Kohtaaminen puu-pensas tartar vaahtera puu (sitä kutsutaan myös chernoklen tai neklen), harvat tietävät, että tämä puu pidetään hunajaa kasvi. Mehiläisten tämän puun keräämällä makealla tuotteella on erityinen ainutlaatuinen koostumus ja se tuo valtavia etuja ihmiskeholle. Musta-hunaja on todellinen pelastus syksy-kevätkauden aikana.
Selvittäkää sen ominaisuudet, käyttökelpoiset ominaisuudet ja käytön vasta-aiheet.
Maku ja ulkonäkö
Toisin kuin muutkin mehiläishoitotuotteet, neclenic-hunaja on ominaista, vain hänelle ominainen, maku ja ulkonäkö. Tällä tuotteella on erityinen tartness ja maku, jossa on erittäin pitkä, tahmea jälkimaku ja miellyttävä kohtuullinen makeus.
Voit myös erottaa sen kevyestä hedelmätuoksesta, jossa on runsaasti karamellia. Usein kuuli ja hieman puumainen tuoksu.
Sen tummanruskeassa värissä (kiteytymisen jälkeen on tummanruskea) sitä ei voida sekoittaa mihinkään muuhun.
On tärkeää! Vähäisen glukoosipitoisuuden takia hunaja kiteytyy koostumuksensa jälkeen vuoden kuluttua.
Sen rakenne on viskoosinen, paksu, viskoosi ja kermainen, ja viskositeetti kasvaa ajan myötä.
Miten saada hunajaa
Tatar-vaahteran kukinta on varhainen - se putoaa toukokuun puolivälissä ja kestää enintään 3 viikkoa.
Se kasvaa epäpuhtaaksi sekoitetuissa lehtimetsissä, joten on erittäin vaikeaa löytää puhdasta mustaa vaahtera hunajaa puhtaimmassa muodossaan. Syynä on se, että mehiläiset eivät ole kovin aktiivisia talven jälkeen, ja kerätty tuote sekoitetaan pesässä muuhun hunajaan.
Tämän mehiläistuotteen harvinaisuus ja ainutlaatuisuus voidaan selittää myös sillä, että varhaisen kukinnan vuoksi se on mehiläispesäkkeen tärkein energianlähde ja auttaa sitä selviytymään ennen tärkeimpien hunajaa puiden kukintaa. Joten neklenovogo hunaja ei ole koskaan paljon.
Saadakseen sen puhtaassa muodossa kokeneet mehiläishoitajat ottavat mehiläispesiä istutettaviksi (paksuiksi), joita ei ole puhdistettu koko lyhyen kukinnan ajan. Vain tällaisissa tapauksissa saadaan yksivärinen puhdas vaahtera hunaja, joka erottuu sen hyödyllisten ominaisuuksien erityispiirteistä.
Tiedättekö? Jopa 200 kg puhdasta monoflornyta (korjattu yhdestä kasvista) vaahteramunasta voidaan saada 1 ha: sta mustapaksuja.
Kemiallinen koostumus
Neclenic hunaja sisältää tällaisia aineita:
- vesi - jopa 17%;
- helposti sulavat hiilihydraatit: fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi, maltoosi, melitsitoza;
- vitamiinit A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karotiini, askorbiinihappo;
- entsyymit: diastasis, amylaasi, fosfataasi, katalaasi, inulaasi jne .;
- mineraalit, mikro- ja makroaineet: rauta, sinkki, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfori jne .;
- aminohapot ja antioksidantit: glutamiinihappo, alaniini, arginiini, tyrosiini ja muut;
- orgaaniset hapot: sitruuna, omenahappo, rypäle.
On tärkeää tietää, mitkä ovat lindenin, phacelian, akaasia-, paju- ja maapähkinäominaisuuksien, espartsetovogon, tattarin, orapihlajan, tartanin, kastanjan, akaasia, rapsin, korianterin, kurpitsan hunajan ominaisuudet.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Neklenovy-hunajaa arvostetaan erityisesti sen ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi. Se sisältää yli 300 vitamiinia ja kivennäisaineita, hiilihydraatteja, orgaanisia happoja. Aktiivisten ainesosien optimaalinen suhde koostumuksessa antaa sille epäilemättä parantavia ominaisuuksia.
Hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon on seuraava:
- Merkittävä sisältö "hyödyllisestä sokerista" antaa ylimääräistä energiaa ihmisille, joilla on suuri fyysinen ja henkinen stressi. Samasta syystä hunaja vaikuttaa positiivisesti hermoston tilaan ja auttaa torjumaan stressiä, masennusta ja unettomuutta.
- vitamiinien suuren pitoisuuden vuoksi sitä määrätään immunostimuloivana aineena. Vitamiinit auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja vaikuttamaan verenmuodostusprosessiin. E-vitamiinin korkea pitoisuus auttaa kudosten regeneroitumisessa palovammojen ja toiminnan jälkeen;
- entsyymien läsnäolo auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan aktiivisuutta, lievittämään maksan ja haiman kuormitusta, tasapainottamaan happamuuden lukemat;
- pieninä annoksina se vähentää laihduttamista. Painon lasku johtuu aineenvaihdunnan paranemisesta ja nopeammasta aineenvaihdunnasta, ja helposti sulavat sokerit ja vitamiinit tulevat kehon tukemaan ravitsevana tuotteena.
