Sorrel on yksi terveimmistä ja maukkaimmista yrtteistä, jotka nousevat alkukeväällä. Suolanlehdet ovat runsaasti vitamiineja ja niillä on miellyttävä hapan maku.
Vihreä kasvi lisätään erilaisiin ruokiin - keittoihin, salaatteihin, piirakkeisiin, ja edullisten ominaisuuksiensa ansiosta hapanpoika sopii täydellisesti mihin tahansa ruokavalioon laihtumiseen.
Mitä lajikkeita soveltuu parhaiten ravitsemuksellisiin tarkoituksiin, miten suolaliuosta käytetään oikein - kerrotaan edelleen.
Auttaako se laihtua?
Sorrel on suuri apulainen taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan., koska hän:
- sillä on edullinen vaikutus ruoansulatuskanavaan;
- parantaa kehon aineenvaihduntaa;
- edistää rasvojen hajoamista ja niiden poistamista kehosta;
- Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, mikä auttaa puhdistamaan suolet.
varovaisuus! Suola parantaa myös ruokahalua, joten ruokavalion aikana kannattaa käyttää sitä pieninä määrinä.
Mitkä lajikkeet soveltuvat parhaiten?
Suolalla on monia lajikkeita, joiden tärkeimmät erot ovat tuottavuus, happopitoisuus ja maku. Käytännössä kaikki lajikkeet soveltuvat painonpudotukseen ja ruoanlaittoon, mutta seuraavat lajikkeet ovat herkullisia ja runsaasti vitamiineja:
- Belvilsky - runsaasti C-vitamiinia, karoteenia ja muita hyödyllisiä aineita; soveltuu tuoreeseen kulutukseen sekä säilytykseen ja ruoanlaittoon.
- Emerald lumi - sisältää runsaasti C- ja B-vitamiineja, karoteenia ja orgaanisia happoja; Lajikkeella on miellyttävä maku, joka sopii erinomaisesti salaatteihin ja keittoihin.
- Odessa leveälehtinen - runsaasti A-, C-, B1- ja B2-vitamiineja, rautaa ja kaliumia; käytetään keittoihin, salaatteihin ja talvivalmisteisiin.
Maikop 10: n ja pinaatin lajikkeet, jotka ovat miellyttäviä ja sisältävät vähemmän happoa kuin muut lajikkeet, on tarpeen erottaa toisistaan.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Suolan kalorit (100 g) yhteensä 21 kcal; proteiini / rasva / hiilihydraattipitoisuus - 1,5 / 0,3 / 2,9 g. Laitoksen kemiallinen koostumus on varsin rikas.:
- vitamiinit: A (417 μg), beetakaroteeni (2,5 mg), B1 (0,19 mg), B2 (0,1 mg), B5 (0,041 mg), B6 (0,122 mg), B9 (13 μg) C (43 mg), E (2 mg), PP (0,6 mg), niasiinia (0,3 mg);
- makroelementit: kalium (0,5 g), kalsium (47 mg), magnesium (85 mg), natrium (15 mg), rikki (20 mg), fosfori (90 mg);
- hivenaineet: rauta (2 mg), mangaani (0,349 mg), kupari (131 μg), seleeni (0,9 μg), sinkki (0,2 mg);
- tärkkelys ja dekstriinit 0,1 g;
- sokeri - 2,8 g;
- tyydyttyneet rasvahapot 0,1 g;
- ravintokuitu - 1,2 g;
- vesi - 92 g
Lisäksi suolan koostumus sisältää orgaanisia happoja, flavonoideja, tanniineja, antraglykosideja, kuituja, eteerisiä öljyjä ja tuhkaa.
Suolalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.:
- sillä on anti-inflammatorinen, hemostaattinen ja choleretic-vaikutus;
- normalisoi verenpainetta, lievittää päänsärkyä;
- parantaa perilstatistiku-suolistoa;
- auttaa vähentämään kolesterolia veressä ja sillä on vahvistava vaikutus verisuonten seinämiin;
- parantaa ruokahalua;
- poistaa myrkkyjä ja haitallisia aineita kehosta.
Suolaa suositellaan syömään anemian, koliitin, maksan vajaatoiminnan, reuman, sinuiitin, diateesin ja periodontaalisen sairauden kanssa. Lisäksi se on erinomainen ehkäisy kasvaimia vastaan.
