Pekingin kaali- ja katkarapasalaatti on vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyviä keholle. Pekingin kaali, tai sitä kutsutaan myös kiinalaiseksi kaaliiksi, sisältää paljon ravintokuitua, joka vaikuttaa suotuisasti ihon suolistoon ja terveyteen. Lisäksi tämä vihannes on C-vitamiinin varasto.
Katkarapu ei ole vain herkullinen ja vähäkalorinen tuote. Kalium, kalsium, sinkki, jodi, fosfori ja rikki ovat lihansa helposti sulavassa muodossa. Siksi näiden ainesosien yhdistelmä astioissa ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen. Ota muistikirjat ja kirjoita reseptit nopeasti ja herkullisia salaatteja varten.
Pääainesosien ravintoarvo
Katkaravut rikastuttavat kehoasi kaliumilla, magnesiumilla ja jodilla, mikä on erityisen tärkeää kilpirauhasen ongelmia sairastaville. Tällaisen astian ravintoarvo on pieni:
- Kaloripitoisuus: kaali 16kkal 100gr, katkaravut - 95kkal.
- Proteiinit / rasvat / hiilihydraatit: katkarapuissa 19 / 2,5 / 0; Kiinan kaali: 1,2 / 0,2 / 2.
Yleiset suositukset
- Säilyttää katkarapuja ja kiinalaisia kaalia sisältäviä salaattia, ensimmäinen asia, joka meidän täytyy kiehua katkarapuja ja pilkkoa kaali.
- Leikkaamme kaalia pienillä pitkittäisnauhoilla, katkarapuilla, jos olet jäätynyt, laita ne suolattuun kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne kelluvat. Voimakkaampaa makua varten voit lisätä laakerinlehden.
On tärkeää! Älä heitä pois kaali-lehtien kovaa pohjaa - ne sisältävät eniten vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita! Muista lisätä ne salaattiin!
Jos käytät kuninkaallista tai tiikeri-katkarapua, ne on poistettava suolistosta.Pienet kivet, levät jne. voivat kerääntyä, tehdä leikkauksesta täsmälleen katkarapujen takaa ja poistaa kaikki tarpeettomat.
Yksinkertaiset ja erittäin maukkaat reseptit, joissa on valokuvia
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua mielenkiintoisiin resepteihin, joissa on kuvia kiinalaisista kaaliista ja katkarapuista.
Crab-tikkuja
Tätä salaattia tarvitaan:
- keskikapseli;
- 200 grammaa pakastettua katkarapua;
- 100 grammaa rapuja;
- 2 keitettyä munaa;
- suolaa ja pippuria.
valmistus:
- Kaali leikataan pitkiksi nauhoiksi.
- Crab-tikkuja sulatetaan ja leikataan pieniksi neliöiksi.
- Munat keitetään myös tavanomaisella tavalla ja ratkaistaan samalla tavalla kuin rapujen sauvat.
- Kiehauta katkarapuja kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia, kunnes ne tulevat esiin.
- Haluttaessa ne voidaan joko hienojakoisesti leikata tai käyttää kokonaisia keitettyjä katkarapuja annosteltavaksi (asetettu päälle).
- Sekoita kaikki ainekset lisäämällä suolaa ja pippuria.
- Lisää haluttaessa oliiviöljyä.
- Koristele katkarapuilla ja tarjoile.
Ananasta
Ainekset 4 annosta:
- pään kiinalainen kaali;
- 200gr keitetyt kuninkatkaravut;
- 3–4 säilyke-ananasta-ympyrää;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- Voit käyttää vähärasvaisia jogurtteja pukeutumiseen.
valmistus:
- Pesu kaali perusteellisesti, leikataan lehdet ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
- Ananaksipiirit leikataan pieniksi neliöiksi.
- Meren antimia voidaan leikata tai käyttää.
- Pankkien ananasmehu tarvitsee tankkausta.
Tätä varten:
- Kaada puolet mehua pannulle, lisää ruokalusikallinen sokeria.
- Sekoita ja haihduta, kunnes se on paksu.
- Heti kun kastike on saavuttanut nestemäisen hapan kerma, poista se liesi ja anna jäähtyä.
Tomaatit
- Kiinan kaaliiden pää.
- 200 g katkarapuja.
- 100gr kirsikkatomaatteja.
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Tankkausta varten:
- muutama oksaa, valkosipulia;
- Sekä majoneesia että ruokavaliota voidaan käyttää pohjana - vähärasvainen jogurtti.
Kirsikkatomaatit leikataan 4 viipaleiksi.
- Pese kaali ja leikkaa nauhoiksi.
- Meren antimet kiehuvat, puhtaat, jätetään ehjiksi jättämistä varten.
Tankkauksen valmistelu:
- Koristele valkosipuli hienoksi tai purista valkosipulipuristimessa mehua.
- Lisää tilliä sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
On tärkeää! Tässä salaatin versiossa on tarpeen sekoittaa kaali kastikkeeseen ja lisätä sitten vain muut ainesosat.
Kurkulla
Yksi helpoimmista vaihtoehdoista. Tarvitsemme:
- 400-500gr: n kaali;
- 200 g katkarapuja;
- kaksi keskisuuria kurkkua;
- vihreät;
- oliiviöljy;
- suola, pippuri.
valmistus:
- Pekingin kaali pestiin ja leikataan pitkiksi nauhoiksi.
- Katkarapu kiehuu, kuori.
- Kurkut leikataan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
- Mekko oliiviöljyllä, ripottele yrtteillä ja tarjoile.
Tulee esiin kevyt salaatti.
