Pähkinäpuut kasvavat tänään lähes kaikissa mökissä. Vaatimaton laitos ei vaadi erityistä huolellisuutta (pikemminkin se voi aiheuttaa ongelmia omistajalle, koska se kykenee kasvamaan erittäin voimakkaasti), ja erittäin hyödyllisten saksanpähkinöiden runsas sato tarjoaa vitamiineja pitkän talven ajan. Mielenkiintoinen, vaikkakin harvinaisempi leveysasteilla, vaihtoehto "tavalliselle" mutterille on toinen perheenjäsen - hikkoripuu.
Caria-suku (yleinen kuvaus)
Tämä pähkinäperheen puu tunnetaan nimellä hickory (hickory), caria ja pekaanipähkinä tai amerikkalainen pähkinä.. Uskotaan, että tämä on yksi maan vanhimmista kasveista, jossa on kiinteä runko.
Hickory-kotimaa on Pohjois-Amerikan mantereen itäosa. Siellä se kasvaa tänään, vaikka sen teollisen käytön tärkeimmät alueet sijaitsevat Yhdysvaltojen etelä- ja pohjoisosissa, ja Texasissa pekaanipähkinä on jopa virallinen valtion symboli.
Tänään Carya on kuitenkin laajentanut merkittävästi jakelualuettaan. Se on kasvanut hyvin Aasiassa, Kaukasiassa ja Krimin niemimaalla. 
Pekaanipähkinä on melko pitkä puu. Sen keskimääräinen korkeus on 20–40 m, mutta jättiläisten tiedetään saavuttavan 65 m. Amerikkalainen saksanpähkinä kasvaa tarpeeksi hitaasti: jotta se kehittyy täydellisesti, se tarvitsee joskus vähintään kaksisataa vuotta, mutta jopa kolmesataa vuotta kariya voi tuottaa erinomaisen sadon.
Suosittelemme lukemaan mitä hyödyllisiä ominaisuuksia pekaanipähkinä on.
Muuten, nimen historiasta. "Pekaanipähkinä" ja "Hickory" ovat intialaisen sanan "powcohicora" erilaisia muunnelmia, joten aborigeenit kutsuivat heidän suosikkimutterinsa, jota he nauttivat syömästä, halkaisemalla hedelmiä kivellä ja tekemällä puulevyjä. "Kariya" on peräisin muinaisesta kreikasta "κάρυον", joka tarkoittaa pähkinää, mutta tätä nimeä käytettiin saksanpähkinöihin eikä amerikkalaisiin pähkinöihin.
Hickory-perheessä on yksi epätavallinen edustaja, joka on pensas. Tämä on karya floridskaja. Periaatteessa perheeseen kuuluu lehtipuita yksisuuntaisia puita. Kasvupaikasta riippuen (metsässä tai avoimella alueella) amerikkalainen pähkinä voi muodostaa leveän kruunun teltan tai ellipsin muodossa tai heittää alemmat oksat, jotka ulottuvat ylöspäin kohti aurinkoa.
Pekaaniputki on peitetty sileällä harmaalla kuorella, joka iän myötä alkaa halkeilua ja kuorittaa kuin käärme iho. Nuorilla oksilla on valo alas, aikuiset - sileät ja voimakkaat. Lehdet ovat myös suuria, hammastettuja. Ennen keltaisen pudottamista. Hazel lehdet vain lehtien, varsi, jossa lehdet pidetään, pysyy puussa, usein vasta keväänä. 
Amerikkalaisen saksanpähkinän kukinta lähes samaan aikaan kuin silmujen kukinta. Tänä aikana puu heittää lukuisat korvakorut 3-8 kappaletta yhdestä jalasta (toisin kuin pähkinä, jossa korvakorut ovat yksittäisiä tai pareittain yhdistettyjä). Pekaanipähkinä on mahdollista saada ristipölytystä tai itsepölytystä, mutta jälkimmäisessä tapauksessa hedelmät eivät kypsy.
Karian päätyypit
Hickory-lajia on useita kymmeniä. Kaikki ne on jaettu kolmeen suureen alaryhmään - Kariya, Apocaria ja Annamokaria.
Mielenkiintoista on, että Apocarius-sukuun kuuluu hyvin samanlaisia puita, jotka kasvavat eri puolilla maailmaa.
