Kukkakaali ja parsakaali ovat helposti sulavia ja helposti valmistettavia vitamiineja ja mikroelementtejä sisältäviä vihanneksia.
Ne ovat runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä, mineraaleja ja niillä on valtava hyöty sekä aikuisille että lapsille.
Vain yksi U-vitamiini antaa paljon miellyttäviä bonuksia: vieroitusvaikutus, mahahapon happamuuden tasaaminen, haavaumien hoito, antihistamiinivaikutus, kolesterolitason säätäminen veressä, siten vaikutus mielialaan ja stressiin.
Hyödyt ja vahingot
Ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi lääkärit määräävät usein kukkakaalia ja parsakaalia potilaille. päivittäinen ruokavalio eri sairauksia varten. Mutta myös terve ihminen tarvitsee säännöllisesti kuluttaa näitä vihanneksia. Loppujen lopuksi niillä on paljon kuitua, välttämätöntä D-vitamiinia, kaliumia, koentsyymiä Q10. Esimerkiksi tartronihappo harvoin estää rasvasolujen muodostumisen, mikä on erittäin tärkeää lihavuuden hoidossa.
Lisäksi näihin tuotteisiin sisältyvät aineet estävät syöpäsolujen esiintymisen.
Ravitsemusasiantuntijat neuvovat kuluttamaan niitä suurina määrinä, mutta se on parempi keitetyssä, höyrytetyssä tai haudutetussa muodossa (miten parsakaalia tai parsakaalia voidaan nopeasti ja oikein paistaa, lukea täältä). Joten se on hyödyllisempi, mutta kerron siitä tarkemmin myöhemmin. Ainoa tapaus, jossa kannattaa rajoittaa tai poistaa parsakaalia ja kukkakaalia ruokavaliosta, on yksilöllinen allergia. myös, vasta-aiheiden joukossa - vatsan happamuuden lisääntyminen. Ota yhteys lääkäriin.
Vaiheittaiset ohjeet siitä, miten leipoa ja valokuvata
Paistettuja ruokia
Jos et ole koskaan kypsentänyt kukkakaalia ja parsakaalia uunissa, sinun pitäisi aloittaa perusruoka. Ensinnäkin tämä keittomenetelmä ei vaadi paljon voimaa ja kulinaarisia taitoja. Toiseksi tämä menetelmä säästää suurimman osan hyödyllisistä vitamiineista ja mikroelementeistä. Kolmanneksi, vain maukas ja nopea!
Lue lisää reseptejä ruoanlaittoon ja terveisiin parsakaaleihin tässä uunissa.
Kinkku ja juusto
Ainekset 1 annokselle:
- Kukkakaali - 100 g
- Parsakaali - 100 g
- Kinkku - 50 g
- Raastettu juusto - 1 rkl.
- Sipuli - 1/2 pään.
- Kananmuna - 1 kpl.
- Breadcrumbs - 1 tl.
- Maito - 1,5 rkl.
- Kerma (20%) - 2 tl.
- Jauhot - 1 tl.
- Vihreät - makuun.
- Kasviöljy - 1/2 tl
- Voi - lomakkeen voidella.
- Pippuri, suola, jauhettu muskottipähkinä - hyppysellinen.
Toimintasuunnitelma:
- Pese kaali, kiehauta (5 minuuttia), valuta siivilä (kuinka paljon sinun täytyy valmistaa parsakaalia ja kukkakaalia, löydät täältä).
- Leikkaa kinkku ja sipuli nauhoiksi, paista kasviöljyssä.
- Beat munat kerma ja maito.
- Lisää jauhot, muskottipähkinä. Suola ja pippuri maun mukaan.
- Rasvaa leivontakuppi voilla, ripottele leivän kanssa.
- Levitä sarjoihin parsakaalia, kukkakaalia ja kinkkua sipulilla.
- Kaada maitoseos ja ripottele raastettua juustoa.
- Lähetä esilämmitetty 190 asteen uuni 30 minuutiksi.
Energia-arvo:
- Kalorit - 525 kcal.
- Proteiini - 24 grammaa.
- Rasva - 38 grammaa.
- Hiilihydraatit - 26 grammaa.
Vihannesten resepti
Ainekset 1 annokselle:
- Parsakaali - 100 g
- Kukkakaali - 100 g
- Porkkanat - 1/2 kpl.
- Punainen paprika - 1/2 kpl.
- Sellerin varsi - 1/2 kpl.