Miten valmistautua käyttöön?
Suolaa voidaan syödä joko raakana tai lämpökäsittelyn jälkeen. valmistettaessa erilaisia ruokia.
On kuitenkin syytä muistaa, että missä tahansa muodossa oleva suolaliuos sisältää runsaasti happoa, joten sen vaikutuksen neutraloimiseksi on suositeltavaa käyttää hapanpoistoa yhdessä käyneiden maitotuotteiden kanssa - hapanta, kefiiriä tai jogurttia.
Suolanlehtiä suositellaan pestävän kylmän juoksevan veden alla ennen syömistä tai ruoanlaittoa.
Mikä kellonaika on siellä?
Suolaa ja sen ruokia voidaan kuluttaa milloin tahansa.kuitenkin, kun laihdutus on viimeinen, aterian pitäisi olla vähintään 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ennen kuin käytät tuoretta suolaa tai smoothia, on suositeltavaa juoda lasillista kefiiriä tai syödä pari ruokalusikallista hapanta kermaa; Ei ole suositeltavaa syödä suolaa tyhjään vatsaan.
Onko mahdollista joka päivä?
On suositeltavaa syödä suolaa enintään 2-3 kertaa viikossa. Poikkeuksena on suolainen ruokavalio, jonka kesto ei saisi ylittää 10 päivää ja vain terveellisiä ja vasta-aiheita.
Oxalite-ruokavalio: tehokkuus, kuvaus, aikataulu
Oxalite-ruokavalio merkitsee ennen kaikkea asianmukaista tasapainoista ruokavaliota, johon on lisätty suolaa. Perusravinto-ohjeet:
- Ruoka on kypsennettävä uunissa, höyrytettävä tai keitettävä.
- Paistettuja, rasvaisia ja savustettuja tuotteita, leivonnaisia ja leivonnaisia on ehdottomasti suljettu pois.
- Ruoan saannin tulisi olla 5-6 - kolme pää- ja välipalaa.
- Juomajärjestelmän noudattaminen - noin 1,5-2 litraa puhdasta vettä päivässä.
- Ruokavalikko on vaihdettava:
- tuoreet yrtit (sipuli, tilli, salaatti, selleri jne.);
- tuoreet ja keitetyt vihannekset, hedelmät, marjat;
- vilja;
- kaninliha;
- kalat, äyriäiset;
- ruokavalion lintu;
- hedelmäjuomat;
- fermentoidut maitotuotteet.
Päivän esimerkkivalikko:
aamiainen: kaurapuuro vedessä, omena, musta tai vihreä tee ilman sokeria.- ruoka: kasvisalaatti suolaliuoksella.
- lounas: vihreä borssi, joka sisältää suolaa, paistettua kalaa, keitettyä riisiä ja hienonnettua suolaa, teetä ilman sokeria.
- ruoka: pieni kourallinen pähkinöitä (kaikki).
- Illallinen: perunat, paistettu tai keitetty ilman öljyä, hapankaali-salaattia suolaliuoksella, salaattia ja vihreitä herneitä (säilykkeitä).
- Ennen sänkyä: lasillinen vähärasvainen kefiiri.
aamiainen: kaurapuuro vedessä, omena, musta tai vihreä tee ilman sokeria.Ruokavalion noudattamisen lisäksi on tärkeää harjoitella säännöllisesti - kunto, uinti, lenkkeily, voimistelu jne.; jopa päivittäin kävelee 1-2 tuntia kestää.
reseptejä
Suolan käyttö ruoanlaitossa, myös ruokavalioissa, on hyvin laaja; se menee hyvin lihan, siipikarjan, kalan, kaikkien vihannesten, joidenkin hedelmien (sitruuna, omenat jne.), maitotuotteiden, pähkinöiden, kananmunien, vihreiden, riisin, sienien, luumujen, inkiväärin kanssa.
smoothie
ainekset:
nippu tuoretta suolaa;- oranssi - 1 kpl;
- omenat - 2 kpl;
- kivennäisvesi ilman kaasua - 0,5 kuppia (120 ml);
- seesami - 1 tl;
- minttu - 3 lehtiä;
- Hunaja - 1 rkl.
nippu tuoretta suolaa;valmistelu:
- Leikkaa varret härän lehdistä, huuhtele juoksevan veden alla, sitten kuivaa paperipyyhkeellä.
