Mikä on hyödyllinen kumina: ominaisuudet, reseptit, sovellukset

kumina ei maamme yleisin mauste, mutta kaikki tietävät tämän mausteen makua. Kypsentämisessä käytetään vain tämän kasvin siemeniä. Tänään katsomme kuminaa, sen lääkinnällisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita.

Kumin ja sen ravintoarvon koostumus

Tämä kasvi on täynnä vitamiineja. Kuminsiemenet sisältävät paljon rautaa, fosforia ja kalsiumia. Siksi jopa niiden pieni käyttö lisää näitä arvokkaita elementtejä kehossa. Myös siementen koostumuksessa on erittäin hyödyllinen komponentti - B-vitamiini. Se on siinä tiamiinin, riboflaviinin ja pyridoksiinin muodossa. Tämä kasvi on runsaasti beetakaroteenia, askorbiinihappoa ja filylokinonia. Kuminsiemenet sisältävät noin 7% eteerisiä öljyjä ja noin 20% teknisiä öljyjä.

100 gramman kumin ravintoarvo on seuraava:

• Kalori 333 kcal.
• Proteiini 19,77 grammaa
• Rasvaa 14,59 grammaa
• Hiilihydraatit 11,9 grammaa

Mikä on hyödyllinen kumina ihmiskeholle?

Kuminan lääkinnälliset ominaisuudet ovat yleisiä. Sen avulla voit voittaa joitakin sairauksia, ja jopa laitosta käytetään ehkäisyyn. Kumin siemeniä käytetään ruoanlaitossa ja hajusteissa.

Tiedättekö? Suuri Avicenna väitti, että musta kuminaaliöljy auttaa pääsemään eroon väsymyksestä ja ylityöllistymisestä, ja se myös lisää voimaa kehossa.

Köynnössiemen edut ovat seuraavat:

1. Tämä kasvi auttaa eroon ruoansulatushäiriöistä. Käytettäessä kuminaatin normaalia ilmavaivaa, vatsan turvotusta, suoliston kouristuksia, mahan mehun eritys lisääntyy. Tämä on erityisen tärkeää ihmisille, joilla on liikaa painoa.
2. Kuminaisten siementen syöminen imettävän äidin kanssa lisää maidon määrää ja parantaa imetystä.
3. Kuminaisten siementen parantavat ominaisuudet auttavat pääsemään eroon vilustumisesta, nuhasta, yskästä. Se vähentää kouristuksia ja on yskävaikutusta, taistelee aktiivisesti bakteereja, ja sillä on myös antiseptinen ja anti-inflammatorinen vaikutus.
4. Kumina on hyödyllinen anemian ja alhaisen happamuuden gastriitin kannalta.
5. Naaraskehossa kumina sävyttää sisäisten rauhasien toimintaa ja vähentää kipua kuukautisten aikana.
6. Miehen kehossa kuminsiemenet vaikuttavat hyvin lisääntymisjärjestelmän työhön. Niiden jatkuvaa käyttöä elintarvikkeissa pidetään erinomaisena prostatiitin ehkäisenä.
7. Kumin parantavien ominaisuuksien vuoksi paineen nousu, verenkiertoelimistö ja munuaiset normalisoituvat. Laitoksella on diureettinen vaikutus, ja se voi myös liuottaa munuaiskiviä.
8. Silmälasien sisältämä kumina parantaa merkittävästi silmien tilaa silmäsairauksissa ja vähentää repimistä.
9. Kuminaatin tavanomaiset lääkeaineet vähentävät päänsärkyä ja korvakipua.
10. Terapeuttisten ominaisuuksiensa vuoksi ihokudosten regeneroitumisprosessi kiihtyy, sen ulkonäkö paranee. Tämä koskee ihmisiä, joilla on rasvainen iho.
11. Kumin käyttö on osoitettu hysteeriselle, unettomuudelle, lisääntyvälle kiihtyvyydelle ja voimakkaalle ärtyneisyydelle. Se toimii masennuslääkkeenä.
12. Kumina lisää immuniteettia ja stimuloi kehon liikuntaa.
13. Voit päivittää hengitystäsi.
14. Kumin siemeniä voidaan käyttää myös loisten torjuntaan.

