Kuivattujen hedelmien talteenotto kotona talvella on menetelmä, joka soveltuu parhaiten asuntojen omistajille, joilla ei ole ullakkoa, eikä parvekkeella ole vapaata tilaa tällaisiin tarkoituksiin.
Niille, joilla ei ole kykyä tai halua kuivata päärynöitä uunissa tai keittiökoneiden avulla, herää kysymys, voidaanko tämä tehdä nopeammin ja paremmin, mutta mikroaaltouunissa.
Tietoja mahdollisuudesta
Onko mahdollista päärynöitä kuivata mikroaaltouunissa? Käytännössä on osoitettu, että tämä menetelmä ei ole mahdollista vaan myös enemmän aikaa, verrattuna ruoanlaittoon dehydratorissa tai sähköuunissa.
Tietysti se edellyttää tiettyjen sääntöjen noudattamista, minkä ansiosta kuivattujen hedelmien valmistaminen on helpompaa ja mukavampaa, ja ruokalaji muuttuu maukas ja ravitseva.
Säilytä miellyttävä vaaleankeltainen päärynä pimeydestä auttaa sitruunan tai viinihapon liuoksessa.
Noin 10 grammaa sitruunahappoa laimennetaan 1 litralla vettä, minkä jälkeen päällystettä ei saa leikata tuloksena olevaan liuokseen. 20 minuuttia.
Heti kun päärynät kuivuvat tämän menettelyn jälkeen, ne voidaan kuivata.
Perussäännöt
Miten kuivata päärynöitä mikroaaltouunissa? Muista teho mikroaaltouuni, riippuu siitä ei vain kuivumisajan, vaan myös vakiintuneen tilan. Tällainen kuivaus pidetään yhtenä nopeimmista, mutta vaarana on pilaantua päärynöitä vahingossa ylittämällä ne.
Keittämisen aikana on seuraa prosessia väsymättä ja avaa mikroaaltouuni joka minuutti tai minuutti. Seuraa kaikkia hedelmien muutoksia - kun ne kuivuvat, kuinka paljon vettä haihtuu, ja kun väri alkaa tummua huomattavasti.
Ei mitään Älä aseta hedelmiä heti uunissa olevaan telineeseen. Mehu voi virrata, ja sitten päärynät on kaavattava pois pinnasta.
Vaiheittaiset ohjeet
Ensinnäkin, korjaa korjattu vilja, poistamalla kypsymättömät, mätäntyneet tai pilaantuneet hedelmät putoamasta puusta. Vaurioituneet alueet voidaan leikata huolellisesti veitsellä. Huuhtele huolellisesti ja leikkaa hedelmät sinulle sopivalla tavalla (viipaleiksi, viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi).
Peitä leveä levy erityisellä paistopaperilla. Jos ei, niin yksinkertainen tekee. puuvilla tai liinavaatteet kangas.
Jos kuivattuja päärynöitä käytetään kompottia tai hyytelöä, ydin kivillä, joita et voi leikata. poistaminen kuori myös henkilökohtainen harkintavalta - siinä tapauksessa, että kuivaus käytetään valmiissa muodossa, juuri sellaisenaan tai teen kanssa. Charlotte, hyytelö ja muut päärynöiden makeat jälkiruoat on parasta jättää vain puhtaan lihan.
Kypsennysaika
Kuinka kauan päärynän viipaleiden kuivuminen kestää? Keskimäärin tarvitaan standardi (yksi levy) 2-5 minuuttia.
Sinun on myös otettava huomioon tauko, kun avaat mikroaaltouunin ja tarkista tuotteen tila.
Kun näyttää siltä, että palaset ovat ei riitä kuivunut, mitään kauheaa ei tapahdu, jos käynnistät uunin vielä minuutin ja puoli minuuttia.
lämpötila
Missä lämpötilassa kuivua? Sähköuunin lisäksi mikroaaltouunissa kuivattamiseksi lämpötila on optimaalinen noin 75 - 90 ° C. Toisessa ekvivalentissa se on 200-300 wattia.
