Kaikki tietävät kasvin nimen "salaatti", mutta kaikki eivät tiedä, että salaatti on sen synonyymi. Tämän vihanneksen rapeat lehdet täydentävät mitä tahansa ruokaa, ja sen koostumus kyllästää ihmiskehon mikroelementeillä ja vitamiineilla. Sekä lapset että aikuiset rakastavat sitä.
Lajikkeiden ja lajikkeiden valikoima auttaa sinua valitsemaan haluamasi tuotteen ruoanlaittoon, lääketieteeseen tai kosmetologiaan. Kerrotaan jokaisesta lajikkeesta, näytetään kuvassa ja jaamme kasvin hoitoa koskevat salaisuudet.
Kuinka monta lajia ja lajiketta ne kaikki ovat syötäviä?
Elinympäristö. Salaatti sisältää 147 lajiaja noin 1000 lajikkeiden lajiketta on tiedossa, eikä kukaan niistä ole syötäväksi kelpaavaa. On välttämätöntä olla varovainen luonnonvaraisten salaattilajien kanssa, koska jotkut niistä ovat myrkyllisiä.
Villieläimet kasvavat jokien rannoilla, teiden varrella ja Venäjän, Amerikan, Kaukoidän maiden, Afrikan ja muiden rantaviivoissa. Niitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin, koska niillä on parantavia ominaisuuksia.
Salaattilajikkeita voidaan jakaa seuraaviin:
- puoliksi piikki;
- Kochan;
- arkki;
- luonnonvaraiset (rikkaruohot) lajit.
Seuraavaksi puhumme Tatarskista ja muista kasvilajikkeista, näytämme valokuvia.
Polukochanny
Puolipinnoitetuille lajeille on ominaista keskellä kasvava ruusu, jossa on irtonainen pää.. Salaatin väri voi olla vihreän, violetin ja punaruskean eri sävyjä. Kasvin lehdet pyöristetään yleensä sileillä, aaltoilevilla tai roikkuneilla reunoilla. Suosituimmat lajikkeet ovat:
Riika
Perustettu Latvian valtion tilalle "Riika". Latinalainen nimi kuulostaa "Lactuca sativa Rijskiy". Lajikkeelle on tunnusomaista suuri, puoliksi kohotettu rosetti, jossa on vaaleanvihreä väri. Lehti on suuri, tuuletinmuotoinen ja aaltoilevat reunat.
Kasviksia pidetään kypsymisenä varhaisessa vaiheessa ja valmis syömään 50-60 päivässä. Kestää alhaisia lämpötiloja ja pultteja.
Gentellina (Gentilina)
Tällä lajilla on kaunis ulkonäkö ja se ei vedä varsi pitkään aikaan., samanlainen kuin "Azart". Korotetussa rosetissa kasvaa vaaleanvihreä kihara, raikas ja mehukas lehti.
Northern Blush
Lehdet ovat harmaasävyisiä ja uritettuja reunoja herkkä maku ja kaunis ulkonäkö. Nämä ominaisuudet ovat kuitenkin täysin riippuvaisia viljelyolosuhteista ja -paikasta. Vuonna penumbra ja kasvihuone lehdet ovat herkempiä ja öljyisiä, ja niiden väri on vaaleanvihreä ja vaaleanpunainen sävy, ns punastua.
Viileässä tai aurinkoisessa paikassa kasvi on rikas bordo, jossa on karkeat ja kovat levyt. Vihanneksia käytetään usein ruokien koristeluun.
Klavir (Klavir)
Löysällä päällä on soikea muoto. Pyöristetyt vihreät lehdet ovat hieman rakkuloita, joissa on aaltoilevat reunat. Salaatti on keskikauden lajike, ja täysi kypsyminen tapahtuu 50-70 päivän ajan.
Grand Rapids (Grand Rapid)
Nopeasti kasvava suuri kasvi, jossa on vihreitä lehtiä.kasvaa pistorasiassa. Lehdet, aallotetut reunoilla ja aaltoilevat itsessään, mehukkaat ja rapeat. Kasvi kestää kukintaa, rakastaa auringonvaloa. Ja varjossa se vetää ulos ja antaa vähemmän lehtiä.