Tiedemiehet ovat jo pitkään hämmentäneet, kuinka vähän eri lajeja voisi rinnakkain kehittyä niin kauas toisistaan. Kaikki selvitettiin, kun todettiin, että monet miljoonat vuotta sitten, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa, oli yhdistetty maasilta.
Lue myös kasvusta: cashew, pähkinä, manchu, musta ja harmaa pähkinä.
Maailmanlaajuisten katastrofien aikana silta romahti, monet eläinlajit ja kasvit (mukaan lukien caria-perheen edustajat) katosivat maapallolta ikuisesti, ja ne, jotka onnistuivat selviytymään, alkoivat kehittyä toisistaan riippumatta ja muodostaen uusia lajikkeita.
Harkitse kuuluisimpia niistä.
Kariya Pecan tai Hickory Pecan
Puu tunnetaan myös nimellä Hickory Illinois. Itse asiassa tämä on juuri amerikkalainen pähkinä, jolla karian tarina aloitettiin. Se kasvaa pääasiassa Yhdysvalloissa, ja se kattaa lähes koko eteläisen alueen Mississippistä ja Texasista Iowaan ja Indianaan. 
Siinä on yli sata viisikymmentä alalajia, ja amerikkalaiset arvostavat sitä vähemmän kuin pähkinämme.
Eurooppalaiset yrittävät myös kasvaa Illinoisin kaunottarissa. Tällaiset kokeet, joilla on enemmän tai vähemmän menestystä, toteutetaan Espanjassa, Ranskassa ja Ukrainassa, mutta puun täydellistä hedelmää varten tarvitaan riittävä määrä lämpöä ja pitkä kesä. Hickory-talvikestävyys on kuitenkin melko korkea, joten eurooppalaisessa ilmastossa puu voi kasvaa hyvin.
Tiedättekö? Amerikkalaiset pekaanipähkinät Nikitskyn kasvitieteellisessä puutarhassa kasvoivat yli sata vuotta. Sen korkeus oli 20 m ja rungon ympärysmitta saavutti puoli metriä. Kuitenkin, kuten tiedetään, ennen Pohjois-Krimin kanavan (1961-1971) rakentamista Krimin niemimaalla oli vakavia vesiohjeita, joten Nikitan kosteus ei riittänyt edes suhteellisen kuivaa kestävää pekaanipähkinää varten. Tämän seurauksena puu kuoli vuonna 1935 ja ei saavuttanut täyttä kypsyyttä.
Niinpä Illinoisin hickoryn tärkein vaatimus on kuuma ilmasto, jossa on tarpeeksi kosteutta. Näissä olosuhteissa pekaanipitoisuus kestää jopa kolme vuosisataa.
Pähkinät alkavat kypsyä syksyn puolivälissä, ja ne keräävät edelleen lähes ensi vuoden toukokuuhun asti. Hedelmällisyyden lisäämiseksi on suositeltavaa istuttaa useita puita, jotta ne saisivat ristipölytyksen. 
Karya on alasti
Tämä on toinen amerikkalaisen pähkinän edustaja, joka tunnetaan myös nimellä sianliha. Hänen kotimaa - Kanadan itäosa ja Yhdysvallat, Atlantin rannikko. Koristeellinen itkien kruunu antaa puulle erityisen viehätyksen, etenkin alaosassa. Enemmän kuivuutta kestävä kuin hickory pekaanipähkinä, lisäksi voi kasvaa vähemmän hedelmällistä maaperää ja jopa varjossa. Kylmäkestävyys on myös vaikuttava: puu voi selviytyä lämpötilasta -34 ° C
XVIII vuosisadan toisesta puoliskosta alkaen sitä on kasvatettu teollisessa mittakaavassa. 
Edullisissa olosuhteissa puu voi saavuttaa 40 metrin korkeuden ja 1 metrin rungon ympärysmitta. Kuori on tummanharmaa, ja siinä on useita halkeamia. Haarat ovat tyylikäs, kaunis ruskea. Sisälevyssä on myös ruskehtava sävy, ulkopuolelta se on kelta-vihreä. Itse lehti on suuri (15 - 18 cm pitkä ja 3 - 7 cm leveä), jossa on terävä ohut kärki. Hedelmien pituus on 4 cm.