Tiedättekö? Kuminaa käytetään usein perinteisessä lääketieteessä monien sairauksien hoitoon. Sen kanssa he hoitavat vilustumista, lisäävät koskemattomuutta, vapautuvat väsymyksestä jne.

Kumina perinteisessä lääketieteessä: käyttötavat ja annostus

Vaihtoehtoinen lääketiede käyttää voimakkaimmin kuminaa. Tämä kasvi vaatii kuitenkin erityistä huomiota ja asianmukaista käyttöä, muuten halutun talteenoton sijaan saat ei-toivottuja komplikaatioita. Joten miten tehdä kumina siemeniä?

Jokaisella reseptillä on omat säännöt ja opit niistä alla. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua tunnetuimpiin resepteihin eri sairauksien hoitoon.

1. Keittosekoitus hedelmistä, jotka lisäävät maitoa imettäville äideille. Tätä varten tarvitset 2 teelusikallista köysi-hedelmää ja 400 ml vettä. Kiehauta kaikki tämä 5 minuuttia, sitten jäähdytä ja kiristä. Ennen ruokaa on käytettävä 100 ml kolme kertaa päivässä.
2. Keittäminen hedelmien kumina päästä eroon ilmavaivat. Tätä varten tarvitset 2 rkl. l. murskatut hedelmät ja 200 ml vettä. On tarpeen vaatia liemi kaksi päivää, ja sitten ottaa 70 ml aterian jälkeen.
3. Jotta voisit parantaa ruokahalua, sinun täytyy pureskella 20 jyvää köydensiemeniä tunnissa ennen ateriaa ja juoda lasillinen lämpimää vettä.
4. Kuminaali-infuusio tehdään immunostimulaatioon lapsilla. Tätä varten tarvitset 1 tl. Kuivat hedelmät kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Anna jäähtyä, rasittaa ja antaa lapselle 1 tl. jopa 5 kertaa päivässä.
5. Keinon hedelmien keittäminen väkevöimisaineena. On tarpeen ottaa 1 rkl. l. kuivataan hedelmiä ja kaadetaan 200 ml vettä, kiehuu ja keitetään 3 minuuttia. Sinun täytyy ottaa 50 ml aterian aikana.
6. Infuusio kumiin vastaan ​​tuberkuloosia vastaan. Tarvitset 1 rkl. l. murskatut kuivatut hedelmät ja 400 ml vettä. Kaikki tämä kiehuu 7 minuuttia, sitten peitä ja odota jäähdytystä. Sitten kantaa ja juo kahdesti päivässä, 100 ml. Aamulla ennen ateriaa ja illalla aterian jälkeen. Juo keittäminen olisi, kunnes välität oireet, ja jos uusi menettely olisi toistettava.
7. Teetä ja kuminaa voi juoda rauhoittumaan ja rentoutumaan. Teepannussa kaadamme kaksi teelusikallista kumia kukkia, lisäämme siihen tavallista teetä ja kaadetaan sen päälle 300 ml kiehuvaa vettä ja anna sen hautua 15 minuuttia. Sitten suodatetaan ja juo 100 ml kolme kertaa päivässä. Ensimmäisen kerran sinun pitäisi juoda heräämisen jälkeen ja viimeinen ennen nukkumaanmenoa. Tämä tee riittää kolmelle henkilölle. Ennen jokaista teetä teetä tulee valmistaa uudelleen.
8. Kumin infuusio auttaa erittäin hyvin ummetuksella. Tätä varten tarvitset 2 rkl. l. kuivia kasveja kaada kiehuvaa vettä 200 ml. Kuumennetaan vesihauteessa noin 10 minuuttia, sitten jäähdytetään ja kiristetään. Tarvitaan juomaan 100 ml aterian jälkeen. Tämä infuusio riittää yhden päivän. On hyväksyttävä se, kunnes tuoli on normalisoitu. Voit tarvittaessa toistaa menettelyn. Säilytä keittäminen jääkaapissa purkissa, jossa kansi on suljettu.
9. Toinen liemi, jossa on kuminaa, säästää vilustumista. On tarpeen kaada 3 rkl. l. kuivaa kuminaa 500 ml vettä, kiehauta kaikki ja anna sen seistä kaksi tuntia. Sinun täytyy juoda sama määrä koko päivän. Liemi alkaa toimia toisena päivänä, mutta sinun täytyy juoda sitä lopulliseen talteenottoon asti. Tätä infuusiota tarvitaan siirtymään kuivasta märkään yskään. Toinen keittosekoitus voidaan yhdistää säännölliseen teekseen unen parantamiseksi.
10. Keuhko hunajakumin otettu vahvistamaan hermostoa, esimerkiksi kiireisen työpäivän tai häiriöiden jälkeen. Voit tehdä tämän jauhamalla kuminan siemenet. Sekoita saatu jauhe samalla määrällä hunajaa. On tarpeen hitaasti, pureskella perusteellisesti 1 tl. lusikka kolme kertaa päivässä noin 10 päivän ajan.