Kuukauden kuluttua sitä voidaan käyttää ruokien ja välipalojen ruoanlaittoon ja koristeluun. Rikkaan koostumuksensa ansiosta salaatti on yksi hyödyllisiä vihanneksia.
Jännitys (Azart)
Hieman korotettu rosetti, jossa on lehdet, voi nousta jopa 27 cm: n korkeuteen. Laitoksessa on suuria, tuulen muotoisia, kirkkaan vihreitä värejä. aaltoilevat reunat. Mid-season salaatit kypsyvät täysin 64-70 päivän kuluttua ensimmäisten versojen jälkeen. Lajikkeen haittapuoli on nuolen nopea venytys ja lyhyt säilyvyysaika sadonkorjuun jälkeen.
lumimyrsky
Nopeasti kasvava lajike kasvatetaan Venäjän valinnassa. Lehdet asetetaan pistorasiaan, keskikokoiset, aallotetut reunat tyydyttyneet vihreällä värillä. Kasvava hyvin valaistu alueella, 30 päivän kuluttua, voit ohentaa ja korjata.
Salaatin syöminen johtaa laihtumiseen, joten sitä suositellaan ruokailun ja urheilun aikana.
Head Out
Kaali näyttää samalta kuin kaali, mutta niillä on enemmän hellävaraisia ja öljyisiä lehtiä.. Lajikkeille, joilla on muodostunut tiheä tai löysä pää. Aluksi aukko tulee näkyviin ja vasta 45-60 päivän kuluttua muodostuu pää. Voit istuttaa siementen avulla avoimeen maahan tai taimia. Jälkimmäinen on suositeltavaa näille lajeille. Yleisimmät ovat.
buru
Vaakasuoralla rosetilla on pyöreät vihreät lehdet, joissa on aallotetut reunat. Kaalin pää on pyöreä ja tiheä, kypsyy 50-70 päivän kuluttua ensimmäisten versojen jälkeen. Erittäin korkea tuottavuus.
Etna
Latinalaisessa kielessä sanotaan "Aetna". Salaatissa on tiheä pyöristetty pää, lehdet ovat vihreitä, ja niissä on rosoiset reunat.
Vihannesten paino on 600 grammaa. Täysi kypsyminen tapahtuu 70-90 päivää.
kommodori
Siinä on pyöristetty tiheä pää, jossa on rapeat ja pehmeät lehdet. Voit istuttaa välittömästi avoimeen maahan tai taimet. Sadonkorjuu voidaan kerätä puolesta kahteen kuukauteen.
Asole (Assol)
Late-kypsymislajikkeella on erinomainen maku ja ulkonäkö.. Vihreät lehdet, joissa on violetti-violetti aaltoilevat reunat, sijaitsevat tiheässä päässä. Pistokkeen korkeus on jopa 20 cm, ja pään paino voi olla jopa 500 g. Se on myöhään kypsä kasvis (85 päivää kylvöstä), joka kestää kukinnan ja lämpötilan laskun.
Pirate (Pirata)
Suuri irtonainen salaatti päätyy jopa 300 g: aan. Öljyiset lehdet ovat vihreitä, punaisia, vaaleanpunaisia tai ruskeita sävyjä.
Varhaisen kypsän lajikkeen erikoisuus (40–45 päivää ampumasta) on sen epätavallinen väri, erinomainen maku ja korkea saanto.
Ice Queen (Glacies Regina)
Ei ole kovin tiheä pää alkaa muodostua 8 sivun ilmestymisen jälkeen. Lehdet ovat väriltään kirkkaan vihreitä ja suuria, aaltoilevia ja roikkuneita reunoja.kuten pakkasmallit, siis nimi. Kypsyminen tapahtuu 45-55 vuorokaudessa, kun vihannesten massa on enintään 500 g
Rosemary (Rosmarinus)
Pyöreä ja tiheä, keskikokoinen. Pyöreät soikeat vihreät lehdet, joissa on antosyaniinia (punainen maroon) varjossa reunoilla.