- Sillä on anti-inflammatorinen vaikutus sekä suun kautta että ulkoisena aineena. Sisäpuolella määrätään aktiivisesti kausiluonteisia sairauksia (tonsilliitti, nielutulehdus, kurkunpään tulehdus, keuhkoputkentulehdus). Koska ulkoista työkalua käytetään aktiivisesti kosmetiikassa kotona tai ammattitoimistoissa pääasiallisena komponenttina shampoot, balmsit, kasvonaamarit, pensaikot jne.
Tiedättekö? Useat syödyt lusikat ei-tuotetta voivat nostaa henkesi nopeammin kuin yksi syödä suklaapatukka.
Jotta tuotteen kaikki käyttökelpoiset ominaisuudet säilyisivät pitkään, niiden varastointi on mahdollista. Säilytä se vain lasisäiliössä, lämpötilassa 10-15 ° C ja auringonvalolta. Jääkaapin ylä- (lämpimin) hylly sopii tähän hyvin.
Käytä perinteisessä lääketieteessä
Chernoklenan hunajalla on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia. Hän toimii yhä enemmän korjaavana aineena ja se löytyy perinteisen lääketieteen resepteistä.
Hunaja ei ole ainoa mehiläishoitotuote, joka hyödyttää ihmisiä, he käyttävät myös propolista, homogenaattia, zabrusta, vahaa, keisarihunaa, mehiläismyrkkyä, siitepölyä, pergaa, jopa vahamunaa.Niinpä se on määrätty ihmisille, joilla on vaikeuksia:
- ruoansulatuskanavan sairaudet;
- virtsarakenteen sairaudet;
- ihosairaudet tai leikkauksen jälkeisenä aikana;
- hermoston epävakaat psyko-emotionaaliset sairaudet;
- katarraaliset ja virussairaudet;
- turvotus ja toksikoosi raskauden aikana.
On tärkeää! Käyttämällä hunajaa lääkkeenä on otettava huomioon, että kun se kuumennetaan yli 60 ° C: n lämpötilaan, se menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Kuinka erottaa väärennös
Valitettavasti häikäilemättömät mehiläishoitajat käyttävät usein väärennöksiä. On olemassa useita kriteerejä, joiden avulla voit määrittää todellisen ei-hunajan hunajan:
- hinta - tärkein kriteeri. Se ei voi olla alhainen! Musta hunajaa ei usein löydy myynnistä, se on harvinainen tuote, jolla on vastaavasti korkea hinta;
- väri - tumma ja ruskea, ilman kevyitä sulkeumia. Vaalea väri osoittaa, että hänen ulkonäköään on esitetty sekamuotoista tai ei lainkaan sisältävää hunajaa;
- maku - ei ole kovin makea ja hapokas, verrattuna muihin mehiläistuotteisiin;
- johdonmukaisuus - paksu ja kermainen. Nestemäinen rakenne osoittaa huonolaatuista tuotetta;
- kiteytys - periaatteessa se ei voi olla tuoretta mustahunajaa. Tämä tuote kiteytyy vasta vuoden kuluttua, joten kiteytymisen läsnäolo osoittaa, että se on jo ainakin viime vuoden, tai sen myötä myydään rehellistä väärennöstä.
Ostamalla ei-vihreä tuote todistetuilta mehiläishoitajilta kuluttaja pelastaa itsensä huonolaatuisesta tuotteesta.On tärkeää! Musta hunajalla on voimakas antioksidanttivaikutus, joten ekologisesti saastuneilla alueilla on suositeltavaa ottaa 100 g päivässä.
Vasta
Muiden samankaltaisten tuotteiden tavoin mustan hunajan on hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi käytettävä joitakin vasta-aiheita. Bioaktiivisten aineiden vuoksi sen pääasiallinen vasta-aihe on allerginen reaktio komponenteille.
Myös vasta-aiheita ovat:
- maha-suolikanavan ja maksan sairaudet akuutissa vaiheessa (gastriitti, mahahaava, haimatulehdus, kolecistiitti);
- sairaudet, joihin liittyy hiilihydraattiaineenvaihdunta (diabetes);
- yksilön suvaitsemattomuus;
- ikä enintään 3 vuotta.
Sairauksien esiintyminen akuutissa vaiheessa tai allergisissa reaktioissa edellyttää lääkärin kanssa pakollista kuulemista mahdollisuudesta käyttää tätä mehiläishoitotuotetta.
Joten nyt tiedämme mustan ja hunajan hyödyt ja miten välttää vakavia vahinkoja. Tätä tuotetta ei valitettavasti ole usein, ja sillä on vastaavasti korkea hinta. Mutta kiistattomien etujen ansiosta hän löytää nopeasti kuluttajansa.
