Syksyisten omenoiden lajittelu ja varastointi: milloin kerätä ja mitä hedelmiä lähteä talvella?

Orchard - yksityisten asuntojen omistajien ylpeys. Luonnolliset omenat, jotka on otettu omilta puiltaan, näyttävät vieläkin maukkaammilta. Syksy on maanviljelijöille kaikkein hankalinta aikaa.

Tänä aikana useimmat vihannekset kypsyvät hedelmiä. Syksyillä kypsyvät syksyn lajikkeet.

Tästä hetkestä lähtien on tarpeen huolehtia sadon keräämisestä ja varastoinnista.

Ominaisuudet Tämän kauden lajikkeet

Omenat ovat yksi vanhimmista ihmisten kasvattamista kulttuureista. Hedelmien kypsymisaikasta riippuen ne jaetaan kolmeen pääryhmään: kesä, syksy ja talvi. Keskimääräiset (syksyn) lajikkeet vaikuttavat myönteisesti terveyteen. ja henkilön yleinen kunto.

Niillä on diureettinen ja choleretic-vaikutus ruokavalion ravinnossa käytettävän vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi. Sellaisten hedelmien säännöllinen kulutus, joilla on korkea kuitupitoisuus, parantaa ruoansulatusta, vähentää ummetusta. Omenat ovat runsaasti rautaa, kaliumia, glukoosia ja sakkaroosia, pektiiniä.

Syksyn lajikkeet ovat välissä kesän ja talven välillä. Heillä on melkein aikaa päästä kuluttajan kypsyyteen puussa. Täysi kypsyminen tapahtuu 10-12 päivän kuluttua sadonkorjuusta. Näillä hedelmillä on keskikokoinen, kirkas väri, miellyttävä jälkiruoka.

Yleisin

1. Streyfling tai syksyn raidallinen - yksi yleisimmistä lajikkeista. Suosio ansaitsee hedelmän korkean maun. Hedelmät ovat keskikokoisia tai suuria, iho on ohut, sileä ja vahamainen. Väritys punaisena raitana pilkullisella taustalla. Liha on kellertävä, mehukas ja makea. Kypsytetään syyskuussa.
2. Oryol raitti - hedelmät ovat suuria, pitkänomaisia, väriltään vihreitä ja harmaasävyisiä. Liha on valkoinen, tuoksuva, hapan. Se on poistettava syyskuussa, säilytettävä jääkaapissa enintään neljä kuukautta.
3. Cinnamon Striped - omenat ovat keskikokoisia tai pieniä, väri on poiston aikana vihreä tai keltainen. Vähitellen näkyy punaisia ​​raitoja. Arvostettu herkkä liha, miellyttävä maku ja aromi. Se on enintään kaksi kuukautta.

Keräyspäivät

On tarpeen aloittaa korjuu ajoissa, myöhästyminen uhkaa ylikypsällä ja kiireellä - rikkaan makuun puuttuessa. Syksyn lajikkeet kypsyvät perinteisesti elokuun lopulla - syyskuussa. Tiukkaa sadonkorjuuaikataulua ei ole, sadonkorjuuaikaa säädetään kauden sääolosuhteiden mukaan.

Milloin on tarpeen poistaa kaikki hedelmät pensaasta? Yksi tapa määrittää, milloin omena on valita, on seurata putoavia hedelmiä. Jos maan päällä on hyviä kokonaisia ​​hedelmiä, on aika satoa.

Kypsymisen merkkien tarkkuus auttaa määrittämään omenan sadon tarkan ajan.:

• Paina sikiön ihoa ja tarkkaile reaktiota - jos se on taivutettu eikä tasaantunut, se on kypsymissignaali. Purskekansi puhuu liian kypsyydestä, hedelmät soveltuvat vain jalostukseen. Kun sivukärki on suoristettu, omenan täytyy kypsyä.
• Hedelmien on hankittava tämän lajikkeen väri ja maku.
• Kypsät hedelmät on helppo erottaa haarasta.
• Hedelmien siemenet tulevat kyllästyneiksi ruskeaksi.