- Kuori oranssi valkoisesta kuoresta, valkoinen iho ja suonensisäinen.
- Leikkaa kuori pois omenoista ja poista ydin, joka on leikattu pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita sekoittimessa vettä ja suolaa, pilkoa ja lisää sitten hedelmiä ja muita ainesosia. Beat kunnes se on tasainen.
Tarjoamme katsomassa videota, jossa on resepti rasvapitoisista smoothieista, jotka on valmistettu sorrelista:
Salaatti "Spring"
ainekset:
perunat (keskikokoiset) - 4 kpl;- retiisi - 6 kpl;
- kurkku - 2 kpl;
- leipä - 3 kappaletta;
- hapan kerma 25% - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikka;
- nippu tuoretta suolaa;
- tilli, suola.
perunat (keskikokoiset) - 4 kpl;valmistelu:
- Keitä perunat yhtenäisellä, viileällä, kuorimalla ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
- Retiisi ja kurkku leikataan puolirenkaiksi; Suola leikataan suuremmiksi.
- Leipä leikataan pieniksi kuutioiksi ja kuivataan uunissa 180 ° C: ssa kunnes punastuminen muodostuu.
- Murskaa valkosipuli ja hienoksi hienonnettu tilli suolalla laastiin, lisää sitten hapanta kermaa ja sekoita hyvin.
- Sekoita kurkut, retiisit ja suolaliuos, täytä tuloksena saatu hapankastike; valmis salaattia siroteltuna krutoneilla. Haluttaessa ruokalaji voi olla koristeltu keitetyt munat, hyppysellinen maissi jne.
Keitto (vihreä keitto)
ainekset:
kanafilee - 150-200 g;- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli - 1 keskikokoinen sipuli;
- perunat - 3 kpl;
- hapanpoisto - 100 g;
- persilja, tilli;
- suola, pippuri - maun mukaan.
kanafilee - 150-200 g;valmistelu:
- Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi ja keitä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia; valuta liemi ja lisää puhdasta kiehuvaa vettä.
- Raasta porkkanoita keskivärjättimellä, hienonnetaan sipuli.
- Lisää vihannekset kiehuvaan veteen kananfilee ja suola maun mukaan; Keitetään keitto alhaisella lämmöllä 20 minuuttia.
- Leikkaa perunoita kuutioiksi, lisää keittoon ja keitä, kunnes keitetään (perunoiden pehmennys).
- 5-7 minuuttia ennen valmiuden lisäämistä lisätään hienonnettua suolaa ja vihreitä, pippuria.
Alla on video-resepti suolaliemelle:
Vasta-aiheet ja haittavaikutukset
Suola, sen koostumuksen erityispiirteen ja happojen suuren määrän vuoksi, usein käytettynä voi olla haitallista keholle. Suurina määrinä se häiritsee riittävää kalsiumin imeytymistä, joka on täynnä osteoporoosin kehittymistä.
Lisäksi lämpökäsitellyllä suolalla edistetään liukenemattomien suolojen muodostumista ja kerrostumista, jotka sitten muunnetaan kiviksi - kehittyvät virtsatulehdus, kihti tai uremia.
Suolaa ei suositella:
- kivet virtsajärjestelmässä (munuaiset, virtsarakko jne.);
- tulehdukselliset prosessit munuaisissa tai suolistossa;
- gastriitti, jolla on korkea happamuus;
- mahalaukun tai pohjukaissuolen haavauma;
- kihti;
- osteoporoosi;
- raskauden ja imetyksen aikana.
On tärkeää: Jopa ilman terveysongelmia, ennen oksalaatin käyttöä tulee neuvotella asiantuntijan kanssa.
Jos suolan syömisen jälkeen tällaiset epämiellyttävät oireet ovat hapan röyhtäily, närästys, vatsakipu, virtsaamisongelmat jne., On välttämätöntä lopettaa ruokavalio ja ilmoittaa yleislääkärille.
Haittavaikutuksista huolimatta hapanpoisto on erittäin hyvä keholle.. Jos syöt sitä ammattitaitoisesti ja maltillisesti, se tuo vain hyötyä keholle, ja lisäksi se auttaa sinua menettämään pari kiloa.
