Saat emäntä

Perunat ovat erottamaton osa monien perheiden päivittäistä ruokavaliota. Tänään löydät paljon reseptejä, jotka käyttävät tätä vihanneksia. Lisäksi monille tämä tuote on välttämätön talvella. Tämän vuoksi perunat ostetaan ja varastoidaan koko kylmän ajan. Vihannekset vaativat aina erityishoitoa, ja perunoiden osalta niiden on peitettävä.

Perunat ovat suosittu kasvis, jota voidaan varastoida koko talven ajan. Jos kuitenkin rikot säilytysolosuhteita, voit hankkia tarvikkeesi kellarista ja nähdä, että ne ovat vihreitä, peitetty paikoilla tai jopa muuttuivat limakalvoksi. Kuten kesän asukas, joka on varannut perunat siemeniä varten, ja kuluttajalle, joka haluaa ruokaa ruokaa varten, on puututtava erilaisten perunoiden pilaantumiseen.

Syksyn alkamisen myötä puutarhanhoitajien kuuma kausi alkaa. Tänä vuoden aikana on tärkeää, että sadonkorjuu ei riitä, vaan säilyttää se oikein, jotta myöhemmin talvella saataisiin kaikki vitamiinit, joita keho tarvitsee esivalmistetuista hedelmistä ja vihanneksista. Yksi käyttökelpoisimmista vihanneksista on sipulit.

Porkkana rakastaa vanhoja ja nuoria. Maukas tuoretta ja keitettyä muotoa, houkutteleva ulkonäöltään, se on myös hyödyllinen: pitkä vitamiiniluettelo (B1, B2, B6, PP, C, E) ja A-provitamiinin (karoteeni) saatavuus. Lisää tähän hivenaineeseen: kalium, rauta, fosfori, magnesium, koboltti, kupari, jodi, sinkki, kromi ja fluori.

Kuorittuja raakoja ja keitettyjä perunoita, kuten tiedetään, ei voi säilyttää pitkään ilmassa, jopa jääkaapissa. Se tummenee, kuivuu ja menettää makunsa. Lisäksi jokaisella perunalla on käsittelyn tyypistä riippuen omat erityiset olosuhteet ja säilyvyysaika. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten varastoida perunoita oikein, selvittää, voitko säilyttää sen jääkaapissa.

Ei vain hedelmiä ja vihanneksia korjataan talvella, vaan myös vihreitä. Vihreä sipuli, joka osti sesongin ulkopuolella, voi osua kovasti taskuun, mutta emäntä ei aina tarvitse isoa nippua supermarketista, ja joskus riittää 1-2 höyhää. Useat vihreiden sipulien keräilymahdollisuudet antavat kaikille mahdollisuuden valita itselleen sopivimman sekä halutun ajan että halutun tuloksen.

Joskus isäntänä on tarve etukäteen perunoita, eikä 1-2 kappaletta. Varsinkin silloin, kun kyse on loman valmistelusta, jota monet vieraat vierailevat. Säilytettäessä perunoita on muistettava, että kuoritut kasvikset tummuvat hyvin nopeasti, peittyvät kuivalla kuorella ja menettävät makunsa, kun se vuorovaikutuksessa hapen kanssa.

Sipulit - kasvi, joka on erittäin vaatimaton ja kestävä. Kasvaminen ei ole niin vaikeaa kuin pitää se istutusta ensi vuonna. Säilytysprosessi aiheuttaa sekä aloittelijoille että kokeneille puutarhureille paljon kysymyksiä: miten sipulisarjat säilytetään, missä ja missä, missä lämpötilassa ja kosteudessa. Näiden kysymysten vastausten tuntemus takaa sadon onnistuneen säilymisen seuraavaan kauteen asti.

Kun sipulit on korjattu, herää kysymys siitä, miten se tallennetaan istutettavaksi ensi keväänä ja käytä sitä koko vuoden ajan. Tietyissä olosuhteissa sipulit säilytetään kauniisti paitsi kellarissa (tästä sipulien varastointimenetelmästä, lue artikkeli "Sipulien säilyttäminen kellarissa"), mutta myös asunnossa.

Nykyään yhä useammat kotiäidit valitsevat kannattavimman ja kätevimmän tavan hakea ruokaa talvella. Tämä johtuu siitä, että jäädytettäessä säilytetään enimmäismäärä vitamiineja ja ravinteita sekä muoto, väri, tuoksu ja maku. Vihannesten ja hedelmien lisäksi sipulit jäädytetään - vihanneksia, joista ilman borssia, eikä ruokahalua, eikä erilaisia ​​salaatteja voi kuvitella.