- Maito - 50 ml.
- Kananmuna - 1 kpl.
- Juusto - 40 g
Toimintasuunnitelma:
- Huuhtele kaali, keitä.
- Tyhjennä suodatin.
- Riisu suuret porkkanat.
- Chop selleri ja pippuri.
- Beat muna, lisää maito, suola ja pippuri makuun.
- Viimeinen ainesosa on raastettua juustoa.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Voitele kaikki vihannekset rasvatulla leivinastialla, kaada maito-juustoseos.
- Paista 40-45 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Energia-arvo:
- Kaloripitoisuus - 263 kcal.
- Proteiini - 19 grammaa.
- Rasva - 16 grammaa.
- Hiilihydraatit - 13 grammaa.
Tarjoamme sinulle videon reseptin parsakaalia ja kukkakaalia sisältävän vihannesten paistamiseen:
hurina
Gratiini tai muuten ranskalainen vuoka, useimmiten keitetty juusto- ja kermakastikkeessa.
Sinun huomionne parhaista resepteistä parsakaalia ja kukkakaalia.
Muskottipähkinällä
Ainekset 1 annokselle:
- Kukkakaali - 100 g
- Parsakaali - 100 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Kerma (20%) - 60 ml.
- Raastettu juusto - 50 g.
- Maustetaan muskottipähkinä, suola, pippuri - makuun.
- Voi - lomakkeen voidella.
Toimintasuunnitelma:
- Pese vihannekset, jaa kukkia ja kiehauta suolatulla vedellä (8 minuuttia).
- Voita munan kerma ja kolmas raastettu juusto.
- Lisää muskottipähkinä, suola ja pippuri.
- Laita vihannekset rasvattuun muotoon, peitä kerma ja ripottele juustolla.
- Laita uuni, esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuutin ajan. Keltaiseen ruskeaan asti.
Energia-arvo:
- Kalorit - 460 kcal.
- Proteiini - 31 grammaa.
- Rasva - 31 grammaa.
- Hiilihydraatit - 12 grammaa.
Miten kokki, squash ja pekoni?
Ainekset 1 annokselle:
- Parsakaali - 100 g
- Kukkakaali - 100 g
- Squash - 100 g
- Pekoni - 50 g
- Tomaatti - 50 g
- Maito - 100 ml.
- Muna - 1 kpl.
- Parmesaani - 60 g
- Basilika, suola, pippuri - maun mukaan.
Toimintasuunnitelma:
- Keitä pesty kaali - 5 minuuttia (kuinka paljon sinun täytyy valmistaa parsakaalia, jotta se on maukasta ja terveellistä, lue tästä).
- Pekoni leikataan nauhoiksi, paista, laitetaan kaalien muotoon.
- Leikkaa squash viipaleiksi ja tomaattiksi.
- Laita lomake.
- Beat muna maitoa ja mausteita.
- Kaada vihanneksia.
- Ripottele juustolla.
- Paista 30-40 minuuttia 180 astetta.
Energia-arvo:
- Kaloripitoisuus - 610 kcal.
- Proteiini - 45 grammaa.
- Rasva - 40 grammaa.
- Hiilihydraatit - 18 grammaa.
Valkosipulilla
Juuston resepti
Ainekset 1 annokselle:
- Väri Kaali - 100 g
- Parsakaali - 100 g
- Kerma 10-15% - 100 ml.
- Juusto - 50 g
- Jauhot - 1 rkl.
- Voi - 15 g.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Toimintasuunnitelma:
- Käsittele vihanneksia (pese, kiehauta).
- Sulata voi, lisää jauhot, kerma, kiehauta.
- Lisää raastettua juustoa.
- Kuumenna tasaiseksi.
- Kaada vihannekset saadun kastikkeen muodossa.
- Paista 25 minuuttia 180 astetta.
Energia-arvo:
- Kalori - 531 kcal.
- Proteiini - 28 grammaa.
- Rasva - 36 grammaa.
- Hiilihydraatit - 25 grammaa.
Tarjoamme katsella video reseptiä parsakaalia ja kukkakaalia ruoanlaittoon uunissa juustolla:
Kermavaahtoa
Ainekset 1 annokselle:
- Väri Kaali - 100 g
- Parsakaali - 100 g
- Juusto - 40 g
- Kermaviili 10% - 1 rkl.
- Valkosipuli - 1 neilikka.
