä 20 minuuttia.
5. Kaali ei saa hajota, joten on parempi sekoittaa mahdollisimman vähän.
6. Lopulta hieman suolaa ja tarjoile pöydällä, sirotellaan tuoreilla sipulilla ja hienoksi hienonnettu tilli.

Kerma

ainekset:

• 1,5 litraa lihan liemi. Keittoa varten on parempi valmistaa kanaa tai liemiä vasikanlihassa.
• Brysselit - 300 g
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Voi - 50 g.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Kerma - 150 ml.
• Munat - 1 kpl.
• Suola, jauhettua mustapippuria.
• Persilja ja tilli.
• Jauhot - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Laita keitetty liemi, ja tällä hetkellä kuori perunoita ja porkkanoita, leikkaa kuutioiksi ja porkkanoita sipulilla - olkea.
2. Kaali leikataan puoliksi.
3. Paistaa sipulit ja porkkanat pannulla viisi minuuttia.
4. Sammuta kaali samassa paikassa, peitä säiliö jauhojen kanssa ja kaada kaksi keittoa.
5. Sitten laittaa matalaan lämpöön vielä kymmenen minuuttia.
6. Lisää perunoita muuhun liemeen ja kypsennä kymmenen minuuttia.
7. Lisää sitten voin liemeen ja haudutettu seos pannusta.
8. Tällöin ota kerma ja vatkaa munat keltuaisen kanssa, kaada ne kattilaan, sekoita välittömästi ja sammuta lämpö.
9. Lopuksi ripottele yrtteillä ja anna seistä kymmenen minuuttia.

Lihapulloilla

ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Kaali - 300 g
• Jauheliha tai valmis lihapullia - 300 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikka.
• Leivän murus - 200 gr.
• Suola, pippuri, vihreät - maun mukaan.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Kaada kaksi litraa vettä astiaan, ota sitten valmistetut lihapullat tai keitä sekoittamalla jauheliha ja murusia murskatulla valkosipulilla.
2. Laita kiehuvaan veteen ja odota, kunnes lihapullat kelluvat.
3. Lisää tällä hetkellä hienonnettu Bryssel-ituja liemeen.
4. Paista sipulit ja porkkanat pannulla, lisää vihannekset ja kuutioidut perunat liemeen.
5. Suola ja pippuri, lisää lihapullat, keitä vielä 15 minuuttia.
6. Lisää vihreitä ennen tarjoilua.

Lasten keitto

ainekset:

• Kaali - 300 g
• Valmis lihapullia - 300 g
• Värilliset pastat - 200 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikka.
• Leivän murus - 200 gr.
• Suola, pippuri, vihreät - maun mukaan.

Aloitamme ruoanlaittoa:

1. Kaada kaksi litraa kiehuvaa vettä pannulle, kypsennä lihapullia, lisää värillinen pasta.
2. Liuosta keitetään edelleen pastan kanssa matalalla lämmöllä, ja tällä hetkellä lisätään hienoksi hienonnettuja Bryssel-ituja.
3. Paista sipulit ja porkkanat pannulla, lisää vihannekset liemeen.
4. Suola ja pippuri, keitä vielä 15 minuuttia.
5. Lisää vihreitä ennen tarjoilua.

Ruokavalinnat ja klassinen keitto ilman lihaa

Nämä keitot valmistetaan vihannesten perusteella.

1. Tätä varten sinun täytyy keittää joitakin vihanneksia, ja jotkut kulkevat.
2. Pass: porkkanat, sipulit, tomaatit, ruusukaali.
3. Loput vihannekset - kaali, peruna - keitetään erillisessä kattilassa.

Jos haluat kokeilla keittoa, lisää reseptille tavallinen kaali. Sen pitäisi olla hienonnettu olki ja kiehua kunnes se on pehmennyt. Myös sashana ja tuoreet vihreät ovat hyvin shchi.

Sarjasta "haste"

1. Ota valmiiksi kaali pussista ja nakata lihapullasta, voit käyttää "Maggi" -kuutiota nopeutta varten.
2. Lisää valmiiksi keitettyjä porkkanoita ja perunoita, kaada hieman tomaattipasta.
3. Sekoita 15 minuutin kuluttua uudelleen kiehumisen jälkeen ja kypsennä 15 minuuttia matalalla lämmöllä.

Toinen resepti:

1. Kaalihautua pannulla lisäämällä suolaa, pippuria ja tomaattipasta.
2. Kiehauta sitten broileriliemi, lisää kaali- ja kuivattua kasviseosta, suolaa ja pippuria, lisää vihreitä.

Kaalihautua liemessä:

1. Ensinnäkin paista valkosipuli ja porkkana, lisää lusikallinen kermaa ja lusikallinen tomaattipasta, pippuria, suolaa, lisää kaalia.
2. Laita 15 minuuttia.
3. Kiehuvassa vedessä lisätään perunoita ja säännöllistä silputtua kaalia, keitä seitsemän minuuttia.
4. Sitten kaada seos pannusta.
5. Suolaa ja keitetään vielä 10 minuuttia.
6. Keitetty makaroni tai ohra voidaan lisätä keittoon.

valokuva

Sitten voimme tutustua valmiisiin keittoihin Brysselissä.

Miten koristella ruokalaji ennen tarjoilua?

Vihreät - ruoan paras sisustus.

Tavallisten tillien, persiljan ja sipulin lisäksi voit lisätä selleriä ja korianteria. Lisäksi voit sisustaa keitettyä kananmunaa tai mustaa tai valkoista leipää.

johtopäätös

Brysselin itkien keitot sopivat lapsille ja aikuisille, kasvissyöjille ja lihansyöjille. Kaali helposti ja nopeasti kypsennetty, antaa keitolle epätavallinen maku, ilman tavanomaista hapan, tekee keitto mausteinen ja tuoksuva. Yhdessä muiden vihannesten ja lihan tai kananlihan kanssa on täydellinen ruokalaji lounaaksi.