Kypsymisaste määritetään empiirisesti käyttämällä tärkkelykseen reagoivaa jodiliuosta.:

1. kun puolet omenaa upottaa, leikkaus muuttuu siniseksi - hedelmä on kypsymätön;
2. leikkauksen keskiosa on keltainen ja sininen reuna on optimaalinen hetki;
3. Apple on keltainen - se on ylikypsä.

Puutarhurit uskovat, että syksyn lajikkeet ovat parempia alkua kerätä hieman aikaisemmin kuin unohtaa hetki.

Puun poistaminen: ohjeet

Omenoiden poimiminen vaatii tarkkuutta ja tietämystä toimien erityispiirteistä.. Hedelmä otetaan kämmenellä, kiinnittämällä se kaikkiin sormiin. Se nostetaan varovasti haaroituksesta haarukan kanssa varren kanssa. Et voi vetää omenaa alas, se haittaa oksaa, vähentää seuraavan vuoden tuottoa.

Hedelmien kädistä ei heitetä säiliöön keräämistä varten (kori, ämpäri, laatikko) ja asetetaan. Mahdolliset häiriöt ja mekaaniset vauriot vaikuttavat haitallisesti varastointiaikaan.

Hedelmä on luonnollinen suojakerros vahamaisen pinnoitteen muodossa. Kun sitä poistetaan, omenoiden pinta muuttuu haavoittuvammaksi. Vaha estää rotan ulkonäön.

Omenoiden nouto tapahtuu tietyssä järjestyksessä.:

1. Kirkas päivä valitaan, kun hedelmät ovat kuivia.
2. Keräys- ja säilytysastioiden valmistaminen.
3. On suositeltavaa työskennellä tekstiilikäsineissä.
4. Ensimmäiset hedelmät repeytyvät alemmista oksista, yläosa katkeaa viimeiseksi.
5. Sadonkorjuu alkaa eteläpuolella ja kypsyy nopeammin jatkuvassa auringonvalossa. Pohjoinen osa puhdistetaan 1-2 päivän kuluessa.
6. Ei ole aina mahdollista saada omenoita maasta, sinun ei pitäisi kiivetä oksille, jotta ne eivät rikkoa niitä. Voit käyttää tikkaita.
7. Hedelmien poistamiseksi ylemmistä haaroista hedelmien poistoaineiden avulla. Tämä on muovisäiliö, jossa on aukot varren repimiseksi. He ostavat mallin kaupassa tai tekevät sen käsin muovipullosta ja kiinni.

Sato on jäähdytettävä.kuljetetaan tai lähetetään varastoon.

Miten poistat hedelmät säilytykseen: mitä on jäljellä?

Kun he alkavat korjata syksyn omenoita puista, he valmistavat kaksi säiliötä etukäteen: yhden hyvän ja vahvan hedelmän, toinen matoille ja rottedille (myös maasta poimitut). Kuivattuja hedelmiä voidaan syödä välittömästi, ja kokonaiset poistetaan varastointia varten talvella.

Ennen kasvien sijoittamista säilytyslaatikoihin on lajiteltava. Pieniin, keskisuuriin ja suuriin kalibrointi auttaa jakamaan hedelmät tasaisesti riveihin. Omenat tarkastavat ja jättävät vain ne, jotka täyttävät pitkäaikaisen varastoinnin kriteerit:

• on varsi;
• ei vahingoita kansi, matoreiät, kolhut;
• vahapinnoite paikalleen.

Puutarhassa voidaan kasvattaa useita lajikkeita., niiden tallennusaika on erilainen, joten ne erotetaan lajittelussa.

Pitkään varastoituna on tarpeen hidastaa hedelmien prosesseja. Tämä vaikuttaa matalaan lämpötilaan. On parasta säilyttää omenoita jääkaapissa tai kellarissa. Huoneen tulee olla kuiva, puhdas, hajuton.