Kariya soikea tai hickory shaggy
Tämä hickoryn edustaja pitää parempana Pohjois-Amerikan mantereen lounaisosaa. Korkeus ei eroa paljasta alastomasta. Puu on saanut toisen nimensä johtuen voimakkaasti halkeilevasta kuoresta, joka roikkuu koko kerroksesta rungosta. Kuoren pääväri on harmaa-ruskea, mutta toisin kuin edellä kuvatut lajit, joilla on sileä kuori, tässä karyan lajissa kuori on peitetty lukuisilla urilla. 
Soikea (tai soikea) karia on nimetty tiheän kruunun tyypillisen muodon vuoksi. Tämäntyyppinen hikkori muodostaa 5 lehtisen oksaa, joskus heitä on 7, ja nuoret lehdet peitetään valolla, sitten se katoaa. Pähkinät ovat melko suuria, jopa 6 cm, hedelmän muoto on pyöreä, hieman molemmin puolin tasoitettu, kuori on tiheä, vaaleanruskea.
On tärkeää! On olemassa useita hickory-shaggy-lajikkeita, jotka eroavat toisistaan, mukaan lukien hedelmien koko. Nuttalian ja Carianin tuhkalehdet ovat siis paljon pienempiä kuin klassisen Carian soikean, mutta suuret kuuden senttimetrin pähkinät kasvavat myös Caria Galeziassa. Mutta herkullisimmilla hedelmillä on Caria-ovaalin hybridi ja Kariya-sydämen muotoinen.
Hickory shaggy on pakkasenkestävyys ylittää pekaanipähkinän, mutta menettää karii alasti: tämä puu pystyy kestämään pakkaset, jotka ovat vähintään -25 ° C. Valaistusvaatimukset ovat myös varsin korkeat, erityisesti iän myötä. Verrattuna edelliseen amerikkalaisen saksanpähkinän edustajaan tämäntyyppisen hickoryn osalta maaperä tarvitsee hedelmällisempää.
Amerikkalaiset alkoivat kuitenkin istuttaa soikeaa pähkinää tarkoituksellisesti lähes puoli vuotta aikaisemmin alasti. Jalostukseen käytetään siemeniä, toisin kuin paljaalla pakollisella kerrostuksella, mutta niitä ei tarvita (vaikka sen alustava toteutus on vielä tervetullut). 
Kariya valkoinen tai Kariya tuntui
Toinen hickoryn edustaja, jota amerikkalaiset ovat kasvaneet XVIII vuosisadan puolivälistä lähtien. Puu on lyhyempi kuin edellä kuvatut lajit, keskimääräinen korkeus ei yleensä ylitä 30 m. Luonnollisissa olosuhteissa se kasvaa Pohjois-Amerikan lounaisalueilla. Siinä on tummanharmaa kuori, joka, kuten muutkin caria-tyypit, kuormittaa ja ripustaa kerroksittain. Kruunu on leveä, pyramidin muotoinen, kompakti.
Etunimeä selittää lehtien väri, toinen - niiden rakenne: lehtilevy on vaalea ja peitetty huovan pohjalla, samanlainen kuin huopa. Haaraan muodostuu 5 haaraa, harvemmin 7 sivua enintään 30 cm pitkä, levyn alaosassa on tummempi väri kuin ylempi.
Pähkinät ovat melko suuria, halkaisijaltaan enintään 5 cm, ja niinkuin hämärä, heillä on hieman litistetty pyöreä muoto ja vaaleanruskea tiheä kuori. Tämän lajin hedelmät erottuvat korkealla maulla, jossa on selkeä makea kosketus. 
Karyan huopa kestää jäähdytyksen -30 ° C: een, ja toisin kuin hellävaraisempi pekaanipähkinä, se on täysin kykenevä esiintymään megaapin olosuhteissa. Korkean kestävyytensä vuoksi sitä kasvatetaan jopa Venäjän eteläisillä alueilla koristekäytäväksi. Tämän lajin toinen etu on se, että se on paljon myöhemmin kuin muut suvun edustajat, vuodat jättävät pitkään ylellisen ruskehtavanvärisiä värejä tylsään syksyn kaupunkimaisemaan.
Kariya Fringed tai Hickory Thick
Yksi tämän amerikkalaisen nimi tunnetaan - Big shaggy hickory. Hän valitsi Pohjois-Amerikan mantereen itäosan ja haluaa kasvaa metsäalueilla, sekoitetuilla ja havumaisilla lehtipuilla, lähellä vesilähdettä.
