Munat - olennainen tuote ihmisravinnossa. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja ravinteita. Artikkelissamme puhumme fasaanin kiveksen koostumuksesta, niiden hyödyllisistä ominaisuuksista ja käyttömenetelmistä ruoanlaitossa.
Mitä fasaanimunat näyttävät
Ulkonäkö on seuraavat ominaisuudet:
- ne ovat kaksi kertaa pienempiä kuin kananpojat;
- kuoren väri voi vaihdella tummanharmaasta vaaleanvihreään, joissakin tapauksissa munilla voi olla kuvio;
- muodossa ne ovat samat kuin kanan;
- yhden tuotteen paino on keskimäärin 30 g.
On tärkeää! Ennen käyttöä on varmistettava, että muna on tuore: murtaa se ja tarkista, onko sillä epämiellyttävä haju tai pilvinen proteiini.Joskus ne voivat olla ruskea ja hieman suurempi. Tätä tuotetta kuljettaa valkoihoinen ja romanialaiset fasaanit.
Kuin rikas
Kaloriarvo on 700 kcal / 100 g. Lisäksi 100 g sisältää:
- proteiinit - 6,5 g;
- rasvaa 70,7 g;
- hiilihydraatit - 4,3 g
On myös hyödyllistä selvittää, voitko juoda tai syödä raakamunia, miten kotien munien tuoreus määritetään, miksi saat kaksi keltuaisen munaa.
Tuote sisältää myös runsaasti vitamiineja, nimittäin:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3 - 0, 003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Koostumuksessa on useita hyödyllisiä elementtejä:
- kalsium - 15 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium - 100 mg;
- kalium - 250 mg;
- fosfori -200 mg;
- kloori - 60 mg;
- rikki - 230 mg;
- rauta - 3 mg;
- sinkki - 3 mg;
- jodi - 0,007 mg;
- kupari - 0,18 mg;
- fluori - 0,063 mg;
- molybdeeni - 0,012 mg.
Tiedättekö? Fasaani on Georgian kansallinen lintu, ja sen lihaa käytetään valmistamaan maan kansallista ruokaa, chakhokhbiliä.Fasaanimunat ovat ainutlaatuinen tuote, joten sen pitäisi kuluttaa lapset, joiden kasvava elin tarvitsee vitamiineja ja kivennäisaineita.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Fasaanien hedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:
- edistää immuniteettia, koska niillä on runsaasti vitamiini- ja kivennäisainekoostumusta;
- käytetään usein ruoanlaitossa erilaisten ravitsevien ruokien valmistukseen;
- käytetään kosmetologiassa: parantaa hiusten ja ihon rakennetta;
- vahvistaa kynnet;
- sisältää koliinia, joka on tarpeen aivojen normaalille toiminnalle;
- pystyy estämään beriberin;
- suositellaan käytettäväksi raskaana oleville naisille maltillisesti.
Lisätietoja kanan ja viiriäisten munien hyödyllisistä ominaisuuksista sekä helmikanojen, hanhen, ankka, kalkkunan, indoukin eduista ja vaaroista.
Vasta
Fasaanimunat ovat kalorivalmisteita, joten ylipainoisia ei ole suositeltavaa syödä niitä. Älä myöskään ota niitä ruokavalioosi yksilöllisellä suvaitsemattomuudella. Ei ole suositeltavaa syöttää tuotetta alle 2-vuotiaille lapsille. 
Kuinka paljon on fasaanin muna
Tätä tuotetta on melko vaikea löytää myymälälaskurista, ja useimmiten se tilataan erikoistuneella tilalla.
On tärkeää! Ennen kuin keität munat, ne pestään lämpimällä vedellä (lämpötila +45 ° C)°C). Tämä suojaa munankeltua infektiolta ja proteiinia bakteereilta, jotka sijaitsevat kuoressa.Kustannukset voivat olla hyvin erilaisia ja riippuu lintulajista. Esimerkiksi Ukrainassa yhden kappaleen kustannukset vaihtelevat 10-200: sta grivnaan, ja Venäjällä 65–500 ruplaa.
Miten ruokaa käytetään
Tuotetta käytetään laajasti ruoanlaitossa. Suosittelemme tutustumaan joihinkin käyttörajoituksiin ja suosituksiin.
Onko mahdollista syödä raakaa
Syömättömien munien syöminen ei ole suositeltavaa, koska niillä on kielteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja ruoansulatuskanavaan. Lisäksi on olemassa riski, että salmonelloosi on mahdollista.
Mitä voit kokata
Erityisillä eroilla ruoanlaittoon tarkoitetuista kananmunista ei ole fasaaneja. Ne voidaan keittää, paistaa, lisätä salaatteihin, valmistaa kastikkeita, jälkiruokia ja taikinaa. Tuotteen maku voi olla hieman erilainen ja riippuu fasaanin rodusta, mutta kun se lisätään astiaan, tätä eroa ei tunneta. 
Fasaanimunilla on suhteellisen suuret keltuaiset kuin kananmunat. Proteiinilla on herkempi rakenne. Esimerkiksi keitetyillä ankanmunilla on "kumi" -proteiini, jota ei voida sanoa fasaanin tuotteesta, joka sopii erinomaisesti mihin tahansa keittomenetelmään.
Tiedättekö? Legendaation mukaan fasaanin löytäjä on Jason. Hän etsi kultaista fleeceä ja tuli lintuun, jolla oli tyylikäs höyhenpeite. Jason otti sen mukanaan ja levisi ajan mittaan kaikkialla Euroopassa.Fasaanimunat ovat erittäin arvokas ja hyödyllinen tuote, joka tulisi ajoittain sisällyttää ruokavalioon. Tietenkin ei ole aina mahdollista löytää niitä myyntiin, mutta voimakkaalla halulla voit myös ostaa ne kohtuulliseen hintaan.
Siipikarjan viljelijöiden arvostelut