Kellarissa suositellaan kalkkia vitriolilla. Syksyn lajikkeiden optimaalinen lämpötila on 1-4 ° C. On parempi pinoa omenat yhteen kerrokseen, käyttämällä telineitä tai matalia puukoteloita, jotka on sijoitettu toistensa päälle.

Pienet hedelmät menettävät nopeasti mehua ja suuret ovat alttiita taudille., he pilaavat ensin.

Säilytä paperiin käärittyjä hedelmiä. Tämä on kohtuullinen tapa, mutta aikaa vievä. Suuri määrä satoa on vaikea kääntää. Hedelmät voidaan kaataa kuivalla puhtaalla sahanpurulla, sipulikuorella, joskus käyttää hiekkaa.

Kotona omenat säilytetään ruokakomeroissa, parvekkeella, kellarissa tai jääkaapissa. Syksyn lajikkeet eivät missään olosuhteissa ole yli kolme kuukautta. Talvi- lajikkeita säilytetään keväällä.

Huolehdi bushista talvella

Kun omenat on lopetettu, puutarhurit eivät tarvitse rentoutua. Puut on valmisteltava talveksi. Agrotekniset toimenpiteet auttavat puuta selviytymään alhaisista lämpötiloista ja antamaan runsaan sadon seuraavana vuonna. Mikä on syksyn hoito?:

1. Kun lehdet putoavat, vanhat ja rikkoutuneet oksat poistetaan. Jotkut puutarhan omistajat kantavat tämän työn keväällä. Sinun täytyy leikata oksat terävällä instrumentilla, leikkuupaikat peitetään puutarhakorkeudella.

   Haarautuvat runkoon. Siinä leikattiin sammalta ja jäkälää. Vanha kuori, joka on puhdistettu metalliharjalla. Omenapuun tulisi levitä muovikelmua, se putoaa hyönteisten tuholaisista, piilossa talvella.

2. Poista kaikki lehdet ja roskat maasta, kaivaa se. Jotta puu voisi selviytyä talvella, se on syötettävä ja kasteltava hyvin. Fosfaatteja ja kaliumia käytetään lannoitteena.

   Eniten kastelua voidaan levittää maahan puun ympärille ennen kastelua. Mutta se on tehokkaampaa liuottaa se veteen. Yhdelle puulle vaaditaan 50 g kaliumia ja 100 g superfosfaattia kauhaa vettä kohti.

   Syksyn kastelun pitäisi auttaa juuria kerääntymään riittävästi ravinteita. Maaperää kostutetaan vähintään 1 m. Nuorten puiden kasteluaste on 50 litraa, aikuisille 150 litraa.

3. Kosteuden haihtumisen vähentämiseksi ja juurien suojaamiseksi pakkaselta saadaan multaa. Olki, humus, turve tai lastut lastataan rungon ympärille. Syksyllä puuta käsitellään tuholaisia ​​ja sairauksia vastaan.

   Ennaltaehkäisyyn ruiskutetaan urean ja kuparisulfaatin liuos. Käsittelyn jälkeen tynnyri valkaistaan. Kansi suojaa runkoa halkeamilta ja tuholaisilta. Kuivaa kalkinpoistoa voi ostaa myymälästä tai valmistaa itse. Tätä varten tarvitset:

   • 0,5 kg kuparisulfaattia;
   • 0,3 kg puun liimaa;
   • 10 litraa vettä.

Jos teet kaikki tarvittavat toimenpiteet, omenapuu siirtää helposti talven.

Syksyn omenat dolezat kevääseen saakka, nämä maukkaat ja terveelliset hedelmät syötetään ensin. Ajoissa kerätyt ja hyviin olosuhteisiin sijoitetut hedelmät säilytetään tammikuuhun asti.. Se on jatkuva pektiinin, hivenaineiden ja muiden terveydelle haitallisten aineiden lähde.