Zucchini on eräänlainen kesäkurpitsa, joka tuli meille Amerikasta. Merentakaisten kävijät poikkeavat lähimmistä sukulaisistaan sylinterimäisen muodonsa ja rikkaan vihreän värinsä ansiosta. Zucchini sisältää ennätysmäärän ravinteita. Se sisältää kaliumia, fosforia, kuitua ja kalsiumia sekä B- ja C-vitamiineja.
Tiedättekö? Virallisesti kesäkurpitsa luokitellaan kasvikseksi, mutta sen kukkia voidaan myös syödä, mutta ennen sitä ne olisi paistettava kevyesti kasviöljyssä.Kotona vihannekset söivät vain kesäkurpitsaa. 1500-luvulla se tuotiin Eurooppaan yhdessä muiden eksoottisten hedelmien ja vihannesten kanssa New Worldistä. Ajan myötä kesäkurpitsa otti kunniaksi Välimeren keittiössä, jossa se on useimpien ruokien tärkein ainesosa. Tarjoamme sinulle suosituimmat ja herkulliset kesäkurpitsa-lajikkeet, joissa on valokuvia ja kuvauksia.
Zucchini Zucchini
Zucchini Zucchini on avoin kenttä paras kypsä lajike. Siementen kylväminen maahan tapahtuu toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa. Laitos siirtyy hedelmävaiheeseen 40 - 50 päivää istutuksen jälkeen. Tämän lajikkeen kesäkurpitsan hedelmillä on sileä sylinterimäinen muoto ja vaaleanvihreä väri, valkoinen pehmeä liha ja korkeat makuominaisuudet. Ne soveltuvat säilykkeisiin, suolaamiseen ja raaka-aineiden syömiseen; älä menetä makua edes pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Lajikkeella on suuri saanto ja kaikki agrotekniset vaatimukset huomioon ottaen se voi tuottaa 11-12 kg saantoa neliömetriä kohti. 
Zucchini "Diamond"
Zucchini "Diamond" - ihana korkeatuottoinen hybridilajike, joka esiintyi saksalaisten kasvattajien ponnistelujen vuoksi. Zucchini-lajike "Diamond" pidetään varhaisimpana, koska kasvi alkaa kantaa hedelmää 40 - 47 päivää istutettaessa siemeniä maahan. Taimia ei erotella lisääntyneellä pensaalla, mikä yksinkertaistaa huomattavasti kaikkien tarvittavien agroteknisten toimenpiteiden toteuttamista. Laitos tuottaa sileät, sileät sylinterimäiset hedelmät, joiden pituus on 18 - 20 cm ja joiden iho on uskomattoman herkkä. Vihanneksilla on tiheä valkoinen mehukas liha, joka ei muuta sen makuominaisuuksia myös pitkäaikaisen varastoinnin aikana. 
On tärkeää! Kesäkurpitsa on ruokavalio, mutta on suositeltavaa sulkea ruokavaliosta ne, jotka kärsivät sappirakon ja munuaisen häiriöistä, koska tämä kasvis sisältää suuria määriä oksalaatteja, jotka voivat aiheuttaa kivien esiintymistä sappirakon ja munuaisissa.
Lajikkeella on pitkä hedelmä, 60 päivän ajan. Viihtyisissä olosuhteissa yksi pensas voi tuottaa jopa 20 hedelmää. Hybridillä on suuri vastus useimmille fytoinfektioille. Tämän lajikkeen kesäkurpitsa soveltuu pitkäaikaiseen säilytykseen, säilykkeeseen ja raakaan ruokintaan.
Zucchini "Zebra"
Zucchini "Zebra" on korkealaatuinen varhainen kypsä lajike, jossa on ennätyksellinen suorituskyky. Pensaat tulevat hedelmävaiheeseen noin 40 päivää versojen syntymisen jälkeen. Kasveilla kypsymisen aikana muodostuu tasaisia, hieman pitkänomaisia hedelmiä, joilla on sylinterin muoto ja hellävarainen valkeankeltainen liha, mehukas ja makeasti makea. Mutta kesäkurpitsa kesäkurpitsa lajikkeet "Zebra" valloitti kasvattajat paitsi erinomaisen suorituskyvyn ja korkean makuominaisuuden. Niiden pääominaisuus on hedelmän alkuperäinen väri. Vihannesten vaaleanvihreä pinta on koristeltu tummanvihreillä raidoilla. Pensaat ovat lyhyt pää ampua ja muodostavat pienen määrän ripset, niin että kasvit näyttävät melko kompakti ja eivät vie paljon tilaa. 
