Makeaperunan lajikkeita ei ole vielä tarkasti luokiteltu. Nyt maailmassa on noin 7000 lajiketta "makea peruna".
Periaatteessa tämä kulttuuri voidaan jakaa kolmeen tyyppiin: jälkiruoka, rehu ja kasvis. Kukkakasvattajat tunnetaan myös tämän kulttuurin koristevalikoimana.
Tässä materiaalissa käsitellään yksityiskohtaisesti makeiden perunoiden lajikkeita, ja kunkin lajikkeen ominaisuudet ja sen viljelyn ominaisuudet on kuvattu. Kulttuurin piirteitä ja sen etuja kuvataan.
Osaavan valinnan merkitys kasvaa
Ota huomioon seuraavat tekijät:
- keskimääräinen ilman lämpötila keväällä ja kesällä;
- ensimmäisen syksyn pakkan alku;
- kesäkauden keston.
Esimerkiksi jos esimerkiksi uralien tai Siperian agronomi kasvaa myöhään kypsyviä lajikkeita, on epätodennäköistä, että se onnistuu, koska tällaisella yamilla ei ole aikaa kypsyä lyhyellä kesällä ja sato on vähäinen. Myös joillakin Venäjän alueilla ilman lämpötila nousee harvoin +25 asteeseen, ja tämä edellytys on pakollinen juurikasvien viljelyssä.
Siksi tässä tapauksessa olisi tarkoituksenmukaisempaa ostaa istutettavaksi tarkoitettuja makean perunan hybridilajikkeita, jotka erottuvat niiden kestävyydestä pieneen lämpötilan laskuun.
Makeat perunoiden valintaa koskevat säännöt
- Tarkoituksen mukaan. Tässä tapauksessa on olemassa kaksi lajiketta: koriste ja ruoka. Myös elintarvikkeiden makeat perunat voidaan jakaa. On jälkiruoka-, rehu- ja vihanneslajikkeita. (Ne on lueteltu laskevassa järjestyksessä juurikasvien glukoosimäärän mukaan).
- Alueesta riippuen. Esimerkiksi alueilla, joilla on lyhyt kesä, on parasta ostaa varhaisia kypsymislajikkeita, mutta eteläisillä alueilla tehdään kaikenlaista.
Kuvaus ja kuva
jälkiruoka
Tämän tyypin glukoosi- ja beetakaroteenipitoisuus on suuri. Tämän vuoksi liha on kyllästetty keltaisella värillä tai jopa oranssilla. Juuri itse on hyvin mehukas. Jotkut ihmiset vertaavat makean perunan ananasta, porkkanaa, banaania, kurpitsaa ja jopa kastanjaa. Hyvin usein tällainen juureksia käytetään valmistettaessa jälkiruokia.
Juuren osoittautuessa niin makea, se on kasvatettava 25 asteen lämpötilassa ja hyvin valaistulla alueella.
Georgia ed
Erittäin korkea tuotto, kauden puolivälissä. Sopii istutettavaksi Keski-Venäjällä ja sen eteläisillä alueilla. Muodostaa pensaita punaisilla lehdillä, joilla kasvaa pyöreitä mukuloita. Tämän makean perunan liha on suhteellisen kevyt, joten sen raakamuodossa se käytännössä ei eroa tavallisista perunoista. Kuitenkin lämpökäsittelyn jälkeen Georgia Red tulee pehmeäksi ja makeaksi.
Kumara punainen
Pensaat kasvavat suurikokoisiksi paksuilla rippeilla ja lehtilevyillä. Juuren muoto on pitkänomainen ja pyöristetyt päät. Viljelykasvi, keltainen, oranssi sävy. Kypsennyksen jälkeen se saa maun kevyestä makeudesta, ja raaka-muodossa se on melko kirpeä. Erittäin epämiellyttävä sääolosuhteisiin vaatii paljon lämpöä ja valoa.
Victory 100
Se viittaa varhaisiin kypsymislajeihin, joilla on suuret saannot. Soveltuu kasvamaan maan keskikaistalla ja sen eteläisillä alueilla. Pensas ei kasva liian ylevästi, se mahdollistaa istutusten mukanaan istuttamisen lähemmäksi toisiaan. Victory 100: n ydin on oranssi, hedelmän muoto on tasainen, pyöreä, ilman karkeita reunoja.
Välittömästi sadonkorjuun jälkeen tätä makeaa perunaa ei suositella syömään - sen täytyy makua jonkin aikaa makaamaan.
Beauregard
Erottuva piirre - korkea glukoosipitoisuus ja beetakaroteeni. Se on erittäin makea maku. Tämä laji kehittää kompakteja pensaita, jotka selviävät helposti tiheästä laskeutumisesta. Juurikasvit kasvavat jopa ohuella iholla ja kirkkaalla oranssilla lihalla. Hoidossa on hyvin vaatimaton, joten on suositeltavaa kasvaa noviisi agronomit batatovodam.
vihannes
Lajikkeella on alhaisempi glukoosipitoisuus, joten se ei ole niin makeaa., ja useimmiten muistuttaa perunoita. Se selviytyy hyvin keskikaistalla - tuotot ovat suurimmat. Pohjoisilla alueilla voidaan kuitenkin istuttaa niiden kypsyyden vuoksi.
