Valitse paras, miten säilytät valkosipulin talvella kotona: jääkaapissa tai pankeissa?

Valkosipuli on erinomainen lisä suosikkiruokiin. Se antaa mausteisen maun ja desinfioi ruokaa..

Sitä käytetään ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä, se on kysyttävää kaikissa keittiöissä ja on hyvä, että valkosipulilla on hyvä säilyvyys.

Sitä säilytetään pitkään eikä se huonone, vaan vain kaikissa olosuhteissa. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten valkosipulia säilytetään kotona asunnossa?

koulutus

Miten valmistaa valkosipulia pitkäaikaiseen varastointiin? Valmistelu alkaa sadonkorjuun hetkestä.

Valkosipuli on kahdentyyppistä, keräyksen ajoitus ja ominaisuudet riippuvat niistä:

• Kevät - lajike, joka tunnetaan myös kesän valkosipulina. Puhdistettu, kun sen lehdet muuttuivat keltaisiksi ja alkoivat nojata alas ja makaavat maahan. Sadonkorjuu elokuun alussa ja puolivälissä;
• talvella tai talvella - kerättiin heinäkuun lopulla. Useiden merkkien avulla voidaan määrittää valmiudet: lehtien kellastuminen, asteikkojen harventuminen, kukintojen ihon halkeamia.

Valmistettaessa valkosipulia on tärkeää, ettei sitä vahingoita., koska vaurioituneet päät eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. On parempi poistaa se lapioilla tai kauhalla. Sitten valkosipuli on kuivattava perusteellisesti avoimen auringon alla tai katoksen alla.

Riippuen valituista menetelmistä varsien leikkaamiseksi (paitsi varjostus punokset). Valkosipulin turvallisuus riippuu sen turvallisuudesta pitkään.

Ei voi lähteä:

• tyhjät päät;
• myrskyt tai muut sairaudet;
• naarmuuntunut, vaurioitunut, nyljetty.

Kun kaikki valmistelumenettelyt on saatu päätökseen, on aika siirtyä tallennusmenetelmän valintaan.

Älä pidä lannistua, jos osa valkosipulista ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, ei-kunnon voi kuivata ja käyttää mausteina tässä muodossa, mutta se voidaan jäädyttää - tämä on toinen hyvä pitkäaikainen varastointi, jota ei pidä jättää huomiotta.

Jokainen kotiäiti tietää, että voit onnistuneesti jäädyttää elintarvikkeita, kuten kesäkurpitsaa, kurpitsaa, paprikaa, porkkanaa ja sipulia, ja vähintäänkin valkosipulia.

Voit oppia kaivamaan ja valmistamaan valkosipulin varastointia varten tässä videossa:

Kuinka säilyttää valkosipulia kotona talvella?

Sijainti ja pakkaus

Valkosipuli on kirjailija, joka on puutarhakasvien keskuudessa pitkäaikaisille varastointimenetelmille.

Missä ja miten sitä ei tallenneta ainoastaan: ja pusseissa, pankeissa jne. Samalla hän pystyy valehtelemaan talven ja jopa uuden sadon läpi. Valkosipuli kestää kevääseen asti sekä lämpimänä että kylmänä. Kestoaika eri tavoin vaihtelee hieman.

Miten säilyttää valkosipuli asunnossa? Mistä varastoida valkosipulia talvella huoneistossa? Valkosipuli voidaan säilyttää useissa paikoissa.:

• kellarissa (alikenttä);
• jääkaapissa;
• missä tahansa kuivassa huoneessa;
• eristetyllä loggialla tai parvekkeella.

Muuten, jääkaapissa, varsinkin jos sinulla on useampi kuin yksi jääkaappi, esimerkiksi jääkaappi ja pakastin, voit tallentaa kurpitsaa, parsakaalia tai kukkakaalia.

Kuinka säilyttää valkosipuli kaupungin asunnossa? Ihanteellinen paikka säilyttää valkosipulia asunnossa talvella pidetään kellarina, joten jos talo on yksityinen, todennäköisimmin siellä on tällainen paikka.

Valkosipulia säilytetään laatikoissa, punokset, sukat huoneenlämmössä missä tahansa kuivassa paikassa.. Loggia soveltuu myös valkosipulin varastoihin kolmessa litran purkeissa tai laatikoissa, jos se on lasitettu ja eristetty.

Yleisiä vaihtoehtoja astioille, astioille valkosipulin säilyttämiseksi kotona:

1. laatikotValkosipulia ei poisteta, se asetetaan kokonaisiin päähän sopiviin laatikoihin. Riippuen emäntäpippurin jauhetun jauheen tai suolan mieltymyksistä.

   Laatikot ovat parempia käyttää vaneria, niissä on oltava lähtö- tai reiät ilmaa varten. Laatikoissa on suositeltavaa pinota ja säilyttää sipulit.

2. koritYksi yksinkertainen tapa pitää valkosipuli talvella kotona. Valkosipulin päädyt, jotka on sijoitettu koreihin ja säilytetty kotona. Kudonta-korit luovat jatkuvan mahdollisuuden ilmankiertoon.