Tiedättekö? Kesäkurpitsa sisältää vaikuttavan määrän kaliumia, 100 g tuotetta sisältää noin 295 mg tätä hivenainetta, joka on 8% ihmisen päivittäisestä arvosta.
Ravinteiden lisääntynyt pitoisuus ja hedelmien absoluuttinen hypoallergeenisuus mahdollistavat niiden käytön ruokavalion perustana. Sadonkorjuu suoritetaan vähintään kerran viikossa.
Zucchini "Yellow"
Zucchini "Zheltoplodny" - suuri tuottoisa lajike, joka ei ole vaativaa kasvatettaessa. Kun luodaan mukavia olosuhteita kasveille, ne alkavat kantaa hedelmää 40 päivää siementen kylvämisen jälkeen maahan. Zucchini squash "Zheltoplodny" on alkuperäisen tumman keltainen väri ihon ja kermainen tai vaaleankeltainen mehukas tiheä liha. Hedelmät ovat sylinterimäisiä ja kaventuvat hieman vartta kohti. Vihannesten kuljetus ja pitkäaikainen varastointi on helppoa. Siementen kylväminen avoimeen maahan tehdään toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa. 
On tärkeää! Huolimatta kaikista hyödyllisistä ominaisuuksista, ihmisten tulisi olla varovaisia käyttäen kesäkurpitsaa, munuaissairaus, jossa kaliumin erittyminen on heikentynyt, koska tämän vihannesten hallitsematon käyttö voi aiheuttaa hyperkalemiaa.
Tämän lajikkeen hedelmät ovat arvokkaita ruokia, koska niissä on vähäkalorisia runsaasti vitamiini- ja mineraalikompleksia, jonka avulla niitä voidaan käyttää perustana ruokavalioon ylipainon hoidossa.
Zucchini "Jade"
"Jade" on hedelmällisin lajike kesäkurpitsaa, joka, kun sitä kasvatetaan suotuisissa olosuhteissa, voi antaa sinulle yli 20 hedelmää yhdestä pensaasta. Lajikkeen nimi johtui hedelmän tasaisesta tummanvihreästä väristä, jossa oli kevyt täplikkyys vaalean kermanvärisen lihan ja hyvän maun kanssa. Lajikkeilla on korkeat sopeutumiskykyiset ominaisuudet, joiden ansiosta ne voivat tuottaa hedelmiä alueilla, joille on ominaista lyhyet kylmät kesät ja runsaasti sateita. Lajikkeella on erinomainen koskemattomuus ja se on immuunijauhetta. 
Zucchini "Skvorushka"
Squash-kesäkurpitsan lajike kasvinviljelijöiden keskuudessa on hyvin ansaittua mainetta kaikkein vaatimattomimpana ja tuottavimpana. Kasvien lajikkeet viihtyisissä olosuhteissa arvostavat nopeaa kehitystä ja runsasta hedelmää. Kypsymisen aikana sileät sylinterimäiset hedelmät muodostavat pensaille miellyttävän sinivihreän värin, ja niissä on mehukas tarjouskykyinen massa, miellyttävä makuun, mikä mahdollistaa paitsi säilykkeitä ja suolaa myös nuorten yksilöiden syödä raakana. Laadukkaat hedelmät soveltuvat pitkään varastointiin ja jäädyttämisprosessissa pidä maut. 
Zucchini "Pharaoh"
Zucchini "Pharaoh" on erinomainen korkealaatuinen varhainen kypsä lajike. Pensaat ovat valmiita hedelmöittämään 45 päivää sen syntymisen jälkeen. Kasvullisen vaiheen aikana muodostuu yksi tai kaksi ensimmäisen asteen ruoskaa. 
Tiedättekö? Kesätuotteita voidaan lisätä makaronivalmisteisiin, ja voit jopa korvata sen kokonaan heitä pasta. Valmistamaan kesäkurpitsa pastaa, luotiin erikoislaite, joka leikkaa hedelmät ohuiksi nauhoiksi, joita kutsutaan zuckeroneiksi.
Sileillä, sileillä, hieman kiiltävillä hedelmillä on lieriömäinen muoto ja ne voivat olla 0,8–1 kg. Hedelmillä on pehmeä tummanvihreä väri, jossa on valopilkku ja keltainen kermanvärinen, hieman makea, mehukas ja tiheä massa, jotka soveltuvat säilykkeisiin ja jotka voidaan säilyttää sekä tuoreina että jäädytettyinä. Säilytyksen aikana hedelmän kuori ei kovene.
