Saat emäntä

Syksy on sadonkorjuu. Kaikki kesän asukkaat ovat kiinnostuneita siitä, miten kevään ja kesän tulokset tallennetaan mahdollisimman pitkään. Erityisen vaikeaa pitää tällaista maukasta ja mehukasta, mutta hyvin tuhmaista hedelmää, kuten päärynöitä. Vaikka päärynöitä säilytetään paljon huonommin kuin omenat, on kuitenkin mahdollista säilyttää ne talvikäyttöön.

Nykyaikaiset kotiäidit ovat keksineet miljoona tapaa tallentaa vihanneksia talvella. Valkosipuli varastoidaan esimerkiksi purkkeihin, laatikoihin ja punoksiin, mutta jäädytetty valkosipuli on pisin säilyvyysaika. Se pidetään hyvin jääkaapin tavallisessa jäätymisosassa, eikä siinä ole paljon tilaa. Voinko jäädyttää valkosipulin pakastimessa talveksi?

Jokainen meistä, riippumatta koulutuksesta, iästä, yhteiskunnallisesta asemasta ja muista sosiaalisista indikaattoreista, odottaa innolla yhtä ainoaa aikaan vuodesta - kesästä! Kaikki rakastavat kesää nuoresta vanhaan. Loppujen lopuksi kesä on kirkas ja lämmin aurinko, meret ja tietenkin kypsä ja mehukas hedelmä ja marja! Se muuttuu masentavaksi, kun kesä päättyy ja syksy alkaa synkistä ja sateisista päivistä, ja sitten se antaa täydellisen kylmän talven.

Kuivattujen hedelmien talteenotto kotona talvella on menetelmä, joka soveltuu parhaiten asuntojen omistajille, joilla ei ole ullakkoa, eikä parvekkeella ole vapaata tilaa tällaisiin tarkoituksiin. Niille, joilla ei ole kykyä tai halua kuivata päärynöitä uunissa tai keittiövälineiden avulla, herää kysymys, voidaanko se tehdä nopeammin ja paremmin, vaan mikroaaltouunissa.

Päärynät - hedelmä, jota ei ole helppo säilyttää pitkään kellarissa ja varsinkin asunnossa. Siksi on parempi käyttää tuoreita päärynöitä. Tietenkin on mahdollista, että ne säilytetään tekemällä aihioita talveksi, mutta prosessin aikana päärynä altistuu korkeille lämpötiloille (yli 90 astetta), mikä johtaa kaikkien sen hyödyllisten ominaisuuksien häviämiseen.

Valkosipuli on erinomainen lisä suosikkiruokiin. Se antaa mausteisen maun ja desinfioi ruokaa. Sitä käytetään ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä, se on kysyttävää kaikissa keittiöissä ja on hyvä, että valkosipulilla on hyvä säilyvyys. Sitä säilytetään pitkään eikä se huonone, vaan vain kaikissa olosuhteissa. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten valkosipulia säilytetään kotona asunnossa?

Kesän lopussa ja syksyn alussa talvivalmistelujen aika alkaa. Monet yrittävät valmistaa ja kesäkurpitsaa, koska ne ovat arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Mitä sinun tarvitsee tehdä, jos maassa kypsytetään rikas melonien sato? Älä anna vihanneksia ystäville tai sukulaisille, koska kesäkurpitsa on ruokavaliota ja hyödyllistä.

Jokainen emäntä tietää, että talven varastot eivät tapahdu paljon. Erityisen arvokas tapa säilyttää ruoka talvella on kuivata hedelmiä, erityisesti omenoita ja päärynöitä, joista voit valmistaa paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia aikuisille ja lapsille kylmän kauden aikana. Tämä on hyvin vanha, aika testattu, luotettava säilytysmenetelmä, jonka avulla hedelmät säilyttävät kaikki parhaat ominaisuudet ja lisäävät kaloripitoisuutta.

Pitkään, koska Venäjällä kaali arvostettiin yhtä paljon kuin leipä. Sitä syötiin ympäri vuoden. Kaali on hyvä antioksidantti, tunnetuin - karoteeni, siksi monet kutsuvat sitä nuoruuden tuotteeksi. Valkoinen kaali on perinteinen kasvis puutarhan kasvipuutarhassa. Lajikkeita on paljon, mutta varastointi on valittava oikein.

Zucchini on hyödyllinen vihannes, jonka yksi houkuttelevista ominaisuuksista on sen vähäkalorinen pitoisuus. Vihanneksia, joissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, säilytetään valitettavasti enintään 10 päivän ajan, mutta se on vain tuore. Viime vuosina kotiäidit keräävät yhä enemmän kesäkurpitsaa talven, marinoitumisen, säilykkeen tai juuston tai hillon käsittelyyn.