Kuminan käyttö hammaslääketieteessä

Köyden siemenet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka virkistävät hengitystä hyvin. Tätä laitosta käytetään erilaisten balmien ja suun huuhtelun luomiseen. Kuminan paranemista ja regenerointikykyä tinktuurissa käytetään stomatiitin, ientulehduksen ja virtauksen hoitoon.

Miten hakata kuminaa kosmetologiaan

Hyvin tehokkaasti vaikuttaa kasvojen mustan kuminöljyn ihoon säännöllisen kasviöljyn sijaan yövoideen sijaan. Bred ne yksi yhteen. Sama koostumus voidaan levittää kaula-aukon iholle sekä käyttää rintakehän joustavuutta. Tuote puhdistaa kasvot hyvin. Tätä varten öljy on lisättävä naamioon kasvoille. Poistaa turvotuksen. Se auttaa myös poistamaan venytysmerkkejä, stimuloi kollageenin tuotantoa. Jos haluat poistaa näppylän, on välttämätöntä laittaa siihen kuminaöljy. Lyhyesti sanottuna termin käyttö on hyvin monipuolista.

Tiedättekö? Kosmetiikassa mustaa kuminaalia käytetään ihon ja hiusten hoitoon yhdessä muiden komponenttien kanssa. Öljy voi olla läsnä kermassa, kasvojen puhdistusaineessa, hankauksessa, geelissä, balmissa ja voiteessa.

Hiusten palauttamiseen

Tämä työkalu on hyvin yleinen hiusten hoidossa. Sen käyttö vahvistaa lamppua, lievittää kutinaa, kuorintaa ja poistaa hilseä. Voit tehdä tämän sekoittamalla yhden mustan kuminauhan, oliiviöljyn ja hiusten naamion. Levitä hiukset hiukset puoleksi tunniksi ja pese pois shampoolla.

Akneille tarkoitettujen naamioiden valmistukseen

• Maski eteerisillä öljyillä. Valmistele tarvittavat 2 tl. kuminaöljy, 8 tippaa laventelin eteeristä öljyä, 6 tippaa teepuuöljyä.
• Tuoksuöljy. Jotta voit tehdä sen, sinun täytyy ottaa kaksi tippaa basilikaa, neljä tippaa rosmariinia, seitsemän tippaa bergamottia, seitsemän tippaa katajaa, 50 grammaa mustaa kuminaöljyä. Sekoita kaikki ja levitä kasvoille 15 minuuttia, sitten huuhtele lämpimällä vedellä.
• Maski kosmeettisella savella. Tarvitset 25 grammaa savea, joka on laimennettu vedellä pastamaiseksi tilaksi, ja tl pyöreää öljyä. Pese naamio 15 minuutin kuluttua.

Maskien valmistukseen ryppyistä

• Virkistävä naamio. Ota teelusikallinen köynnösöljyä, kaksi ruokalusikallista rypäleen siemenöljyä ja sekoita. Pintakäsittely on hieman lämmitetty ja levitetty kasvoille 40 minuuttia. Poista lopuksi jäännös lautasella ja pese kasvot vedellä.
• Ripustusta estävän maskin tasoittaminen. Tarvitset 30 grammaa kermavaahtoa, 15 grammaa kuminaöljyä, 8 grammaa jauhettua kanelia. Kaikki sekoitetaan ja levitetään paksu kerros kasvoille 25 minuuttia.