Yhden nimen mukaan puu on melko suuri. Täysin aikuisen hickoryn runko voi saavuttaa mittarin ja kruunun korkeuden - jopa 40 m. Kuoren väri on vaaleanharmaa. Haarautuminen koko neliön yli, se roikkuu rungostaan pitkällä reunalla, joten puuta kutsutaan fringediksi.
Tämän lajin lehdet ovat myös isompia kuin veljensä, yksi haara voi olla jopa puoli metriä pitkä, siihen on muodostettu seitsemän tai yhdeksän 20 cm: n lehtiä. Puu hankkii tietyn "fringingin" paitsi kuoren irrotettujen kerrosten takia, mutta myös lehtipuun ansiosta, joka jää puun päälle lehtien putoamisen jälkeen 
Big Shaggy Gikarin hedelmät vastaavat myös nimeä. Vahvat ja suuret, jopa 6 cm, niillä on erinomainen makea maku, jonka ansiosta he ovat saaneet lempinimen "royal nut".
Amerikkalaiset ovat kasvattaneet tämäntyyppistä kariaa niin kauan sitten kuin muita sukulaisiaan, vasta 1800-luvun alusta. Laitos on erittäin vaativa kosteus, mutta silti pystyy sopeutumaan eurooppalaisiin ilmasto-olosuhteisiin, joten sitä käytetään usein tässä maanosassa maisemansuunnittelussa.
hedelmä
Hickory-pähkinöiden tärkein piirre on niiden kova kuori.
Tiedättekö? Amerikkalaiset intiaanit kutsuivat pekaanipähkinöitä kaikkiin pähkinöihin, joita ei voitu jakaa eri tavalla kuin kiven kaltaisia työkaluja.
On huomattava, että toisin kuin intiaanit, Euroopan asukkaat eivät ole vielä hallinneet hickory-pähkinöiden käyttöä elintarvikkeissa. Ensinnäkin tämä selittyy sillä, että karia itsessään ei kanna hedelmää hyvin alueellamme, ja se alkaa jopa tuottaa huomattavaa satoa aikaisintaan 15-vuotiaana. 
Tästä syystä pähkinöitä kasvatetaan enimmäkseen koristetarkoituksiin, eikä tarkoituksenmukaista työtä hedelmien laadun parantamiseksi käytännössä tehdä.
Suurin osa markkinoilla edustetusta hikoriasta on metsästäjien keräämä sato villi kasvavista puista, usein myyjä itse ei voi selittää, millaista pähkinää hän myy, ja ostaja ymmärtää kysymyksen vielä vähemmän. Jos puhumme maailmanlaajuisesta mittakaavasta, tähän päivään saakka 4/5 hickory-pähkinöitä korjataan edelleen Yhdysvalloissa.
On tärkeää! Kaikki karian hedelmät eivät yleensä ole syötäviä. Paras shaggy hickory-pähkinä on paras maku. Kariyan hedelmät tuntuvat, soikeat, pohjois-karoliinit ja vaaleat. Mutta esimerkiksi paljaat hasselpähkinät eivät ole kovin sopivia herkkuiksi - ne ovat katkeria ja mauttomia.
Hickory-hedelmät näyttävät hyvin samanlaisilta kuin tavalliset saksanpähkinät. He rikkovat myös neljää (yleensä) läppää, ovat iän mukaan vihertäviä, vaaleanruskea tai tummanruskea iho ja pieni reuna yläreunassa.
Hickory-ihon paksuus, ei-intialaisten ajatusten vastaisesti, ei aina ole paksu: joissakin lajeissa se ei ylitä 2 mm: tä, kun taas toisissa todellakin se on lähes senttimetriä. Viljan koko voi olla myös erilainen: 1,5 cm (kuten hasselpähkinät) 6,5 cm: iin (kuten suuri pähkinä). 
Amerikkalaiset syövät mielellään tietyntyyppisten hickory-hedelmien hedelmiä, ja niistä valmistettu suolattu öljy on täynnä pähkinäöljyä. Näiden pähkinöiden maku yhdistyy täydellisesti riisiin, kaloihin ja sieniin.
Kariya-hedelmät ovat runsaasti kaloreita (691 kcal / 100 g), mutta niissä on täysi joukko vitamiineja ja mikroelementtejä: beetakaroteeni, tiamiini, riboflaviini, niatsiini, pantoteenihappo, pyridoksiini, foolihappo ja askorbiinihappo, tokoferoli, fylokinoni, koliini ja myös kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia ja fosforia ovat, vaikkakin pieninä määrinä, rautaa, mangaania, kuparia, seleeniä, sinkkiä ja fluoria. Lisäksi nämä pähkinät sisältävät monokyllästymättömiä rasvoja, tanniineja, fytosteroleja.