Yritä sijoittaa palaset niin, että niiden välillä jäi hieman vapaata tilaa. Näin varmistat ilman virtauksen, kun taas lohkot eivät tartu yhteen.
Tilan asetus
Mikä tila kuivuu? Keskity kodinkoneiden ominaisuuksiin. Liian voimakas liesi on parempi asentaa alin tasoja heikommassa tilassa keskiverto. Korkeimpien parametrien asettamisen jälkeen olet todennäköisesti vain paista hedelmiä koskemattomille hiileille.
Jos valitset tilan "sulatus", kuivaus kestää jopa 30 minuuttia. Tämä menetelmä on optimaalinen, jos fyysisesti et voi säännöllisesti seurata kypsennysprosessia, riittää, että tarkistat hedelmät kosteudelle 5-7 minuutin välein.
Miten valmiuden määrittäminen?
Ulkonäkö, hedelmä on selvästi kuiva, koska he menettävät noin 70 - 85% vettä.
Päärynän kosketuksessa ei missään tapauksessa pitäisi olla tahmea ja märkä.
Jos vedit kuivumisen ajoissa, palat ovat joustavia eivätkä katoa, kun yrität taivuttaa niitä.
Valmistuotteen makun on oltava makea ja tuoksuva. Jos päärynät osoittautuivat tumma ja katkerase tarkoittaa, että joskus oli virhe.
Eikö pitäisi pidä päärynöitä mikroaaltouunissa yli 5 minuutin ajan suurimmalla teholla. Joten he eivät vain ylikypsä, vaan myös menettävät kaikki ravintoaineet. On myös muistettava se luonnonvaraisia päärynöitä Älä tarvitse lämpökäsittelyjä tai sitruunahappoa. Niiden ytimessä, joissa on luut, ne ovat parhaiten jäljellä.
Kuinka kuivata kokonaisia hedelmiä?
Miten kuivataan päärynöitä mikroaaltouunissa?
Jos jätät ihon ehjäksi, on olemassa riski saada hedelmäpommi - erityisesti alttiiksi "Räjähdykset" keitetyt hedelmät, joissa on runsaasti mehua sisällä.
reseptejä
Joskus ennen päärynöiden kuivaamista ne suositellaan käsittelemään niitä. kiehuvassa vedessä. Valmistele päärynöitä, sinun täytyy keittää koko hedelmä enintään 15 minuuttia. Vihreä, so. kypsymättömät päärynät, voit kokata hieman pidempään, kunnes niistä tulee pehmeitä.
Sen jälkeen tavallisella tavalla jäähdytetyt päärynät leikataan ja keitetään mikroaaltouunissa. Olet nopeuttaa huomattavasti prosessiajos leikkaat hedelmät tasaisiksi viipaleiksi.
Tämän seurauksena kiehuvaan veteen valmistaminen kestää enintään 7 minuuttia.
Samalla periaatteella tehdään jälkiruoka kuivatut hedelmät - Juuri ennen kiehumista vedessä sinun on lisättävä pari ruokalusikallista sokeria makeisen siirapin valmistamiseksi.
Sama vesi on erittäin hyödyllinen, kun luodaan herkullisia kompotteja. Löydät reseptejä kuivatuista päärynistä, joihin on lisätty sokeria.
Yhteenveto
Jossain määrin mikroaaltouunissa olevat kuivatus-päärynät ovat samanlaisia kuin kuivatut omenat, ja ainoa ero on se, että päärynän uunin lämpötila ja teho ovat hieman. Paras kypsentää päärynöitä ohut viipaleetjoka mahdollistaa kaikkien osien nopean valmistuksen ja yksitoikkoisuuden.
Riippumatta siitä, käsitelläänkö lämpöä ennen kuivumista, se riippuu enimmäkseen siitä lajikkeet ja kypsyys hedelmiä.
Siksi älä ryntäi heittämään hedelmiä, jotka eivät ole sopivia tuoretta pitämään kellarissa tai kotona, ja valmistele niistä syötäviä ja terveitä kuivattuja hedelmiä.