Kumin: sovellus ravitsemukseen

Ruokavalioihin lisätään pieniä määriä laihdutusmenetelmää tavallista kuminia. Koska vain pieni annos siitä pystyy säätämään aineenvaihduntaa, varmistamaan rasvojen ja proteiinien nopea imeytyminen, poistaa kaikki ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt. Fytohormonien läsnäolo siemenissä tukee kilpirauhasen toimintaa myös silloin, kun tarkka ruokavalio havaitaan.

On tärkeää! Joidenkin ruokavalioiden ydin on syöminen kumina siemeniä vedellä ja sitruunalla. Kuonat poistetaan elimistöstä ja suoliston loisten ehkäisy tapahtuu. Tällaisen aamu-cocktailin vastaanotto kestää noin 3-6 kuukautta.

Kuinka käyttää kuminaa ruoanlaitossa

Kuminaa mausteina käytetään monien ruokien valmistuksessa. Se antaa ruoalle ihanan aromin ja makean maun. Kuminaa käytetään seuraavien tuotteiden valmistuksessa:

• Leipomotuotteet.
• Ensimmäinen ja toinen kurssi.
• Kastike, kastike ja marinaatti.
• Säilytys ja suolakurkkua.
• Salaatteja.
• Lämmin juoma ja teetä.
• Joitakin jälkiruokia.
• Mustaa korianteria lisätään taikinaan, juustoon, kansallisiin ja meijerijuomiin makuun.

Kumin käyttö mausteina soveltuu lihalle, kalalle, sienille, vähärasvaisille juustoille, kaikenlaisille vihanneksille, erilaisille viljoille ja pastoille.

Salaatteja, joissa on kuminaa, maustetaan parhaiten balsamiviinietikalla tai kasviöljyllä.

Miten valita kuminan siemenet?

Hyvän laadun kumin siemenillä on erittäin vahva tuoksu, jossa on makea-mausteinen ja hieman mausteinen maku. Älä osta ei-mustaa viljaa. Siementen koko on kuin mustapippuri, vain pyramidin muotoinen.

Voit ostaa kumina siemeniä myymälöissä tai apteekeissa. Kun ostat, tarkista pakkauksen tiiviys sekä valmistus- ja myyntiaika.

On tärkeää! Säilytä kuminaineita pimeässä, kuivassa paikassa huoneenlämmössä. Siten sitä voidaan säilyttää kaksi vuotta.

Haittavaikutukset ja vasta-aiheet kuminan käyttöön

Laitos on biologisesti aktiivinen, joten sen käyttö suurissa määrissä ei paranna kehoa, vaan myrkkyä. Köyden hedelmillä on vastaavia siemeniä kuin.

On tärkeää! Kontrolloimaton ravinnon saanti ruoassa voi vahingoittaa kehoa. Lisää se elintarvikkeisiin tai käytä lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Kumina ja sen vasta-aiheet:

1. Pienet annokset tämän kasvin siemenistä voivat vakavasti vaikuttaa ihmisiin, joilla on sairas sydänjärjestelmä. Hänen ytimensä on ehdottomasti kielletty mihin tahansa tarkoitukseen - sydänkohtaus voi tapahtua.
2. Kumin käyttö raskaana oleville naisille on edelleen epäsuotavaa - kumina voi aiheuttaa keskenmenon.
3. Imettävien äitien tulisi myös käyttää kuminaa varovaisesti ravitsemustarkoituksiin, koska se voi aiheuttaa allergioita lapsessa.
4. Diabeetikoille ei ole suositeltavaa syödä sitä - se aiheuttaa verensokerin lisääntymistä ja voi vahingoittaa kehoa.
5. Astmaatikoiden tulee olla varovaisia ​​kuminaa sisältävien inhalaatioiden varalta, koska se lisää hyökkäysriskiä.

Jotta kumina hyödyttäisi kehoa, sinun on tiedettävä kaikki kumina lääkkeeksi. Jotta tämän tehtaan käytöstä saataisiin mahdollisimman suuri vaikutus, sinun on tehtävä kaikki reseptin mukaan, koska väärä annostus voi olla haitallista. Terveys sinulle!