Jotta sipulien syksyn sato pysyy tuoreena ja tuoksuvana vasta kevään ajan, on välttämätöntä noudattaa tiukasti varastointisääntöjä. Sipulit voidaan varastoida useilla tavoilla, ja kylmän menetelmän katsotaan menestyvän parhaiten noin 0 ° C: n keskilämpötilassa. Ihanteellinen paikka tälle on kellari tai kellari. Onko mahdollista säilyttää sipulia kellarissa tai kellarissa talvella?

Porkkanat ovat yksi maailman suosituimmista juureksia. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyviä terveydelle ja joilla on miellyttävä maku. Tästä vihanneksesta valmistetaan salaatteja, keittoja, ruokalajeja ja jopa jälkiruokia. Yleisesti uskotaan, että porkkanoiden varastointi koko vuoden ajan on hyödytöntä - puolet sadosta häviää. Kuitenkin, jos valmistelet kasvit oikein ja valitset oikean varastointimenetelmän, hedelmät eivät heikkene ja säilyttää sen maun.

Puutarhan säilyttäminen koko talven ajan, kunnes uusi sato on saatu, on yksi puutarhurin tärkeimmistä huolenaiheista. Tämä koskee myös sellaisia ​​juureksia, jotka ovat porkkanoita - asianmukainen järjestäytynyt säilytys antaa meille mahdollisuuden nauttia erinomaisen laadukkaan oman työsi hedelmistä myös myöhään keväällä.

Porkkanat ovat terveellisiä, maukkaita ja yksi suosituimmista tuotteistamme pöydällä milloin tahansa vuoden aikana, varsinkin talvella. On vaikeampaa pitää tuoretta kevääseen saakka kuin muut vihannekset. Tässä juuressa on hyvin herkkä iho, koska kasvit voivat nopeasti heikentyä. Myöskään kaikkia porkkanoita ei saa säilyttää pitkään.

Usein markkinoilla ja vihannesosastoissa porkkanoita myydään siististi. Ehkä antaa sille esityksen? Mutta joskus puhdas porkkana alkaa rotata vielä nopeammin. Artikkeli auttaa ymmärtämään, onko juurikaan pestä juuret ennen talvisäilytystä. Puhumme kaikista tämän menettelyn eduista ja haitoista ja kuvataan, miten pestyjä ja pesemättömiä porkkanoita varastoidaan.

Porkkanat, jotka on varastoitu kaikista vihanneksista, ovat alttiimpia märehtijälle. Voit aina saada tämän maukasta tuotetta raikkaaksi ja rapeaksi, jos se on valmisteltu asianmukaisesti talvehtimiseksi. Tähän on monia vaihtoehtoja. Tarkastellaan, mitä toimia tarvitaan maukkaan ja terveellisen vihannesten kellarissa, kuopassa tai vain kodin varastoinnissa oikeassa kirjanmerkissä.

Porkkanat ovat yksi maailman suosituimmista vihanneksista, joissa on runsaasti mikroelementtejä ja vitamiineja. Juurikasvia käytetään ruoanlaittoon ensimmäisiä kursseja, ruokalajeja ja jopa jälkiruokia. Useimmiten on mahdollista tavata siemenporkkanoita karkean, oranssin tai valkean juuren kanssa. Tämä on vanhin juurikasvi, jota ihmiset alkoivat syödä.

Porkkanat ovat ainutlaatuinen monien hyödyllisten vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Se sisältää korvaamatonta beetakaroteenia sekä A-vitamiinia, jonka puute johtaa moniin vaarallisiin patologioihin, esimerkiksi "yön sokeuteen". Valitettavasti useimpien maidemme ilmasto-olosuhteet ovat sellaiset, että väestön tarjoaminen tuoreilla vihanneksilla koko vuoden on erittäin ongelmallista.

Porkkanat ovat yksi terveimmistä ja maukkaimmista juureksista, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ihmisten ruokavaliossa. Siksi monet puutarhurit, jotka kasvattavat porkkanoita heidän tontillaan, kohtaavat varastointiongelman. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten porkkanat voidaan säilyttää koko talven ajan niin, että se pysyy maukkaana, raikkaana ja hyödyllisenä ja varoittaa sinua suurista virheistä.

Monille puutarhureille porkkanoiden varastointi on ongelma. Ei ole kovin vaikeaa kasvattaa satoa, mutta kaikki eivät voi säästää sitä koko talven aikana. Varsinkin näiden vihannesten turvallisuuteen liittyvät kysymykset syntyvät aloittelevilla viljelijöillä. Epäsuotuisissa sääolosuhteissa se nopeasti peittyy rotan, homeen avulla, ja jos et ryhdy kiireellisiin toimenpiteisiin, sato voi hävitä muutaman päivän kuluttua.