   Korit tuntuu hyvältä asunnon olosuhteissa ja tuoreissa omenoissa.

3. Nylon sukkahousut tai sukat"Isoäidin" tapa säilyttää valkosipuli kotona talvella. Sitä on käytetty pitkään, mutta se on edelleen merkityksellinen.
   Pienet aukot kapronin kudonnan välillä päästävät ilmaa läpi, mikä antaa valkosipulille mahdollisuuden selviytyä koko talven ajan.

   Sukkahousut roikkuvat korkeammalla nastoilla. Tämä säästää tilaa asunnossa, ja valkosipulia säilytetään pitkään. Sukat säilytetään usein sukissa.

4. pankitMiten säilyttää valkosipulin kotona talvella pankeissa? Kolmen litran purkkeissa, jotka on taitettu raakana ja kuorittuna valkosipulina. Sitä pidetään siellä puhtaassa muodossa, suolassa, öljyssä.

   Pankit muodostavat jääkaapin tai parvekkeen. Pidä auki tai sulje muovisuojukset sisällöstä riippuen. Pankeissa dogrose tallennetaan myös talvisäilytykseen.

5. sylkeä.Jotkut mieluummin jättävät valkosipulin ilman pakkausta. Poistu - varastointi punoksiin. Valkosipulin varret on liitetty yhteen köyden tai langan kanssa.

   Tällainen punos ei voi olla vain keino säilyttää valkosipuli, vaan myös erinomainen lisä sisustukseen. Muuten, varmasti jokainen on nähnyt ainakin kerran elämässä ja sipulissa sylkeä, ne kutovat kasviksen asianmukaisen kuivaamisen.

Valkosipulin on oltava täysin kuivattu mikä tahansa varastointitapa.. Säilytyspaikan on oltava kuiva, muuten kosteus voi vahingoittaa kaikkia valkosipulia.

Master-luokka valkosipulin punosten tai seppeleiden kudonnassa tässä videossa:

Optimaaliset olosuhteet

Valkosipuli on ainutlaatuinen kasvi, joka on vaatimaton säilytysolosuhteisiin. Se voidaan säilyttää täydellisesti koko talven ajan sekä lämpimänä että kylmänä.

On kuitenkin edelleen rajoituksia:

• kun lämpöä säilytetään, optimaalinen lämpötila on +15 - +20 ° C;
• kylmävarastointi on mahdollista lämpötiloissa +2 - +4 ° С.

Sen ei pitäisi olla liian kuiva varastoalueella, koska valkosipuli voi kuivua. Liian korkea kosteus on myös mahdotonta hyväksyä, koska valkosipuli alkaa ryhtyä.

Kosteus voi kuitenkin olla alueella 50 - 80%, mikä on melko laaja väli.

välineet

Pankeissa

Yksi suosituimmista tavoista monien kotiäidien varastoida valkosipulia lasipurkkeihin.

Valkosipulin valmistus pankeissa tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Irrota hampaiden päät.
2. Kuivaa ne huoneenlämpötilassa noin 5 päivää.
3. Laita valkosipulinkynnet purkkeihin.
4. Älä sulje kansi, aseta se kuivaan paikkaan.

Jääkaapissa

Voinko säilyttää valkosipulin jääkaapissa? Jääkaappi - pelastus elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvissä asioissa. Perinteisesti kotiäidit pitävät kurpitsaa, parsakaalia, paprikaa, kukkakaalia ja muita vihanneksia jääkaapissa.

Pidä valkosipuli tarpeellisessa jääkaapissa:

1. Kuivaa päät hyvin.
2. Taita ne paperipusseihin.
3. Jos haluat, ripottele suolalla tai sipulikuorella.
4. Säilytä jääkaapissa erillään muista vihanneksista.

Sipulikuori voi myös säilyttää porkkanat täydellisesti.

Tapa tallentaa valkosipuli tämän videon jääkaappiin:

Suolassa

Rakasti monet kotiäidit tavalla. Tallentaa valkosipulin suolaan, jota tarvitset:

1. Valmistele valkosipuli varastointia varten: lajittele, kuivaa.
2. Ota vanerista valmistetut laatikot.
3. Lisää suolaa laatikoiden alaosaan.
4. Laita rivi valkosipulia.
5. Peitä suola.
6. Laita toinen rivi päälle.

Tällaiset rivit voidaan sijoittaa jopa 4-5 yhteen ruutuun. Valkosipuli suolassa on hyvin säilytetty purkkeissa.

On tärkeää kaataa aukkoja pään väliin ja varmista, että ne eivät kosketa toisiaan.

Kierretty lihamyllyssä

Jos päät alkoivat huonontua koko sadon säästämiseksi, käytä tätä tallennusmenetelmää. Tätä varten:

1. He valitsevat hyvät hampaat, pilaavat viipaleet heittävät ulos.
2. Kuori valkosipuli.
3. Jauhaa lihamyllyllä.
4. Suolaa.
5. Laita pankkeihin.
6. Sulje pankit muovikoteloilla.
7. Aseta jääkaappiin.