Suurin kesäkurpitsa-ongelma on, että niitä ei säilytetä raakana yli 10 päivää. Ja se olisi erittäin mukavaa, jos sinulla olisi mahdollisuus nauttia välipalaa koko vuoden ajan, eikä vain kauden aikana. Ja jos sadonkorjuu osoittautuu todella uskomattomaksi, niin suurin osa siitä voidaan kuivua: luotettava, maukas ja terveellinen.

Brysselin ituja pidetään yhtenä kaali-lajikkeen hyödyllisimmistä lajikkeista. Se on koko varasto hyödyllisiä aineita, kuten fosforia, rautaa, kaliumia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaaliiden käyttö elintarvikkeissa vaikuttaa myönteisesti kaikkien kehon järjestelmien, erityisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.

Huolimatta siitä, että parsakaali kaali on riittävän kestävä alhaiselle lämpötilalle, kuivuus ei ole niin vaikeata kasvaa kuin esimerkiksi kukkakaali, sen varastointi aiheuttaa suurimmat vaikeudet. Se haalistuu liian nopeasti eikä pidä liikaa kosteutta liikaa. Parsakaali viittaa tuotteisiin, joiden säilyvyys on hyvin lyhyt.

Kohlabi-kaali - kaksivuotinen kasvi, joka on yksi tavallisen valkoisen kaalin lajikkeista, kuuluu Cabbage-suvun sukuun. Tämäntyyppinen kaali on erittäin arvokas tuote ihmisravinnoksi. Se koostuu kasviproteiineista ja hiilihydraateista, minkä tahansa muodon rasvat puuttuvat kokonaan.

Pekingin kaali tuoretta varastoidaan paljon vähemmän kuin valkoinen kaali. Mutta kun valitset sopivimmat lajikkeet ja kaikki säilytyssäännöt mukaan lukien, tuoreita kaalia voidaan syödä vasta uudenvuoden ajan. Jotta tämä vihannes säilyy pidempään, se auttaa käymään, kuivumaan ja jäädyttämään. Löydät tietoa muuntyyppisten kaaliiden, kuten Savoy, Bryssel-itusien, kalkkunoiden, parsakaalia tai kukkakaalia, säilyttämisestä verkkosivuillamme.

Ei riitä vain viljelykasvien kasvattaminen - sinun täytyy myös tallentaa se. Jotta talvella voisi nauttia rakkaansa erilaisilla kesäkurpitsa-ruokalajeilla, hyvän kotirouvan tulisi tietää joitakin niiden säilytyksen yksityiskohtia. On huomattava, että kesäkurpitsa on monia hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiskeholle.

Kaali säilytetään hyvin kuivassa muodossa, se säilyttää kaikki hyödylliset aineet ja antaa sinun valmistaa nopeasti suosikkiruokasi ilman etukäteen valmistelua. Yksinkertaiset vinkit ja vaiheittainen kuivaussuunnitelma auttavat jopa alkuisännän hallitsemaan tätä prosessia ilman ongelmia. Ja terveellisten välipalojen reseptit tekevät kotitekoisia pelimerkkejä ja yllättävät elokuvan katsojat.

Homeland Savoy kaali - Italia. Tämä kasvi, jota kutsutaan usein väärin vihannesten ja juurikasvien viljelyksi, oli alun perin viljelykasvi, ja se löydettiin vain Italian Savoie-läänissä. Tämäntyyppinen kaali tarttui nopeasti Eurooppaan makunsa vuoksi, mutta Venäjällä ne alkoivat viljellä tätä lajiketta vain lähempänä XIX-vuosisataa.

Onko talvella mahdollista tallentaa kaalia kaupungin asunnossa? Miten vihannekset pysyvät hyvässä kunnossa, älä pilaa, mutta heidän ei tarvinnut mennä pitkälle? Se on yksinkertainen, säilytä kaali parvekkeella tai jääkaapissa tai jopa vain keittiössä, mutta ota huomioon kaikki tällaisen varastoinnin yksityiskohdat.

Kukkakaalia tulisi käsitellä pikemminkin kuin kaaliina, vaan haurana ja vaativana kukkana. Se ei ole vain vaikea kasvaa ja ylläpitää, vaan myös säilyttää. Jotta kukkakaali voidaan säästää talvella, sitä on tarkkailtava huolellisesti paitsi kypsytyskauden aikana, mutta myös varastoinnin aikana, ja tiedettävä myös hyödyllisiä salaisuuksia, jotka auttavat "tarjoamaan" tätä tarjousta vihanneksia mahdollisimman pitkään.