Banana Zucchini
Banaanin kesäkurpitsa on alkuaikainen hedelmällinen hybridilajike. Kasvit ovat voimakkaita, pensaita, heikosti haarautuvia, tiheästi lehtisiä, tuottavat 20–30 hedelmää vuodessa. Kypsymisen aikana ne muodostavat lukuisia kulta-oransseja hedelmiä, jotka ovat kypsyessä jopa 25 cm, ja niillä on tiheä, hieman kellertävä mehukas liha, miellyttävä makuun. Tämän lajikkeen kesäkurpitsa kuljetetaan täydellisesti ja ne eivät menetä makuominaisuuksiaan myös pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen. 
Zucchini "Rhonda"
Zucchini "Rhonda" - korkealaatuinen keskikauden lajike, jolle on ominaista uskomattoman pitkä hedelmä. Lajikkeen pääasiallinen ero on hedelmän pyöreä muoto, joka tekee niistä jonkin verran kuin kurpitsat. Hedelmien väri on epätasainen, kuoren pääväri on harmaa-vihreä, tummat alueet ja raidat. Valmistettu hedelmiä "Rhonda" on halkaisijaltaan 8 - 10 cm. Laatu on vaatimaton, eroaa voimakkaasta kehityksestä ja nopeasta kypsymisestä. 
Zucchini "Zolotinka"
Zolotinka-kesäkurpitsa on hedelmällinen lajike, joka alkaa viljellä 40 päivää ensimmäisen verson jälkeen. Lajikkeelle on tunnusomaista lisääntynyt pensaus, ja siksi ne tarvitsevat riittävästi tilaa normaalille kasvulle. Yhdestä holkista saadaan enintään 15 kirkasta oranssia hedelmää, joiden paino on noin 0,5 kg ja pituus enintään 10 cm. Hedelmät ovat sopivia säilykkeisiin, suolaamiseen ja jäädyttämiseen. Niiden lihalla on miellyttävä tummanoranssi tai oranssi väri ja se on tiheä ja hieman makea. 
Zucchini "musta komea"
Zucchini "Black Handsome" - varhainen kypsä tuotannollinen lajike, jonka kasvukaudella on 50 - 55 päivää. Siemenistä kasvaa kompakti pensaita, jotka eivät vie paljon tilaa. Hedelmillä on sylinterimäinen muoto ja ne ovat hieman pohjassa. Keskimäärin yhden hedelmän paino voi olla 0,8-1 kg. Hedelmän hedelmä on kevyt, mehukas, tiheä ja erittäin herkkä. Lajike on vastustuskykyinen jauhetta ja muita fytoinfektioita vastaan. Kaudella yhdellä pensaalla voidaan kerätä yli 10 kg satoa. 
Zucchini "Negro"
Negritokin kesäkurpitsa on varhainen kypsä lajike pensaiden tyypistä, jolle on ominaista lyhyt kasvukausi, joka ei ylitä 43 päivää. Pullot ovat pienikokoisia ja pieniä. Hedelmät ovat pitkänomaisia ja sylinterimäisiä. Zucchini squash "Negritenok" on tummanvihreä, kuori ja mehukas, herkkä maku, tiheä liha. Hedelmät soveltuvat pitkäaikaiseen säilytykseen, säilykkeeseen ja jäädyttämiseen, ja pehmeästä kuoresta huolimatta ne soveltuvat kuljetukseen. Kasvilajikkeilla on erinomaiset sopeutumiskyvyt, ne kestävät helposti lyhyen aikavälin lämpötilan laskun ja ovat vastustuskykyisiä juuriruhalle ja jauheelle. 
Zucchini "Tiger"
Zucchini "Tiger" - varhainen kypsymislaji, jolle on ominaista intensiivinen kehitystaso, runsas hedelmäinen ja hieman pitkittynyt kasvukausi, joka saavuttaa 65 päivää. Kaikista muista kesäkurpitsan lajikkeista Tiger Cub eroaa hedelmän alkuperäisestä väristä: vuorotellen tummia ja kevyitä raitoja. Hedelmän massa on erittäin tiheä, mehukas ja maukas. Jopa pitkällä varastoinnilla se ei menetä suuria makuelämyksiä. Hedelmät sopivat säilykkeisiin, jäädyttämiseen ja ruoanlaittoon, ja niitä voidaan käyttää ruokavalion perustana, koska niillä on runsaasti ravinteita ja vitamiineja. 
Voit tehdä valtavan määrän herkullisia ruokia kesäkurpitsasta: ne on haudutettu, paistettu taikina, suolattu, suolakurkattu, täytetty ja käytetty kaviaarin, puuron, kompotin ja jopa tuckeronien valmistukseen. Jotta voisit nauttia ympäristöystävällisestä ja maukkaasta kasvisruokasta, sinun täytyy ensin valita sopiva lajike ja kasvattaa sitä sitten omassa puutarhassa.