On selvää, että tällaisella tuotteella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne parantavat hapettumisenestoaineita, poistavat "huonon" kolesterolin kehosta, parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmää.
Pähkinät - tärkeä osa hyvää ja terveellistä ruokavaliota. Selvitä, mitkä ovat hyödylliset: miesten ja naisten saksanpähkinät, Brasilian pähkinät, manchurin pähkinät, mäntypähkinät, cashewpähkinät, hasselpähkinät, mantelit, maapähkinät, pistaasipähkinät, mustat pähkinät, makadamiapähkinät ja muskottipähkinät.
Hickory-pähkinöiden suurin haitta on korkea allergeenisuus. Lisäksi suuren kaloripitoisuuden ja tämän tuotteen biologisesti aktiivisten komponenttien suuren määrän vuoksi ei voida käyttää väärin: yli 100 g: n käyttö kerrallaan voi aiheuttaa vakavia ruoansulatushäiriöitä.
puu
Caria-puuta arvostetaan ehkä paljon korkeammalla kuin sen hedelmät.
Hickory-puulla on erilaiset ruskean sävyt (mikä ei ole yllättävää, kun otetaan huomioon caria-tyyppien monimuotoisuus), vaikka kaukana Amerikan mantereesta löytyy yleensä vain kaksi värivaihtoehtoa - valkoinen tai punainen). Se on aina erottuva erinomainen vahvuus.
Tiedättekö? Jopa ensimmäiset Wild Westin valloittajat huomasivat amerikkalaisen pähkinäpuun hämmästyttävän tiheyden ja alkoivat tehdä siitä pyöriä vaunuihinsa. Mielenkiintoista on, että maailman ensimmäinen lentokone oli joidenkin lähteiden mukaan rakennettu myös cariasta, vaikka Wrightin veljekset käyttivät keksinnöissään vielä muita lähteitä.
Tällä indikaattorilla puu ylittää jopa monien suunnittelijoiden rakastaman tuhkapuun. Kariya on kova ja raskas, mutta sietää kuitenkin joustavasti.
Materiaalin negatiivisilla puolilla on huono tarttuvuus sekä käsittelyn vaikeus. Lisäksi puu kutistuu voimakkaasti. Mutta koristeellinen käsittely caria - ilo. Se on huomattavasti kiillotettu ja maalattu hyvin, lisäksi sitä voidaan valkaista ilman pelkoa. 
Näiden ominaisuuksien ansiosta amerikkalaista pähkinää käytetään laajasti huonekalujen, parketin, ovien, portaiden ja portaiden valmistukseen. Pienemmistä töistä materiaalia käytetään myös erilaisista instrumenteista, urheiluvälineistä ja jopa ... rumpupelistä. Tämäntyyppinen puu löytyy aina myynnistä, ja sen hinnat ovat melko edullisia.
On huomattava, että hickoryn upea maku on jo pitkään ollut kaikkien maiden kokkien piirissä: he käyttävät usein sahanpurua ja amerikkalaisia saksanpähkinäsiruja, kun ruoat valmistetaan grillauksessa, tämän salaisen lihan, kalan ja vihannesten ansiosta he saavat täysin ainutlaatuisen makean savun tuoksun.
Tiedättekö? Amerikan yhdysvaltojen teollisuudessa käytettävästä puusta kaksi ja puoli prosenttia on hasselpähkinää.
Amerikkalainen saksanpähkinä ei ole vielä yleistynyt Euroopassa, vaikka osa sen lajeista on jo pitkään menestyksekkäästi kasvatettu tietyssä osassa sitä.
On epätodennäköistä, että pian meidän pitäisi odottaa, että hickory-pähkinät painavat vakavasti heidän pähkinäkuorensa pöytiimme, tähän on melko objektiivisia syitä.
Palautteet verkon käyttäjiltä
Tehtaan koristeelliset ominaisuudet ja puun laatu ovat kuitenkin ansaitsevat sekä maisemansuunnittelun asiantuntijoiden että puunjalostusteollisuuden työntekijöiden tarkempaa huomiota.