Tämä vaihtoehto soveltuu paitsi saton vahingoittumiseen, mutta moniin tallennusmenetelmiin. Jos sato on hyvin rikas, on parasta säilyttää joitakin valkosipulia. Tätä valkosipulimassaa voidaan käyttää myös eräiden tuotteiden hätätilanteissa säilyttämiseen, esimerkiksi mökissä.

Tämän menetelmän haittapuolena on lyhyt säilyvyysmutta etuna on, että valkosipulimassa on aina valmis.

Puhdistetussa muodossa

Kuorittua valkosipulia tulee säilyttää vain jääkaapissa. Aivan kuten, se ei luonnollisessa tilassa valehtele pitkään. Voit lisätä tällaisen valkosipulin säilyvyyttä voidaan sijoittaa purkkiin ja kaada öljyä.

Vaihtoehtona on kuorittu valkosipuli säilyttää steriloidussa purkissa. Tätä varten puhtaita, kuivia valkosipulinkynsiä taitetaan valmiiksi steriloidussa purkissa, sulje muovinen kansi ja laita jääkaappiin.

Öljyssä

Tie on yksinkertainen:

1. Kuori valkosipulinkynnet.
2. Kaada hieman purkissa maun mukaan: oliivi, auringonkukka jne.
3. Taita valkosipuli tiiviisti purkissa voita.
4. Sulje kansi, laita se jääkaappiin.

Tätä menetelmää voidaan käyttää myös vihreiden sipulien säilyttämiseen.

Kangaspusseissa

Ota rätinkassit, joita voit ommella itseäsi ei-toivotun kankaan jäännöksistä. Kasta pussit voimakkaaseen suolaliuokseen. Sen jälkeen kuivaa. Vuonna "suolainen" pussit valkosipulin taitettu. Suola tunkeutui kankaaseen, mikä aiheuttaa esteen patogeenisille bakteereille. Valkosipuli kestää kauan.

Muuten, voit säilyttää kuivattuja vihanneksia, kuten parsakaalia tai keilikapselia, kangaspusseihin.

Parafiinissa

Menetelmä on epätavallinen, mutta tehokas. Valkosipulin päätä kastettiin sulatettuun parafiiniin. Hän peittää ne ja jäätyy. Valkosipulia parafiinikuoressa säilytetään noin kuusi kuukautta. Samaa prosessointimenetelmää käytetään gladiolus-sipulien säilytykseen.

Jauhot

Valkosipuli laitetaan kolmen litran purkkeihin, joissa on päänsä siinä paikassa, jossa ne kasvoivat puutarhassa. Kaada jokainen valkosipulijauho. Tällaisia ​​pankkeja pidetään auki viileässä paikassa: jääkaapissa tai parvekkeella.

Sahanpurussa

Suolan ja jauhojen sijaan valetaan valkosipulia tuoreella sahanpurulla, se on parempi, jos se on havupuun sahajauhoa. Samanaikaisesti valkosipuli asetetaan vanerilaatikoihin tai -laatikoihin ja säilytetään kuivassa, viileässä paikassa. Muuten, monet kotiäidit säilyttävät porkkanat onnistuneesti sahajauhossa.

Miten valkosipulia pidetään kotona keväällä? 12 tapaa tallentaa valkosipuli tähän videoon:

Tallennusaika

• Jauhettua valkosipulia säilytetään enintään 2 kuukautta.
• Jauhot, suola, sahanpuru, parafiini, liinavaatteet, lämpötila ja kosteus - noin 5 kuukautta.
• Öljyssä - enintään 3 kuukautta.
• Jääkaapissa paperipussissa - noin 3 kuukautta.
• Pankissa puhdistamattomat neilikat säilytetään noin 3 kuukautta.

piirteet

Jos valitaan valkosipulin säilyttäminen kotona laskeutui punosiksi, voidaan käyttää vain keväällä valkosipulia. Se soveltuu ehdottomasti kaikkiin menetelmiin, mukaan lukien ripustaminen sukkiin huoneenlämmössä.

Onko sipulia ja valkosipulia mahdollista säilyttää yhdessä talvella? Säilytä sipulit ja valkosipuli voi olla yhdessä.

Paras säiliö tähän on vanerilaatikot. ilman reikiä.

On parasta laittaa sipulit, valkosipulit tällaisiin laatikoihin ja sijoittaa ne lämmitettyyn parvekkeeseen.

Lisäksi suolaan liotetut sipuli säkit, voit varastoida sipulia ja valkosipulia yhdessä. Pahvilaatikot soveltuvat myös tällaisiin tarkoituksiin.. Laita ne viileään paikkaan.

Näin valkosipulia pidetään hyvin kotona. Kaikista erilaisista tavoista jokainen hostess löytää itselleen parhaan. Valkosipuli on valmis makaamaan kaikkialla talvella erilaisissa olosuhteissa, että suurelle sadolle voit käyttää useita menetelmiä kerralla. Kaikkien vaatimusten mukaisesti valkosipuli on talossa ikuisesti.