- Ketchup - 1 tl
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Toimintasuunnitelma:
- Valmista kaali (pese, kokki).
- Laita lomake.
- Kaada kastike - kermaviili, ketsuppi, murskattu valkosipuli, 2 kupillista vettä.
- Suola, pippuri, raastettu juusto.
- Uunissa 40 minuuttia (180 astetta).
Energia-arvo:
- Kalori - 237 kcal.
- Proteiini - 19 grammaa.
- Rasva - 14 grammaa.
- Hiilihydraatit - 11 grammaa.
Jauhelihalla
turpea
Ainekset 1 annokselle:
- Parsakaali - 100 g
- Väri Kaali - 100 g
- Jauheliha - 200 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Juusto - 40 g
- Stale valkoinen leipä - 1 viipale.
- Leivän muruset - 1 rkl.
- Sipuli - 1/2 kpl.
- Kerma 10 - 100 ml.
- Voi - voiteluun.
- Kaprikset, suola, pippuri, paprika - maun mukaan.
Toimintasuunnitelma:
- Leikkaa sipulit ja kaprikset.
- Leipä liota kerma.
- Sekoita munakokkelia leipää, sipulia, kapriksia ja jauhelihaa.
- Lisää suola, pippuri, sekoita kaikki.
- Valmista kaali (pese, keitä, pura kukintoihin).
- Ripottele rasvattua rasvaa.
- Lisää jauheliha, sitten parsakaali ja kukkakaali.
- Sekoita raastettua juustoa paprikaan, ripottele kaalia.
- Paista 180 astetta 40 minuuttia.
Energia-arvo:
- Kalorit - 867 kcal.
- Proteiini - 79 grammaa.
- Rasva - 45 grammaa.
- Hiilihydraatit - 27 grammaa.
Jauhelihan sijaan voit käyttää muita, lisätä erilaisia vihanneksia, mausteita. Erittäin maukas ja hienonnettu kananrinta. Keittämisen periaate on sama.
dieetti-
Mausteilla "Hyödyllinen"
Ainekset 1 annokselle:
- Kukkakaali - 200 g
- Parsakaali - 200 g
- Oliiviöljy - 1 rkl.
- Mausteet ja kuiva yrtit: mausteena paprikaa, suolaa, paprikaa, jauhettua kuivaa valkosipulia, oreganoa, basilikaa, majoraania.
Toimintasuunnitelma:
- Valmistele molemmat kaali (huuhtele huolellisesti, pura kukkia).
- Sekoita vihannekset ja mausteet syvässä kulhossa. Valitse ne, joita pidät eniten. Kaikki ei ole tarpeen lisätä. Toisia voidaan käyttää haluttaessa.
- Viimeistele yksi ruokalusikallinen öljyä. Parempi oliivi (terveellisempi kuin auringonkukka).
- Laita esilämmitettyyn 200 asteen uuniin 10 minuutin ajan kalvopäällysteiseen muottiin.
- 5 minuutin kuluttua poista kalvo niin, että kaali on ruskistunut.
Energia-arvo:
- Kalori - 177 kcal.
- Proteiini - 12 grammaa.
- Rasva - 6 grammaa.
- Hiilihydraatit - 15 grammaa.
Muna
Ainekset 1 annokselle:
- Parsakaali - 100 g
- Väri Kaali - 100 g
- Munat - 2 kpl.
- Oliiviöljy - 1 tl.
Toimintasuunnitelma:
- Keitetään vihannekset suolatulla vedellä 5 minuutin ajan.
- Tyhjennä vesi.
- Hajota muoto.
- Beat munat, kaada vihanneksia.
- Lisää voita.
- Paista 10 minuuttia 180 astetta.
Energia-arvo:
- Kalorit - 250 kcal.
- Proteiini - 17 grammaa.
- Rasva - 17 grammaa.
- Hiilihydraatit - 8 grammaa.
Tarjoamme keittämään kukkakaalia ja parsakaalia, jossa on munia videon reseptin mukaan:
Vaihtoehtoja tarjoilemaan ruokia
Kukkakaali ja parsakaali on aina tapa olla vihreä, raastettua tuorejuustoa ja kermakastiketta. Älä pelkää unelmoida ja kokeilla uusia asioita!
Otettuasi tavallisia kukkakaalia ja parsakaalia valikkoon, tunnet energian ja hyvän mielialan nousun, parantavat hyvinvointiasi ja suojautuvat monilta sairauksilta.