Mowgli (Mowgli)
Suuri pyöreä tiheä pää, jossa on tummanvihreät lehdet. Niissä on uritetut reunat ja rapea maku. Sadonkorjuu voidaan kerätä 70. päivänä kylvöstä. Eräs ominaisuus lajikkeesta on ympärivuotinen viljely.
arkki
Lehtilajit muodostavat nippuja, joissa on 5-10 lehtistä. On parempi istuttaa keväällä, sillä kesällä varsi vedetään ulos ja salaattia tulee katkeraksi. Tällaiset lajit ovat alkuvaiheessa, mikä mahdollistaa sadon saamisen paljon aikaisemmin kuin muut lajit.
Kritset (Kricet)
Vaaleanvihreät tai kellertävät aaltoilevat lehdet, joissa on rosoiset reunat, on yhdistetty. Kasvi kypsyy 30-45 päivänä ensimmäisistä versoista. Herkkä ja miellyttävä makuun.
Kasvi kestää korkeita lämpötiloja ja ompelua.
Baletti (Lactuca sativa Balet)
Vaakasuora rosetti, jossa on vihreät lehdet, joissa on erittäin aallotetut reunat. Sitä pidetään myöhään kypsyneenä lajikkeena. Kypsyy 34 päivän kuluessa. Helposti sietää alhaisempia lämpötiloja ja valon puutetta.
Rosella (Rosella)
Varhainen kypsä salaatti saavuttaa 30 cm: n korkeuden, voimakkaasti aaltoileva ja aallotettu lehdet ovat vihreitä, punaiset viininpunaiset reunat. Raikas ja mehevä kasvi kypsyy 40-45 päivänä.
Merlot (Merlo)
Lajike kasvaa kompaktissa tiheässä pensaassa, jossa on voimakkaasti uritetut keltaisen väriset lehdet, punaiset vaaleanpunaiset reunat.
Sadonkorjuu on valmis sadonkorjuuseen 50-55 vuorokautta, joten laitosta pidetään varhaisessa vaiheessa keskipitkällä.
Record (Record)
Vaaleanvihreät lehdet kasvavat pienen pensaan ja niillä on aaltopahvi. Kypsyminen tapahtuu 60–70 päivää. Kasvit, jotka ovat ampuneet nuolen, menettävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.siksi niitä ei voi käyttää.
Salaattien lajit ja lajikkeet, jotka kuuluvat rikkaruohoihin
On olemassa erilaisia salaattia, joka kasvaa jätealueilla, tiellä tai joen rannoilla. Niitä pidetään rikkaruohoina. Jotkut niistä ovat myrkyllisiä.
Siperian (Sibirica)
Tämä monivuotinen kasvi voi nousta jopa 70 cm: n korkeuteen, ja siinä on kokonaiset pitkät lehdet ja pienet siniset kukat.
Voit tavata jokien ja järvien rannalla, niittyissä, suoisissa metsissä ja teiden varrella. Sitä pidetään harvinaista laitoksena, joten se on suojattu monilla alueilla.
Tatar (Tatarica)
Strugovidnyen lehdet ja sinertävän violetit kukat kasvavat haarautuneella varrellajonka korkeus voi olla jopa 100 cm, se kasvaa teiden sivuilla, jätealueilla ja jokien rannoilla. Kasvi on monivuotinen.
Villi tai kompassi (Lactuca serriola)
Varrella, joka voi ulottua jopa 120 cm: iin, kasvaa pitkänomaisia hammastettuja lehtiä ja keltaisia pieniä kukkia.
Miten hoitaa kasvi?
Vaikka laitos ei vaadi erityistä huolellisuutta, mutta kunnossa Jotta saat hyvän sadon, sinun täytyy muistaa muutamia sääntöjä:
- aika löysää maaperää ja ohentaa salaatti;
- vedä kaikki rikkakasvit;
- vettä.
Kastelu tulisi tehdä runsaasti lämmössä kerran, viileässä, jopa 2-3 kertaa viikossa. On suositeltavaa tehdä tämä aamulla. Kasvi ei tarvitse ruokkia. Salaatti on erittäin hyödyllinen tuote, joka sisältää monia vitamiineja ja mikroelementtejä.
Erilaiset lajit ja lajikkeet auttavat sinua valitsemaan ei vain maistuvan kasviksen, vaan myös kauniin näköisen, jota voidaan käyttää erilaisten ruokien koristeluun. Salaattia voi ostaa melkein missä tahansa kaupassa tai kasvattaa helposti sivustossasi ja ikkunalaudalla.