Sellu juureksista on kevyt, jossa on pieniä vaaleanpunaisia, keltaisia tai oransseja sävyjä. Lämpökäsittelyn jälkeen mukula muuttuu pehmeäksi, mehukkaaksi ja pehmeäksi.
Useimpia lajikkeita ei suositella paistettaviksi, koska prosessin aikana vapautuu paljon nestettä. Mutta toisaalta makeat perunat tekevät ihania perunamuusia, paistinpannuja ja ruokalajeja.
japanilainen
Lajike, jolla on varhainen kypsyminen, mutta suuri sato ei eroa. Suuret pensaat, joissa on pitkät versot ja suuret veistetyt lehtilevyt, kasvavat. Juurikasvustolle on ominaista vaaleanpunainen iho ja vaaleankeltainen ydin. Tuoksu on läsnä, mutta lievä. Tämän lajikkeen etuna on pitkäaikainen varastointi ja nopea valmistelu.
violetti
Varhainen kypsyminen - kasvaa kolmen kuukauden kuluessa. Tuotot ovat keskimääräisiä, mutta lajike on immuuni taudeille ja tuholaisille. Saman värin kuori ja massa - violetti.
Väriä ei menetetä juurihedelmien valmistuksen aikana. Makean makuominaisuudet ovat melkein tuntematta, mutta kastanjan heikko maku on mahdollista. Ylitetyt perunat ravitsemuksellisessa sisällössä.
valkoinen
Lajike, joka on mahdollisimman lähellä perunan makua ja ulkonäköä. Antaa rikkaan sadon mistä tahansa maaperästä, siemenet ityvät nopeasti. Juurien muoto on pitkänomaisia ja kavennettuja päitä. Kuori on vaaleanruskea, ja ydin on lähes valkoinen. Juuri tämä lajike voi korvata käytettyjä perunoita.
perä-
Näillä lajikkeilla on vähimmäissokeripitoisuus, joten niitä käytetään usein perunan analogina erilaisissa astioissa. Liha on yleensä kevyt sävy, joka tulee pehmeäksi lämpökäsittelyn aikana.
Valkoinen kimppu
Erilaisia suuria saantoja. Pensas kasvaa hyvin voimakkaasti, leviää, juurikasvit eroavat suuressa koossa, joissain tapauksissa niiden paino on 4 kiloa. Makeaperunalla on kevyt kuori ja valkoinen liha. Siinä on kastanja-maku. Makuominaisuudet ovat selkeämpiä kuin tavallisissa perunoissa..
brasilialainen
Se sietää vaikeita ilmasto-olosuhteita ja on immuuni erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Sato on usein korkea. Juurikasvit ovat vastustuskykyisiä tuholaisten ja tautien hyökkäyksille. Makean perunan maku on lievä. Ihon sävy on kermainen ja ytimet ovat valkoisia.
Tynung 65
Tuotot ovat hyviä, mutta yleensä kasvaa vain 1-2 suurta juureksia. Tästä syystä sitä kasvatetaan harvoin myyntiin. Kuori on vaaleanpunainen, mikä lopulta kirkastuu. Liha on keltainen. Versot ovat ohuita, mutta pitkä ja paksu, violetti sävy. Sama lehdet. Soveltuu viljelyyn pohjoisilla alueilla.
koristeellinen
Tyypillisesti viljelykorkeus ei saavuta 40 senttimetriä.holkki voi kuitenkin olla niin laaja kuin kaksi metriä leveä. Useimmat koristeelliset bataatit eivät kukoistu, mutta ne ovat suosittuja monipuolisten lehtien vuoksi, jotka voivat kilpailla minkä tahansa värin kanssa.
Ligth green
Siinä on suuret lehdet, jotka leikataan syvästi reunoja pitkin. Lehtien varjo on vaaleanvihreä.
Makea karoliini violetti
Lehtilevyt ovat hammastettuja, niissä on viisi terää, violetti-violetti.
Makea sydän punainen
Jamin lehdet näyttävät vaahteralta jaettuna teriin. Nuorilla lehdillä on ruskea sävy, ja vanhemmilla on vihreä-violetti väri.
Batata asukkaillemme maassamme on edelleen eksoottinen kulttuuri. Kuitenkin tämä kasvis on monipuolinen ja monipuolinen. Siksi yam saa yhä enemmän suosiota kotimaisten agronomien keskuudessa. Ja ei turhaan, koska tämä kulttuuri ei ole vain maukas, vaan myös erittäin hyödyllinen ravinteiden ja hyödyllisten elementtien suuren sisällön vuoksi.
