Ulan-Udessä toffee esiteltiin klassiselle Buryat-reseptille, jonka nimi oli "Dessert for Burkhan". Ensimmäisenä kokeiltuaan tämä uutuus oli viljelijöitä ja ravintolan omistajia. 
Hankkeen tekijöiden mukaan esityksen tärkein ajatus oli muistuttaa aitoa herkkua, josta kansan asukkaat unohtavat, sekä opettaa Burjanian isäntäperheitä valmistelemaan heitä itse. Äskettäin järjestettiin seminaari maanviljelijöille ja ravintola-omistajille, joissa osallistujat oppivat kokemaan 8 Buryatin makeista.
Kirjoittajien mukaan Buryatian etnokaramainen pystyy pian viemään, niin että muiden maiden asukkaat voivat maistella niitä.