Kekseillä
Tätä reseptiä varten tarvitset:
- 600 g Kiinan kaalia;
- 200g keitettyä katkarapua;
- 2 keitettyä munaa;
- vihreät;
- majoneesi;
- suola, mausteet, keksejä.
valmistus:
- Leikkaa kaali kuin aikaisemmissa resepteissä.
- Keitetään mereneläviä suolan ja laakerinlehdellä.
- Jokainen katkarapu raivoaa noin 3-4 osaa.
- Munat leikataan neliöiksi.
- Lisää vihreitä, majoneesia sekä suolaa ja mausteita.
- Crackerit voidaan ottaa valmiiksi, mutta on parempi kokata itse. Voit tehdä tämän leikkaamalla leivän neliöille, kaada tulevia keksejä leivinpellille, ripottele oliiviöljyllä ja lähettää 20 minuuttia uuniin 180 astetta.Seuraa keksejä! Heidän täytyy saada ja sekoittaa.
- Laita valmiiksi sekoitettu salaatti maljoille ja ripottele krutoneita päälle.
Maissi
- 1 kaali;
- 200 g katkarapuja;
- 2 munaa;
- 150 g maissia tölkissä;
- 2 munaa.
Pukeutumiseen: jogurtti ja valkosipuli.
valmistus:
- Leikkaa kaali edellä kuvatulla tavalla, keitetään katkarapuja ja munia.
- Pyynnöstä leikattuja katkarapuja, katkarapuja.
- Voit käyttää kokonaisia katkarapuja palvelemaan tai leikkaamaan ne 2-3 osaan.
- Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan.
- Erillisessä syvässä levyssä sekoita jogurtti ja raastettu valkosipuli.
- Lisää salaattiin, sekoita. Me suolaa.
Meri kalmareilla
- 1 pää;
- 300 grammaa salaattikatkarapua;
- 2-3 kalmarin ruhoa (koosta riippuen);
- 3 munaa;
- majoneesi, suola, pippuri.
valmistus:
- Kaali hienoksi jauhettuna ohuiksi nauhoiksi.
- Kiehauta mereneläviä ja munia kypsennettynä.
- Kuuteiksi leikatut munat, katkarapu - 2-3 kpl.
- Kuorma-kalmari kastuu kiehuvaan suolattuun veteen 3 minuuttia, jäähdytä, poista ylempi kerros ja leikkaa renkaat. Näitä renkaita voidaan tulevaisuudessa käyttää myös arkistointiin.
Jos kaunista syötettä ei tarvita, kukin rengas leikataan 3 osaan.
- Täytä, sekoita, tarjoile.
Juustolla
On tarpeen:
- 1 pää;
- 300gr. kuninkaalliset katkaravut;
- 2 munaa;
- 100gr. parmesaania;
- 50 g fetajuustoa
Pukeutumiseen: vähäkalorinen jogurtti, valkosipuli, vihreät.
valmistus:
- Hieno kaali, kuten aikaisemmissa resepteissä on kuvattu.
- Munat keitetään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
- Äyriäisten edustajat kiehuvat, puhdistavat kuoren ja jättävät ehjiksi jättämistä varten.
- Parmesan lähettää pienimpään raastimeen.
- Fetu leikoi suuria neliöitä.
- Erillisessä astiassa sekoitetaan jogurttia, raastettua valkosipulia, suolaa ja yrttejä.
- Kaikki ainesosat, paitsi juustot, sekoitetaan sidoksen kanssa ja levitetään levylle.
- Ripottele parmesaania päälle ja keskellä muutama feta-kuutio.
Voit säästää aikaa käyttämällä valmiita suolavedessä säilöttyjä katkarapuja. Ne löytyvät yleensä hypermarketeista, joissa on mereneläviä.
Caesarin tyypin mukaan
Voit myös valmistaa nopean salaattia, kuten "Caesar", kiinalaisista kaaliista, katkarapuista, kirsikkatomaatteista ja kekseistä:
- Kaali leikattu.
- Katkarapu kiehuu.
- Kirsikka leikataan puolikkaiksi.
Rusks, säästää aikaa, voit ottaa valmiita makujuustoja.
Ja tankkausta varten otamme jogurttia ja raastettua valkosipulia. Osoittautuu, ettei huonompi kuin ravintoloissa ja samalla ruokavalio.
Kulinaarisen astian käyttö
Kiinalaisen kaaliiden ja katkarapujen salaatteja on paljon. Olemme antaneet teille esimerkkejä kevyistä salaatteista, joiden ainesosat löytyvät lähes jokaisesta myymälästä. Tällaiset salaatit ovat paitsi maukkaita myös hyödyllisiä. Lisää erilaisia kasviksia, joita lisäät, "vitamiini" tekee salaatistasi.
Katkarapu sekoittuu hyvin juustoon, muniin ja muihin meren antimiin. - tällainen salaatti kyllästyy terveillä proteiineilla ja rasvoilla, mikä on erittäin tärkeää urheilijoille. Vihannekset ovat vitamiinien ja mikroelementtien lähde. Ja sillä on hyvä vaikutus ruoansulatukseen ja suoliston toimintaan.
Tässä salaatissa käytettävät äyriäiset sisältävät runsaasti A-, B- ja D-vitamiineja. D-vitamiini on erityisen tärkeä lasten luut ja nivelet kehittyessä. Jos annat tämän katkarapasalaatin lapselle useita kertoja viikossa, tämä vähentää riskiä rickets. Aikuisille jodi on erityisen tärkeä, se on täysin mereneläviä.
Jodin ansiosta kilpirauhasen normaali toiminta säilyy, ongelmat, jotka usein johtavat liialliseen painoon, hengenahdistukseen ja krooniseen väsymykseen.
